Tuy nhiên loại máy này vẫn còn khá lạ lẫn với nhiều người tiêu dùng. Vì vậy, trước khi dùng máy bạn phải hiểu được hết các vấn đề liên quan đến kỹ thuật của máy.
[1] Tính Năng Ưu Việt của Máy Bóc Trứng MYBK-200
- Tách Trứng Nhanh Chóng và Sạch Sẽ: Bạn sẽ ấn tượng với khả năng lột vỏ trứng của MYBK-200, đem lại sự hiệu quả đáng kinh ngạc và giảm chi phí lao động đáng kể.
- Bảo Vệ Trứng Tối Ưu: Với công nghệ tiên tiến, máy lột vỏ không chỉ giữ vững tính thẩm mỹ của trứng mà còn giảm tỷ lệ vỡ xuống mức thấp nhất, cam kết đảm bảo hiệu suất cao và chất lượng sản phẩm.
- Thiết Kế Nhẹ, Di Động và Bền Bỉ: Thiết kế kết cấu nhẹ giúp MYBK-200 dễ dàng di chuyển trong môi trường làm việc, kết hợp với vẻ đẹp và độ bền ấn tượng.
- Chất Liệu Thép Không Gỉ: Được chế tạo từ thép không gỉ chất lượng cao. Máy bóc vỏ trứng không chỉ dễ vận hành mà còn đảm bảo giảm tiếng ồn và tăng độ bền.
- Tiết Kiệm Năng Lượng và Thân Thiện Môi Trường: MYBK-200 không chỉ giúp tiết kiệm năng lượng mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Máy có tuổi thọ cao, chi phí bảo trì thấp, và hiệu suất chi phí ưu việt.
[2] Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết:
- Điện Áp Động Cơ: Máy MYBK-200 sủ dụng điện 1 pha 220V hoặc 3 pha 380V, tạo sức mạnh linh hoạt trong sử dụng.
- Công Suất Động Cơ: MYBK-200 trang bị Motor công suất 550W, đảm bảo hiệu suất vượt trội trong mọi ứng dụng.
- Điện Áp Bơm Nước: Hỗ trợ cả 1 pha 220V và 3 pha 380V, giúp máy hoạt động mạnh mẽ và ổn định.
- Lưu Lượng Nước: Đạt 10L/phút, đảm bảo nguồn nước liên tục và hiệu quả.
- Hiệu Suất: Máy MYBK lột được tốc độ lên tới 10.000 viên/giờ. Tương đương khoảng 150kg trứng mỗi giờ, làm tăng năng suất sản xuất.
- Trọng Lượng: Chỉ 80kg, giúp máy dễ dàng di chuyển và tích hợp vào môi trường làm việc.
- Cấu Hình Chất Lượng: Chế tạo từ thép không gỉ, đảm bảo độ bền và sự an toàn vệ sinh thực phẩm. Ống nhập khẩu, đảm bảo chất lượng và hiệu suất cao. Motor máy bơm nước 100% dây đồng, giúp máy hoạt động ổn định và hiệu quả.
- Trục Cao Su Nhập Khẩu từ Nhật Bản: Chất liệu cao su chất lượng cao, đảm bảo sự linh hoạt và ổn định trong quá trình hoạt động.
- Xem video giới thiệu sản phẩm
[3] Hướng Dẫn Vận Hành Chi Tiết:
- Chuẩn Bị Trứng:Sử dụng trứng cút đã bảo quản được 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng và thuận tiện trong quá trình chế biến.
- Nấu Trứng:Đun sôi nước trước, sau đó đổ từ từ trứng vào nồi. Giữ nhiệt độ nước ở mức 100 độ và bật lửa. Nấu khoảng 3 phút, sau đó giảm lửa nhỏ và tắt lửa trong 10 phút. Vớt những trứng hỏng nổi trên mặt nước và sau đó vớt trứng ra.
- Ngâm Trứng và Làm Lạnh:Ngâm trứng vào nước và để nguội khoảng 5 phút trước khi bóc vỏ. Đối với trứng vỡ, ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút trước khi sử dụng máy bóc vỏ.
- Chuẩn Bị Máy Bóc Vỏ:Bật nguồn điện và nguồn nước. Kiểm soát lưu lượng nước để điều chỉnh tốc độ dòng chảy, ảnh hưởng đến tốc độ sản xuất trứng.
- Bóc Vỏ Trứng: Cho trứng đã nguội vào máy bóc vỏ. Thực hiện thao tác bóc vỏ để thu được trứng không chỉ sạch sẽ mà còn đảm bảo an toàn và hiệu quả.
[4] MỘT SỐ LƯU Ý KHI VẬN HÀNH MÁY BÓC TRỨNG MYBK-200
1. Máy bóc lột vỏ trứng đột nhiên không tự động bóc trứng mà phải lấy tay đè xuống đầu máy thì máy mới bóc được?
Việc phải lấy tay đè xuống chứng tỏ lực ép lên vỏ trứng của máy bóc vỏ chưa đủ. Có thể do một vài nguyên nhân sau:
- Bước vít của trục xoắn quá lớn khiến quả trứng không nằm ổn định trong rãnh vít.
- Khe hở giữa trục dẫn động và trục bóc chưa phù hợp
- Vị trí tương đối giữa đường tâm trục dẫn và trục bóc chưa phù hợp
- Tốc độ quay của hai trục chưa phù hợp
2. Vật liệu bọc 3 cái trục vít dẫn trong máy bóc, lột vỏ trứng chim cút MYBK200 làm bằng chất liệu gì?
Vật liệu trục vít dẫn là vật liệu teflon dùng cho thực phẩm. Còn vật liệu trục bóc có thể là gỗ hay nhựa thực phẩm. Có thể tạo ma sát bằng các rãnh dọc trục.
3. Có thể thay nhựa thực phẩm bằng ống nước nhựa được không?
- Nhựa thực phẩm là để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, còn ống nước thì chưa chắc nghen. Độ cứng của nhựa phải đảm bảo lớn hơn độ cứng của vỏ trứng. Hơn nữa ống nước bằng nhựa không có độ ma sát nên ta không nên dùng chất liệu này. Ống nhựa thực phẩm chịu nhiệt PPr [Polypropylene Random]: Không bị ăn mòn bởi các ion và axit có trong nước. Không bị vôi kết tủa do long trong của ống trơn nhẵn Không han gỉ, dẫn được nước mặn, nước biển. Chịu được nhiệt độ và áp suất cao. Không gây tiếng ồn khi dòng nước chảy qua. Không cần bảo ôn khi dẫn nước nóng.