Mục lục bài viết
Bạn muốn học cách làm lạp xưởng Tây Bắc? Vậy là bạn đã tìm đúng nơi rồi đấy! Ngay trong bài viết này, Nghị Phát Food sẽ chia sẻ công thức chi tiết.
Còn gì tuyệt hơn những ngày mưa lất phất hay không khí lạnh tràn về dược sum vầy bên đống lửa, thưởng thức lạp xưởng, cơm lam? Đây chính là thói quen của đồng bào Tây Bắc, một nét đẹp văn hóa níu giữ bao bước chân của thực khách phương xa. Nhưng không phải ai cũng đủ điều kiện, thời gian để ghé thăm nơi đây mỗi năm để được tận hưởng món đặc sản trứ danh này. Nếu vậy, tại sao bạn không áp dụng cách làm lạp xưởng Tây Bắc ngay trong căn bếp gia đình cùng Nghị Phát Food?
Cách làm lạp xưởng Tây Bắc
Lạp xưởng Tây Bắc mang hương vị núi rừng. Chúng vừa có độ dai, giòn nhưng cũng thêm phần béo ngậy nhờ thịt mỡ hay mùi hương đặc trưng của mắc khén.
Nguyên liệu làm lạp xưởng Tây Bắc
Top những món ngon lạp xưởng cho bữa cơm gia đìnhCác lưu ý cần nhớ trong cách làm lạp xưởng Tây Bắc
lạp xưởng thơm ngon, chuẩn vị, bạn nên lưu ý một số nguyên tắc sau:Mỗi vùng miền sẽ có cách làm và hương vị khác nhau. Nhưng lạp xưởng theo công thức của đồng bào Tây Bắc phải có độ béo, bùi và vị cay nồng của mắc khén. Có thể nói, nguyên liệu chính là mấu chốt của công thức.
- Lớp vỏ lạp xưởng phải là lòng non.
- Ngoài các gia vị kể trên, bạn có thể thêm hành phi thơm để ướp thịt, giúp tăng hương vị.
- Lạp xưởng phơi nắng càng lâu thì càng ngon, béo ngậy nhưng không hề ngán.
Có người từng nói Lạp xưởng Tây Bắc ăn một lần sẽ không bao giờ quên. Điều này quả thật không sai. Cái hương vị của núi rừng, nương rẫy ấy ăn sâu và tâm trí, khiến bất cứ ai cũng ao ước được trở lại và thưởng thức. Nhưng giờ đây, bạn không cần mất hàng giờ đồng hồ ngược xuôi hay đau đầu về cách làm lạp xưởng Tây Bắc nữa, bởi ngay tại Nghị Phát Food đã có lạp xưởng chuẩn bị, thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với một thao tác nhấc máy điện thoại đặt hàng, chúng tôi sẽ giao tận tay quý khách.
Góc báo chí Xem chi tiết