Ăn cơm khuya có tốt không
|
Nhịp sinh học sẽ chỉ ra thời điểm tốt nhất để ăn dựa trên tác động của nó đối với cảm giác đói, hấp thụ chất dinh dưỡng, độ nhạy insulin và sự trao đổi chất. Show Để phù hợp với nhịp sinh học, thời điểm của các bữa ăn được khuyến nghị là trước 6 giờ chiều. Ăn sau thời gian này có thể khiến cơ thể xử lý calo kém hiệu quả hơn, điều này có thể góp phần làm tăng cân, theo Healthline. Một số nghiên cứu lưu ý rằng ăn nhiều hơn vào bữa sáng và ít hơn vào bữa tối cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, giảm lượng mỡ trong cơ thể và giảm mức độ đói. Các chuyên gia khuyên nên ăn bữa cuối trong ngày từ 1 - 3 tiếng trước khi ngủ. Điều này giúp cơ thể có thời gian để tiêu hóa thức ăn và tránh việc cơ thể tích trữ thức ăn dưới dạng chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn về nhà ngay trước khi chuẩn bị đi ngủ và đang rất đói, bạn vẫn có thể ăn nhẹ một chút gì đó, theo nib.com. Ảnh hưởng của việc ăn khuyaTăng cân Theo các chuyên gia, khả năng cơ thể đốt cháy thức ăn khác nhau tùy theo giờ ăn trong ngày. Thường cao hơn vào buổi sáng và thấp hơn vào buổi tối. Hạn chế ăn khuya cũng có thể dẫn đến giảm lượng calo, do đó ngăn ngừa tăng cân. Hội chứng chuyển hóa Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng bao gồm kháng insulin, béo phì, huyết áp cao và cholesterol cao. Một nghiên cứu đã xem xét các tác động trao đổi chất của bữa tối muộn - khoảng 9 giờ tối, so với bữa tối thông thường - lúc 6 giờ tối của những người tham gia. \n Kết quả cho thấy ăn tối muộn dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn vào sáng hôm sau và giảm sự phân hủy chất béo. Về lâu dài, điều này có thể góp phần gây béo phì, theo Healthline. Trào ngược dạ dày Tùy thuộc vào quy mô và chất lượng bữa ăn, ăn quá muộn có thể làm tăng nguy cơ trào ngược a xít, đặc biệt nếu đi ngủ ngay sau bữa ăn. Về lâu dài, nó có thể gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản.  Thường xuyên ăn đêm có thể làm tăng cân SHUTTERSTOCK Một nghiên cứu so sánh tác động của bữa ăn lúc 6 giờ chiều và 9 giờ tối ở người lớn khỏe mạnh, đã cho thấy bữa tối sớm làm giảm các triệu chứng trào ngược a xít. Mẹo đơn giản để ngăn cơn thèm ăn khuya• Ăn đầy đủ các bữa trong ngày có thể làm giảm ham muốn ăn khuya. • Tránh để đồ ăn ở nơi dễ nhìn thấy: Thực phẩm càng dễ nhìn thấy, càng thích ăn. • Đánh răng: Việc đã đánh răng có thể ngăn cản bạn ăn thêm. • Đi ngủ sớm: Thức khuya có thể khiến bạn có nhiều cơ hội ăn vào ban đêm. Ngoài ra, ngủ không đủ giấc có thể làm tăng nồng độ hoóc môn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn. Cố gắng ngủ 7 - 8 tiếng mỗi đêm, theo Healthline. Khi các nhà nghiên cứu theo dõi 31 người trưởng thành thừa cân và béo phì, họ thấy rằng, trung bình, những người ăn muộn hơn trong ngày có chỉ số khối cơ thể cao hơn và mỡ cơ thể nhiều hơn so với những người ăn tối trước đó, theo Reader.
Nghiên cứu, được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Nội tiết (Mỹ), đã ủng hộ nhiều năm nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng ăn khuya giúp tăng cường lưu trữ chất béo. Tăng cânNghiên cứu này liên quan đến một lượng rất nhỏ đối tượng và được thực hiện trong một khoảng thời gian nhỏ, nhưng kết quả rất hứa hẹn, chuyên gia dinh dưỡng Cordialis Msora-Kasago, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng tại California (Mỹ), nói.Ăn muộn có tác động đến cân nặng và hoóc môn cũng như quá trình trao đổi chất nên có thể gây tăng cân. Ợ nóngCó bữa ăn đêm quá cay hoặc quá giàu dinh dưỡng đều có thể cảm thấy khó chịu vì ợ nóng, cảm giác đau đớn, nóng rát ợ ngực đôi khi có thể đi kèm với vị đắng hoặc a xít trong miệng.
