Mẹo Hay Cách

Cách làm sinh tố protein

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Có khách hàng ở vừa mua sản phẩm Đã tiết kiệm trong đơn hàng này

Chất đạm là thành phần thiết yếu của một chế độ ăn lành mạnh và có thể dễ dàng tìm thấy trong tất cả các loại thứ ăn tự nhiên. Lượng chất đạm được khuyến cáo nên bổ sung mỗi ngày là từ 50 đến 175gr tùy thuộc vào thể trạng riêng, việc tập luyện và chế độ ăn uống của mỗi người. Nếu bạn thích bổ sung chất đạm vào chế độ ăn uống nhưng không có bột chất đạm, hãy thử làm sinh tố đạm với tất cả các nguyên liệu tự nhiên. Xay đều các nguyên liệu này sẽ tạo ra một món sinh tố thơm ngon, giàu năng lượng và tốt cho sức khỏe để kết hợp với việc tập luyện, giúp bạn khởi đầu ngày mới hoặc giúp bạn giảm cân.

1/2 cốc nước ép bưởi chùm
1 cốc cải xoăn
1 quả táo to
1 cốc dưa chuột cắt nhỏ
1/2 cốc cần tây cắt nhỏ [khoảng 1 nhánh cỡ vừa]
4 thìa canh hạt gai dầu [hemp hearts]
1/4 cốc xoài cắt nhỏ đông lạnh
1/8 cốc lá bạc hà tươi
1/2 thìa canh dầu dừa
3-4 viên đá

1 cốc sữa hạnh nhân
1/2 cốc đậu đen
2 thìa canh hạt gai dầu
1 quả chuối
1 thìa canh bột ca cao

1 cốc sữa đậu nành
2 thìa canh bơ hạnh nhân hoặc bơ lạc
1 thìa canh hạt chia

1/2 cốc đậu phụ non
1 cốc sữa đậu nành vị vani
1 quả chuối đông lạnh
1/2 thìa canh bơ lạc

1
Vắt nước bưởi. Cắt đôi quả bưởi và vắt nước vào máy xay sinh tố. Bạn có thể thay thế nước bưởi bằng nước cam hoặc nước dừa.
2
Cắt nhỏ các loại rau củ quả khác. Đầu tiên, rửa sạch nguyên liệu, sau đó bỏ cành lá, lõi và hạt; cắt cải xoăn, táo, dưa chuột và cần tây thành miếng nhỏ và cho vào máy xay.
3
Thêm các nguyên liệu còn lại. Tiếp tục thêm hạt gai dầu, xoài cắt nhỏ đông lạnh, lá bạc hà, dầu dừa hoặc đá viên vào máy xay. Dùng xoài đông lạnh để giúp tạo ra độ đặc cho món sinh tố nhưng bạn có thể dùng xoài tươi và thêm vài viên đá.
4
Cho máy xay với tốc độ nhanh. Khi các nguyên liệu đã được cho vào máy xay, bạn sẽ cho máy xay hoạt động với tốc độ nhanh để xay mịn nguyên liệu [tức là không còn những mẫu nguyên liêu nhỏ]. Nếu sinh tố có vẻ quá đặc, bạn sẽ thêm một ít nước và tiếp tục xay.
5
Hãy hãnh diện vì nỗ lực sống khỏe của bạn. Món sinh tố này sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 17gr chất đạm, 12gr chất xơ và là thức uống giàu vitamin C, vitamin A, sắt và canxi. Với số nguyên liệu đã dùng bạn sẽ có 3 cốc sinh tố để thưởng thức trong một cốc thủy tinh to hoặc chia thành 2 cốc thủy tinh để có món sinh tố như bữa ăn nhẹ.[1] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn

