Su hào hay xu hào [Brassica oleracea nhóm Gongylodes] là một giống cây trồng thân thấp và mập của cải bắp dại, được chọn lựa vì thân mập, gần như có dạng hình cầu, chứa nhiều nước. Su hào được tạo ra từ quá trình chọn lọc nhân tạo để lấy phần tăng trưởng của mô phân sinh ở thân, mà chúng ta thường gọi là củ.
Su hào là cây ưa khí hậu mát mẻ, được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc như Hải Dương, Hà Nội, Thái Bình, Mộc Châu, Sapa…
Có 3 chủng su hào đang được trồng ở Việt Nam: Su hào dọc tăm [còn gọi su hào trứng], củ nhỏ, vỏ mỏng, hình tròn, năng suất thấp nhưng ăn ngon. Su hào dọc nhỡ, dọc trung bình. Su hào dọc đại [su hào trâu, su hào bánh xe, su hào bình vôi], củ to, vỏ dày, trồng 120 – 150 ngày mới có củ.
I. Lợi ích của việc trồng rau su hào
Su hào có thể ăn sống cũng như được đem luộc, nấu canh, xào… Su hào chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như chứa các chất như selen, axít folic, vitamin C, kali, magiê và đồng.
Thành phần dinh dưỡng chính có trong 100g su hào tươi:
| Giá trị dinh dưỡng trong 100g rau tươi | ||
| Thành phần | Lượng | Đơn vị |
| Calo [kcal] | 27 | K.cal |
| Chất béo | 0.1 | g |
| Chất đạm | 1.7 | g |
| Vitamin C | 62 | mg |
| Chất xơ | 3.6 | g |
| Đường thực phẩm | 2.6 | g |
| Nước | 91 | g |
| Nguồn:Từ USDA [U.S. Department of Agriculture] |
Hiện nay su hào được trồng rất sớm với các giống chịu nhiệt, đem lại thu nhập cao cho người nông dân khoảng 200-250 triệu/ha, năng suất có thể đạt 30-50 tấn/ha/vụ.
Cây rau su hào khá dễ trồng, bảo quản được lâu và vận chuyển dễ dàng, có thể trồng trên vườn nhà để cung cấp rau ăn hàng ngày cho gia đình, cũng có thể sản xuất quy mô lớn thành hàng hóa phục vụ thị trường trong cả nước.
II. Kỹ thuật trồng
Cây su hào yêu cầu điều kiện ngoại cảnh tương tự như cải bắp sinh trưởng tốt nhất ở nơi có nhiệt độ trung bình 20-25 ºC. Hiện nay trên thị trường có một số giống chịu nhiệt rất tốt, có thể trồng được quanh năm ở những vùng có nhiệt độ không khí mát mẻ hoặc trồng ở thời vụ rất sớm ở Miền Bắc.
Su hào có khả năng chịu đựng cao với khí hậu nóng, ẩm. Trong mùa đông lạnh, sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao trên đất giàu mùn, thoát nước tốt.
Su hào ưa đất cát pha, đất thịt nhẹ, độ phì nhiêu cao, tơi xốp, độ pH trung tính [6-7], đất chủ động tưới và thoát nước tốt.
1. Thời vụ
Vụ sớm: gieo từ tháng 7 – 8, trồng tháng 8 – 9
Chính vụ: gieo từ tháng 9 – 10, trồng tháng 10 – 11
Vụ muộn: gieo từ tháng 12, trồng tháng 1 – 2 năm sau
Có thể áp dụng biện pháp che vòm nilon và giống chịu nhiệt để gieo trồng trái vụ tháng 3 – 8.
2. Giống
Hiện nay Công ty TNHH Phát Triển Nông Nghiệp Việt Á Có các giống su hào sau:
Su hào F1 Boeing VA.747 là giống xuất xứ Hàn Quốc, chịu nhiệt, chịu lạnh rất tốt, thích nghi rộng. Trồng được nhiều vụ trong năm, sinh trưởng khỏe, thu hoạch tập trung vỏ ngoài màu xanh, chất lượng giòn, ngon, ngọt, rất ít xơ. Có thể gieo trồng 15/6 đến tháng 2 năm sau. Thời gian thu hoạch từ 38-45 ngày sau trồng. Khoảng cách trồng hàng 30×30 cm, cây 25×25 cm. Lượng giống cần 15-20g/360 m².