Ăn đêm có thể gây ra tình trạng nghiêm trọng hơn được gọi là GERD (bệnh trào ngược dạ dày thực quản), một dạng trào ngược a xít kéo dài có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe nguy hiểm tiềm tàng theo thời gian. Nếu có tiền sử trào ngược a xít hoặc GERD thì nên tránh ăn quá gần giờ đi ngủ, theo Felicia Stoler, nhà dinh dưỡng học và nhà sinh lý học tập thể dục ở New Jersey (Mỹ). Huyết áp tăngĂn muộn vào ban đêm có thể làm tăng mức huyết áp, đặc biệt là những người đã bị tăng huyết áp, theo một nghiên cứu được trình bày tại Hiệp hội Tim mạch châu Âu. \n Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 700 người bị huyết áp cao và phát hiện ra rằng những người ăn trong vòng hai giờ trước khi đi ngủ có mức huyết áp cao hơn qua đêm so với những người không ăn gì trước khi đi ngủ.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng ăn khuya khiến huyết áp tăng hơn so với tiêu thụ chế độ ăn nhiều muối vốn là mối quan tâm lớn nhất khi bị tăng huyết áp. Họ suy đoán rằng khi mọi người ăn muộn, cơ thể sẽ tỉnh táo, sản sinh ra nhiều hoóc môn gây căng thẳng như adrenaline và làm tăng huyết áp, theo Reader. Ảnh hưởng giấc ngủMột giấc ngủ ngon, rất quan trọng để giữ cho bạn hạnh phúc, khỏe mạnh và tập trung vào ngày hôm sau. Nhưng ăn quá muộn vào ban đêm sẽ khiến cản trở giấc ngủ.Thực phẩm có chứa caffeine, một vài muỗng kem cà phê, hay sô cô la đen có thể khiến bạn tỉnh táo hơn; đồ ăn nhẹ nhiều chất béo hoặc đường cũng có thể cung cấp năng lượng cho bạn trong khi ban đêm cần thư giãn. Ăn uống không lành mạnhThường ăn muộn là do cảm xúc hoặc thói quen. Nếu bạn luôn luôn thích món tráng miệng sau bữa tối, thì có lẽ bạn sẽ muốn tiếp tục ăn miếng bánh ngọt hơn là thức ăn lành mạnh, và điều đó sẽ tạo ra một chế độ ăn uống không lành mạnh, nhiều calo cho ngày, theo Reader. Răng hưMột bữa ăn nhẹ vào đêm khuya sau khi bạn hoàn thành việc chăm sóc răng miệng có thể làm suy yếu răng. Và nếu bạn ăn một thứ gì đó dính đường như bánh kẹo có thể làm hỏng răng vì loại thực phẩm này có xu hướng lưu lại trên răng lâu hơn, theo cảnh báo của Hiệp hội Nha khoa Mỹ. Ảnh hưởng đồng hồ sinh họcTất cả chúng ta đều có một chiếc đồng hồ bên trong ra lệnh khi chúng ta làm một số việc như ngủ và thức dậy. Nó gọi là nhịp sinh học và khi bạn buộc cơ thể tiêu hóa khi lịch trình bên trong là thời gian nghỉ ngơi, bạn sẽ phá vỡ các quá trình tự nhiên của cơ thể. Vào ban đêm khi trời bắt đầu tối, cơ thể bạn sẽ tiết ra hoóc môn melatonin để khuyến khích giấc ngủ. Các nhà khoa học của nhà khoa học suy đoán rằng khi bạn ăn sau khi melatonin này được giải phóng, nó có thể gây nhầm lẫn cho cơ thể của bạn và có thể khuyến khích tăng cân, theo Reader. Thế nào là ăn khuya?Ăn vặt vào ban đêm có thể chỉ là cách bạn cần để giảm cơn đói và chìm vào giấc ngủ, nhưng tùy thuộc vào thực phẩm bạn ăn, nó có thể mang lại những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe. Những người ăn khuya không chỉ có xu hướng ăn nhiều thức ăn hơn mà họ cũng thường lựa chọn thức ăn không lành mạnh, giàu calo.
Nên ăn đêm khi nào?Nên ăn tối sớm, tốt nhất là ăn tối trước 19h. Nếu trường hợp bắt buộc cần thức khuya và bạn đói bụng thì nên tránh thức ăn nhanh, thực phẩm cay, nhiều dầu mỡ… mà thay vào đó hãy ăn uống những thực phẩm nhẹ, dễ tiêu như sữa ấm, chuối hoặc 1 cốc mật ong pha nước ấm sẽ giúp ngủ ngon mà ít hại sức khỏe hơn./.
Khuya không nên ăn gì?Sau đây là một số thực phẩm mà bạn nên tránh ăn vào ban đêm.. Đồ chiên, nhiều dầu mỡ Tiêu thụ đồ chiên, thức ăn nhiều dầu mỡ vào cuối ngày có thể dẫn đến chứng khó tiêu và khiến bạn khó có được giấc ngủ ngon.. Uống rượu, bia. ... . Thực phẩm chứa nhiều nước. ... . Thức ăn cay. ... . Chuối. ... . Táo. ... . Rau họ cải. ... . Các loại hạt.. Tại sao ăn khuya sáng đói sớm?Một nhà nghiên cứu của Đại học Oregon đã kết luận rằng đói là do các dây thần kinh ở vùng dưới đồi của não người gây ra. Ngoài ra, ban đêm là khoảng thời gian để não bộ dễ nghĩ về việc ăn uống. Điều này cũng có thể gây ra cảm giác đói và thèm ăn.
|
