Sườn non heo rim nước dừa là món ăn ngon, dân dã, bình dị của các tỉnh miền Đông Nam Bộ.
Vị ngon ngọt, thanh và hơi béo của nước dừa hòa cùng với sườn non heo giòn rụn đã tạo nên một món ăn hết sức đặc sắc cho các bữa cơm gia đình.
Ngày hôm nay hãy cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu học cách làm món sườn non heo kho nước dừa này nào.
1. Nguyên liệu làm món sườn non heo kho nước dừa
Để làm món sườn non heo kho nước dừa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Sườn non 500 gr
- Nước dừa 500 ml
- Hành lá 5 cây
- Tỏi băm 2 muỗng canh
- Hành tây 1 củ
- Nước mắm 5 muỗng canh
- Đường trắng 2 muỗng canh
- Hành tím băm 2 muỗng canh
- Hạt nêm 2 muỗng canh
- Tiêu 1 muỗng canh
2. Cách làm món sườn non heo kho nước dừa
" xem bảng giá thịt heo nhập khẩu giá sỉ "
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn, rồi để ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.
Bước 2: Giờ bạn ướp sườn với tỏi, hành tím băm cùng nước mắm và đường để khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
Giờ bạn cho sườn vào nồi đun cùng nước dừa khoảng 15 - 20 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng. Bạn đun lửa nhỏ đến khi nước dừa gần cạn, sườn mềm thì gắp sườn ra đĩa.
Bước 3: Bước cuối cùng, bạn cho hành tây vào nồi kho sườn, đảo nhanh cho hành chín tới rồi múc ra đĩa sườn.
Trước khi ăn, rắc chút tiêu và hành lá lên đĩa sườn là xong. Vậy là chỉ với vài bước nấu ăn đơn giản, bạn đã hoàn thành món sườn kho nước dừa thơm lừng này rồi.
Đây không chỉ là một trong những món sườn ngon giúp đưa cơm cho cả nhà, mà bạn có thể làm món này trong các bữa tiệc nhỏ nữa đấy.
Với công thức đơn giản ở trên, Thịt Ngon Nhập Khẩu chúc bạn sẽ có một món ăn ngon miệng từ sườn non heo.
Đừng quên ghé Thịt Ngon Nhập Khẩu để lựa chọn thịt nhập khẩu thơm ngon, chất lượng cho các bữa cơm của gia đình bạn đấy.
Để biết thêm thông chi tiết vui lòng liên hệ hotline: 09.7272.9797 hoặc truy cập fanpage: //www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: zalo.me/0972729797
XEM THÊM
Công thức món sườn cốt lết rim mật ong ngon thơm khó cưỡng
Cung cấp thịt heo giá sỉ chất lượng nhất tp. HCM
Công thức món sườn non chiên giòn chuẩn vị nhà hàng
>>> Công thức nấu ăn các món từ sườn
>>> Ướp sườn nướng chuẩn như đầu bếp khách sạn 5*
>>> Thực hành nấu các món ăn từ sườn
Nguyên liệu:
- Sườn non: 400gr
- Nước dừa: 1 quả
- Hành tím, tỏi, ớt
-Đường, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước cốt dừa
Cách làm:
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn ướp với hành tỏi băm,1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, [nêu thích ăn cay các bạn cho thêm ớt băm ] bọc kín cất ngăn mát tủ lạnh 30 phút. [ thường thì mình sẽ đi chợ vào buổi sáng, tẩm ướp xong cất vào tủ lạnh, buổi chiều đi làm về mình mới rim].
>>> Xem thêm: Học làm các món nướng
- Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn, cho 2 thìa cà phê đường vào. Khi đường chuyển màu nâu cánh gián cho sườn vào đảo đều để sườn săn lại và thấm gia vị hơn. Cho nước dừa săm sắp mặt sường, 1 thìa canh nước cốt dừa đun lửa liu riu tới khi cạn nước thì tắt bếp.
