Heo sữa quay là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Heo quay được bán ở nhiều nơi, từ chợ đến các nhà hàng, quán xá. Heo quay thường được thấy trong các dịp đặc biệt như lễ, tết hay nhiều gia đình cất chứa trong tủ lạnh để ăn dần, tuy rằng ăn ngay vẫn ngon hơn. Như vậy, Heo sữa quay bao nhiêu một con? là câu hỏi đặt ra của nhiều người tiêu dùng để có món thịt quay vừa ngon miệng, chất lượng đảm bảo mà giá cả phù hợp.
GIÁ BÁN CỦA THỊT QUAY GIAO HIỀN
Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán heo sữa quay được làm theo quy trình khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khách hàng có thể mua theo kg hay mua nguyên con. Nhiều cơ sở có dịch vụ giao hàng tận nơi, khách hàng không cần trực tiếp tới nơi để mua mà có thể gọi điện thoại đặt hàng mang tới.
1.0kg – 1.5kg : khoảng 1.000.000đ/con
2,0 kg – 2.5kg : khoảng 1.200.000đ/con
3,0kg – 3.5kg: khoảng 1.400.000đ/con
Heo nhỏ: 6,5kg – 7,5kg: khoảng 300.000đ/kg
Heo thường: 8kg – 20kg: khoảng 250.000đ/kg
Heo lớn: 21kg – 40kg: khoảng 200.000đ/kg
Ngoài ra, nhiều cơ sở còn có dịch vụ cung cấp heo sữa quay, heo ký cho các cơ sở buôn bán, hội nghị, tiệc cưới, và các buổi lễ khác…Các bạn có thể tìm thấy rất nhiều thông tin trên mạng với các cam kết như: chất lượng thịt thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh và giá cả phù hợp, đồng thời kèm theo khuyến mãi vào những dịp đặc biệt.
Cùng với đó là rất nhiều loại heo quay khác nhau, có thể kể tới thịt quay Bắc Kinh, thịt quay Lạng Sơn, thịt quay Giao Hiền… Quá nhiều thông tin như vậy sẽ dễ khiến cho chúng ta bị loạn, không biết được thực sự cơ sở nào chất lượng, vừa ngon miệng vừa vệ sinh.
Chúng ta có thể lựa chọn Lợn quay Giao Hiền. Đây là món thịt quay gia truyền nổi tiếng của Nghệ An đã hơn 50 năm. Heo quay Giao Hiền có mặt ở nhiều nơi, không chỉ ở Vinh, mà còn có thể tìm mua ở Hà Nội, và nhiều tỉnh thành khác. Hiện nay, cơ sởheo quay ở Vinh này đang thành lập thêm cơ sở nữa trong thành phố Hồ Chí Minh.
Do đó, khi chọn mua thịt heo quay, chúng ta nên lưu ý Heo sữa quay bao nhiêu một con? để mua lượng vừa đủ theo nhu cầu của gia đình vì khi ăn luôn sẽ ngon hơn khi để lâu. Cũng cần chú ý thêm Heo quay Giao Hiền ngon là miếng thịt có màu đỏ tươi, da heo phồng bong bóng. Khi ăn không hết, chúng ta nên bảo quản thịt quay Giao Hiền trong tủ lạnh để giữ thịt ngon lâu.
xem thêm: //www.thitquaygiaohien.com/heo-sua-quay-bao-nhieu-mot-con/
Nắm bắt được thị hiếu của khách hàng, rất nhiều cửa hàng bán heo quay đã ra đời. Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng có món heo quay ngon, đúng chuẩn theo yêu cầu của khách hàng.
Heo sữa quay mua ở đâu? Đây là một câu hỏi khó mà rất nhiều khách hàng đang quan tâm. Ngoài người đầu bếp ngoài kinh nghiệm ra, thì cũng cần linh hoạt cũng như khéo léo trong cách chế biến để tạo ra món ăn ngon, hấp dẫn, nhưng vẫn phải giữ được hương vị của món heo quay.
Lớp da giòn với một màu vàng óng bắt mắt, miếng thịt không béo quá, có độ mềm cũng như vẫn giữ được độ ngọt của thịt heo, được hòa quyện với các loại gia vị được tẩm ướp. Tạo nên một món heo quay ngon đúng chuẩn, khiến khách hàng bị say mê khi được thưởng thức miếng đầu tiên.
Kinh nghiệm chọn địa chỉ bán heo quay ngon và giá rẻ
Đối với quán heo quay giá rẻ thì cũng cần có một số tiêu chí nhất định. Để quay được heo quay ngon thì trong quá trình nướng đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm, cũng như biết cách nướng sao cho món heo quay chín vừa tới, nhưng có lớp da bên ngoài giòn tan, cùng với lớp thịt bên trong mềm ngọt.
