Cách làm canh cua rau đay
|
Cách nấu canh cua đóng tảng, không bị tanh trong ngày hè nóng bức
Show Thứ sáu, 13/5/2022, 16:07 (GMT+7) 2 Các bước nấu canh cua rau đayBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh cua rau đay Cua đồng mua về các bạn rửa sạch, bóc vỏ phần mai cua. Phần thân cua rửa sạch qua nước 3-4 lần, sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn. Xay xong các bạn cho vào 1 lít nước khuấy đều lọc qua rây để lấy nước cua.  Lọc được nước cua các bạn cho vào 1 thìa cà phê muối khuấy tan. Trứng gà đập lấy lòng trắng và lòng đỏ cho vào bát đánh tan lòng trắng và lòng đỏ. Rau đay ngắt lấy phần ngọn non và tước lấy phần lá sau đó đem rửa sạch để ráo sau đó thái nhỏ. Hành tỏi các bạn bóc bỏ vỏ đập dập băm nhuyễn. Bước 2: Nấu canh cua rau đay Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, hành tỏi vàng các bạn múc 1 nửa hành tỏi ra bát. Các bạn đổ nước cua vào nồi, nêm ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường. Đổ bát trứng gà đã đánh tan vào nồi khuấy đều cho trứng và gia vị hoà tan sau đó bật to lửa đun sôi. Khi nồi canh sôi phần riêu đã nổi lên các bạn cho rau vào nồi, các bạn không khuấy mà chỉ dùng muôi đè rau đay xuống sau đó đun cho nồi sôi 2 phút là các bạn tắt bếp. 3 Thưởng thức canh cua rau đayCác bạn múc canh ra bát to, rắc lên bề mặt 1 chút hành tỏi đã phi thơm sau đó là các bạn đã có thể thưởng thức món canh cua rau đay cùng với cơm rồi nhé. * Hình ảnh và nội dung bài viết tham khảo youtube Ăn Gì Đây? Nấu canh cua rau đay như thế nào?Bước 1: Lược cua. Lược cua. Bạn cho ½ thìa canh muối vào thịt cua xay rồi trộn đều lên. Cho nước vào thịt cua rồi tiến hành lược. ... . Bước 2: Nhặt rau. Các loại rau mua về nhặt sạch rồi rửa kỹ với nước. Rau đay và mồng tơi cắt nhỏ. ... . Bước 3: Nấu canh. Cho nồi nước cua lên nấu sôi. Chú ý nấu với lửa vừa để gạch cua không bị bể.. Canh cua rau đay để được bao lâu?Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì về nguyên tắc thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn có thể bảo quản để bữa sau dùng lại. Tuy nhiên, cần phải bảo quản đúng cách để tránh vi khuẩn có hại và nấm mốc tấn công thức ăn gây mất an toàn khi tái sử dụng, có thể gây ngộ độc. Cụ thể với thức ăn chín chỉ bảo quản 1-2 ngày.
Nấu canh rau đay cho gia vị gì?Chuẩn bị các nguyên liệu nấu canh rau đay với tép. 400g rau đay.. 200g mướp hương.. 100 tép tươi.. 3 củ hành tím.. Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.. Nấu canh cua rau ngót như thế nào?Hướng dẫn nấu nướng. Bước 1. Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, để ráo nước.. Bước 2. Cua xay cho nước vừa xâm xấp vào, khuấy đều cho cua tan ra. Đợi bã của lắng xuống đáy thì gạn lấy nước cua đổ ra nồi, đun cho sôi.. Bước 3. Khi nước của sôi thì bỏ rau ngót vào, nêm cho vừa ăn với nước mắm và bột nêm. Đun sôi trở lại là xong.. |
