02:06
17:34 26/2/2022 17:34 26/2/2022 Món ngon 8.0K
Thịt gà rán giòn quyện với hỗn hợp sốt chanh vàng, mật ong... là món ăn dễ làm, chỉ mất khoảng 20 phút chế biến.
01:30
17:38 21/2/2022 17:38 21/2/2022 Món ngon 8.7K
Sự kết hợp giữa sợi mì mềm cùng bơ, tỏi phi, phô mai mang lại cho bạn và gia đình món ăn thơm ngậy, lạ miệng.
01:40
16:16 20/2/2022 16:16 20/2/2022 Món ngon 7.7K
Sundubu Jjigae là món đậu hũ non hầm truyền thống của Hàn Quốc thường được dùng vào mùa đông. Món ăn mang hương vị cay đặc trưng của bột ớt cùng vị ngọt của ngao.
02:27
08:20 10/2/2022 08:20 10/2/2022 Món ngon 6.2K
Bánh kem với tạo hình ông Thần Tài, hũ vàng được trang trí bắt mắt thu hút nhiều khách hàng ở TP.HCM. Mỗi bánh được tạo hình gần 4 tiếng, có giá 868.000 đồng.
01:44
07:06 10/2/2022 07:06 10/2/2022 Món ngon 4.8K
Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm được món nama chocolate kiểu Nhật để tặng cho người thương hoặc bạn bè.
02:08
16:18 7/2/2022 16:18 7/2/2022 Món ngon 18.3K
Thịt heo quay là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng mặn ngày vía Thần Tài. Bạn có thể học cách làm món này bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà để chủ động thời gian, chi phí.
01:17
07:17 7/2/2022 07:17 7/2/2022 Món ngon 6.8K
Đùi tỏi gà được ướp đơn giản, bọc với khoai tây rồi đem chiên giòn là món ăn dễ làm, thích hợp cho bạn va gia đình nhâm nhi ngày đầu năm.
01:40
16:19 6/2/2022 16:19 6/2/2022 Món ngon 7.6K
Sự kết hợp giữa tôm, thịt heo cùng nhiều gia vị đơn giản mang lại cho bạn và gia đình món thịt viên đậm sốt, ăn hao cơm.
01:24
07:25 4/2/2022 07:25 4/2/2022 Món ngon 10.8K
Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chuẩn bị phần ba chỉ heo kho tỏi thơm lạ miệng cho gia đình ngày Tết.
02:01
17:18 3/2/2022 17:18 3/2/2022 Món ngon 10.6K
Yusheng là phần gỏi cá không thể thiếu trong mâm cơm đầu năm của người Singapore. Món ăn tượng trưng cho sự khởi đầu may mắn, thịnh vượng cho gia chủ.
Tin liên quan
Nguyên liệu làm tôm ngâm nước tương:
Tôm tươi: 500gr [tôm thẻ hoặc tôm sú đều được]
Nước tương [xì dầu]: 200ml
Nước trắng: 400ml
Đường nâu [hoặc đường vàng, trắng, syrup ngô]: 20gr
Rượu trắng hoặc rượu sochu Hàn Quốc: 1 chai nhỏ.
Nước mơ ngâm nếu có
Táo tây: 1/2 quả
Hành tây: 1/3 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Tỏi: 5 nhánh
Ớt tươi: 4-5 quả
Vừng rang: 1 thìa canh
Hành lá: 2 nhánh
Cách làm tôm ngâm nước tương Hàn Quốc
Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần ngang mắt và râu, rút chỉ sống lưng, rửa lại cho sạch, đem tôm ngâm với 200ml rượu cho bớt tanh và sạch nhớt trong khoảng 30p.
Hành tây, táo tây, tỏi, gừng, ớt thái nhỏ.
Trộn hỗn hợp: nứoc tương, nước trắng, đường,2 thìa canh rượu, 2 thìa canh nước mơ ngâm nếu có [rượu sẽ làm cho nước ngâm không bị nổi váng hoặc mốc]. Đun sôi hỗn hợp rồi cho táo, hành tây, tỏi, ớt,gừng vào đun khoảng liu riu khoảng 30p cho các chất từ củ quả tiết hết ra.
Có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Sau 30p tắt bếp lọc bỏ bã,phần nước để nguội.
Xếp tôm vào hũ thuỷ tinh rồi đổ phần hỗn hợp nước ngâm cho ngập tôm, dùng vật nặng chèn tôm xuống.
Tôm ngâm sau hai ngày, chắt phần nước ngâm tôm ra đun sôi lại, để nguội rồi đổ vào ngâm tôm tiếp, với tôm thẻ sau 2-3 ngày là ăn được, còn tôm sú to và dày vỏ hơn thì 4-5 ngày ăn được.
Khi ăn bóc vỏ tôm,xếp tôm ra đĩa, rưới phần nước ngâm tôm lên, rắc thêm chút ớt, tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ, chút dầu mè và vừng rang trộn đều và thưởng thức.
Tôm thực hiện xong cất ngăn mát tủ lạnh.
Chúc bạn thành công với món tôm ngâm tương Hàn Quốc nhé !
Tô Hưng Giang
Tôm ngâm tương là món ăn được biến tấu từ món Ganjang gejang [cua ngâm tương], điều đặc biệt khiến món tôm ngâm này trở nên hot không chỉ vì hương vị rất ngon mà còn là bởi nó được làm hoàn toàn bằng tôm sống. Hãy cùng vào bếp và chế biến ngay món ăn thú vị này nhé!!!
Tôm tươi: 500gr
Nước tương: 200ml, Nước: 400ml, Đường: 20gr, Rượu trắng hoặc rượu sochu Hàn Quốc. Táo tây: 1/2 quả, Hành tây: 1/3 củ Gừng: 1 nhánh nhỏ, Tỏi: 5 nhánh, Ớt tươi: 4-5 quả, Mè rang: 1 thìa canh, Hành lá: 1 ít
Bước 1: Tôm cắt bỏ phần ngang mắt và râu, rút chỉ sống lưng, rửa lại cho sạch, đem tôm ngâm với 200ml rượu cho bớt tanh và sạch nhớt trong khoảng 30p.
Bước 2: Cho nước tương, nước trắng, đường, 2 thìa canh rượu vào nồi trộn đều. Sau đó bắt lên bếp đun sôi.
Bước 3: Trong lúc chờ hỗn hợp trên sôi, các bạn cắt nhỏ lựu hành tây, táo tây, tỏi, gừng, ớt. Sau đó cho vào hỗn hợp đang sôi, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho các chất từ củ quả tiết hết ra.
Bước 4: Xếp tôm vào hũ thuỷ tinh rồi đổ phần hỗn hợp nước ngâm cho ngập tôm. Ngâm khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được nhé!!!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn mới lạ này nhé!!!
Lượt xem: 932