Với sự hòa trộn nhiều đặc trưng văn hóa dân tộc và truyền thống bán hàng rong lâu đời, Singapore là một kho tàng của những món ăn tuyệt vời với mức giá thấp. Từ những món ăn đẳng cấp Michelin rẻ nhất thế giới cho đến các món tráng miệng Malay truyền thống, các bữa ăn tuyệt hảo đang chờ đón du khách từ mọi nơi trên thế giới.
Hãy khám phá những hương vị không thể nào quên và làm sâu đậm thêm tình yêu của bạn với văn hóa châu Á qua các món ăn độc đáo… và tất cả đều không làm bạn cháy túi!
Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh
Giá: Từ S$2 trở lên.
Để trải nghiệm hương vị gợi lên nỗi hoài niệm của nhiều người dân Singapore, hãy đến với quán Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh. Được mở cửa lần đầu tiên năm 1958, quán ăn bình dân đời thứ ba này là nơi tuyệt vời để trải nghiệm một hương vị Singapore gợi nhớ về những năm tháng đã qua.
Một món ăn mà nhiều người dân Singapore vẫn còn nhớ từ thời thơ ấu, món shui kueh hoặc chwee kueh [bánh gạo hấp] mịn như lụa, và thường được ăn kèm với chye poh [củ cải muối] và tương ớt tự làm để cảm nhận được hương vị cay và mặn.
Món ăn ở quán này được nấu vào lúc 6 giờ sáng mỗi ngày, cùng với các món ngon khác như là chee cheong fun [bánh phở cuộn trong bánh khoai mỡ và bánh cà rốt chiên].
Tiong Bahru Market & Food Centre. 32 Seng Poh Road #02-05, Singapore 168898. +65 6753 7588.
Hàng ngày: 5.30am-10pm.
Quán bánh mì nướng Ya Kun Kaya Toast
Giá: S$4,80 cho một set ăn.
Thực khách yêu thích hương vị chân thực có thể ăn sáng như người dân địa phương với món ăn cổ điển này. Các lát bánh mì nướng phết bơ dày và kaya [một loại mứt truyền thống được làm từ dừa và trứng], là món ăn nhanh làm thỏa mãn cơn đói cũng như cơn thèm ngọt của bạn.
Để thưởng thức bữa sáng Singapore hoàn chỉnh, bạn sẽ muốn ăn cùng với trứng luộc lòng đào và một cốc kopi [cà phê theo kiểu địa phương]. Quán bánh mỳ nướng Ya Kun Kaya Toast là nơi phục vụ món ăn địa phương này, với hàng thập kỷ kinh nghiệm và vô số khách quen.
Rất nhiều địa điểm bán hàng cũng có các món ngon như Mee Rebus [mỳ sợi với nước hầm khoai tây] và Mee Siam [mỳ gạo với nước hầm].
Ya Kun Kaya Toast [Family Café] ở Clarke Quay Central. 6 Eu Tong Sen Street #01-31, Singapore 059817. +65 6534 7332.
Hàng ngày: 7am-10pm.
Để xem danh sách đầy đủ các địa điểm bán hàng, hãy bấm vào đây.
Đối với các quán ăn bình dân hấp dẫn
Mỳ gà nước tương của Liao Fan Hong Kong
Giá: S$3,80 cho món Cơm gà nước tương.
Từ một quán ăn hè phố địa phương trở thành món ăn nổi tiếng toàn cầu, Mỳ gà nước tương của Liao Fan Hong Kong đã gây tiếng vang lớn khi được trao tặng một sao Michelin năm 2016.
Nổi tiếng với món thịt nướng cực ngon và món gà nước tương đặc trưng, quán này là một địa điểm tuyệt vời dành cho những người sành ăn có cơ hội xóa trải nghiệm món ăn đẳng cấp Michelin ra khỏi danh sách những điều chưa làm của mình.
Món ăn đặc trưng của quán này có hương vị thảo mộc thơm ngát, và rất hợp với cơm hoặc hor fun [bánh phở]. Các món khác mà chúng tôi muốn giới thiệu bao gồm char siew [thịt xá xíu] và siew yuk [ba chỉ lợn nướng].
Liao Fan Hong Kong Cơm gà nước tương & Mỳ. 78 Smith Street, Singapore 058972. +65 6272 2000.
