• Nội dung chính – Thế nào là bữa ăn hợp lý ? – Làm thế nào để việc ăn uống đáp ứng đủ nhu cầu của mỗi thành viên trong gia đình – Để tổ chức triển khai bữa ăn hợp lý, tương thích với thực trạng của từng gia đình cần dựa vào những nguyên tắc nào ? I. Thế nào là bữa ăn hợp lý • Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp những loại thực phẩm với đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu theo tỉ lệ thích hợp để phân phối cho nhu yếu khung hình con người về nguồn năng lượng và những chất dinh dưỡng .
• Cơ thể cần :
+ Chất đạm [ Protein ]
+ Chất béo [ Lipit ]
+ Chất đường và tinh bột [ Gluxit ]
+ Các chất khoáng
+ Các vitamin
+ Nước và chất xơ .
II. Phân chia số bữa ăn trong ngày
• Việc phân loại số bữa ăn trong ngày tác động ảnh hưởng đến việc tiêu hoá thức ăn và nhu yếu nguồn năng lượng cho từng khoảng chừng thời hạn, trong lúc thao tác hay khi nghỉ ngơi . • Khi dạ dày hoạt động giải trí thông thường, thức ăn được tiêu hóa trong vòng 4 giờ . • Cần phân loại bữa ăn hợp lý, khoảng cách giữa những bữa ăn thường từ 4 đến 5 giờ + Bữa sáng : sau khi ngủ dậy cần ăn đủ nguồn năng lượng cho lao động, học tập cả buổi sáng. Nên ăn vừa phải, không nên bỏ ăn sáng sẽ có hại cho khung hình, vì hệ tiêu hoá phải thao tác không điều độ . + Bữa trưa : Cần ăn nhanh nhưng đủ chất để bổ trợ chất và nguồn năng lượng đã tiêu tốn ở buổi sáng và chuẩn bị sẵn sàng nguồn năng lượng hoạt động giải trí cho buổi chiều . + Bữa tối : Cần tăng khối lượng với những món ăn nóng, ngon, rau củ, quả để bù lại nguồn năng lượng tiêu tốn trong ngày. Thời gian bữa ăn hoàn toàn có thể dài hơn .
• Tóm lại : Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đủ nguồn năng lượng, đủ chất dinh dưỡngcũng là điều kiện kèm theo thiết yếu để bảo vệ sức khoẻ và góp thêm phần tăng tuổi thọ .
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn trong gia đình
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
• Nhu cầu dinh dưỡng tuỳ thuộc vào : + Lứa tuổi, giới tính . + Thể trạng . + Công việc .
• Ví dụ :
+ Trẻ em đang lớn cần ăn nhiều loại thực phẩm để phát triển cơ thể.
Xem thêm: Cách sửa vòng tay bị đứt
+ Người lớn đang thao tác, đặc biệt quan trọng lao động chân tay cần ăn những thực phẩm phân phối nhiều nguồn năng lượng .
+ Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm giàu chất đạm, chất vôi và chất sắt .
2. Điều kiện tài chính
• Cân nhắc về số tiền hiện có để đi mua thực phẩm .
• Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền .
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng
• Sự cân đối chất dinh dưỡng được bộc lộ qua việc chọn mua thực phẩm tương thích .
• Phải có đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng để kết hợp thành một bữa ăn hoàn hảo, cân đối dinh dưỡng .
4. Thay đổi món ăn • Thay đổi món ăn cho gia đình mỗi ngày để tránh nhàm chán . • Thay đổi những giải pháp chế biến để có món ăn ngon miệng . • Thay đổi hình thức trình diễn và sắc tố của món ăn để bữa ăn thêm phần mê hoặc . • Trong bữa ăn, không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm, hoặc cùng chiêu thức chế biến với món chính đã có sẵn .
• Ví dụ : Bữa ăn đã có món cá kho thì không cần phải thêm món cá hấp .
