Sườn bán bao nhiêu?
|
Lạp sườn gác bếp là món ăn không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ ngày tết ở vùng cao Tây Bắc. Với hương vị đặc trưng thơm ngon, lạp sườn gác bếp của HTX Tâm Hòa được rất nhiều khách hàng miền xuôi tìm mua về làm quà và thưởng thức vào mỗi dịp ghé qua Cao Bằng. Show
Quy trình chế biến lạp sườnBước 1 : Trước tiên đem lòng lợn (lòng non) rửa sạch nhiều lần bằng nước muối loãng, cuối cùng là rửa bằng rượu. Sau khi làm vệ sinh sạch sẽ, lòng lợn được phơi khô rồi thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm vỏ bao bọc bên ngoài. Bước 2 : Chọn thịt làm nhân chọn từ lúc còn nóng (lợn vừa mổ), nhân lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông lợn. Để lạp sườn ngon, khâu chọn thịt vô cùng quan trọng. Thịt lợn phải có màu đỏ thẫm mỡ trắng trong, bóng, bì mỏng và một màu. Bước 3 : Tất cả được rửa bằng nước muối loãng, thái miếng nhỏ và tẩm ướp gia vị thiên nhiên như mắc khén, gừng núi, hạy dổi xay… cùng chút rượu để làm chất lên men rồi nhồi vào lòng non để trở thành lạp sườn. Bước 4 : Công đoạn tiếp theo là nhồi nhân đã ướp gia vị vào ruột non đã làm sạch, sau đó phơi khô khoảng ba nắng rồi treo lên nóc bếp, trong quá trình hun khói được bỏ thêm cây mía đập dập để khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn, ngon hơn, thơm tự nhiên hơn. Hương vị lạp sườn Cao Bằng có những điểm khác biệt không nơi nào có được. Đó là lạp sườn tươi, có vị ngon đậm đà của thịt nạc vai ướp các loại gia vị, vị chua chua, thơm ngậy của thịt hun khói và lá, quả mác mật, thêm một chút vị thơm của củ gừng núi, dai dai của vỏ lòng non bào mỏng và đặc biệt là không dùng chất bảo quản. Sản phẩm lạp sườn của HTX Tâm Hòa tại 124 Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố) được UBND tỉnh Công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu cấp tỉnh năm 2012 và 2014, 2015 ,Lạp sườn và jam bông của HTX cũng là sản phẩm duy nhất của tỉnh được cục công nghiệp địa phương – Bộ công thương được chứng nhận là sản phẩm CNNT tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2012, 2014. HTX Tâm Hòa không ngừng nâng cấp hệ thống sản xuất đạt chuẩn an toàn thực phẩm để đưa ra thị trường những sản phẩm đảm bảo về chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng, mới đây Sản phẩm của HTX Tâm Hòa đã vinh dự là đơn vị duy nhất tại Tỉnh Cao Bằng được Bộ Công Thương công nhận và Tôn Vinh là sản phẩm Công Nghiệp Nông Thôn Tiêu Biểu cấp Quốc Gia năm 2015 ! Mua lạp sườn ở đâu uy tín tại Hà NộiTại Hà Nội. Hệ thống phân phối Q – Foods đang là nhà phân phối chính thức sản phẩm lạp sườn, thịt xông khói, jam bông… của HTX Tâm Hòa. Để tiện mua và sử dụng sản phẩm xin quý khách vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới : THÔNG TIN SẢN PHẨM SƯỜN NON :
ĐẶC ĐIỂM CỬA SƯỜN NON :Sườn non là phần thịt nằm gần bụng heo, xương dẹt, nhiều thịt, xương nhỏ, thường có ít xương và sụn. Thịt sườn non thường mềm, ít khô khi chế biến thành món ăn, là món ăn được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên để chế biến sườn non thành món ăn ngon không phải ai cũng biết. Cách chọn sườn phù hợp với món ănSườn heo thường được chia thành ba loại: sườn non, sườn già và sườn cốt lết. Mỗi loại có cách chế biến riêng biệt. Sườn non hay sườn già đều ngon và dinh dưỡng, thích hợp làm thực đơn hàng ngày cho gia đình. Tuy nhiên để món ăn được ngon hơn bạn nên chọn sườn phù hợp cho món ăn thêm phần ngon hơn. – Món xào, kho, nướng, chiên: Các bạn nên chọn sườn non vì loại sườn này nhiều thịt, khi ăn sẽ có cảm giác thơm ngon, mềm thích hợp làm các món chiên hoặc nướng. – Món canh: Với các món canh cần lấy nước bạn nên chọn sườn già. Vì nước canh được hầm từ sườn già ngọt, thịt dai khi hầm sẽ ngon hơn và không có cảm giác béo. Đối với sườn cốt lết loại sườn này thường được dùng làm các món nướng, chiên hoặc áp chảo như: cơm tấm, bún thịt nướng…. