Cách chữa gọt khoai sọ bị ngứa

Nếu không cẩn thận và sở hữu làn da quá nhạy cảm, bạn sẽ dễ bị ngứa ngáy sau khi gọt khoai. Nhẹ thì trên tay, nặng thì ngứa khắp người.Khoai sọ, khoai môn khá ngon lại bổ dưỡng, là một phần quan trọng của nhiều món ăn ngon trong ẩm thực Việt Nam.

Tuy nhiên, đây cũng là loại thực phẩm khiến chị em căng thẳng nhất mỗi khi sơ chế bởi nếu không cẩn thận và sở hữu làn da quá nhạy cảm, bạn sẽ dễ bị ngứa ngáy sau khi gọt. Nhẹ thì trên tay, nặng thì ngứa khắp người.

Nếu không cẩn thận và sở hữu làn da quá nhạy cảm, bạn sẽ dễ bị ngứa ngáy sau khi gọt. (Ảnh: Internet)

Lý do khiến chúng ta bị ngứa khi gọt khoai, đặc biệt là khoai môn bởi trên thân khoai môn có lớp lông mỏng, khi bám vào tay dễ gây ngứa.

Đặc biệt, khoai môn còn có lượng tinh thể oxalat canxi - nguyên nhân chính gây ngứa. Do đó, cách tốt nhất để tránh gặp tình trạng ngứa do gọt khoai, bạn nên đeo găng tay ni lông trong lúc sơ chế hoặc nên lau tay thật khô trước khi gọt vỏ khoai.

Trong trường hợp không đeo găng tay mà sơ chế khoai hay có đeo găng nhưng vẫn bị ngứa, bạn cũng đừng quá khó chịu, cũng đừng gãi quá nhiều sẽ dễ làm trầy xước da. Thay vào đó, tốt nhất bạn nên hơ tay trên bếp lửa nhỏ.

Nhiệt độ sẽ phân hủy chất gây ngứa trong khoai. Chỉ cần hơ trong khoảng 1 phút, bạn sẽ không còn cảm giác ngứa nữa. Tuy nhiên, bạn chỉ nên vặn lửa riu riu, lửa nhỏ, đủ để tay cảm nhận hơi ấm, tránh trường hợp chỉnh lửa quá lớn dễ bị bỏng.

Nhiệt độ sẽ phân hủy chất gây ngứa trong khoai. (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, nếu không muốn dùng phương pháp hơ tay trên bếp, bạn có thể ngâm tay vào dung dịch giấm ăn pha với nước ấm. Ngâm khoảng 2 phút, bạn sẽ thấy mình không còn mẩn ngứa nữa. Trong trường hợp bị ngứa cả cơ thể, bạn có thể pha 2 muỗng canh giấm vào nước rồi tắm. Cảm giác ngứa sẽ không còn nữa.

Khoai sọ, khoai môn khá ngon lại bổ dưỡng, là một phần quan trọng của nhiều món ăn ngon trong ẩm thực Việt Nam.

Tuy nhiên, đây cũng là loại thực phẩm khiến chị em căng thẳng nhất mỗi khi sơ chế bởi nếu không cẩn thận và sở hữu làn da quá nhạy cảm, bạn sẽ dễ bị ngứa ngáy sau khi gọt. Nhẹ thì trên tay, nặng thì ngứa khắp người.

Lý do khiến chúng ta bị ngứa khi gọt khoai, đặc biệt là khoai môn bởi trên thân khoai môn có lớp lông mỏng, khi bám vào tay dễ gây ngứa.

Gọt khoai sọ bị ngứa thì làm sao?

Sử dụng giấm ăn

Đối với những người có làn da nhạy cảm, khi gọt khoai sọ không chỉ đôi bàn tay mà cả người cũng trở nên ngứa ngáy. Để làm dịu bớt đi cảm giác khó chịu này, bạn pha hai muỗng canh giấm với nước và tắm sẽ thấy dễ chịu hơn.

Dùng nước muối pha nước chanh

Bạn pha nước muối loãng cùng 1 muỗng canh nước chanh và ngâm tay trong 15 phút sẽ giúp tay bớt đi cảm giác ngứa.

Hơ tay trên lửa

Cực kì đơn giản nhưng cũng đòi hỏi sự cẩn thận, bạn bật bếp gas ở lửa nhỏ và hơ đều hai mặt tay tầm 1 phút sẽ thấy dễ chịu ngay.

Sử dụng lá chuối xanh

Khi sử dụng lá chuối xanh, bạn vò nát rồi chà lá chuối lên vùng da bị ngứa trong 10 phút cũng giúp tay không bị ngứa nữa.

Sau khi cắt gọt khoai môn, khoai sọ, nha đam, bạc hà chúng ta hay bị ngứa tay, rất khó chịu. Vậy thì hãy ghi thêm vào sổ tay một vài mẹo vặt sau đây nhé!

1. Để tay khô khi gọt vỏ khoai, vì tay ướt sẽ bị khoai làm ngứa. Tốt nhất là luôn đeo găng nilon khi gọt

2. Nhưng nếu lỡ quên đeo găng và bị ngứa thì cũng đừng lo. Những chất gây ngứa có trong bạc hà, khoai môn, khoai sọ rất dễ bị phân hủy khi gặp nhiệt độ cao. Bởi vậy, để hết ngứa, bạn hãy hơ tay lên lửa khoảng 1 phút sẽ cảm thấy dễ chịu ngay.