- Món sườn rim thơm, béo ngậy ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn trong thời tiết này của Hà Nội!
Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ấm cúng bên những người thân yêu!
Xem công thức Xem Video In công thức
Sau đây là cách làm món chay ngon, đậm đà, thích hợp cho bữa chính hằng ngày hoặc mâm cỗ ngày rằm. Cách làm sườn chay khìa nước dừa ngon từ sườn ngọt từ nước. Công thức khá đơn giản và thích hợp làm tại nhà. Cùng tham khảo qua công thức này với ẩm thực đồ chay nhé.
Cách làm sườn chay khìa
- xem thêm các món sườn non chay
Cách làm sườn chay rim nước dừa béo ngậy
Sườn chay rim nước dừa được đánh giá là một chay rất ngon miệng mà cách làm lại rất đơn giản, không hề phức tạp hay làm mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần chút khéo léo trong nấu nướng sao cho miếng sườn chay được thấm đẫm vị béo ngậy của nước dừa tươi, keo lại màu nâu cánh gián đẹp mắt là bạn đã có ngay một món ngon để làm phong phú hơn cho bữa cơm gia đình mình.
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thực hiện: 20 phút
- Số lượng: 4 người
Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay rim nước dừa:
- Sườn non chay: 300g
- Nước dừa tươi: 250ml
- Hành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hào
- Dầu thực vật
Thực hiện làm sườn chay rim nước dừa:
- Sườn non chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt sườn ra, vắt cho ráo nước, sau đó cắt miếng sườn chay thành các miếng vừa ăn.
- Cho sườn chay vào ướp khoảng 15 phút với hỗn hợp gồm có hành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hào.
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm chỗ hành khô còn lại, rồi cho sườn non vào xào săn lại. Tiếp đó, bạn cho nước dừa tươi vào đun lửa vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Đun lửa vừa đến khi thấy nước dừa keo lại, sườn non chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì bạn tắt bếp, gắp sườn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm rồi dùng kèm với cơm nóng rất ngon.
Cách làm sườn khìa nước dừa chay
Nguyên liệu
- 200gr sườn chay
- 100gr đậu hũ chiên
- 150ml nước dừa tươi
- 1 lon gạo
- 100gr dừa nạo
- 100gr quả cà chua
- 100gr quả dưa leo
- 50gr rau xà lách
- 1/4 gói ngũ vị hương
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng nhỏ cà phê hạt nêm chay
- ¼ thìa cà phê bột ngọt
- ¼ thìa cà phê tiêu
- 2 muỗng súp dầu ăn
Cách làm món đậu hũ khìa nước dừa
Cách làm sườn khìa nước dừa chay
- Sườn non chay các bạn đem rửa sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Đậu hũ chiên cắt miếng vuông nhỏ.
- Gạo đem vo sạch sau đó cho vào nồi cơm nấu chín.
- Dưa leo và quả cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau xà lách cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối 5 phút, rửa sạch lại với nước sau đó vớt ra để ráo.
- Dừa nạo cho vào nước ấm, chắt lấy nước cốt dừa.
- Ướp sườn và đậu hũ với ngũ vị hương, muối, đường, bột nêm chay, bột ngọt, tiêu và để trong 20 phút cho thấm đều gia vị.
- Cho dầu vào trong chảo đun nóng, sau đó bạn bỏ sườn cùng với đậu hũ đã được ướp gia vị vào trong chảo. Đảo đều lên trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục đổ nước dừa tươi và nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều và khìa hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 15 phút. Nêm nếm thêm muối, hạt nêm chay vào sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.
- Xới cơm nóng ra đĩa, cho sườn khìa nước dừa lên trên, rắc thêm vài hạt tiêu và dùng kèm món ăn với dưa leo, cà chua, xà lách.
Hướng dẫn cách làm món mì căn khìa nước dừa
Nếu bạn thấy bổ ích thì đừng quên thích công thức sườn chay khìa nước dừa này nha.