Thành phần : Bột đậu nành gồm [đậu nành, muối, gạo], nước, men rượu [dùng làm chất bảo quản giữ độ tươi], muối, chiết xuất cá ngừ.HDSD : Mở từng gói nhỏ cho vào tô. Cho thêm 160ml nước nóng, khuấy đều 10 giây và thưởng thức.Bảo quản nhiệt độ phòng.
Hotline & Zalo liên hệ : 0369512338
Chi tiết sản phẩm
| s8515802165 |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 410 |
▶ ƯU ĐIỂM:😘😘😘 Canh tương hay Súp Miso là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Canh tương bao gồm phần nước dùng được gọi là "dashi" nấu cùng với tương miso và một số nguyên liệu khác như đậu phụ, rong biển. Một số thành phần khác được thêm vào dựa trên công thức nấu ăn của từng khu vực, theo mùa, và sở thích cá nhân của mỗi người.▶ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:Mở từng gói nhỏ và đổ vào tô, thêm 160ml nước nóng và khuấy đều là có thể sử dụng được.Điều chỉnh lượng nước nóng theo sở thích của bạn.Cẩn thận khi dùng nước nóngSử dụng ngay khi mở gói sản phẩmTrong quá trình bảo quản màu sắc của sản phẩm có thể hơi đỏ nhưng không ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm.Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.▶ CÔNG DỤNG:Món canh Miso hấp dẫn, sử dụng nhanh không phải nấu, chỉ cần pha chế các gói gia vị là bạn đã có một món canh Miso vô cùng tuyệt vời.▶ THÀNH PHẦN :- Gói Miso: Gạo miso, đậu tương, muối, đường, chiết xuất tảo bẹ, chiết xuất cá ngừ, bột gạo, chiết xuất nước xương hầm, bột cá ngừ bonito, axit amin.- Gói rong biển: Rong biển Wakame, lúa mì, hành lá, bột nở- Gói đậu phụ: Đầu phụ [từ đậu tương], rong biển, hành, chất làm đầy Agar INS406- Gói đồ chiên: Đậu tương chiên giòn [từ đậu tương], rong biển, hành, chất làm đầy Agar INS406.▶ QUY CÁCH: Gói 353g [20 phần Miso]▶ XUẤT XỨ: Công ty TNHH Miso KyotoSản xuất và nhập khẩu trực tiếp tại Nhật BảnNhập khẩu: Công ty cổ phần XNK KEIN
Phân phối tại: Chuỗi Siêu thị Nhật Bản Keinshoku Gyomu Jap
Chi tiết sản phẩm
| s5035282213 |
| Nhật Bản |
| 24 tháng |
| 353g |
| OEM |
| Hà Nội |
| 405 |
Gửi từ
Miso là một nguyên liệu không thể thiếu trong nền ẩm thực của Nhật Bản. Miso được dùng nhiều nhất trong canh miso, món ăn hàng ngày của đại đa số gia đình Nhật. Cơm với canh miso là những thành phần cơ bản của các món ăn Nhật, nhất là trong các món điểm tâm.Ngoài canh miso, miso cũng được dùng trong các món canh khác, ví dụ mì ramen, udon, lẩu nabe... Các món ăn này được gắn thêm chữ "miso" vào tên gọi và có mùi vị đậm hơn các món canh thông thường khác. Miso được dùng phổ biến khắp nước Nhật, trong cả nền ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại và đang dần chinh phục nền ẩm thực toàn thế giới. Miso đặc trưng với vị mặn, thơm, thanh mát và hương vị này cũng tuỳ thuộc vào thành phần nguyên liệu và phương pháp chế biến, lên men của từng vùng miền. Điểm khác biệt đó giữa các vùng có thể kể đến như: độ mặn, ngọt, đặc sánh, màu sắc, hương thơm… Miso được làm chủ yếu từ đậu nành, gạo và lúa mạch cho lên men trộn cùng với muối và nấm Koji Kin.Miso được phân thành ba loại chính dựa theo thời gian ủ và đặc điểm màu sắc của chúng: Shiromiso [miso trắng], Akamiso [miso đỏ - nâu], Kuromiso [miso đen].Màu sắc của miso được tạo ra bởi thời gian ủ của miso. Đậu nành sau khi được nghiền nhỏ đem trộn đều với muối và gạo, lúa mạnh đã được nấu chín, sau đó trộn đều với men Koji. Sau từ 1-2 tháng ủ trong phòng ở nhiệt độ 30 độ C sẽ cho Miso trắng, sau 4-5 tháng sẽ cho Miso đỏ, trên 1 năm thì cho Miso đen. Miso ủ càng lâu, hương vị càng đậm đà. Công dụng tuyệt vời của Miso - Miso giàu protein thực vật - Miso tạo môi trường kiềm - Ngăn ngừa rối loạn máu - Bảo vệ xương HDSD: Dùng nêm nếm món ăn như một loại gia vị vạn năng. Có thể dùng với cơm, cháo nóng, bánh mì, soup,... Miso đem đến những công dụng tuyệt với cho sức khỏe, thích hợp cho cả trẻ nhỏ & người lớn tuổi. Đừng quên dùng Miso mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe cho bản thân & gia đình mình. Trọng lượng: 1kg NSX: in trên bao bì/in trên thùng hàng HSD: 06 tháng [Luôn cập nhật date mới nhất cho Khách hàng] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- VĂN HÓA PHẨM PHẬT GIÁO TÂM AN Địa chỉ: Xuân Mai - Chương Mỹ - Hà Nội ĐT: 0984 226 995
Mua miso Nhật ở đâu Hà Nội ! Miso hay tamari đều là những gia vị phổ biến của Nhật Bản được làm bằng cách lên men đậu nành với muối và koji [nấm Aspergillus oryzae] và đôi khi gạo, lúa mạch, hoặc các thành phần khác.
