Mua măng khô ở đâu sạch và ngon? Mỗi dịp mùa Đông đến, măng khô lại trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng, nhất là món canh măng khô nấu móng giò hoặc sườn non. Bát canh măng khô nóng hổi nghi ngút khói, cả gia đình quây quần bên nhau, quả thực rất tuyệt vời đúng không nào!
Măng khô là món ăn khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Từng búp măng chắc chiu từ tinh túy đất lành ban tặng được thu hái cẩn thận bởi những bàn tay khéo léo của bà con nông dân Tây Bắc. Trải qua các công đoạn rửa, gọt, luộc bếp củi thủ công, để ráo nước và phơi dưới ánh mặt trời. Từ búp măng tươi xanh chuyển thành từng thớ măng khô ngon lành vàng ươm ngọt thơm mùi nắng. Một đặc sản trứ danh Tây Bắc mà ai một lần ăn thử điều mê, một lần nếm thử là đều nhớ mãi. Măng khô ở đâu cũng có bởi nó không phải là món ăn xa xỉ gì, nhưng để đánh giá độ ngon nhất vẫn là măng khô ở Tây Bắc. Rất nhiều người đã phải mê mẩn với món đặc sản Tây Bắc vừa rẻ, vừa ngon đến khó cưỡng này.
Măng khô – Đặc sản Tây Bắc ngon nức tiếng gần xa – Mua măng khô ở đâu
Măng khô dường như có mặt ở khắp mọi miền, không còn xa lạ với mọi người. Nhưng để nói về sự khác biệt nhất với các vùng miền phải kể đến măng Tây Bắc. Măng khô Tây Bắc thường khá to và dày dặn, hơn nữa hương vị cũng đậm đà hơn, nhiều giá trị dinh dưỡng hơn và ăn thì cũng ngon và dai hơn rất nhiều.
Măng khô rừng có công dụng rất tốt cho người ăn, điển hình như: giảm cân, tốt cho tim mạch, giảm cholesterol, chữa các bệnh về dạ dày, kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch… Bởi vậy mà ngày nay chúng thường xuyên được nấu trong mâm cơm của các gia đình, đặc biệt là vào ngày lễ Tết.
Măng khô đã trở thành món ăn đặc sản “trứ danh”, nức tiếng gần xa của vùng cao Tây Bắc. Nếu bạn đã có dịp đến đây, chắc chắn sẽ cảm thấy choáng ngợp trước sự bạt ngàn của những rừng măng tre. Măng thường thu hoạch thành đợt, sau khi sơ chế sẽ được phơi ở nhiệt độ cao và bảo quản nơi khô ráo nhằm giữ được chất lượng tốt nhất.
Các món ăn được chế biến từ món măng khô Tây Bắc
Là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, nên măng rừng khô được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cho người dùng. Dưới đây là một số món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe để bạn tham khảo.
1. Măng khô xào lòng gà
Có lẽ đây là món ăn khá đỗi quen thuộc với nhiều người bởi cách chế biến chúng và đơn giản. Chỉ cần 1-2 bộ lòng gà cùng với khoảng chút măng khô, một chút gia vị quen thuộc, kèm chút lá hành tươi đã có ngay một đĩa măng khô xào lòng gà thơm ngon khó cưỡng, đảm bảo sẽ “tốn cơm” lắm đấy. Hơn nữa đây cũng là món nhậu được rất nhiều người yêu thích.
2. Măng khô kho thịt
Mâm cơm nhà bạn sẽ tuyệt vời hơn khi có sự góp mặt của món măng khô nấu kho thịt heo. Món ăn lạ miệng, đưa cơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú. Miếng măng vừa ngọt ngọt, thơm thơm, miệng thịt mềm nhừ, ăn với cơm thì khỏi phải nói, càng ăn lại càng mê.
3. Canh măng chân giò
Một món ăn đã quá quen thuộc trên mâm cơm của các gia đình vào những ngày tết. Thưởng thức một bát canh măng nóng hổi, cảm nhận vị béo ngậy của thịt chân giò, sự giòn dai của miếng măng khô, chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại được.
Mỗi một nơi sẽ có một cách chế biến canh măng chân giò khác nhau. Tuy nhiên, nguyên liệu để chế biến thì vẫn thế, vẫn là măng khô, chân giò, gia vị, thêm vài ba cọng hành, lá mùi là bạn đã có ngay một bát canh ngon, giàu dinh dưỡng chiêu đãi cả nhà.
Mua măng khô ở đâu đảm bảo không hóa chất?