1
Chuẩn bị đậu đen. Nếu bạn dùng đậu đóng hộp thì chỉ cần đong 1/2 cốc và đổ vào máy xay. Tuy nhiên, nếu bạn dùng đậu khô thì nên nhớ nấu đậu và lọc bỏ nước. Bạn có thể nấu đậu khô bằng nồi hầm hoặc nấu trên bếp. Khi đậu đã chín thì bạn sẽ cho vào máy xay.
- Nấu đậu trong nồi hầm là một cách dễ dàng để sơ chế đậu mà không cần phải ngâm trước. Chỉ cần rửa sạch đậu, sau đó cho đậu vào nồi hầm rồi thêm 6 cốc nước cho mỗi 450gr đậu và cho nồi hoạt động ở chế độ cao để nấu đậu từ 4 đến 6 tiếng. Khi đậu đã chín, lọc bỏ nước và bạn đã có đậu để làm món sinh tố.[2] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn
- Việc cho đậu vào món sinh tố có vẻ lạ nhưng cũng tương tự như rau chân vịt, khi kết hợp với các nguyên liệu khác, nó sẽ không có mùi vị rõ rệt mà chỉ tăng thêm chất dinh dưỡng!
2
Bóc vỏ và cắt nhỏ chuối. Lấy một quả chuối chín, bóc vỏ rồi cắt thành những khoanh nhỏ và cho vào máy xay. Sẽ hiệu quả hơn khi dùng chuối đông lạnh để làm cho món sinh tố lạnh hơn và có độ đặc béo.
3
Thêm sữa hạnh nhân, hạt gai dầu và bột ca cao. Xay nguyên liệu với tốc độ nhanh đến khi mịn. Nếu bạn muốn thêm nhiều chất đạm cho món sinh tố, có thể thay thế sữa hạnh nhân bằng sữa 1% chất béo. Như vậy, bạn sẽ có thêm 7gr chất đạm.[3] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn
4
Thưởng thức món sinh tố đậu có màu như sô cô la. Món sinh tố này cho bạn 17gr chất đạm nhưng nếu thay thế bằng sữa thường sẽ có 24gr chất đạm.[4] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn

1
Đổ sữa đậu nành, bơ hạnh nhân hoặc bơ lạc và hạt chia vào máy xay sinh tố. Nếu thay bơ hạnh nhân bằng bơ lạc thì bạn nên đảm bảo đó là bơ lạc tự nhiên để giảm bớt lượng đường.
2
Thêm chuối, bột ca cao hoặc đường agrave để tăng thêm hương vị. Nếu bạn muốn sinh tố có vị ngọt hơn hoặc có nhiều chất đạm hơn thì thêm một vài nguyên liệu bổ sung cho món sinh tố. Bạn có thể thêm 1 quả chuối, 1 thìa canh bột ca cao và 1 thìa canh đường agrave.
3
Cho máy xay với tốc độ nhanh và thưởng thức. Xay mịn các nguyên liệu và tận hưởng các ích lợi của món sinh tố. Chỉ riêng món sinh tố này có thể cho bạn 18gr chất đạm, nhưng khi thêm một số nguyên liệu khác thì bạn sẽ có 20gr chất đạm.[5] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn

1
Bóc vỏ chuối và cắt chuối thành lát mỏng. Lấy chuối ra khỏi tủ đông, bóc vỏ và cắt chuối thành những lát mỏng hình tròn. Việc này sẽ làm cho chuối dễ dàng được xay nhuyễn với những nguyên liệu khác. Sau đó cho chuối vào máy xay.
2
Kết hợp sữa đậu nành, đậu phụ và bơ lạc. Thêm các nguyên liệu vào máy xay cùng với chuối và xay với tốc độ nhanh trong khoảng 1 phút đến khi mịn.[6] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn
- Đậu phụ là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào sinh tố vì cung cấp thêm chất đạm, chất sắt và canxi nhưng có lượng calo thấp. Khi dùng đậu phụ, bạn chỉ việc lấy nó ra khỏi tủ lạnh và bóc bao bì.[7] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn
3
Tận hưởng các lợi ích sức khỏe. Món sinh tố này cung cấp 17gr chất đạm và là thức uống giàu vitamin A, vitamin C cùng với hàm lượng canxi lẫn chất sắt cao.[8] X Nguồn nghiên cứu Đi tới nguồn

Dùng máy xay sinh tố loại tốt để xay đều nguyên liệu cho món sinh tố.
Việc chỉ cung cấp riêng chất đạm không thật sự tốt cho bạn. Nếu hấp thu lượng lớn chất đạm thì bạn nên kết hợp thêm với việc tập thể dục thường xuyên.
Xem xét thay đổi một số nguyên liệu nếu bạn không thích mùi vị của món sinh tố. Đây chỉ là những công thức gợi ý và hầu hết các nguyên liệu đều có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị yêu thích của bạn.

