Hướng dẫn cách làm gà xào lăn

Thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng, không độc nên được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Từ thịt gà, bạn có thể chế biến thành vô vàn những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình như: gà rang, gà xào sả ớt hay một món ngon nữa mà cả gia đình nên thử chính là gà xào lăn. Gà xào lăn là món ăn ngon và cách nấu gà xào lăn cũng khá dễ, không tốn nhiều thời gian vào bếp của các chị em nội chợ. Hơn nữa, đây còn là món ăn có chứa hàm lượng protein cao, giúp làm phấn chấn tinh thần, giảm strees, cải thiện nhịp tim và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Hãy cùng ngon.online học cách nấu gà xào lăn đúng vị Bắc cho bữa cơm cuối tuần thêm ngon nhé.

Một món ăn có rất nhiều tác dụng như vậy, tại sao bạn không làm cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay, vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Các món ăn được chế biến từ thịt gà không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm ngon nữa đấy.

Gà xào lăn thơm ngon rất đưa cơm.

+ Lườn gà: 500 gram

+ Sả: 3 cây

+ Ớt: 2 quả

+ Hành lá

+ Lá chanh

+ Mè rang

+ Bột cà ri: 1 thìa cafe

+ Tỏi: 1 củ

+ Gia vị

Các bước sơ chế:

– Sả bóc bớt phần bẹ già phía ngoài rồi thái thành những khoanh nhỏ.

– Ớt bỏ hạt và thái nhỏ

– Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 3mm

– Tỏi băm nhỏ.

Cách nấu gà xào lăn thơm ngon, hương vị cuốn hút:

Gà mua về, lọc xương thái miếng vừa ăn.

– Bước 1: Để khử sạch mùi hôi của thịt gà, bạn dùng muối trộn với gừng đã giã sẵn sau đó bóp gà và để trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước cho sạch. Để ráo nước, bạn thái gà thành những miếng vừa ăn.

– Bước2 : Gà sau khi đã được thái thành miếng, bạn cho vào bát ướp với 1 thìa café với bột cà ri, 3 thìa cafe đường và 3 thìa cafe muối rồi trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.

– Bước 3: Sau khi đã ướp thịt gà ngấm đều gia vị, bạn cho thịt gà lên 1 chiếc chảo, đun nóng rồi cho một chút dầu ăn vào phi thơm với sả, tỏi.

Xào gà cho ngấm đều gia vị.

– Bước 4: Tiếp theo cho thịt gà vào cùng ớt thái nhỏ vào đảo đều, xào đến khi thịt gà được săn lại. Trong lúc xào, bạn lưu ý nhớ nêm gia vị cho vừa ăn. Khi nào thịt gà đã săn, bạn tiếp tục cho hành lá vào lá chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.

Món ăn đã làm xong bạn trình bày ra đĩa rắc một chút vừng rang lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách nấu gà xào lăn được chia sẻ ở trên. Cũng đừng quên chia sẻ công thức làm món gà thơm ngon này cho các bà nội trợ khác nhé.

Gà xào lăn là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam với hương vị đậm đà, có nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từng miếng thịt gà được xào thơm lừng ngon ngọt hòa quyện cùng gia vị ớt, sả tạo nên món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt gà xào đẹp mắt và cực kỳ hấp dẫn

Có rất nhiều cách để chế biến thịt gà thành nhiều món ăn ngon nhưng trong đó thịt gà xào lăn được đánh giá là đơn giản hơn cả. Bạn chỉ cần chuẩn bị những miếng thịt gà có màu sắc hồng hào và độ đàn hồi tốt cùng với các nguyên liệu quen thuộc như sả, gừng, ớt,… và thực hiện chế biến khoảng 10 phút là đã có thể hoàn thành món ăn này. Thật đơn giản phải không nào. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với Ẩm thực 10 Phút để trổ tài làm món ăn này chiêu đãi cả nhà nhỉ. Cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến

• Nguyên liệu chính
• Gia vị

Nguyên liệu chính

• Thịt gà: 500gr
• Sả: 3 cây
• Gừng: 50gr
• Ớt: 2 quả
• Hành khô, tỏi, hành lá
• Lá chanh, rau mùi

Gia vị

• Dầu ăn, Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr thịt gà bao gồm:

Calories 239

Carbohydrates 0,2g

Cholesterol 88mg

Fat 8,1g

Protein 19g

Saturated Fat 3,9g

Mẹo chọn thịt gà ngon:

• Nên chọn những miếng thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng.
• Chọn những miếng thịt mà khi bạn dùng tay sờ nhẹ vào sẽ thấy độ đàn hồi và không bị dính vào tay.
• Thịt gà ngon sẽ có lớp da mỏng, mịn và mỡ vàng nhạt trong khi đó phần ức, cánh, lưng thì sẽ có màu vàng đậm.

