Cách chế biến gà rang muối
Hương vị đậm đà luôn là đích đến cuối cùng của nhiều món Việt. Nếu bạn thật sự yêu thích thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó có thể cưỡng lại được.
Show Gà rang muối đậm đà, kích thích vị giác Thịt gà không quá xa lạ với nhiều bữa ăn từ bình dân cho đến sang trọng. Tuy nhiên, để có thể thay đổi hương vị làm cho món gà trở nên ngon, lạ, bạn cần đến những công thức chế biến mới hơn. Gà rang muối ớt chính là món ăn vừa lạ, vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối rang tạo nên hương vị đậm đà rồi ăn cùng sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng. Hãy cùng học hỏi cách chế biến món gà rang muối với các bước hướng dẫn dưới đây Mục Lục ẨnHiện
Nguyên liệu làm gà rang muối
Bếp Quốc Tế XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Trưởng XEM NGAY!!! Eat Clean XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Âu XEM NGAY!!! Food Stylist XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Việt XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Nhật XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Chay XEM NGAY!!! Học Nấu Ăn Theo Món XEM NGAY!!! Cách làm gà rang muốiƯớp thịt gàGà rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm và cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều tất cả, để trong 30 phút cho thấm đều các gia vị. Ướp gà cùng gia vị trong 30 phút Rang muốiGạo nếp và đậu xanh đem ngâm nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho nếp, đậu xanh vào rang cho đến khi dậy mùi thơm là được. Chú ý, bạn không nên rang quá vàng để giữ được mùi thơm của 2 loại nguyên liệu này. Khi tắt bếp, bạn cho muối vào trộn đều. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào máy xay nhuyễn. Hỗn hợp muối hột rang cùng đậu xanh và nếp sau khi xay Sả để khúc dài, đập dập rồi xé thành từng sợi nhỏ. Gừng cắt sợi dài. Lá chanh cắt sợi nhỏ. Bắc chảo lên bếp và đổ vào khoảng ½ chảo dầu. Khi dầu nóng, bạn cho gừng, lá chanh cắt sợi vào chiên cho dậy mùi thơm thì vớt tất cả ra dĩa. Bạn tiếp tục cho sả vào chiên cho vàng là được. Bạn tẩm gà qua bột năng khô rồi cho vào chảo chiên chín đều bên trong và vàng giòn bên ngoài. Sau khi gà đã chín, bạn vớt ra cho hỗn hợp muối vào và xóc đều. Lưu ý, bạn nên xóc muối lúc gà còn nóng sẽ giúp muối bám đều vào thịt gà hơn. Sau khi chiên, bạn xóc đều gà cùng muối rang Trình bàyBạn cho sả chiên ra dĩa, sau đó cho gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối rớt lại trong gà lên trên rồi cho gừng, lá chanh vào và thưởng thức. Thịt gà là một trong những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và được các đầu bếp sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Để có được nhiều công thức các món ăn việt nam ngon từ gà, bạn có thể đến với các lớp học chuyên đề gà tại HNAAu nhé! Chi tiết về khóa học, bạn có thể điền vào form bên dưới để được hỗ trợ miễn phí. Nếu bạn là một người thích ăn gà và đã từng thử qua món gà rang muối thì chắc chắn bạn không thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó. Hôm nay, Trí Việt phát Foods sẽ bật mí cho bạn cách ướp gia vị cho món gà rang muối ngon khó cưỡng. Mục lục:
Nguyên liệu làm gà rang muối
Hướng dẫn cách làm gà rang muốiSơ chế nguyên liệu
Cách làm gà rang muối ngonCách ướp gà rang muối
Chiên sơ có nguyên liệu
Mách nhỏ: Để tiết kiệm công đoạn, hiện nay nhà Trí Việt Phát đã có sản phẩm Bột chiên gà da giòn siêu tiện lợi. Chỉ với 1 bước ướp gà với gia vị trộn sẵn M3-xome trong 30 phút là bạn có thể cho gà lên bếp chiên ngay. Với gia vị trộn sẵn này, gà sau khi chiên “ trong thì mọng nước, bên ngoài thì vàng giòn “
Phần rang muối
Thành phẩm
Gà rang muối ăn nóng chấm với xốt chua ngọt vị Hàn Quốc Guyumi, muối tiêu chanh Guyumi, xốt ớt chanh mơ rừng Gungon. Thịt gà áo có một lớp bên ngoài giòn, bên trong ngọt thịt. Kết hợp với vị mặn mặn béo béo của muối, nếp và đậu xanh. Đặc biệt, sả và lá chanh chiên giòn làm dậy hương vị của món ăn rất nhiều. Bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp chuẩn bị cho gia đình mình một món ăn hấp dẫn như vậy. Một số mẹo khi làm gia vị cho món gà rang muối
Hy vọng với cách làm gà rang muối hột vô cùng đơn giản mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc sẽ giúp bạn chế biến món ăn này một cách dễ dàng. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất bạn nhé! |