Cách làm đậu phụ sấy khô
Đậu phụ là món có giá trị dinh dưỡng cao, giá rẻ, chay mặn đều dùng được, nấu được nhiều món thơm ngon,… nên đậu phụ (hay đậu hũ) là món ăn có lượng tiêu thụ cực kỳ lớn hàng ngày và nghề kinh doanh đậu phụ chưa bao giờ là lỗi thời. Vậy nếu bạn muốn học nghề làm đậu phụ mềm béo truyền thống hay chỉ muốn tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh, an toàn thì hãy xem ngay bài viết dưới
đây Đông Nam sẽ giới thiệu các cách làm đậu phụ rất đơn giản nhé!
Show Tuy giá thành bán đậu phụ không cao chỉ tầm 3.000 đồng/thanh tuy nhiên lượng tiêu thụ lại rất lớn (theo thống kê mỗi gia đình ăn ít nhất 1-2 bữa đậu phụ/tuần). Chính vì thế cái hay của nghề làm đậu phụ chính là dễ theo nhưng cần kiên trì, tầm nhìn lâu dài thì mới thu lãi và làm giàu được. Vậy cách làm đậu hũ kinh doanh như sau: Quy trình làm đậu phụCách làm đậu phụ để bán gồm có 5 bước: Ngâm đậu nành (đậu tương) – Xay đậu nành – Nấu đậu phụ – Làm đông – Ép khuôn thành hình Quy trình làm đậu phụĐể làm được đậu phụ mềm, mịn như ngoài quán thì từng giai đoạn có bí kíp, công thức riêng như sau: Cách chọn mua đậu nành tươi ngon
Nơi mua khuôn làm đậu hũ
Cách ngâm đậu nành làm đậu hũCách ngâm đậu nành
Xay đậu nành
Lưu ý: Phần bã đậu nành bạn có thể dùng làm món ăn ngon như trứng chiên bã đậu, hoặc làm bánh hay thức ăn cho động vật, phân bón cho cây trồng. Bã đậu phụNấu đậu phụ
Bí quyết nấu đậu phụ Bí quyết nấu đậu phụ mịn, mềm, ngon đó là lượng nhiệt nấu sữa đậu vừa phải, không để sôi bùng lên, để sữa chín từ từ. Bạn nhớ để sữa đậu sôi liu riu từ 3 – 4 phút để đảm bảo đậu chín và mịn nhé! Làm đôngNếu chỉ dừng lại ở bước trên và bạn thêm sữa, đường tùy thích là đã có ngay món sữa đậu nành thơm ngon, nhưng nếu bạn muốn làm đậu phụ thì cần phải thêm một giai đoạn làm đông óc đậu như sau:
Các bước làm nước chua đậu phụ bằng giấm:
Ép khuôn thành hìnhÉp khuôn thành hình
Cách làm đậu phụ bằng sữa đậu nành, chanh tại nhà cực dễNếu bạn muốn ăn đậu phụ mà ngại công đoạn ngâm đậu tương và xay, lọc bã thì hãy thử ngay công thức làm tại nhà siêu nhanh bằng sữa đậu nành dưới đây nhé, đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu. Nguyên liệu làm đậu hũ
Cách làm đậu hũ bằng sữa đậu nành, chanh
Như vậy cách làm đậu phụ tại nhà hoặc kinh doanh rất dễ làm phải không nào. Đông Nam chúc bạn thành công khi làm đậu hũ đơn giản tại nhà nhé! Xem thêm:
Bài viết cùng chủ đề:
|