Thứ Hai-Thứ Ba, Thứ Năm-Chủ nhật: 10.30am-8pm.
Hjh Maimunah
Giá: S$1–4 một món.
Là điểm dừng chân hoàn hảo cho các nhóm đông người, cho du khách ăn kiêng kiểu halal và những người sành ăn muốn thưởng thức nhiều đặc sản, Michelin Bib-Gourmand-listed Hajah [Hjh] Maimunah có hơn 40 món ăn thể hiện tinh túy ẩm thực Malay.
Hãy thưởng thức các món ngon địa phương như thịt bò rendang [bò hầm nước dừa và gia vị] bergedil [khoai tây chiên giòn] và siput sedut [ốc biển], một món ăn cay của Singapore tương tự như món ốc escargot của Pháp.
Hãy gọi vài món ăn với cơm, hoặc các suất ăn lớn hơn để chia sẻ và thưởng thức với nhóm của bạn. Các món ăn đề xuất bao gồm sambal goreng [rau xào], và tahu telur [đậu phụ rán, trứng và rau, xếp thành tháp rồi rắc lạc cùng nước xốt cay].
Nhà hàng Hjh Maimunah. 11 & 15 Jalan Pisang Singapore 199078. +65 6297 4294.
Thứ 2-Thứ 7: 7am-8pm.
Món tráng miệng ở Ah Chew Desserts
Giá: Từ S$3 trở lên.
Với các bàn ăn bằng gỗ, tranh Trung Quốc truyền thống và những món ăn ngọt ngào đựng trong bát gốm xanh và trắng, Ah Chew Desserts là một phi thuyền thời gian chắc chắn sẽ làm mê hoặc du khách với phong cách bài trí cổ xưa.
Thực đơn Trung Hoa của quán này có cả món nóng và món nguội, từ súp đậu đỏ đến bánh trứng sữa hấp. Để thử một chút biến tấu theo kiểu địa phương của các món truyền thống Trung Hoa, hãy gọi một bát chè xoài sầu riêng. Được người dân địa phương tôn làm “vua của trái cây”, sầu riêng có thể có mùi vị khó chịu lúc đầu, nhưng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách thích khám phá.
Liang Seah Place. 1 Liang Seah Street #01-10/11, Singapore 189032. +65 6339 8198.
Hàng ngày: 12.30pm-nửa đêm.
75 Ah Balling Peanut Soup
Giá: Từ S$3 trở lên.
Theo truyền thống, cộng đồng Trung Hoa ở Singapore ăn món chè này vào dịp Đông Chí hàng năm và những khi tụ họp gia đình, tang yuan [bánh trôi tàu] đã trở thành một món ngon hàng ngày cho người dân địa phương, và là cách tuyệt vời để thử các món tráng miệng truyền thống Trung Quốc.
75 Ah Balling Peanut Soup ở Golden Mile Food Centre mở cửa lần đầu tiên năm 1947, và đã phục vụ bánh trôi trong súp lạc hoặc nước gừng ấm nổi tiếng kể từ đó.
Du khách có thể chọn các hương vị truyền thống như lạc, đậu đỏ và vừng, hoặc chọn nhân matcha hương vị hiện đại. Nếu bạn đang giữ eo, hãy nhớ yêu cầu siew dai [ít ngọt] hoặc nước lạc không đường – chủ quán thân thiện sẽ sẵn sàng phục vụ!
Golden Mile Food Centre. 505 Beach Road #01-75, Singapore 199583. +65 6293 8702.
Thứ 2-Thứ 6: 11am-8.30pm; Thứ 7 & Chủ Nhật: 10am-8.30pm.
Để xem danh sách đầy đủ các địa điểm bán hàng, hãy bấm vào đây.
Haig Road Putu Piring
Giá: Từ S$2,50 trở lên.
Để thưởng thức món tráng miệng biểu trưng cho cụm từ ‘sản phẩm của tình yêu’, hãy đến thăm Haig Road Putu Piring, quán này đã từng xuất hiện trong chương trình tivi Street Food được ưa chuộng của Netflix. Aishah Hashim, chủ sở hữu chuỗi nhà hàng này, là một thành viên của gia đình đã nấu món putu piring [bánh gạo hấp] trong suốt bốn thế hệ.
