Hải Phòng thu hút du khách không chỉ bởi những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn bởi ẩm thực. Ẩm thực Hải Phòng đa dang, phong phú từ cách chế biến đến nguyên liệu chế biến. Có phải bạn đang tìm kiếm đặc sản của Hải Phòng hay không? Sau đây, hãy cùng inhat.vn khám phá 13 đặc sản nổi tiếng sau đây nhé!
1. Bánh Đúc Tàu – Đặc Sản Của Hải Phòng
Bánh đúc là đặc sản nổi tiếng của người dân Hải Phòng. Bánh đúc Tàu có bánh đúc cắt nhỏ mà còn có tôm và thịt chiên vàng giòn, đu đủ xắt hạt lựu. Món đặc sản này bắt nguồn từ Trung Quốc. Bánh có vị chua, ngọt và mặn. Bánh đúc làm bằng gạo tẻ trắng, nước chấm pha bằng đường cát vàng, muối và dấm. Khi ăn sẽ ăn kèm thịt ba chỉ, tôm và đu đủ. Món ăn này sẽ hơi khó ăn ở lần đầu.
2. Nem Cua Bể – Đặc Sản Ngon Của Hải Phòng
Nem cua bể là một trong những đặc sản của Hải Phòng nổi tiếng bậc nhất. Nem có lớp vỏ dày hơn giúp cho nem thêm giòn. Đặc biệt, nhờ được chế biến từ hải sản tươi ngon nên khi nem sẽ vô cùng tươi ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi tươi mới của hải sản, vị thịt đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt mát từ giá và miến. Khi chiên lên, nem giòn rụm, ăn kèm với nước mắm vô cùng hoàn hảo.
3. Bánh Đa Cua – Đặc Sản Của Hải Phòng Nổi Tiếng
Khi có dịp với vùng Đất Cảng, bạn nhất định phải thưởng thức món bánh đa cua. Đây được xem là đặc sản Hải Phòng nổi tiếng nhất. Món ăn này đã khiến mọi người mê mệt ngay từ lần thử đầu tiên. Sợi bánh đa nóng hổi ăn kèm rau muống chín tái, chả cá, chả lá lốt, thêm gạch cua cùng ít hành khô. Hầu như tất cả màu sắc và hương vị đặc trưng của Hải Phòng đều nằm trong món ăn này.
4. Bánh Bèo – Những Đặc Sản Nổi Tiếng Của Hải Phòng
Bành bèo tuy không còn quá xa lạ với mọi người nhưng hương vị và cách chế biến mỗi nơi lại khác. Đặc sản của Hải Phòng này được đặt trong từng khuôn lá chuối khum khum như chiếc thuyền con, cắt ăn thành từng khúc vuông. Phần nhân được chế biến từ thịt thăn xay nhuyễn rồi xào cùng mộc nhĩ, hành phi. Sau đó bánh được bọc bằng lá chuối đem hấp cho đến khi chín. Ăn kèm vẫn là nước mắm nhưng không phải là mắm tỏi ớt mà là mắm bỏ chả hoặc thịt viên xíu mại.
5. Cháo Sườn – Đặc Sản Giá Rẻ Của Hải Phòng
Món cháo này gắn liền với nhiều thế hệ học sinh sinh viên và người dân Hải Phòng. Cháo sườn được nấu từ thịt và nước sườn đặc, cho thêm tương ớt, hành, rau dăm. Cháo sườn ngon có phần cháo mịn và sánh. Thịt sườn được xé nhỏ màu hồng nhạt được ninh thật kỹ và rất thơm. Khi ăn rắc thêm chút tiêu, ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ đảm bảo tuyệt vời. Món cháo sườn này thưởng thức vào buổi chiều là tuyệt nhất.
Đặc sản của Hải Phòng mà bạn không nên bỏ qua là sủi dìn. Đến Hải Phòng mà không thử món này quả là một thiếu sót lớn. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa và khá giống với món chè trôi nước của người Việt. Bánh được làm từ bột gạo, nhân bên trong là đậu xanh thơm béo. Bánh sẽ được nấu cùng nước gừng và đường. Khi ăn sẽ ăn kèm với chút vừng, dừa sợi và đậu phộng cho dậy mùi.
7. Bánh Cuốn Hải Phòng – Món Ngon Hải Phòng
Bánh cuốn Hải Phòng thì có gì khác với những món bánh cuốn khác. Bánh cuốn Hải Phòng thường là món bánh cuốn ruốc. Bánh cuốn được tráng mỏng, rắc ruốc và hành khô lên. Khi ăn sẽ ăn kèm với nước chấm mắm ninh xương, có thể thêm dấm ớt. Nếu bạn không thích ăn kiểu bánh chay, có thể thêm nhân thịt cho hương vị thêm đậm đà, ăn kèm chả hoặc chả viên làm từ thịt nạc.