V. Ghi nhớ
– Bữa ăn hợp lý sẽ bảo vệ phân phối vừa đủ cho khung hình nguồn năng lượng và những chất dinh dưỡng – Bố trí những bữa ăn trong ngày hợp lý để bảo vệ tốt cho sức khỏe thể chất – Bữa ăn phải phân phối nhu yếu cua từng thành viên trong gia đình, điều kiện kèm theo kinh tế tài chính . Xem thêm những bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 có đáp án hay khác :
Xem thêm những loạt bài Để học tốt Công nghệ lớp 6 hay khác :
Đã có app VietJack trên điện thoại thông minh, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi trực tuyến, Bài giảng …. không lấy phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS .
Theo dõi chúng tôi không tính tiền trên mạng xã hội facebook và youtube :
Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 6 | Soạn Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 6.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
ly-thuyet-trac-nghiem-cong-nghe-lop-6.jsp
Giải bài tập lớp 6 sách mới những môn học
Source: //cuocthidancapctt.vn
Category: Blog
View all posts by cuocthidanca
Xem toàn bộ tài liệu Lớp 6: tại đây
Sách giải bài tập công nghệ 6 – Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào thực tế cần khơi dậy và phát huy triệt để tính chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập:
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
- Giải Vở Bài Tập Công Nghệ Lớp 6
- Sách Giáo Khoa Công Nghệ Lớp 6
- Sách Giáo Viên Công Nghệ Lớp 6
Câu hỏi [trang 105 sgk Công nghệ 6]: Em hãy cho biết nhận xét chung về các bữa ăn thường ngày của gia đình:
– Có những món ăn nào?
– Có những loại chất dinh dưỡng nảo?
– Có đủ dùng không? Có cảm thấy ngon miệng không?
Trả lời
– Có những món ăn như: Rau củ, thịt, cá, trứng, sò, cua, hến,…
– Rau củ = vitamin các loại,
Thịt, cá, trứng,… = chất đạm,
Sò, cua, hến,…= canxi, photpho,…
– Theo em đủ dùng không/ giải thích.
Câu hỏi [trang 105 sgk Công nghệ 6]: Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí?
Trả lời
Có.
Câu hỏi [trang 105 sgk Công nghệ 6]: Mỗi ngày em nấu mấy bữa? Bữa nào là bữa ăn chính?
Trả lời
Mỗi ngày gia đình em nấu ăn 3 bữa, bữa tối là bữa chính.
Câu hỏi [trang 106 sgk Công nghệ 6]: Em hãy nêu ví dụ về một bữa ăn hợp lí trong gia đình và giải thích tại sao đó là bữa ăn hợp lí?
Trả lời
– Bữa sáng nên ăn vừa phải để đáp ứng năng lượng cho cơ thể hoạt động.
– Bữa trưa nên ăn nhanh, ăn no để có thời gian nghỉ ngơi và dưỡng sức.
– Bữa tối cần ăn đủ các món và các loại rau củ quả để bồi dưỡng sức khỏe sau 1 ngày đầy căng thẳng.
Câu 1 [trang 108 sgk Công nghệ 6]: Em hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lí?
Trả lời
Những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lí:
– Đáp ứng nhu cầu các thành viên trong gia đình.
– Phù hợp với điều kiện tài chính.
– Cân bằng chất dinh dưỡng.
– Thay đổi món ăn tránh nhàm chán.
Câu 2 [trang 108 sgk Công nghệ 6]: Tại sao phải cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn?
Trả lời
Phải cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn để đảm bảo tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.
Câu 3 [trang 108 sgk Công nghệ 6]: Hãy kể tên những món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lí chưa?
Trả lời
Những món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày: Thịt rang, thịt luộc, cá nấu, cá rán, cá kho, đậu phụ rán, nem, rau,…
Câu 4 [trang 108 sgk Công nghệ 6]: Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình?
Trả lời
Phải quan tâm đến chế độ ăn cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình vì mỗi người trong gia đình có nhu cầu chất dinh dưỡng khác nhau.