3. Khi bị ngứa hãy lập tức lấy giấm ăn pha vào nước ấm. Ngâm tay vào một chậu nước pha giấm khoảng 2 phút sẽ hết bị ngứa.

4. Một số người da nhạy cảm, không chỉ bị ngứa tay, đôi khi ngứa toàn thân thì dùng 2 muỗng canh giấm pha vào nước, tắm sẽ hết ngứa cả người.

Khoai sọ là loại thực phẩm thơm ngon, rất được ưa chuộng. Từ khoai sọ, có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, nhưng phổ biến nhất là các món canh. Khoai sọ có giá thành rẻ, dễ tìm mua, hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong lúc chế biến, loại củ này gây cảm giác ngứa tay khiến nhiều người e ngại. Hiểu được tâm lí chị em, Lorca Việt Nam mách bạn cách gọt khoai sọ không bị ngứa. Cùng tham khảo bài viết dưới đây bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách bảo quản ghẹ sống qua đêm mà vẫn tươi ngon

Cách gọt khoai sọ không bị ngứa

Cách 1. Đeo găng tay 

• Khoai sọ gây ra cảm giác ngứa là bởi lớp lông bao phủ xung quanh phần vỏ, khi tiếp xúc với da sẽ gây ngứa. Do đó, cách gọt khoai sọ không ngứa đơn giản nhất là ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp của tay với phần vỏ này. 
• Có thể đeo găng tay nylon hoặc găng tay cao su, găng tay vải khi gọt. Dùng găng tay nylon sẽ tiện hơn, sau khi sử dụng bạn có thể bỏ đi luôn. Nếu có găng tay vải cũng có thể tái sử dụng nhiều lần.

Cách 2. Luộc khoai trước khi gọt

• Với cách gọt khoai sọ không ngứa này, trước khi gọt khoai, bạn luộc chúng với nước trước. Cho vào nước một chút muối rồi đem khoai luộc chín sơ qua. Vớt khoai ra rồi đợi khoảng 2-3 phút cho nguội bớt rồi bóc vỏ. 

Cách 3. Nướng khoai trước khi gọt vỏ

• Cách gọt khoai sọ không ngứa này tương tự cách luộc khoai trước khi gọt. Bạn dùng giấy bạc, bọc khoai lại. Cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 2 phút sau đó mang khoai ra. Đợi khoai nguội rồi bóc vỏ.
• Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho khoai lên bếp lửa nướng vài phút. Khi gọt khoai cũng sẽ không còn cảm giác ngứa.

Cách chữa ngứa tay sau khi gọt khoai sọ

Ngoài cách gọt khoai sọ không bị ngứa, Lorca cũng mách bạn một vài cách chữa ngứa tay sau khi gọt, trong trường hợp bạn quên áp dụng các mẹo bên trên. Ghi nhớ để áp dụng bạn nhé:

Dùng giấm ăn

• Nhiều người chỉ cần chạm vào khoai một chút là đã bị ngứa ngáy, khó chịu. Để làm giảm bớt đi cảm giác này, bạn pha hai muỗng canh giấm với nước, sau đó ngâm tay vào dung dịch đó. Đợi khoảng 3-5 phút là cảm giác ngứa sẽ biến mất.

Dùng nước chanh

• Tương tự như giấm, tính axit của chanh cũng làm dịu cảm giác ngứa. Bạn chỉ cần ngâm tay với nước có pha nước cốt chanh và thêm một ít muối. Để nguyên trong vài phút rồi rửa sạch lại. Bạn sẽ không còn thấy ngứa nữa.

Dùng lá chuối xanh

• Khi tay bị ngứa, bạn dùng tay vò nát lá chuối và đắp lên vùng da bị ngứa. Chà kỹ và đều trong khoảng 10 phút, tình trạng ngứa do khoai sẽ giảm đáng kể.

Hơ lửa

• Lớp lông của khoai sọ rất nhạy cảm với nhiệt. Do đó, khi bị ngứa, bạn chỉ cần hơ tay trên bếp lửa một vài phút là sẽ hết. Tuy nhiên, khi thực hiện cách này, bạn phải cẩn thận tránh trường hợp bị bỏng. Chỉ cần hơ trong khoảng 1 phút, hơ cả 2 mặt của bàn tay để đạt được hiệu quả tối ưu.

Cách chọn khoai sọ ngon

• Chọn những củ khoai mới, trên vỏ có một lớp đất mỏng. Không chọn những củ có vết thâm đen hay thối rữa. 
• Thay vì những củ có kích thước lớn, bạn chọn những củ nhỏ, vừa sẽ ngon hơn. Khoai môn có vẻ ngoài khá giống với khoai sọ nhưng kích thước to hơn, khi chọn mua bạn cần lưu ý.
• Loại khoai mọc theo chùm sẽ ngon hơn. Loại khoai sọ mỗi cây chỉ có một củ sẽ không ngon bằng.

Lorca mong rằng, với những chia sẻ về cách gọt khoai sọ không bị ngứa sẽ giúp bạn hạn chế được thêm nhiều phiền toái trong khi nấu nướng. Chúc bạn có những món ăn ngon từ khoai sọ cho bữa cơm gia đình.