Bài báo cáo thực tập ngành quản trị nhà hàng
là những gì? Theo đó, là một sinh viên chuyên ngành quản trị nhà hàng – khách sạn, bạn có muốn biết làm thế nào để viết được một bản báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn đúng cách? Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để giải đáp những thắc mắc nhé! Show
Trong những năm gần đây, kinh doanh du lịch tại Việt Nam đã không ngừng phát triển, đem đến một số lượng khách quốc tế vô cùng lớn và góp phần vào tăng trưởng nền kinh tế nước nhà. Kinh doanh nhà hàng khách sạn cũng là một bộ phận trong kinh doanh du lịch, là hoạt động kinh tế mang lại lợi nhuận cao và nguồn lao động dồi dào. Theo đó, chuyên ngành nhà hàng khách sạn ngày càng được chú trọng để đưa đến các em sinh viên những tài liệu học tập chất lượng cũng như rèn luyện tốt kỹ năng chuyên môn cho tương lai. 1. Báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn RiversideQuần thể khách sạn Riverdale được xây dựng với diện tích 900m2 với trụ sở chính ở Thành phố Hồ Chí Minh. Nhà hàng khách sạn tại đây đạt tiêu chuẩn 3 sao với diện tích 100m2 với lối kiến trúc cổ kính của Pháp. Báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn Riverside đã đem đến thông tin về hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn tại đây. Báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn RiversideDownload tài liệu 2. Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạnDaewoo Hà Nội là khách sạn 5 sao nằm trên đường Kim Mã, Hà Nội với hệ thống nhà hàng bao gồm 3 nhà hàng: Promenade Cafe, La Paix, Silk Road. Hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại đây cũng là một trong những hoạt động kinh doanh quan trọng của khách sạn. Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn theo đó là tài liệu ghi chép về hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn Daewoo Hà Nội. Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạnDownload tài liệu 3. Báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn Cát TườngKhách sạn Cát Tường nằm tại Phường 5, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh là khách sạn có nhiều điều kiện thuận lợi về vị trí địa lý cũng như trật tự an ninh. Bộ phận nhà hàng tại đây chiếm tỉ trọng lớn trong doanh thu của khách sạn, đem lại lợi nhuận đáng kể. Nơi đây cũng được các bạn sinh viên tin tưởng lựa chọn để thực hiện báo cáo nhà hàng khách sạn của mình. Báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn Cát TườngDownload tài liệu Đọc thêm: Báo cáo thực tập công ty du lịch Báo cáo thực tập ngôn ngữ Anh 4. Báo cáo Thực tập bộ phận Nhà hàng – Khách sạn tại Khách sạn Kim LiênKhách sạn Kim Liên là khách sạn 3 sao nằm tại Quận Đống ĐA, Hà Nội là vị trí đặc biệt tại trung tâm thành phố với giao thông vô cùng thuận lợi. Với uy tín của một khách sạn đã hoạt động gần 60 năm, đây là địa điểm lưu trú được nhiều du khách chọn lựa vì danh tiếng rất tốt. Báo cáo nhà hàng khách sạn trên theo đó đã tập trung vào khai thác những vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn tại đây. Báo cáo Thực tập bộ phận Nhà hàng – Khách sạn tại Khách sạn Kim LiênDownload tài liệu 5. Báo cáo thực tập tốt nghiệp quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn Intercontinental Asiana SaigonKinh doanh khách sạn là một trong những hoạt động kinh doanh chủ yếu của ngành du lịch, nhưng ngày nay cùng với sự phát triển của ngành và sự cạnh tranh không ngừng giữa các khách sạn nên việc kinh doanh khách sạn gặp rất nhiều khó khăn Báo cáo thực tập tốt nghiệp quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn Intercontinental Asiana Saigon theo đó đã nghiên cứu và đưa ra đề xuất cho hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn này. Báo cáo thực tập tốt nghiệp quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn Intercontinental Asiana SaigonDownload tài liệu 6. Báo cáo thực tập: Hoạt động của bộ phận bar nhà hàng khách sạn Lan ViênKhách sạn Lan Viên là khách sạn 4 sao nằm tại vị trí trung tâm của thủ đô Hà Nội với mô hình phục vụ hiện đại đã thu hút được đông đảo khách hàng. Báo cáo thực tập: Hoạt động của bộ phận bar nhà hàng khách sạn Lan Viên sẽ đem đến những thông tin chi tiết về phương thức hoạt động của bộ phận nhà hàng tại khách sạn này. Báo cáo thực tập: Hoạt động của bộ phận bar nhà hàng khách