Tại sao thịt gà lại khác thịt bò

Bài 3 trang 25 SGK Sinh học 10

Đề bài

Tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà và thịt lợn đều được cấu tạo từ prôtêin nhưng chúng khác nhau về rất nhiều đặc tính. Dựa vào kiến thức trong bài, em hãy cho biết sự khác nhau đó là do đâu?

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Prôtêin được cấu tạo từ 20 loại axit amin khác nhau.

Lời giải chi tiết

Cơ thể sinh vật đều được cấu tạo từ hơn 20 loại axit amin khác nhau. Các axit amin này được sắp xếp khác nhau, thành phần khác nhau và số lượng khác nhau sẽ tạo ra vô số prôtêin khác nhau về cấu trúc và chức năng.

Do vậy nên tơ nhện, tơ tằm, sừng trâu, tóc, thịt gà và thịt lợnđều được cấu tạo từ prôtêin nhưng chúng khác nhau về rất nhiều đặc tính.

Loigiaihay.com

  • Bài 2 trang 25 SGK Sinh học 10

    Giải bài 2 trang 25 SGK Sinh học 10. Nêu một vài loại prôtêin trong tế bào người và cho biết các chức năng của chúng.

  • Bài 1 trang 25 SGK Sinh học 10

    Giải bài 1 trang 25 SGK Sinh học 10. Nêu các bậc cấu trúc của prôtêin.

  • Tại sao chúng ta lại cần ăn protein từ các nguồn thực phẩm khác nhau?

    Giải bài tập câu hỏi thảo luận trang 25 SGK Sinh học 10.

  • Chức năng của prôtêin

    Prôtêin có một số chức năng chính sau : - Cấu tạo nên tế bào và cơ thể. Ví dụ : côlagen tham gia cấu tạo nên các mỏ liên kết.

  • Cấu trúc của prôtêin

    1. Cấu trúc bậc một Các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit tạo nên một chuỗi các axit amin được gọi là chuỗi pôlipeptit.

Answers [ ]

  1. Thịt bò và gà đều là protein nhưng có mùi vị khác nhau và thành phần dinh dưỡng khác nhau vì:

    – Thành phần các loại axit amin trong protein khác nhau

    – Trình tự sắp xếp các axit amin trong protein khác nhau

    – Cấu trúc không gian ba chiều của các phân tử protein là khác nhau.

  2. Thịt bò và gà đều làprotein nhưng có mùi vị khác nhau và thành phần dinh dưỡng khác nhau là vì:

    + Thành phần các loại axit amin trong protein khác nhau.

    + Trình tự sắp xếp các axit amin trong protein khác nhau.

    + Cấu trúc không gian ba chiều của các phân tử protein là khác nhau.

    #nocopy

    @bear

    #good luck!!!

Video liên quan

Bài Viết Liên Quan

Chủ Đề