Với nhân bằng đường thốt nốt và rắc đầy dừa nạo, trải qua nhiều giờ chế biến, món ăn này thường được dùng để ăn sáng và trong các dịp lễ hội.
Haig Road Market & Food Centre. Block 14 Haig Road #01-07, Singapore 430014. Hàng ngày: 11am-10pm.
Quốc đảo Sư Tử không chỉ nổi tiếng với những điểm đến du lịch tuyệt đẹp, nhiều công trình kiến trúc hiện đại mà nơi đây còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và thu hút rất nhiều khách du lịch thập phương đến ghé thăm.
Hãy cùng Vietrantour tìm hiểu 10 đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến đất nước xinh đẹp này nhé.
- 9 món ăn đặc sản nổi tiếng Singapore
Thực chất đây là món ăn bắt nguồn từ đảo Hải Nam [Trung Quốc] nhưng nó đã nhanh chóng trở thành đặc sản nổi tiếng khắp thế giới của Singapore. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt gà luộc với những gia vị đặc trưng thơm ngon. Gạo sẽ được nấu với nước dùng gà sao cho đến khi chín, hạt cơm có màu hơi ngả vàng bắt mắt. Cơm ăn kèm với nước sốt gừng, sốt chanh ớt, tương đen ngọt và các loại rau đi kèm. Tuy món ăn không quá cầu kỳ nhưng hương vị cơm gà Hải Nam lại “hớp hồn” bao nhiêu thực khách kể cả những khẩu vị khó tính nhất.
Du khách khi ghé thăm quốc đảo có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở hầu hết mọi nơi. Từ các nhà hàng sang trọng bậc nhất đến các quán ăn vỉa hè trên đường phố đều có thể dễ dàng mua và thưởng thức.
Địa chỉ ăn Cơm gà Hải Nam ngon tại Singapore
Quán cơm gà Hải Nam Tian Tian
Quán cơm gà Wee Nam Kee
Quán cơm gà Hải Nam Boon Tong Kee
Quán cơm gà Hải Nam Loy Kee
Quán cơm gà Hải Nam Chatterbox
Món ăn nổi tiếng thế giới này xuất phát từ một xe đẩy bán đồ ăn dạo vào năm 1956 và cũng dần trở thành “quốc hồn quốc túy” của quốc đảo sư tử. Theo đánh giá của trang CNN, món cua sốt ớt cay của Singapore chính là 1 trong 50 món ăn ngon nhất trên thế giới.
Vị thơm ngon, béo và ngọt của những chú cua được hòa quyện với nước sốt cà chua vân trứng nóng hổi, đi kèm với vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến cho bất cứ vị khách nào cũng phải mê mẩn cho dù là những người sành ăn nhất. Món ăn sẽ trọn vẹn hơn khi bạn ăn kèm sốt cua với những chiếc bánh bao chiên nóng hổi ngon tuyệt.
Địa chỉ ăn Cua sốt ớt ngon tại Singapore
Quán Ban Leong Wah Hoe
Nhà hàng Long Beach Seafood
Nhà hàng No Signboard Seafood
Nhà hàng Red House Seafood
Nhà hàng Jumbo Seafood
Đã đặt chân đến Singapore, bạn không thể bỏ qua món ăn được coi là niềm tự hào của văn hóa ẩm thực quốc đảo Sư Tử - cháo ếch. Cháo ếch Singapore thường được phục vụ trong thố hoặc nồi đất để giữ ấm, một thố đựng thịt ếch kho và một thố là cháo trắng [hoặc cháo lá dứa]. Những miếng thịt ếch tròn lẳn, ngọt mềm, thấm đẫm nước sốt đậm đà sánh sệt cùng với hương cay nồng của gia vị tiêu, ớt ăn kèm cháo sánh dẻo, thơm mịn. Tất cả hương vị quyện vào với nhau tạo nên sự hài hòa, kích thích vị giác lan tỏa khắp miệng.
Bạn có thể thưởng thức món cháo ếch ngon ở khắp nơi nhưng nổi tiếng nhất vẫn là khu Geylang.