Măng là một loại thực phẩm quen thuộc được dùng để chế biến rất nhiều các món ăn ngon trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn măng ngon và “sạch”. Trên thị trường hiện nay tình trạng măng chứa các hóa chất độc hại được bán tràn lan. Vì thế, nỗi lo về những hiểm họa tiềm ẩn từ các loại măng không rõ nguồn gốc trên đang khiến nhiều nội trợ thấy e ngại khi quyết định chọn mua măng trong bữa ăn gia đình. Nông sản Phú Vinh là một trong những thương hiệu tiên phong đưa sản phẩm măng tươi sạch đến với người tiêu dùng và ghi dấu ấn chất lượng trong suốt những năm qua.
Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.
Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch
Có thể nói măng Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.
>>> Xem ngay: 1001 Các Món Ăn Chế Biến Từ Măng
CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH
- Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
- Hotline: 0913 335 833
- Email:
- Website: www.nongsanphuvinh.com
Trang chủ / Đặc sản Tây Bắc / Măng khô: Măng Lá, Măng lưỡi lợn, măng rối
Măng khô là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt đặc biệt trong cuộc sống hiện đại những thực phẩm cung cấp chất sơ rất cần cho cơ thể.
Măng khô: Măng lưỡi lợn, măng lá, măng rối được shop
Giá bán măng khô tại Hà Nội
Hiện nay shop Rừng Vàng đang bán măng khô gồm:
Có bán gói 500g cho quý khách lựa chọn giá không đổi
Gọi ngay đến số Điện Thoại: 0971.69.31.31 – 096.318.2662 – để được tư vấn
Những tác dụng tuyệt vời của măng khô mà bạn không ngờ tới
Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy:
- Măng có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng: cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid [protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin], 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C.
- Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ,
Măng là loại thực phẩm có tác dụng:
- Thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa,
- Phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp,
- Hỗ trơ điều trị bệnh táo bón,
- Phòng ngừa bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, với hàm lượng Mg khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần, măng có khả năng nhất định trong việc phòng ung, kháng ung và được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư.
Lựa chọn măng khô ngon
Để chọn được măng ngon, các bạn cần chú ý:
- Chọn loại măng khô có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng láng đều
- Đường vân tỉ mỉ, bề rộng thịt dày, đốt măng nhiều…
- Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được. .
Một số cách chế biến măng khô
Cho măng khô vào nồi kim loại, đổ đầy nước sau đó đun sôi 30 phút, đun tiếp nhỏ lửa một lúc nữa rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già.
Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần, 2-3 ngày thay nước một lần. Đến khi nấu thái thành miếng, măng rất mềm và thơm ngon.
Măng khô được dùng thích hợp cho chế biến các món nấu canh, xào…
Cam kết của Shop Rừng Vàng về sản phẩm
Cam kết về chất lượng măng khô
- Măng khô phơi, sấy hoàn toàn tự nhiên đảm bảo thơm ngon
- Xuất xứ: Tây Bắc [Lai Châu, Điện Biên..] nơi có chất lượng cao nhất cả nước
- Không hóa chất bảo quản hay phẩm màu – Vì chúng tôi bảo quản hàng bằng đóng gói kín có gói hút ẩm và gói hút oxi đảm bảo chống mốc hoàn toàn tự nhiên
- Quy trình đóng gói và bảo quản đảm bảo ATVSTP
- Măng khô được sản xuất đúng vụ măng trên Tây Bắc được chúng tôi nhập về và bảo quản bằng đóng gói kín và trữ trong kho lạnh nên đảm bảo chất lượng măng khô cao nhất so với các đơn vị khác!
Nơi bán măng khô ngon Hà Nội, HCM và các tỉnh
Bạn đã biết mua măng khô tại Hà Nội ở đâu chưa?
Quý khách hàng tại Hà Nội có thể mua hàng tại địa chỉ:
CỬA HÀNG RỪNG VÀNG – CHUYÊN ĐẶC SẢN TÂY BẮC
Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội
Gọi ngay đến số Điện Thoại: 0971.69.31.31 – 096.318.2662 – để được tư vấn
Phí ship nội thành Hà Nội là 25 k miễn phí ship đơn hàng 400k
Quý khách ở các tỉnh như Hồ Chí Minh [ HCM], Hải Phòng, Bình Dương, Hải Dương, Đà Nẵng, Vinh, Hà Tĩnh, Thanh Hóa có thể liên hệ Hotline để đặt hàng
Phí Vận Chuyển sẽ căn cứ vào địa chỉ khách hàng, khối lượng đơn hàng, và cách thức vận chuyển nhanh hay chậm mà Shop sẽ báo giá cước căn cứ vào giá cước quy định của Viettelpost.
Mua măng khô tại Shop Rừng Vàng, Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm vào chất lượng để chế biến nhiều món ăn ngon và sạch với măng khô mà chúng tôi cung cấp