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ SƯỜN NON :Dưới đây là những dưỡng chất mà sườn heo mang lại cho cơ thể: – 118 kalo năng lượng – 4gr chất béo – 1mg cholesterol – 32mg natri – 185mg kali – 17gr chất đạm – 10mg vitamin A – 0.3mg vitamin C – 5mg canxi – 0.5mg sắt Ngoài ra còn có các khoáng chất khác như: Magie, Vitamin B60, Vitamin B120 Sườn non làm món gì ngon ?Công thức làm món ăn với sườn non thịt heo cũng khá đơn giản hãy cùng Sachifood vào bếp thực hiện các món ăn chế biến từ sườn non. via GIPHY
Sườn non chiên bộtNguyên liệu:– 500g sườn non – 2 quả trứng gà – Rau sống, bún – Gia vị: bột năng, hạt nêm, tiêu – Dầu ăn, ớt sa tế Các bước thực hiện:– Rửa sạch sườn heo, chặt thành từng khúc vừa ăn. Ướp sườn với ớt sa tế, hạt nêm để khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị. – Cho bột chiên vào tô, đổ một ít nước khuấy đều đến khi có độ sánh. Đập trứng ra chén, lấy lòng đỏ, khuấy đều. Cho trứng gà vào tô bột khuấy đều tay. – Nhúng sườn vào tô bột cho đến khi bột kết dính vào sườn. Bắt chảo lên bếp đun nóng. Cho hết số sườn heo vào chiên vàng. – Để lửa nhỏ cho đến khi sườn non vàng vớt ra. Món ăn này có thể ăn kèm với bún hoặc cơm đều được. Sườn non ram mặn ngọtNguyên liệu:– Sườn heo 500g – Tỏi, hành khô – Hành lá – Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu. Các bước thực hiện:– Rửa sườn non thật sạch với nước lạnh. Sau đó chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rửa sạch hành lá, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. – Bắt nồi nước lên bếp nấu sôi, chần sườn non trong 3 – 5 phút để loại bỏ mùi hôi, độ nhớt tích tụ trong sườn. – Cho phần sườn đã ướp vào nồi, đun nóng, đảo đều tay khoảng 4 phút cho thấm gia vị. Cho nước vào ngập sườn, đậy nắp lại và đun thêm khoảng 30 thì tắt bếp. – Sườn non sau khi kho thấm đều vị, thịt mềm thơm. Bạn bày sản phẩm ra đĩa rắc ít hành lá lên trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt. Vậy là bạn đã có món sườn kho thơm ngon cho gia đình rồi. Video hướng dẫn làm món sườn non ram mặn siêu ngon (Sưu tầm) :Sườn non nấu canh rau củNgoài những món kho, rim thì sườn non còn được dùng để chế biến thành món canh thơm ngon cho gia đình. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món canh sườn non rau củ nhé, đảm bảo bạn sẽ thích ngay lần đầu tiên thưởng thức. Nguyên liệu– 500gr sườn non – 2 củ cà rốt – 3 củ khoai tây – 2 nhánh hành lá – 2 nhánh ngò – Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm Các bước thực hiện– Sườn non rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi để loại bỏ các chất dơ, sau đó xả lại với nước lạnh. – Cắt cà rốt và khoai tây thành miếng vừa ăn, bạn có thể tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt. Bắt nồi lên cho nước vào đun đến khi nước sôi thì cho thịt sườn vào. – Hạ lửa nhỏ cho thêm cà rốt và khoai tây vào nấu khoảng 5 phút. Nêm gia vị hạt nêm, muối vào nấu đến khi cà rốt và khoai tây mềm thì tắt bếp. – Cho thêm hành ngò và tiêu vào cho món ăn thơm ngon đậm vị. Sườn non hoà quyện cùng vị ngọt của rau củ cho bạn món ăn thăm mát, hấp dẫn không thiếu phần dinh dưỡng cho gia đình bạn.
SƯỜN NON HEO GIÁ BAO NHIÊU ?
SƯỜN NON HEO MUA Ở ĐÂU ?
TẠI SAO BẠN NÊN CHỌN MUA THỰC PHẨM TẠI SACHIFOOD :
Các chính sách vận chuyển :
Tuyển CTV, Đại lýDo nhu cầu mở rộng kinh doanh, chúng tôi đang tuyển CTV, đại lý trên toàn quốc với ưu đãi cực tốt, quý khách có nhu cầu cộng tác với chúng tôi xin liên hệ : |