Chính vì vậy đã có rất nhiều cửa hàng bán heo quay, nhưng khách hàng chỉ đến một lần không có lần thứ hai. Bởi vì khách hàng đòi hỏi chất lượng món heo quay phải ngon đảm bảo được những nguyên tắc: da giòn với màu vàng ươm bắt mắt, lớp thịt bên dưới da mềm vẫn giữ được độ ngọt, ngoài ra miếng thịt heo được quyện cùng các loại gia vị sẽ tạo nên một mùi thơm vô cũng hấp dẫn. Khiến cho người ăn có cảm giác ăn không bị ngấy, có một mùi thơm lan tỏa trong miệng khi cắn nhẹ miệng thịt heo sữa quay mềm, cùng với vị ngọt thấm dần trong miệng, tạo một cảm giác vô cùng ngon miệng cũng như thích thú.
Hog Roast – heo quay ngon đúng chuẩn
Do nhu cầu của khách hàng đòi hỏi ngày càng khắt khe trong vấn đề chất lượng món heo quay phải ngon nhưng cũng cần phải đảm bảo vẫn giữ được hương vị của món heo quay. Các đầu bếp của Hog Roast ngoài kinh nghiệm sẵn có, đã được học hỏi từ những đầu bếp có tiếng của nước ngoài đã tạo nên món heo sữa quay giữ được đúng hương vị.
Đặc biệt với tiêu chí khách hàng là trên hết, đặt lợi ích của khách hàng hơn tất thảy mọi thứ nên từ khâu lựa chọn nguyên liệu nhà hàng Hog Roast đều chú trọng lựa chọn nguyên liệu, kiểm định để đảm bảo an toàn, giúp khách hàng an tâm. Với tay nghề cao cùng với những công thức chế biến đội ngũ đầu bếp của Hog Roast sẽ đưa các bạn đến nơi không chỉ có những món ăn độc đáo, nó còn chưa đựng cả một nghệ thuật độc đáo trong lĩnh vực ẩm thực. Hương vị thơm ngon khó cưỡng cùng giá cả phải chăng chắc chắn sẽ trở thành những ưu điểm lớn khiến bạn nhất định phải ghé thăm nơi này.
Heo quay được làm sạch lại lần nữa cho kĩ rửa sạch rồi để cho ráo nước đi. Hành cùng với tỏi khô đã chuẩn bị bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn ra trộn chung với chút đường, muối, mì chính, húng lìu ùng với tiêu xay để tạo mùi thơm. Trộn đều các nguyên liệu cùng với gia vị đó thành một hỗn hợp rồi xát vào bụng của heo sữa.
Tiếp đến các đầu bếp dùng que nướng xâu chú heo lại rồi hướng mặt da lên trên. Cho khoảng chừng 2 lít nước vào nồi sau đó cho lên bếp đun sôi, dội nhanh qua làn da heo, đủ để lớp bì đó tái đi chút. Sau đó thì dùng khăn sạch để lau khô nước ở trên mình heo.
Sau đó, hòa chút mật ong đã chuẩn bị cùng với nước cho loãng ra sau đó dội lên phần da heo lại một lần nữa. Cho đến khi gia vị ngấm vào thịt heo thì cần chuẩn bị bếp than hoa từ trước đó nếu thấy than hoa cháy đã đượm lửa thì gác chú heo lên bếp rồi nướng từ phần bụng trở đi.
Khi nào áng khoảng bụng heo chín được 80% thì các đầu bếp mới được chuyển sang nướng các vùng khác. Ở bước này, đặc biệt phải căn chuẩn thời gian để da của heo vừa không bị cháy đồng thời cũng không quá dai. Bởi vậy lúc ướp các đầu bếp hết sức lưu ý phần nách của heo. Khi quay xong để cả con heo đều được có màu vàng đẹp thì cần phải quay thêm chút nữa cho nách của nó vàng hẳn.
Thịt heo quay ngon Sài Gòn sau khi chín bạn có thể ăn nóng kèm với dưa chuột, bánh bao hay củ kiệu được muối chua hay xôi chiên phồng đều rất ngon, lạ miệng. Thêm vào mâm một đĩa bột canh tiêu chanh chắc chắn sẽ khiến mọi người đều rất thích thú.
Với quy trình nướng của Hog Roast đã tạo nên món heo quay ngon đúng chuẩn, khiến khách hàng vô cùng thích thú cũng như tin tưởng. Hog Roast- đã trở thành một địa chỉ tin tưởng cho khách hàng.