Nếu là dân tập gym thì không ai không biết đến các loại thức uống protein giảm cân. Nhưng không phải ai cũng biết cụ thể nó chính xác là gì? Cùng xem qua bài viết để tìm hiểu về nó cũng như cách chế biến tại nhà như thế nào nhé.

Theo một số nghiên cứu trên tạp chí Obesity thì uống thức uống protein giảm cân mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tự động đốt cháy mỡ bụng nhanh hơn. Nhưng hiện nay vẫn có một số người cho rằng loại thức uống này có thể giúp giảm cân nhanh chóng. Có một sự thật thì thức uống này chỉ giúp làm giảm mỡ và tăng cơ. Qua đó giúp cho cơ thể bạn thêm phần gọn gàng và săn chắc hơn.

Thức uống protein giảm cân

1. Thức uống protein giảm cân là gì?

Protein shake hay còn gọi là hỗn hợp đạm. Đây là một loại sinh tố vô cùng bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất quan trọng. Thành phần chính của nó là protein dạng bột, sữa hạt, bột yến mạch và các loại trái cây khác nhau.

Với những thành phần này thì chỉ 1 ly sữa đã cung cấp đủ tất cả các nhóm chất cơ thể cần, bao gồm: đạm từ bột protein, chất béo từ sữa hạt, carb từ bột yến mạch. Và vitamin, khoáng chất từ trái cây.

Thức uống protein rất cần thiết cho những ai tập thể dục hay thể hình với mục đích tăng cơ, giảm mỡ. Đúng như tên gọi của nó thì đồ uống protein giảm cân sẽ giúp cung cấp thêm đạm để phục hồi thể lực. Qua đó tăng cường thêm cơ bắp và hỗ trợ năng lượng bổ sung cho người tập. Vì thế nó được nhiều chuyên gia đánh giá có vai trò khá quan trọng trong việc hỗ trợ tập luyện của những ai đang giảm cân.

Thông thường những thực phẩm chức năng như nước uống giàu protein giảm cân tổng hợp bạn sẽ dễ dàng tìm mua trên thị trường. Nhưng hiện nay thì càng ngày càng xuất hiện thêm nhiều sản phẩm gây hại cho sức khỏe. Do đó ngày càng nhiều người yêu thích việc tự làm thức uống protein giảm cân tại nhà bằng cách tận dụng những nguyên liệu có sẵn. Cách làm này vừa đơn giản nhưng nó cũng ít tốn kém hơn khi bạn dùng những sản phẩm có sẵn trên thị trường.

Tuy nhiên, việc giảm cân của bạn cần kết hợp thêm chế độ tập luyện thể thao. Bởi chỉ có nạp vào mà không vận động để thải ra thì cơ thể sẽ phát phì lên. Tập luyện thể thao và kết hợp với sử dụng protein sẽ tăng hiệu quả giảm cân đến không ngờ.

Nguyên liệu làm nên đồ uống protein giảm cân

2. Cách sử dụng thức uống protein giảm cân

Mặc dù chứa nhiều chất nhưng bạn không thể hoàn toàn lệ thuộc vào việc sử dụng thức uống protein khi muốn giảm cân. Mà cần kết hợp với phương pháp tập thể dục. Sử dụng protein sẽ hỗ trợ nâng cao hiệu quả tập luyện. Lượng protein nạp vào sẽ có sự khác nhau nhất định đối với các hình thức hoạt động. Ví dụ, nhiều người hỏi: "Tôi có nên ăn cùng một lượng protein sau khi tập sức mạnh và sau khi tập aerobic không?" Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng protein tối ưu cho ba trạng thái sức mạnh, sức bền và không tập thể dục hoàn toàn khác nhau.

Lượng protein tốt nhất cho những ngày không tập luyện: 0,9g / kg / ngày.
Lượng protein tốt nhất cho các bài sức bền: 1,3g / kg / ngày.
Lượng protein tốt nhất để rèn luyện sức mạnh: 1,8g / kg / ngày.