Su hào OP-Japonica VA.174 là giống cao sản, xuất xứ New Zeland, trồng được quanh năm ở những vùng khí hậu mát hoặc vụ Thu Đông, Đông Xuân ở các tỉnh phía Bắc. Thời gian thu hoạch 50-60 ngày sau trồng, lượng giống 40-45g/1000 m². Củ màu xanh nhạt, năng xuất cao, ăn ngon.
Su hào Pháp tím – Violet VA.159 là giống su hào đặc sản, xuất xứ Italia. Cây sinh trưởng và phát triển khỏe, kháng sâu bệnh tốt, củ đồng đều, củ dạng hình cầu, vỏ màu tím, mỏng và bóng, rất ít xơ, ăn ngon và ngọt. Trồng được quanh năm ở Mộc Châu, Sapa, các tỉnh phía Bắc trồng được từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau. Thời gian thu hoạch 50-55 ngày sau trồng. Khoảng cách trồng hàng 30x30cm, cây 25x25cm. Lượng giống cần 50-60g/ m².
3. Kỹ thuật gieo trồng
Có thể gieo hạt giống trực tiếp trên đất vườn ươm hoặc gieo trên khay bầu. Khi cây con có khoảng 4-5 lá thật, đem trồng trên đồng ruộng. Trồng 3-4 hàng/luống tùy thuộc vào giống và độ rộng mặt luống. Mật độ trồng: 2.000 – 2.200 cây/sào [54.000 – 60.000 cây/ha].
Đất trước khi trồng cần được bón lót đầy đủ phân hữu cơ, vi sinh và phân vô cơ. Sau khi trồng cần tưới nước cho cây và tưới đủ ẩm hàng ngày, sau đó có thể cách ngày. Theo dõi tình hình sinh trưởng của cây để chăm sóc, bón thúc và phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Thu hoạch từ 35-55 ngày sau trồng tùy theo giống, thời vụ và điều kiện chăm sóc, đặc điểm đất đai, khí hậu từng vùng.
Quý khách hàng có thể mua hạt giống rau su hào trực tiếp tại địa chỉ:
Trên đây là một số kinh nghiệm trồng cây rau su hào từ hạt mà Vietaseeds muốn chia sẻ đến các bạn. Quy trình chăm sóc chỉ mang tính chất tham khảo, kết quả trồng tùy thuộc vào khí hậu, đất trồng ở từng địa điểm cụ thể. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn trong quá trình trồng và chăm sóc su hào tốt nhất.
Page 2
Su hào hay xu hào [Brassica oleracea nhóm Gongylodes] là một giống cây trồng thân thấp và mập của cải bắp dại, được chọn lựa vì thân mập, gần như có dạng hình cầu, chứa nhiều nước. Su hào được tạo ra từ quá trình chọn lọc nhân tạo để lấy phần tăng trưởng của mô phân sinh ở thân, mà chúng ta thường gọi là củ.
Su hào là cây ưa khí hậu mát mẻ, được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc như Hải Dương, Hà Nội, Thái Bình, Mộc Châu, Sapa…
Có 3 chủng su hào đang được trồng ở Việt Nam: Su hào dọc tăm [còn gọi su hào trứng], củ nhỏ, vỏ mỏng, hình tròn, năng suất thấp nhưng ăn ngon. Su hào dọc nhỡ, dọc trung bình. Su hào dọc đại [su hào trâu, su hào bánh xe, su hào bình vôi], củ to, vỏ dày, trồng 120 – 150 ngày mới có củ.
I. Lợi ích của việc trồng rau su hào
Su hào có thể ăn sống cũng như được đem luộc, nấu canh, xào… Su hào chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như chứa các chất như selen, axít folic, vitamin C, kali, magiê và đồng.
Thành phần dinh dưỡng chính có trong 100g su hào tươi:
| Giá trị dinh dưỡng trong 100g rau tươi | ||
| Thành phần | Lượng | Đơn vị |
| Calo [kcal] | 27 | K.cal |
| Chất béo | 0.1 | g |
| Chất đạm | 1.7 | g |
| Vitamin C | 62 | mg |
| Chất xơ | 3.6 | g |
| Đường thực phẩm | 2.6 | g |
| Nước | 91 | g |
| Nguồn:Từ USDA [U.S. Department of Agriculture] |
Hiện nay su hào được trồng rất sớm với các giống chịu nhiệt, đem lại thu nhập cao cho người nông dân khoảng 200-250 triệu/ha, năng suất có thể đạt 30-50 tấn/ha/vụ.
Cây rau su hào khá dễ trồng, bảo quản được lâu và vận chuyển dễ dàng, có thể trồng trên vườn nhà để cung cấp rau ăn hàng ngày cho gia đình, cũng có thể sản xuất quy mô lớn thành hàng hóa phục vụ thị trường trong cả nước.