Hướng dẫn làm món thịt gà xào lăn siêu ngon chuẩn vị

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà

  - Sả mua về bạn bóc sạch vỏ bên ngoài rồi rửa sạch và thái nhỏ. - Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ và băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. - Lá chanh, rau mùi nhặt sạch rồi thái nhỏ. - Thịt gà thì bạn dùng muối và gừng xát đều khoảng 10 phút để khử mùi hôi rồi sau đó rửa sạch và để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho thịt gà vào vô và cho các gia vị bao gồm: 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri. Bạn trộn đều tất cả lên và ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm đều là được.
• Bước 2: Chế biến thịt gà xào lăn

  - Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào đun nóng. - Khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi thơm lên rồi cho thịt gà đã ướp vào xào đều tay cho đến khi thịt gà săn lại. - Thịt gà đã săn lại thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo cho đến khi thịt gà chín thì cho hành lá , lá chanh vào xào đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.
• Bước 3: Trang trí và trình bày

  - Sau khi nấu xong, bạn múc thịt gà ra đĩa để thưởng thức. Lúc này, bạn chuẩn bị thêm ít rau sống và cơm nóng để ăn cùng nhé. Đối với các món xào thì thưởng thức khi nóng sẽ ngon và chuẩn bị hơn.

* Bí quyết giúp món ăn ngon hơn

• Thịt gà xào lăn có ướp bột cà ri nên khi xào thịt gà bạn không nên xào với lửa quá lớn vì như vậy sẽ làm cho bột cà ri bị khét.
• Lúc xào thịt gà nên đảo đều tay để thịt gà được chín đều và ngấm đều gia vị.
• Ngoài việc khử mùi hôi thịt gà bằng muối và gừng thì bạn có thể rửa thịt gà bằng hỗn hợp muối và giấm pha loãng rồi sau đó rửa sạch bằng nước cũng rất hiệu quả.

Vậy là bạn đã bỏ túi cách chế biến món thịt gà xào lăn vừa thơm ngon, vừa đơn giản không mất nhiều thời gian thực hiện phải không nào. Hãy truy cập website của Ẩm thực 10 phút để biết thêm nhiều công thức và bí quyết nấu ăn hay nhé.

Gà xào lăn cần những nguyên liệu gì?

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt gà xào lăn.

500gr thịt gà.

3 cây sả.

2 trái ớt..

50gr gừng..

Hành tỏi, lá chanh, rau mùi..

Gia vị: bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, bột nêm, tiêu xay..

Gà xào sả ớt bao lâu thì chín?

Xào thịt gà Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím, sả, ớt, gừng băm. Sau đó lọc qua rây để lấy phần xác. Phần dầu bạn cho lại vào chảo, đun nóng rồi trút toàn bộ thịt gà đã ướp vào, xào săn. Tiếp tục thêm 100ml nước vào, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.

Thịt gà xào với gì cho ngon?

1 Thịt gà xào hành tây..

2 Thịt gà xào nghệ.

3 Thịt gà xào sả ớt..

4 Thịt gà xào đậu que..

5 Thịt gà xào húng quế.

6 Thịt gà xào bí ngòi..

7 Thịt gà xào lá lốt..

8 Thịt gà xào đu đủ.

Gà già xào gì ngon?

(1311) món Gà xào.

Đậu đũa xào lòng gà trứng non. lòng gà trứng non•đậu que•ngò•Hành tỏi băm•Nước mắm•Hạt nêm• ... .

Lòng gà xào giá hẹ ... .

Nui xào gà nướng cam bbq. ... .

Sụn gà xào húng chua ngọt. ... .

Sụn gà xào bí nụ ... .

Lòng gà/vịt xào hành. ... .

Mướp xào lòng gà/ lòng vịt. ... .

Lòng gà/vịt/ngan xào hoa thiên lý.