100g cá thu bao nhiêu gluxit?

Một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao có thể kể đến là cá. Trong 100g cá chứa bao nhiêu calo? Ăn cá có tác dụng gì cho cơ thể? Bạn hãy cùng giải đáp thắc mắc với bài viết này nhé!

Cá là loại thực phẩm giàu protein với thành phần chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là thai nhi và trẻ nhỏ. Đối với những người chú trọng đến cân nặng và mức năng lượng nạp vào cơ thể mỗi ngày, họ thường thắc mắc không biết 100g cá chứa bao nhiêu calo để có chế độ ăn phù hợp. Những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó!

1. Trong 100g cá chứa bao nhiêu calo?

100g cá chứa bao nhiêu calo?

Bạn hẳn đã nghe đến phát chán những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng rằng: ăn cá thường xuyên sẽ giúp bảo vệ sức khỏe, thậm chí là nên ăn đều đặn mỗi tuần vài lần để phát huy tác dụng tốt nhất.

Để chứng minh cho điều này, các bác sĩ của Đan Mạch đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, nhóm người Eskimo vùng Groenland thường xuyên ăn cá nên có tuổi thọ cao, ít bị bệnh tim mạch, các bệnh ngoài da và bệnh khớp hơn so với những người phương Tây.

Nếu bạn nghĩ rằng thịt đỏ có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao thì bạn đã lầm rồi, vì thành phần dinh dưỡng có trong cá không hề thua kém thịt đỏ. Lượng chất đạm có trong cá dao động trong khoảng từ 16 – 22%, lượng chất béo dao động trong khoảng từ 1 – 10% còn thành phần acid amin thì luôn cân đối, tùy theo loại cá, độ tuổi và chu kỳ sinh sản của nó.

Tuy nhiên, nhiều acid béo chưa no trong cá dao động từ 60 – 65% nên vô cùng có giá trị, nó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Nguồn vitamin và khoáng chất trong cá hết sức dồi dào như omega-3, DHA có vai trò cải thiện trí nhớ, giúp bé thông minh. Lượng vitamin A có trong dầu cá rất tốt cho mắt người.

Vậy 100g cá chứa bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng đã trả lời rằng, đa số các loại cá cung cấp mức calo với hàm lượng ít hơn các loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò. Thế nhưng, ở các loại cá có dầu như cá thu, cá hồi, cá chình, cá trích, cá ngừ... thì cung cấp hàm lượng calo cho cơ thể cao hơn cả thịt bò.

Mỗi loại cá chứa một lượng calo khác nhau

Để giúp bạn hình dung được cụ thể 100g cá chứa bao nhiêu calo thì chúng tôi cung cấp bảng hệ thống hàm lượng từng loại cá như sau:

Tên loại cáLượng caloCá có nhiều thịt nạc:Cá đuối89 kcalCá bò da80 kcalCá Mú92 kcalCá Mú Đỏ100 kcalCá bóp100 kcalCá chim142 kcalCá trắng69 kcalCá bông sao86 kcalCá rô83 kcalCá tuyết76 kcalCá bơn Flounder80 kcalCá có nửa phần là dầu:Cá hồi108 kcalCá kiếm111 kcalCá chép115 kcalCá mòi118 kcalCá nục111 kcalCá có nhiều dầu:Cá ngừ149 kcalCá thu180 kcalCá trích233 kcalCá chình281 kcal

2. Ăn cá có tốt cho cơ thể không?

Ăn cá có tác dụng gì với sức khỏe?

Theo báo cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, cá là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Chỉ cần ăn 3 - 4 lần mỗi tuần, cơ thể bạn sẽ giảm thiểu đến 6% nguy cơ bị tái biến mạch máu não. Thường xuyên ăn 5 suất cá mỗi tuần, sức khỏe tim mạch của bạn sẽ tăng cao, chống lại sự xâm lấn của các cholesterol xấu.

Bạn muốn biết thành phần dinh dưỡng cá thu? Bao nhiêu protein? Bao nhiêu calo? Bao nhiêu Omega 3? Hãy đọc bài viết này của Suppdy để biết dinh dưỡng trong 100 g cá thu tươi sống nhé.

