Mắc khén mua ở đâu tphcm

Mắc khén đóng gói tại Dũng Hà Chi tiết mắc khén tại Dũng Hà

Hạt mắc khén là hạt gì?

Khác với hạt tiêu, hạt mắc khén không xộc lên mũi và cây nồng, mùi của mắc khén nồng dịu, tạo cảm giác thư thái, sảng khoái như xông tinh dầu. Chỉ cần ngửi là bạn sẽ cảm nhận vị ngọt. Khi cắn 1 quả mắc khén, bạn sẽ cảm thấy the, hơi tế ở đầu lưỡi cùng với vị đăng đắng nhẹ, đọng lại cuối cùng là dư vị thơm thơm, ngọt ngọt bên trong miệng.

Các món ăn như thị trâu gác bếp, cá nướng hay thịt nướng, khi thưởng thức các đặc sản này ở Tây Bắc bạn sẽ thấy vị rất đặc trưng, rất riêng mà các nơi khác không có. Vị đặc trưng này là do hạt mắc khén mang lại. Vì khi ướp các món này, người tây Bắc hay dùng hạt mắc khén, chính vì thế mà món ăn luôn thơm, ngon và hấp dẫn.

Khi bạn đi qua nhà nào đó đang rang mắc khén, bạn chỉ muốn đến gần để hít mùi hương đặc biệt đó. Rang hạt mắc khen vừa độ, sau đó mang đi giã nhỏ. Chỉ cần 1 thìa nhỏ mắc khén khi nấu ăn sẽ giúp tăng vị ngon, mùi thơm và vị núi rừng cho món ăn.

Hạt mắc khén Hà Giang

Khi đi khám phá vùng Tây Bắc, bạn không thể nào không thưởng thức món cơm lam ở đèo đá trắng, cùng với món thịt nướng làm du khách nao lòng. Hỏi chuyện người dân thì chính hạt mắc khen khô đã tạo nên vị đặc trưng riêng biệt của núi rừng Tây Bắc. Vậy hạt mắc khen giá bao nhiêu?. Hạt dổi và hạt mắc khén - đây là 2 loại giá vị thường dùng trong món ăn vùng Tây Bắc. Mắc khen được ưa dùng bởi hương vị hấp dẫn. Món ăn nào có hạt mắc khén đều rất dễ gây nghiện đối với những người thương thức. Nông sản Dũng Hà hân hạnh cung cấp đến thực khách loại hạt mắc khén chất lượng cao do được chế biến và thu hoạch bởi chính người dân Tây Bắc. Bạn sẽ gặp hình ảnh cây mắc khén rất nhiều ở khu vực Tây Bắc, phổ biến nhất là ở tỉnh Sơn La, hạt mắc khen được lấy từ loại cây này. Loại hạt này được coi như là hạt hồ tiêu vùng Tây Bắc bởi vị thơm ngon, cay cay như hạt hồ tiêu, là gia vị không thể thiếu với người dân Tây Bắc và cũng là bí quyết để ướp thịt trâu gác bếp. Các nhà hàng hiện nay cũng dùng hạt mắc khén rất nhiều. 

Hạt mắc khén - Hồ tiêu của vùng Tây Bắc

Thông thường màu của quả mắc khén tươi có màu xanh, chuyển sang hồng khi chín, hình dáng tròn, mọc thành chùm, có ngạnh, to như hạt tiêu non. Tuy nhiên so với tiêu thì mắc khen khác rất nhiều từ hương vị tới các đặc điểm sinh học. Thân cây mắc khén cao tới 18m, thẳng, thân gỗ, mọc trên các vùng núi cao khoảng 500 - 1500m, cây mắc khen có phần vỏ nhiều gai nhọn, khá lạ.

Thời điểm thu hoạch quả mắc khen là vào tháng 11 hàng năm. Chính vì thân cây nhiều gai nên người dân phải dùng cây khoèo để thu hoạch. Hương thương quả tươi đậm đà, tuy nhiên bảo quản không được lâu nên được người dân phơi khô rồi sử dụng quanh năm. Quả mắc khén khi khô thì vỏ sẽ tự động tách ra, cho ra hạt mắc khén đen lấp lánh, còn vỏ thì thành hình hoa trông rất đẹp, giống như hoa hồi.

Cách sơ chế hạt mắc khén

• Khi sơ chếthì dùng 1 lượng vừa đủ, không nên sử dụng quá nhiều, chỉ nên đến đâu dùng tới đó là hiệu quả nhất.
• Dùng chải để rang đều mắc khén, sau đó để nhỏ lửa.
• Để tầm 30-45p sau khi rang nóng rồi đem xay thanh bột hoặc giã nhỏ [xay là tốt nhất]
• Mắc khén có tính đặc trưng là nhiều tính dầu, do đó mà sau khi rang nếu xay ngay sẽ dính dính khiến bột sau khi xay không được mịn.
• Trong trường hợp bạn không có máy xay thì có thể tán nhỏ mắc khén bằng cối xay tiêu. Bột mắc khén không nhất thiết mịn quá, chỉ cần như hạt tiêu là dùng được

Cách dùng hạt mắc khén?