Tương Miso Nhật Bản
1. Phân Loại
Phân loại miso theo xuất xứ thì hiện nay trên thị trường có miso của Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. May mắn là chưa xuất hiện miso Trung Quốc.
Miso Nhật Bản lại bao gồm 4 loại
+ Miso gạo [Kome miso] được làm chủ yếu từ đậu nành và gạo;
+ Miso lúa mạch [Mugi miso] được làm từ đậu nành và đại mạch hoặc khỏa mạch;
+ Miso đậu [Mame miso] là loại chỉ được làm từ đậu nành;
+ Miso hỗn hợp [Chōgō miso] được làm từ đậu nành và thêm một hoặc vài nguyên liệu nữa.
Màu của miso phụ thuộc nhiều vào thời gian ủ. Nếu ủ trong thời gian ngắn sẽ gọi là miso trắng [Tên là miso trắng nhưng lại có màu vàng nhạt], ủ lâu thêm thì nó có màu đỏ hoặc đen.
2. Công dụng miso Nhật
+ Nhật Bản nổi tiếng với cách lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ dùng súp miso nóng, bổ dưỡng vào buổi sáng thay cho việc uống cà phê. Điều này sẽ giúp sinh lực dồi dào vì nó tạo thêm chất Kiềm, giúp cân bằng lượng axit dư thừa trong cơ thể [do sử dụng nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, các loại thực phẩm đóng sẵn, đường, cafe], giúp cơ thể khỏe mạnh.
+ Miso là một loại gia vị có thể dùng được với rất nhiều món ăn. Thay vì dùng muối chứa 99% Natri clorua, thì miso chỉ chứa 5.5-13%, nó thay thế được vị mặn của muối, vị ngọt của mì chính, hạt nêm, tạo hương vị đậm đà, ngon ngọt cho các món ăn hàng ngày.
+ Miso có lượng chất béo thấp nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao, giàu protein từ đậu nành, vitamin B12 và những chất bổ dưỡng thiếu yếu khác. Nó là một trong những thứ không thể thiếu trong bếp của người Nhật cùng với gạo, rong biển và đậu phụ
+ Miso còn được xem là giúp tăng cường sinh lực, khử độc cho rau củ, tốt cho người bại liệt, tim mạch. Miso trong thực dưỡng là một món ăn rất Dương.
+ Ngoài ra miso còn chứa vi sinh vật tạo ra axit lactic [loại axit này cũng có nhiều trong sữa chua], các enzin hỗ trợ tiêu hóa, và các nguyên tố vi lượng như mangan, kẽm, đồng, axit omega 3, lecithin và axit linoleic.
3. Cách dùng miso Nhật
+ Dùng trực tiếp: Ăn trực tiếp với cơm nóng, cháo nóng. Hoặc khi canh chín, để nguội bớt rồi cho vào bát canh. Cách dùng này sẽ không bị mất vi khuẩn có lợi từ koji [nấm Aspergillus oryzae]. Tuy nhiên, với những ai bụng yếu, không nên ăn trực tiếp
+ Dùng để nấu soup hoặc chiên xào thức ăn. Khi nấu bất cứ loại canh nào, bạn chỉ cần cho miso thay các loại gia vị khác, bạn sẽ có một bát canh ngon tuyệt. Miso có thể nấu cùng canh rong biển, canh bí đỏ, canh đậu phụ. Hoặc dùng để làm món xốt, xalat, hoặc đơn giản là chỉ pha với nước nóng và thưởng thức.