1. Bảng giá trị dinh dưỡng cá thu

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNGKhối lượng liều dùng100 gThành phần dinh dưỡng trong mỗi liều dùngNăng lượng205 kcal- Từ fat125 kcalDV (%)Chất béo13,9 g21%- Béo bão hòa3,3 g16%- Trans fat0 g0%Cholesterol70 mg23%Chất bột đường0 g0%- Chất xơ0 g0%- Đường0 gProtein18,6 g37%Vitamin A3%Vitamin C1%Canxi1%Sắt9%CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁChung- No đủ2,5- NDR2,3- Cân bằng dinh dưỡng52Giá trị với cơ thể- Giảm cân27%- Sức khỏe46%- Tăng cân77%Tỉ lệ năng lượng thành phần- Từ protein39%- Từ carb0%- Từ fat61%Protein- BV75- PDCAAS1- Chất lượng protein148Carbohydrate- GI0- GL0NĂNG LƯỢNGNguồnDựa trên 100 gDV (%)Tổng năng lượng205 kcal10%- Từ protein79,4 kcal- Từ carb0,3 kcal- Từ chất béo125 kcal- Từ cồn0 kcalVITAMINVitaminDựa trên 100 gDV (%)Vitamin A167 IU3%Vitamin C0,4 mg1%Vitamin D360 IU90%Vitamin E1,5 mg5%Vitamin K5 mg6%Thiamin B10,2 mg13%Riboflavin B20,3 mg18%Niacin B39,1 mg45%Vitamin B60,4 mg20%Folate1 mcg0%Vitamin B128,7 mcg145%Pantothenic Acid B50,9 mg9%Choline65 mgBetaine0 mgKHOÁNG CHẤTKhoáng chấtDựa trên 100 gDV (%)Canxi - Calcium12 mg1%Sắt - Iron1,6 mg9%Magie - Magnesium76 mg19%Phốt pho - Phosphorus217 mg22%Kali - Potassium314 mg9%Natri - Sodium90 mg4%Kẽm - Zinc0,6 mg4%Đồng - Copper0,1 mg5%Mangan - Manganese0 mg0%Selen - Selenium44,1 mcg63%CHẤT BÉOFatDựa trên 100 gDV (%)Tổng số fat13,9 g21%- Béo bão hòa3,3 g16%- Trans fat0 g- Cholesterol70 mg- Chưa bão hòa đơn5,5 g- Chưa bão hòa đa3,3 g- Omega 32670 mg- Omega 6219 mgCARB - TINH BỘTCarbohydrateDựa trên 100 gDV (%)Tổng số carb0 g0%- Chất xơ (fiber)0 g0%- Đường (sugar)0 g- Đường Sucrose0 mg- Đường Glucose0 mg- Đường Fructose0 mg- Đường Lactose0 mg- Đường Maltose0 mg- Đường Galactose0 mgAXIT AMINAxit aminDựa trên 100 gDV (%)Tổng protein18,6 g36%- Tryptophan208 mg- Threonine815 mg- Isoleucine857 mg- Leucine1515 mg- Lysine1708 mg- Methionine551 mg- Cystine199 mg- Phenylalanine726 mg- Tyrosine628 mg- Valine958 mg- Arginine1125 mg- Histidine548 mg- Alanine1125 mg- Aspartic acid1905 mg- Glutamic acid2777 mg- Glycine893 mg- Proline658 mg- Serine759 mgDINH DƯỠNG KHÁCTên dinh dưỡngDựa trên 100 gDV (%)Chất cồn0 gNước63,6 gAsh1,3 gCaffeine0 mgTheobromine0 mg

2. Phân tích

Ưu điểm

Cá thu là nguồn protein tốt. Do có nguồn gốc từ động vật nên chất lượng và sự cân bằng các axit amin của protein trong thành phần dinh dưỡng của cá thu ở mức ổn.

100 g cá thu có 23 g protein. Khi được hấp thu có thể sẽ ít hơn tùy vào mỗi người.

Cá thu có tốc độ hấp thu trung bình, mất 2-3 tiếng để tiêu hóa.

Do đó, giá trị dinh dưỡng của cá thu phù hợp với công dụng nuôi dưỡng cơ bắp trong ngày hơn. Không thích hợp lắm để phục hồi nhanh cơ bắp sau tập trong vòng 30 phút.

Thay vào đó, tối ưu nhất nên là nguồn thực phẩm có chứa protein hấp thu nhanh.

Xem thêm: Các Loại Thực Phẩm Bổ Sung Gym Tại Suppdy

Cá thu là nguồn thực phẩm có thế mạnh trong cung cấp một số các vitamin nhóm B như B1, B2, B6, rất nhiều B3, B12 và một số khoáng chất như Ma-giê, Phốt-pho, Selen.

Đặc biệt, cá thu rất nhiều vitamin D, đáp ứng tới 90% nhu cầu một ngày. Lượng này bằng 1/5 vitamin D trong hộp sữa tươi 1 lít ở siêu thị.

Mỗi loại thực phẩm chỉ mạnh ở một vài nhóm vitamin, khoáng chất nhất định. Việc bổ sung đầy đủ mọi nhóm là điều cần thiết nhưng khó thực hiện nếu chỉ dựa vào thực phẩm thông thường.