sạn Lan ViênDownload tài liệu 7. Báo cáo thực tập: Phân tích hoạt động kinh doanh của bộ phận nhà hàng khách sạn Grand PlazaBộ phận nhà hàng khách sạn Grand Plaza Hà Nội là điểm đến của đông đảo du khách trong và ngoài nước. Với 3 nhà hàng lớn sẵn sàng phục vụ và đón tiếp du khách, nơi đây là một địa điểm để thưởng thức văn hóa ẩm thực với màu sắc phong phú, đa dạng. Báo cáo thực tập trên theo đó đã làm rõ và đề xuất phương pháp cho hoạt động nhà hàng khách sạn Grand Plaza Hà Nội. Báo cáo thực tập: Phân tích hoạt động kinh doanh của bộ phận nhà hàng khách sạn Grand PlazaDownload tài liệu Đọc thêm: 10+ Báo cáo thực tập kế toán bán hàng dành cho sinh viên ngành kế toán Báo cáo thực tập kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 8. Báo cáo thực tập tốt nghiệp cơ sở thực tập nhà hàng Silk Road thuộc khách sạn DaewooNhà hàng Silk Road thuộc khách sạn Daewoo là một trong những nhà hàng khách sạn cao cấp nhất Hà Nội với giao thông vô cùng thuận lợi. Nhà hàng này mang phong cachs Trung Hoa với các món ăn chế biến theo cách của người Quảng Đông từ truyền thống cho tới hiện đại. Báo cáo nhà hàng khách sạn này đã phân tích hoạt động kinh doanh nhà hàng Silk Road và những vấn đề liên quan đến phương pháp chế biến món ăn. Báo cáo thực tập tốt nghiệp cơ sở thực tập nhà hàng Silk Road thuộc khách sạn DaewooDownload tài liệu 9. Báo cáo thực tập tại nhà hàng khách sạn Grand Vũng TàuNằm trong hệ thống khách sạn của Công ty Du lịch Dịch vụ Dầu khí Việt Nam, khách sạn 4 sao Grand Vũng Tàu có nhiều lợi thế riêng của thu hút khách hàng. Nhà hàng Le Grand tại đây được thiết kế tại tầng trệt của khách sạn với lực lượng lao động chuyên môn cao, khả năng phục vụ tốt. Báo cáo thực tập tại nhà hàng khách sạn Grand Vũng Tàu theo đó đã phân tích hoạt động kinh doanh của nhà hàng khách sạn này. Báo cáo thực tập tại nhà hàng khách sạn Grand Vũng TàuDownload tài liệu 10. Giải pháp nhằm thu hút thực khách đến nhà hàng khách sạn Silver SeaNhà hàng Silver Sea là nhà hàng trực thuộc khách sạn Silver Sea, việc hoạt động tốt bộ phận nhà hàng là góp phần không nhỏ vào việc phát triển khách sạn lên một tầm cao mới. Để phân tích thực trạng và đưa ra giải pháp cho hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn Silver Sea, báo cáo thực tập trên đã đi sâu và nghiên cứu từ thực tế tại đây. Giải pháp nhằm thu hút thực khách đến nhà hàng khách sạn Silver SeaDownload tài liệu 100++ mẫu báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn hot nhất năm 2020 II. Bộ phận nhà hàng tại mỗi khách sạn1. Khái niệm nhà hàng và kinh doanh nhà hàngNhà hàng là cơ sở phục vụ ăn uống nghỉ ngơi, giải trí cho khách du lịch và những người có khả năng thanh toán cao với những hành động và chức năng đa dạng. Việc kinh doanh nhà hàng có một số hoạt động chính như:
Kinh doanh nhà hàng bao gồm các hoạt động chế biến thức ăn, đồ uống và cung cấp các dịch vụ khác nhằm thỏa mãn các nhu cầu về ăn uống và giải trí cho khách nhằm mục đích có lãi.
Đọc thêm: Viết báo cáo thực tập nhà hàng Buffet đạt điểm A+ 2. Chức năng của nhà hànga. Chức năng sản xuất
b. Chức năng bán sản phẩm
c. Chức năng phục vụ
d. Sản phẩm của nhà hàngSản phẩm của nhà hàng là sản phẩm đặc biệt là được chia thành 2 loại:
e. Vai trò của nhà hàng trong khách sạnTrong hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng là nơi cung cấp các món ăn đồ uống cho khách. Chính vì vậy nhà hàng đóng góp một phần rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Nhà hàng trong khách sạn là một trong những dịch vụ thiết yếu, là điều kiện để tạo ra tính hấp dẫn, thu hút khách đến với khách sạn, đồng thời hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn. Đọc thêm: Top 10 mẫu báo cáo thực tập nghiệp vụ nhà hàng hot nhất năm 2020 III. Thực hành viết báo cáo thực tập nhà hàng khách sạnĐể viết được một bản báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn hoàn chỉnh, bạn cần thiết phải tìm hiểu và chuẩn bị đầy đủ những thông tin sau:
Sau khi đọc và áp dụng bài viết trên của 123doc, bạn sẽ thấy rằng việc viết một bản báo cáo thực tập nhà hàng khách sạn là điều trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Tại đây, chúng tôi luôn sẵn sàng cung cấp cho bạn những thông tin, tài liệu chất lượng để nghiên cứu và hoàn thành thật xuất sắc báo cáo thực tập của mình. |