8. Chè Giun – Món Ăn Ngon Đặc Sản Tại Hải Phòng
Chè giun? Cái tên có nghe có vẻ độc đáo và mới lạ quá nhỉ. Đây là một món ăn ngọt, được xem là đặc sản của Hải Phòng. Đây là món tráng miệng vô cùng tươi mát. Chè giun giản dị nhưng cũng không kém phần lạ miệng, hấp dẫn, thực sự là món giải khát rất lý tưởng và đặc trưng chỉ có ở nơi này. Giá chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng. Chè có vị thơm của cốt dừa, lá dứa hòa quyện với đá lạnh. Nhất định phải thử ngay món ăn này nhé!
9. Bún Cá Cay – Ăn Gì Ở Hải Phòng
Món bún cá cay với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu đặc trưng khiến bất cứ ai cũng đều thích mê nếu có dịp thưởng thức. Cá phải là cá trắm đồng, cá basa rồi lọc xương lấy phần thịt riêng. Sau đó ướp cùng các loại gia vị để thịt cá trở nên đậm đà hơn. Một bát bún đầy với những miếng cá rán vàng ruộm, thêm chút nước dùng ngọt thanh, đậm đà khiến du khách thương nhớ mãi.
10. Bún Tôm – Món Ăn Đặc Sản Của Hải Phòng
Bạn đã bao giờ nghe đến món bún tôm hay chưa? Nếu chưa thì tìm ngay đặc sản của Hải Phòng này để thưởng thức nhé. Với nguyên liệu chủ đạo là sợi bún to, phần nước dùng được nấu với tôm sú hoặc tôm giảo tươi. Thường thì phần nhân trong một tô bún tôm gồm có chân giò, sườn non, chả cá. Món bùn tôm này chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm ngay từ lần thử đầu tiên.
11. Lẩu Cua Đồng – Các Đặc Sản Của Hải Phòng
Món ăn mang hương vị truyền thống đặc trưng mà dù bạn có thể ăn ở bất cứ nơi đâu nhưng không thể nào đậm đà hơn Hải Phòng chính là lẩu cua đồng. Lẩu cua ở đây có hương vị đặc trưng riêng mà khó có nơi nào sánh được. Nước dùng đậm đà đặc gạch cua, ngọt thơm hương vị tôm và bề bề. Khi dùng có thể ăn kèm với nhiều loại rau khác. Mảng riêu cua rất to dày nhưng không tạo cảm giác ngán. Món ăn này mà ăn vào những ngày đông thì không còn gì bằng.
12. Giá Bể Xào – Những Món Ăn Đặc Sản Của Hải Phòng
Giá bể xào là một đặc sản nổi tiếng của Đất Cảng chỉ những người sành ăn mới biết. Giá bể được bán ở khắp Hải Phòng. Hàng giá bể lúc nào cũng đông, mà giá bể xào là được ưa chuộng nhất. Ăn món này thấy cái vị béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt, thơm nồng của nước xốt, vị ngọt của hải sản khiến người ta thật khó dừng miệng. Một phần ăn thường có giá khoảng 20.000đ, vô cùng phải chăng.
13. Cháo Khoái – Những Đặc Sản Của Hải Phòng
Cuối cùng trong danh sách này chính là món cháo khoái. àu xanh của cháo được làm từ lá rau ngót, cũng có nơi làm từ lá dứa hoặc lá rau cải. Trên mỗi bát cháo khoái, người ta cho thêm đậu xanh xay nhuyễn và hành khô phi thơm. Món ăn này sánh như cháo sườn, có vị ngọt của nước xương ninh hòa quyện vị thơm của hành, vị béo của đỗ xanh… Hãy thử một lần nếu có cơ hội đến Hải Phòng.
Trên đây là 13 đặc sản của Hải Phòng mà inhat.vn xin gửi đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng và hợp gu mình nhất.
>>> Xem Thêm:
- Xem Ngay Hải Phòng Có Đặc Sản Gì Mà Khiến Ai Đến Cũng Mê Mẩn
- Top 4 Bánh Kẹo Đặc Sản Hải Phòng Hấp Dẫn Nhất Định Phải Nếm Thử
- Top 12 Quán Ăn Vặt Hải Phòng Không Thể Bỏ Qua