4. Bảo quản và sử dụng:
Bảo quản miso cũng tương đối khó. Do miso Nhật thường được xuất khẩu sang Việt Nam dưới dạng túi, trọng lượng khoảng 850 g hoặc 1 kg, nên khi mở túi nên cất trữ trong tủ lạnh. Nếu để lâu bên ngoài, lớp mặt của nó tiếp xúc với không khí và sẽ bị mốc. Khi dùng nên gạt bỏ lớp trên mặt. Hoặc có thể bảo quan miso bên ngoài bằng cách cho một lớp dầu mè mỏng lên mặt.
Thông số sản phẩm
| Thương hiệu | shinsyu-ichi [miyasaka] |
| Hướng dẫn sử dụng | Dùng chế biến món ăn [có xử lý nhiệt trước khi ăn] như canh rong biển, súp miso |
| Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh |
| Quy cách đóng gói | Bịch |
| Thành phần nguyên liệu | Đậu tương, gạo, muối... |
| Hạn sử dụng | In trên bao bì |
| Khối lượng | 1KG |
| Xuất xứ | Nhật Bản |
Tương Miso là gì? các món ăn đặc trưng từ miso
Miso là một trong những gia vị truyền thống có từ lâu đời của người Nhật Bản. Là một loại gia vị, thực phẩm quen thuộc của người Nhật Bản. Tương miso được làm chủ yếu từ đậu nành cùng với gạo, lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm kōjikin. Sau khi lên men, sản phẩm thu được là một loại sốt đặc sánh dùng để làm nước chấm, nước sốt; có thể dùng để muối rau cải hay thịt các loại tạo lên mùi vị đặc trưng; hoặc nấu chung với nước dashi [Một loại nước dùng của Nhật được nấu lên từ tảo bẹ và cá bào] từ đó tạo ra món canh miso Misoshiru [hay súp miso]. Đây là một món canh không thể thiếu đối với người Nhật.
Đậu tương vốn giàu protein, vitamin và các khoáng vi lượng, do đó miso đóng một vai trò rất quan trọng trong nền ẩm thực Nhật nói chung và văn hoá, lịch sử của quốc gia này nói riêng. Miso được dùng phổ biến khắp nước Nhật, trong cả nền ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại, nhiều người trên thế giới cũng rất yêu thích món ăn được làm từ loại tương miso này. Tương miso đặc trưng với vị mặn, nhưng kèm theo đó là mùi thơm và hương vị của riêng từng vùng khi tạo ra miso. Tuỳ thuộc vào thành phần nguyên liệu và phương pháp chế biến, lên men mà miso khác nhau bởi những điểm sau: độ mặn, ngọt, đặc sánh, màu sắc, hương thơm và độ ngọt riêng từng vùng.
Tương miso đỏ có thời gian ủ từ 4 đến 5 tháng.
Hiện nay, miso được phổ biến trên toàn thế giới bởi vì công dụng tốt cho sức khoẻ ngày càng được chứng nhận nhất là giới những người ăn chay, người lao lực và cho các bé ăn dặm.
Có một truyền thuyết cho rằng "Miso không cần bác sĩ", người xưa đánh giá cao giá trị dinh dưỡng của miso bằng kinh nghiệm. Và ngày nay, các nhà khoa học, y học đã tiến hành rất nhiều các cuộc nghiên cứu và công bố kết quả về dinh dưỡng của miso.
Món ăn nổi tiếng nhất được làm từ miso chính là món Súp rong biển miso. Cách làm rất đơn giản với nguyên liệu gồm: miso, rong biển khô, đậu hũ, nước dùng dashi. Mòn này có thể ăn vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối đều rất tốt.
Cách sử dụng tương miso trong ẩm thực Nhật Bản
Miso có thể dùng để ăn trực tiếp khi làm món chấm.
Miso dùng để nấu một số loại súp. Muốn làm món súp miso có độ hàn tính hơn chỉ cần bỏ thức ăn sống vào và nấu, còn ngược lại để món súp có độ dương tính thì chiên sơ thức ăn trước khi sử dụng nấu súp.
Miso thường nấu lâu sẽ mất ngon và mất đi nhiều chất bổ dưỡng, vì thế khi nấu chúng ta cần pha miso trước với một chút nước sôi để nguội, sau khi nấu xong súp với các nguyên liệu khác, tắt bếp [hoặc để nguội] rồi mới cho miso vào.
Các món được nấu từ miso:
Canh miso bí đỏ
Súp miso rau củ
Súp miso hạt đậu
Súp miso bột viên
Súp miso đặc
Súp miso bột đậu
Mua miso Nhật ngon ở đâu? giá bao nhiêu?
Hiện nay trên trang web Moshimoshi.vn có bán miso Nhật Bản với mức giá phải chăng bạn có thể lựa chọn thoải mái với nhiều loại.
Để mua tương miso giá sỉ, lẻ tại Hồ Chí Minhliên hệ ngay Hotline: 0902515699