Hạt mắc khén và hạt dổi là 2 loại gia vị đặc sản Hà Giang nức tiếng. Nếu mất đi hương vị mắc khén thì món ăn sẽ kém phần hấp dẫn đi nhiều. 

Mắc khén dùng ướp các món nướng: Mắc khén cực kỳ phù hợp để ướp món nướng. Chỉ cần tẩm 1 lượng nhỏ mắc khén để ướp vào thịt trâu, thịt lợn hoặc cá nướng là hương vị đã rất thơm ngon rồi.

Pha nước chấm: Sử dụng 1 ít bột mắc khén thêm vào nước chấm, cá với bạn rằng chấm gì cũng ngon. Đặc biệt là khi chấm với thịt chiên, món cá hoặc nướng.

Món rán: Mắc khén cũng được dùng trong các món rán. Vị mắc khén cay cay, thơm thơm, đặc trưng riêng biệt mà không gia vị nào có được.

Dùng hạt mắc khén tẩm ướp làm thịt khô: Thịt trâu khô, thịt bò, món gác bếp đều là các món ưa thích của thực khách khi đến Hà Giang. Lý do các món này khiến nhiều người mê mẩn bởi hương vị đặc biệt được tẩm ướp bằng gia vị mắc khén nơi đây.

Hạt mắc khén giá bao nhiêu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Mô tả sản phẩm hạt mắc khén Dũng Hà

Địa chỉ mua mắc khén tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Một trong các địa chỉ bán hạt mắc khén được nhiều người tin tưởng đó là Nông Sản Dũng Hà. Nguồn gốc mắc khén tại Dũng Hà rõ ràng, chi tiết, luôn làm cho khách hàng yên tâm khi mua hạt mắc khén. Hiện chúng tôi bán hạt mắc khén Online toàn quốc. Vì thế bạn có thể mua hạt mắc khén ở Hồ Chí Minh hoặc Hà Nội đều được nhé. Ngoài ra, nhà cung cấp thực phẩm sạch Dũng Hà còn có đặc sản hà giang: bột nghệ, bột hoa hồi, bột quế, … Liên hệ tư vấn mua hàng: 1900986865 Mua hạt mắc khén tại: 683 đường Giải Phóng _ TP HN    

Hạt mắc khén là gia vị nổi tiếng ở Tây Bắc, nó hiện nay được nhiều nhà hàng trên những thành phố lớn như Hà Thành, Đà Nẵng, TPHCM…sử dụng để tẩm ướp đồ nường. ngày nay, bạn không thiết tha phải lên Tây Bắc xa xôi, công ty chúng tôi có cửa hàng bán hạt mắc khén tại TPHCM. Quý khách có thể mua hạt mắc khén tại TPHCM với ưu thế hàng chuẩn xác loại 1, chi phí hợp lý, có thể kiểm tra hàng rồi trả tiền. Quá tiện lợi.

Địa chỉ bán hạt mắc khén tốt nhất TP HCM

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM

SĐT: 0926456456

Hạt mắc khén – Gia vị lạ mắt của núi rừng Tây Bắc

Nếu miền Nam nổi tiếng với tiêu xanh thì vùng đồng rừng Tây Bắc lại tự hào với sự xuất hiện của hạt mắc khén. Mắc khén còn mang tên gọi thông thường khác là “tiêu rừng” tuy nhiên nếu so với tiêu Tây Nguyên, Phú Quốc thì mắc khén thơm đặc trưng hơn, vị lạ mắt hơn và khi chế biến món ăn cho mùi vị mới lạ hơn nhiều.

>>>Mua xích đồng nam ở đâu tại TPHCM

>>>Mua hạt đình lịch ở đâu tại tp hcm uy tín chất lượng nhất

Hiện nay tại Việt Nam, dân tộc Thái ở Tây Bắc là một trong các người đã và đang sử dụng hạt mắc khén nhiều nhất, thêm phần mang lại màu sắc riêng cho đồ ăn uống hằng ngày nơi đây. Tháng 11 âm lịch hàng năm, khi hạt mắc khén chín hồng, bà con lại rủ nhau lên rừng bẻ từng chùm mang về phơi khô rồi treo lên gác bếp ăn dần. Khi nên sử dụng làm tẩm ướp, nêm gia vị, làm gia vị chỉ việc bỏ xuống rang một lượng vừa đủ. Họ không rang hết lưu trữ vì sẽ làm mất hết mùi vị đặc trưng của mắc khén.

Người Thái Tây Bắc có một kiểu rang hạt mắc khén rất hay và lạ mắt đó là vùi cả chùm mắc khén vào bếp củi hoặc cho viên than hồng vào bát đựng sẵn ít mắc khén. sau khoản thời gian rang, chỉ việc sử dụng cán dao giã cho nhỏ vừa phải, lắc đều tay cho dậy hương thơm là có thể sử dụng được.

