Làm bánh bông lan Mikko bằng nồi cơm điện
Show Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ Trang chủ Diễn đàn > CÁC VẤN ĐỀ LÀM CHA MẸ > GÓC DÀNH CHO MẸ > Nội trợ, Mẹo vặt >
Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tthgiang, 23/11/2012. Tags:
Trang 1 của 38 trang 1 ← 2 3 4 5 6 → 38 Tiếp >
Bạn bận rộn và không có quá nhiều thời gian! Làm thế nào để bạn có thể thực hiện món bánh bông lan yêu thích ? Rất dễ nhé, với bột làm bánh bông lan trộn sẵn Mikko bạn có thể làm điều đó một cách đơn giản, nhẹ nhàng. Vậy bạn đã biết công thức làm bánh bông lan bằng bột mikko chưa? Nếu chưa, mình cùng đến với bài viết ngay nhé. Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh bông lan:
Cách làm bánh bông lan bằng bột mikko:Bước 1: Trứng gà bạn cho ra tô, thêm vào đường, sữa tươi, bột làm bánh và dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi thu được một hỗn hợp sánh mịn. Với đườngbạn không nên cho quá nhiều bởi trong bột đã có rồi nhé. Bước 2: Sau khi đánh bột xong, bạn cho bột nghỉ chừng 30 phút Bước 3: Lấy khuôn bánh, lót sẵn giấy nến, đổ hỗn hợp làm bánh vào khuôn, gõ nhẹ khuôn bánh để vỡ bớt bọt khí. Bước 4: Cho bánh vào trong lò nướng, nướng bánh 30 phút ở mức nhiệt 160 độ C. Trong quá trình nướng bánh, thi thoảng bạn nhớ kiểm tra xem bánh đã chín ở mức độ nào nhé. Cuối cùng khi bánh chín, bạn chỉ cần cho bánh ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ để thưởng thức. Ngoài ăn nóng, món bánh này thưởng thức lạnh cũng rất ngon. Và một điều thú vị là ngoài sử dụng lò nướng, bạn cũng có thể làm bánh với nồi cơm điện hoặc chảo chống dính nữa đó. Thật hay là công thức này đã có ở trên wikicachlam rồi, bạn nhớ ghé qua vài phút để tìm hiểu điều thú vị này nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan bằng bột mikko hôm nay. Skip to contentTrước giờ Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) đã bật mí với bạn không ít công thức làm bánh bông lan thơm ngon đúng điệu nhưng nhiều bạn vì không có lò nướng nên mãi vẫn chưa chinh phục được món bánh này. Vì vậy hôm nay DLBAAu sẽ mách cho bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Đối với nhiều người, bông lan là món bánh “quốc dân” có thể xoa dịu chiếc bụng đói cồn cào bất cứ lúc nào hoặc nhâm nhi những khi buồn miệng hay góp mặt vào những câu chuyện vui khi bạn bè, người thân hội họp. Món bánh này cũng rất dễ mua nhưng có bao giờ bạn nghĩ rằng mình sẽ tự tay vào bếp trổ tài khéo léo làm bánh để chiêu đãi mọi người chưa? Nếu có thì hãy vào bếp với cách làm bánh bông lan không cần lò nướng vừa nhanh vừa ngon dưới đây của DLBAAu nhé! Cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào âu lòng đỏ trứng, nhẹ nhàng khuấy đều lên để có được một hỗn hợp đồng nhất. Rây bột mì và bột bắp để bột mịn hơn. Tiếp theo, đổ bột vào âu hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều cho bột không bị vón cục và trở nên mịn màng. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra hai âu riêng rồi đánh lòng trắng lên bằng máy đánh trứng. Khi thấy xuất hiện bọt khí lớn thì cho nước của 1/4 trái chanh cùng một xíu muối vào âu lòng trắng đánh cùng. Lúc này bắt đầu tăng tốc độ đánh lên mức cao nhất. Đợi hỗn hợp nổi bọt khí nhỏ li ti rồi chia đường thành 3 phần, lần lượt cho từng phần đường vào lòng trắng, đánh đến khi hỗn hợp đạt chóp mềm thì dừng lại (nhấc que đánh lên thấy có chóp oặt xuống). Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành ba phần. Sau đó, từ từ cho từng phần lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ tay từ dưới lên trên theo kỹ thuật fold. Lần lượt cho hai phần hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại vào âu lòng đỏ, tiếp tục trộn cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lưu ý: Quá trình trộn bột cần diễn ra nhanh chóng, dứt khoát, hạn chế trộn quá lâu vì sẽ khiến bánh bị chai. Phết dầu vào đáy và xung quanh nồi cơm điện hoặc lót giấy nến. Trút hỗn hợp bột bánh vào nồi, dàn phẳng mặt bột, gõ nhẹ nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí. Nướng bánh ở chế độ cook. Khi nồi chuyển sang chế độ Warm thì để yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút. Kiểm tra bánh đã chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu tăm khô và không dính bột thì có nghĩa bánh đã chín. Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện thơm ngon đạt chuẩn bánh cần đáp ứng được những tiêu chí sau đây:
Đánh lòng trắng trứng không bông
Bánh bông lan không nở
Bánh bông lan dính chặt vào khuôn, khi lấy ra bị bể nát
Bánh bông lan có mùi tanh của trứng
Vậy là từ nay bạn đã có thể làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi cơm điện rồi, thật thú vị phải không? Ngoài hướng dẫn ở trên, DLBAAu còn chia sẻ thêm các cách làm bánh bông lan không cần lò nướng khác siêu hay, bạn hãy tham khảo để áp dụng khi cần thiết nhé. Chúc các bạn sẽ “cháy” hết mình với đam mê làm bánh và có được thành phẩm ngon từ hình thức đến hương vị nhé! |