Địa chỉ ăn Cháo ếch ngon tại Singapore
Quán Eminent Frog Porridge
Quán Lion City Frog Porridge
Nhà hàng G7 Sinma Live Seafood
Quán Tiong Shian Porridge Center
Quán Dragon City Claypot Frog Porridge
Bánh mì Kaya nướng là món ăn sáng được hầu hết người Singapore ưa chuộng. Một món bánh nướng có vẻ ngoài đơn giản với hai lát bánh mì giòn kẹp nhân mứt Kaya - loại mứt làm từ dừa và trứng. Những miếng bánh mì phủ bên ngoài là lát bơ lạnh được nướng trên than củi hoặc bếp, khi ăn sẽ cảm nhận được sự thơm ngon, giòn tan và mùi thơm lôi cuốn khiến cho thực khách mê mẩn không thôi.
Món ăn sẽ hoàn thiện hơn khi bạn thưởng thức nó vào buổi sáng cùng một quả trứng ốp lòng đào và ly cafe đen hoặc cà phê sữa.
Địa chỉ ăn Bánh kaya nướng tại Singapore
Chuỗi cửa hàng Ya Kun Kaya Toast
Chuỗi nhà hàng Killiney Kopitiam
Quán cafe Good Morning Nanyang
Quán Tong Ah Eat House
Quán Nanyang Old Coffee
- Laksa [Mì hải sản ăn kèm với nước cà ri]
Món ăn này có nguồn gốc từ một làng chài ven biển Laksa. Đây là sự kết hợp hoàn hảo, đậm chất “hương vị biển” của những sợi mì dẻo thơm kết hợp với hải sản như chả cá, tôm, sò huyết hòa trong nước dùng cà ri cốt dừa béo ngậy, cay cay và thơm ngon. Trong bát Laksa còn có giá đỗ và một chút rau răm băm nhỏ, sa tế tôm xào cùng ớt bột ăn kèm giúp món ăn thêm dậy vị, kích thích đầu lưỡi của thực khách thưởng thức
Đặc trưng của món ăn này chính là sợi mì dày, to bản được cắt thành những sợi ngắn để có thể dễ dàng múc bằng muỗng, chứ không dùng đũa.
Địa chỉ ăn Laksa ngon tại Singapore
Quán 328 Katong Laksa
Quán Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa
Quán Janggut Laksa
Quán 928 Yishun Laksa
Quán Wei Yi Laksa
Bánh cà rốt Chai Tao Kway là món ăn đường phố đặc trưng được nhiều người dân cũng như du khách đều yêu thích. Tuy món này có tên là bánh cà rốt nhưng nguyên liệu lại không hề có cà rốt. Chai Tao Kway được chế biến từ 2 nguyên liệu chính là củ cải và bột gạo hấp được thái nhỏ đem hấp chín rồi chiên cùng hành tây, tỏi, trứng ốp la, rau ăn kèm và gia vị. Chai Tao Kway có 2 màu bánh là màu trắng và màu đen.Trong đó, mỗi màu bánh lại có một cách chế biến khác nhau, tuy nhiên đều có chung một công thức.
Để thưởng thức trọn vẹn món đặc sản này, bạn có thể dùng kèm với các loại nước ép hoa quả để tránh bị cảm giác dầu mỡ nhiều.
Địa chỉ ăn Chai tao kway ngon tại Singapore
Quán Carrot Cake 菜頭粿 [tên nguyên văn của cửa hiệu]
Quán Fu Ming Carrot Cake
Quán Hai Sheng Carrot Cake
Quán He Zhong Carrot Cake
Năm 2011, món thịt nướng Satay nổi tiếng nằm vị trí 14 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn. Đây là món thịt [thịt gà, thịt bò, thịt lợn] được ướp với nghệ cùng các loại gia vị đặc biệt, sau đó xiên que và nướng trên bếp than hồng.Thịt sẽ có vị đậm đà, thơm mùi khói và ăn kèm với nước sốt đậu phộng đặc biệt, dưa chuột và đồ chua.
Đi đâu ăn gì ở Singapore cũng không bằng một đĩa thịt xiên và chai bia đi kèm. Một bữa nhậu ngon lành tuy đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng thì đúng là “tuyệt cú mèo”. Đồ nướng luôn là lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người.