>>>Mua hạt đình lịch ở đâu tại tp hcm uy tín chất lượng nhất

Người Thái Tây Bắc sử dụng hạt mắc khén trong hầu hết những món ăn. Nó cũng là hương liệu giúp làm ra tên tuổi những đặc sản nổi tiếng khắp cả nước như thịt trâu bò khô gác bếp, gà nướng mắc khén, cá suối nướng, thịt lợn bản nướng, làm chẳm chéo cánh…

>>>Mua trà sơn mật hồng sâm ở đâu tại TPHCM

Cách chọn hạt mắc khén chuẩn xác Tây Bắc

Tuy là một loại gia vị thịnh hành tuy nhiên mắc khén không phải mùa nào cũng thu hái được. để sở hữu số lượng lớn đủ để hỗ trợ đi những tỉnh thành khác trong cả nước, người dân phải thu hái, phơi khô và dự trữ quanh năm suốt tháng.

Khi rời khỏi những căn bếp thơm mùi khói và ấm áp ngọn lửa, hạt mắc khén dễ bị ẩm ướt do bảo quản không đúng trình tự. Những hạt mắc khén này nhanh bay mùi, không thể giữ mùi vị đặc trưng vốn có, nhờ đó làm món ăn giảm sự lưu ý đi rất nhiều.

>>>Mua hạt đình lịch ở đâu tại tp hcm uy tín chất lượng nhất

Dựa trên kinh nghiệm lâu năm thu hái và bảo quản hạt mắc khén tại vùng Sơn La xa xôi, người Thái đã chia sẻ kinh nghiệm để chọn được sản phẩm hạt mắc khén chuẩn xác Tây Bắc. Đó là:

• Hạt mắc khén chuẩn xác đều hạt, hạt mẩy, đen nhánh không lẫn tạp chất.
• Sản phẩm tới tay người tiêu sử dụng đều là mắc khén đã rang, xay, đóng hũ cẩn trọng. Vì vậy khi ngửi qua thấy hương thơm đặc trưng giống mùi hương vỏ cam, thoải mái, không xảy tới sộc lên mũi.
• Nếu bỏ ra giã thì nhanh vụn chứ không xảy tới cứng.

>>>Mua hạt thảo quyết minh ở đâu tại Tp Hcm

Mua hạt mắc khén Tây Bắc đúng chuẩn xác ở đâu TP.HCM?

Cửa hàng Gia vị Tây Bắc nằm tại Quận 9, TP.HCM, công ty chúng tôi chuyên hỗ trợ những loại đặc sản Tây Bắc đặc trưng nhất, từ thịt trâu gác bếp, măng lưỡi lợn, cá sông Đà gác bếp cho tới những loại gia vị nổi tiếng mắc khén, hạt dổi, chẩm chéo cánh….công ty chúng tôi là cơ sở hoạt động và sinh hoạt uy tín, chất lượng hơn 5 năm chuyên bán hạt mắc khén tại TP.HCM với một lượng quý khách phần đông, thường top cao những sản phẩm công ty chúng tôi.

>>>Mua ý dĩ ở đâu tại TPHCM

>>>Mua sâm đại hành ở đâu tại TPHCM

Hạt mắc khén tại shop có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng từ vùng Bắc Yên, Sơn La. Chúng được phơi khô hẳn tự nhiên theo kiểu thức riêng của người Thái, giúp mắc khén để lâu không hỏng mà vẫn thơm mùi vị đặc trưng.

Trước khi đóng gói, hạt mắc khén được loại trừ những tạp chất kỹ lưỡng, đóng gói cẩn trọng nên không ngại bị hư hỏng, ẩm ướt, không chứa chất bảo quản.

Quý khách lưu ý, trên thị trường hiện nay có nhiều nơi bán hạt mắc khén giá rẻ, đó là loại mắc khén non được những cơ sở thu mua ép lấy chiết xuất tinh dầu, còn cái xác họ phơi lại bán. Loại này không tồn tại hương thơm của hạt, ngửi giống mùi vỏ quýt, để rất nhanh bị mốc.

Mắc khén thơm cay ở hạt. công ty chúng tôi chỉ bán 1 loại duy nhất là loại 1, còn nguyên hạt. Rất thơm. Đảm bảo uy tín chất lượng

Giá 180k/nửa kg rang xay; chưa rang xay giá 175k. Mua cả kg giá 350k. Có hũ 200g rang xay cho quý khách Trải Nghiệm giá chỉ 100k.

Xuất xứ: Bắc Yên, Sơn La

Cửa hàng tại TPHCM: 62/1/28 Trương Công Định, P14, Q. Tân Bình, HCM

SĐT: 0927002002 [Có trên zalo]

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM

>>Xem thêm:

Thông báo chính thức: Thuocbac.com.vn [thuộc An Quốc Thái] không hợp tác với bất kỳ ai để bán thuốc nam online. Đặt mua thuốc nam SĐT: 0926.456.456 Gặp dược sĩ Linh.

Chúng tôi sẽ cố gắng để trả lời các câu hỏi liên quan tớ bệnh lý, thảo dươc, cách chữa bệnh. Các bạn vui lòng không hỏi những câu hỏi không liên quan. Xin cám ơn quý dộc giả!