Để giúp các bạn-những người trót cảm món ăn độc đáo này có thể tự mình làm heo sữa quay tại nhà chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết cách làm cũng như một số mẹo nhỏ để bạn vừa có thịt heo quay ăn ngon mà vừa đảm bảo được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: một con heo sữa chừng 30kg, ba quả chanh tươi, 20g tỏi khô, 50g hành khô; cùng với một số loại gia vị cần thiết khác như: muối, hạt tiêu, rau thơm, kiệu chua, húng lìu, than hoa, ngò ri, mật ong hoặc mạch nha 500g nữa.
Cách thực hiện
Heo sữa bạn làm sạch lại lần nữa cho kĩ rửa sạch và để cho ráo nước đi. Hành và tỏi khô đã chuẩn bị mang bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn ra và trộn chung với chút đường, muối, mì chính, húng lìu và tiêu xay để tạo mùi thơm. Trộn đều các nguyên liệu và gia vị đó thành một hỗn hợp rồi xát vào bụng của heo sữa.
Tiếp đến bạn dùng que nướng xâu chú heo sữa lại và hướng mặt da lên trên. Cho khoảng chừng 2 lít nước vào nồi sau đó cho lên bếp đun sôi và dội nhanh qua làn da heo, đủ để lớp bì đó tái đi chút. Sau đó thì nhớ dùng khăn sạch và khô lau nước ở trên mình heo nhé.
Bạn hòa tiếp chút mật ong đã chuẩn bị cùng với nước cho loãng ra sau đó dội lên phần da heo lại một lần nữa. Cho đến khi gia vị ngấm vào thịt heo thì bạn cần chuẩn bị bếp than hoa từ trước đó nếu thấy than hoa cháy đã đượm lửa thì gác chú heo lên bếp và nướng từ phần bụng trở đi nhé.
Khi nào áng khoảng bụng heo chín được 80% thì bạn mới được chuyển sang nướng các vùng khác. Ở bước này bạn đặc biệt phải căn chuẩn thời gian để da của heo vừa không bị cháy mà đồng thời cũng không quá dai. Bởi vậy nhớ lúc ướp cũng phải hết sức lưu ý phần nách của heo nhé. Khi nướng xong để cả con lợn đều được có màu vàng đẹp thì bạn cần phải nướng têm chút nữa cho nách của nó vàng hẳn.
Thịt heo sữa quay sau khi chín bạn có thể ăn nóng kèm với dưa chuột, bánh bao hay củ kiệu được muối chua hay xôi chiên phồng đều rất ngon mà lạ miệng. Thêm vào mâm đồ một đĩa bột canh tiêu chanh chắc chắn sẽ khiến mọi người đều rất thích thú.
Ăn heo sữa quay ở đâu ngon?
Như đã trình bày ở trên cách làm món heo sữa quay quả thực không hề khó nhưng thành phẩm có ngon và hấp dẫn không thì lại là vấn đề khác. Nếu bạn cảm thấy không an tâm về vấn đề này bạn có thể ghé ngay heo quay Hog Roast để có thể thoải mái lựa chọn các loại thịt heo quay mà bạn ưa thích.
Đặc biệt với tiêu chí khách hàng là trên hết, đặt lợi ích của khách hàng hơn tất thảy mọi thứ nên từ khâu lựa chọn nguyên liệu nhà hàng Hog Roast đều chú trọng lựa chọn nguyên liệu và kiểm định để đảm bảo an toàn, giúp khách hàng an tâm. Với tay nghề cao cùng với những công thức chế biến đội ngũ đầu bếp của Hog Roast sẽ đưa các bạn đến nơi không chỉ có những món ăn độc đáo mà đó là cả một nghệ thuật độc đáo trong lĩnh vực ẩm thực. Hương vị thơm ngon khó cưỡng và giá cả phải chăng chắc chắn sẽ là những ưu điểm lớn mà bạn nhất định phải ghé thăm nơi này.
Trả lời cho câu hỏi ban đầu ăn heo sữa quay ở đâu? Nếu như bạn có nhu cầu thưởng thức món ăn độc đáo này mà không thể tự làm hoặc muốn nếm thử hương vị đặc trưng của heo sữa quay có thể ghé qua trực tiếp cơ sở chúng tôi tại số 137 Gò Dầu, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh để tự mình khám phá và thưởng thức nhé.
Trên đây chúng tôi vừa giúp các bạn trả lời câu hỏi thịt heo sữa quay ở đâu ngon và chất lượng cùng với cách làm heo quay đơn giản phía trên mong rằng các bạn có thể tự mình làm được những thành phẩm là các chú heo quay vàng rộm, thơm nức để chiêu đãi gia đình mỗi khi có dịp.