II. Kỹ thuật trồng
Cây su hào yêu cầu điều kiện ngoại cảnh tương tự như cải bắp sinh trưởng tốt nhất ở nơi có nhiệt độ trung bình 20-25 ºC. Hiện nay trên thị trường có một số giống chịu nhiệt rất tốt, có thể trồng được quanh năm ở những vùng có nhiệt độ không khí mát mẻ hoặc trồng ở thời vụ rất sớm ở Miền Bắc.
Su hào có khả năng chịu đựng cao với khí hậu nóng, ẩm. Trong mùa đông lạnh, sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao trên đất giàu mùn, thoát nước tốt.
Su hào ưa đất cát pha, đất thịt nhẹ, độ phì nhiêu cao, tơi xốp, độ pH trung tính [6-7], đất chủ động tưới và thoát nước tốt.
1. Thời vụ
Vụ sớm: gieo từ tháng 7 – 8, trồng tháng 8 – 9
Chính vụ: gieo từ tháng 9 – 10, trồng tháng 10 – 11
Vụ muộn: gieo từ tháng 12, trồng tháng 1 – 2 năm sau
Có thể áp dụng biện pháp che vòm nilon và giống chịu nhiệt để gieo trồng trái vụ tháng 3 – 8.
2. Giống
Hiện nay Công ty TNHH Phát Triển Nông Nghiệp Việt Á Có các giống su hào sau:
Su hào F1 Boeing VA.747 là giống xuất xứ Hàn Quốc, chịu nhiệt, chịu lạnh rất tốt, thích nghi rộng. Trồng được nhiều vụ trong năm, sinh trưởng khỏe, thu hoạch tập trung vỏ ngoài màu xanh, chất lượng giòn, ngon, ngọt, rất ít xơ. Có thể gieo trồng 15/6 đến tháng 2 năm sau. Thời gian thu hoạch từ 38-45 ngày sau trồng. Khoảng cách trồng hàng 30×30 cm, cây 25×25 cm. Lượng giống cần 15-20g/360 m².
Su hào OP-Japonica VA.174 là giống cao sản, xuất xứ New Zeland, trồng được quanh năm ở những vùng khí hậu mát hoặc vụ Thu Đông, Đông Xuân ở các tỉnh phía Bắc. Thời gian thu hoạch 50-60 ngày sau trồng, lượng giống 40-45g/1000 m². Củ màu xanh nhạt, năng xuất cao, ăn ngon.
Su hào Pháp tím – Violet VA.159 là giống su hào đặc sản, xuất xứ Italia. Cây sinh trưởng và phát triển khỏe, kháng sâu bệnh tốt, củ đồng đều, củ dạng hình cầu, vỏ màu tím, mỏng và bóng, rất ít xơ, ăn ngon và ngọt. Trồng được quanh năm ở Mộc Châu, Sapa, các tỉnh phía Bắc trồng được từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau. Thời gian thu hoạch 50-55 ngày sau trồng. Khoảng cách trồng hàng 30x30cm, cây 25x25cm. Lượng giống cần 50-60g/ m².
3. Kỹ thuật gieo trồng
Có thể gieo hạt giống trực tiếp trên đất vườn ươm hoặc gieo trên khay bầu. Khi cây con có khoảng 4-5 lá thật, đem trồng trên đồng ruộng. Trồng 3-4 hàng/luống tùy thuộc vào giống và độ rộng mặt luống. Mật độ trồng: 2.000 – 2.200 cây/sào [54.000 – 60.000 cây/ha].
Đất trước khi trồng cần được bón lót đầy đủ phân hữu cơ, vi sinh và phân vô cơ. Sau khi trồng cần tưới nước cho cây và tưới đủ ẩm hàng ngày, sau đó có thể cách ngày. Theo dõi tình hình sinh trưởng của cây để chăm sóc, bón thúc và phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Thu hoạch từ 35-55 ngày sau trồng tùy theo giống, thời vụ và điều kiện chăm sóc, đặc điểm đất đai, khí hậu từng vùng.
Quý khách hàng có thể mua hạt giống rau su hào trực tiếp tại địa chỉ:
Trên đây là một số kinh nghiệm trồng cây rau su hào từ hạt mà Vietaseeds muốn chia sẻ đến các bạn. Quy trình chăm sóc chỉ mang tính chất tham khảo, kết quả trồng tùy thuộc vào khí hậu, đất trồng ở từng địa điểm cụ thể. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn trong quá trình trồng và chăm sóc su hào tốt nhất.