Địa chỉ ăn Thịt xiên nướng satay ngon tại Singapore
Chợ Lau Pa Sat
Quán Chomp Chomp Satay
Quán Chuan Kee Satay
Quán Haron Satay
Quán Kwong Satay
- Chè Cendol [Chè bánh lọt]
Chè Cendol là món tráng miệng truyền thống và nổi tiếng tại Singapore. Bạn có thể mua nó ở bất kỳ nơi nào từ các khu chợ, các khu trung tâm thương mại cho tới những nhà hàng sang trọng. Món chè bánh lọt của người dân Singapore được làm từ nước cốt dừa, bánh lọt lá dứa và đường thốt nốt. Một số nguyên liệu được có thể thêm lên lớp trên ly chè như đá bào, đậu đỏ, gạo nếp, thạch rau câu và chè ngô khiến món tráng miệng ngon tuyệt này lại càng sảng khoái hơn bao giờ hết vào những ngày nắng nóng ở Singapore.
Trừ những ngày mưa hiếm hoi, thời tiết tại Singapore khiến người ta rất dễ háo nước. Những lúc này thì một bát chè cendol ngọt ngào mát lạnh chính là lựa chọn lý tưởng nhất.
Địa chỉ ăn Chè cendol ngon tại Singapore
Khu ăn uống trong & Trung tâm thương mại Chinatown Complex
Quán Cendol Geylang Serai
Các quán giải khát vỉa hè đường phố Singapore
Món tráng miệng đá bào Ice kachang luôn luôn là một lựa chọn tuyệt vời tại đất nước nhiệt đới Singapore. Đây sẽ là món tráng miệng kết thúc hoàn hảo cho một chuỗi ngày ăn uống “food-tour” no nê ở Singapore. Ice Kachang – hay còn gọi là đá bào là một món tráng miệng mát lạnh đã xuất hiện tại Singapore từ thế kỷ 20. Với các thành phần nguyên liệu gồm có đậu đỏ, thạch và đá bào. Ngoại hình của kem đá bào có hình chóp núi được đặt trong bát có miệng lớn hoặc cốc cao, sau đó được rưới thêm sữa đặc hoặc siro nhiều màu tạo nên hình thức vô cùng bắt mắt.
Dần dần, một số phiên bản đá bào khác được ra đời để thêm nhiều sự lựa chọn cho du khách như kem đá bào hoa quả, siro sầu riêng và sô cô la.
Địa chỉ ăn Ice Kachang ngon tại Singapore
Các quán đồ uống, tráng miệng trong khu trung tâm thương mại
Quán Teck Kee Hot & Cold Dessert
Quán Liang Liang Garden Desserts
Quán House Of Dessert 甜品之家
Quán Jin Jin Hot / Cold Dessert
- Du lịch Singapore cùng Vietrantour
2 TOUR DU LỊCH SINGAPORE KHÔNG THỂ BỎ LỠ HÈ 2022
“Một mình Singapore, một màn hình”
TOUR SINGAPORE - ĐẢO SENTOSA - Hàng Không Vietnam Airlines - Khởi Hành Từ Hà Nội - Giá từ 14.500.000 VNĐ
Ngày khởi hành:
- Tháng 6: ngày 17; 22; 29
- Tháng 7: ngày 04; 13; 25
- Tháng 8: ngày 08; 17
Lịch trình chi tiết: //bit.ly/singapore_4n3d
------------------------
1 chương trình 2 quốc gia
TOUR SINGAPORE - ĐẢO BATAM, INDONESIA - Hàng Không Bamboo Airways - Khởi Hành Từ Hà Nội - Giá từ 12.900.000 VNĐ
Ngày khởi hành:
- Tháng 6: ngày 25
- Tháng 7: ngày 09; 16; 23; 30
- Tháng 8: ngày 06
Lịch trình chi tiết: //bit.ly/sing-indonesia-5n4d
========================
VIETRANTOUR - TRỤ SỞ [33 Tràng Thi, Hà Nội]
TOUR TRỌN GÓI - COMBO DU LỊCH - ĐẶT VÉ MÁY BAY
ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN - THUÊ XE DU LỊCH - DỊCH VỤ VISA
Tel: 02473056789 | 0935996789 |
Gmail:
Hệ thống các điểm bán trên toàn quốc:
VIETRANTOUR tại Tuyên Quang [0934636111]
VIETRANTOUR tại Ninh Bình [0888058533]
VIETRANTOUR tại Thanh Hóa [0915040793]