Có thể thấy, lượng protein cần thiết cho việc tập luyện sức bền là tương đối cao nhất. Tiếp đến là các bài tập luyện sức bền như chạy. Và lượng protein cần bổ sung khi không tập luyện là ít nhất. Vì vậy, đối với những học viên tập luyện sức bền và sức mạnh có thể bổ sung một lượng protein phù hợp trong và sau khi tập. Những ai không thể bổ sung protein kịp thời sau khi tập cũng có thể uống vài thìa bột protein giải phóng chậm để đảm bảo bổ sung protein kịp thời.

Ngoài ra, hãy lưu ý rằng ăn nhiều protein không phải càng tốt. Nếu bạn ăn nhiều protein hơn lượng hấp thụ tối ưu, lượng protein dư thừa bạn ăn vào sẽ không làm tăng tỷ lệ tổng hợp protein trong cơ bắp của bạn. Mà sẽ được chuyển hóa thành chất béo

Cách sử dụng thức uống protein giảm cân tùy theo mức độ tập luyện

3. Tác dụng phụ khi sử dụng thức uống protein quá nhiều

Mang lại nhiều lợi ích cho việc giảm cân, tuy nhiên, cũng có nhiều người lo lắng không biết bột đạm có ảnh hưởng đến thận không hay nó có tác dụng phụ nào không,... Cùng xem qua một số ảnh hưởng của dạng bột protein nhé. Lượng protein bình thường sẽ không gây hại cho sức khỏe của người bình thường. Nhưng bổ sung quá nhiều có thể gây gại cho khả năng sinh dục.

Nghiên cứu y học đã phát hiện ra rằng một số người lớn bị rối loạn chức năng tình dục sau khi bổ sung bột protein một cách mù quáng. Bột protein chỉ phù hợp với một số người đặc biệt, đối với hầu hết những người khỏe mạnh, cách tốt nhất để chúng ta bổ sung protein là ăn qua các loại thực phẩm hằng ngày. Hoặc bạn cũng có thể tự làm thức uống protein tại nhà.

Những người muốn giảm cân nên tự làm đồ uống protein tại nhà

4. Những hiểu lầm phổ biến về thức uống protein

4.1. Ảnh hưởng đến thận

Đối với những người đã mắc bệnh thận, việc hấp thụ quá nhiều bột protein có thể gây hại cho thận của họ. Nhưng đối với những người khỏe mạnh, hầu như chưa có nghiên cứu nào ủng hộ việc ăn nhiều đạm sẽ gây tác dụng phụ cho thận. Một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều protein 2,8g / kg không ảnh hưởng đến chức năng thận của người tập thể hình. Một cuộc khảo sát theo dõi khác kéo dài 11 năm cũng cho thấy ở phụ nữ trung niên và cao tuổi có chức năng thận bình thường. Không có mối tương quan đáng kể giữa lượng protein cao và rối loạn chức năng thận.

4.2. Ảnh hưởng đến xương

Do ăn nhiều đạm sẽ làm tăng đào thải canxi qua đường tiểu. Vì vậy, mọi người thường đoán rằng ăn bột protein sẽ gây ra các vấn đề về xương như loãng xương. Tuy nhiên, các nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra rằng mật độ xương và lượng protein ăn vào có tương quan thuận với nhau. Người ta cũng không phát hiện ra rằng việc tiêu thụ bột protein có ảnh hưởng xấu đến chất lượng xương.

5. Cách làm thức uống protein giảm cân

5.1. Sinh tố protein chanh

Loại sinh tố này được cân đo có chứa khoảng 23,5 gram protein và có khoảng 168,8 kcal. Trong đó cũng có rất nhiều vitamin C nên sẽ giúp bạn thêm khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Nên sử dụng loại nước này vào buổi sáng để tiếp thêm năng lượng vào mỗi ngày.

5.1.1. Nguyên liệu

1 muỗng bột protein hương vani
180 ml sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa tươi không đường
60ml nước cốt chanh
2 muỗng cà phê vỏ chanh bào
2 gram muối
10 gram vụn bánh quy nguyên cám
1 nhánh lá bạc hà tươi dùng để trang trí

5.1.2. Cách chế biến

Đầu tiên bạn cho tất cả những nguyên liệu kể trên vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp đã được nhuyễn mịn.
Cho hỗn hợp ra ly và trang trí lên chút vụn bánh quy nguyên cám. Thêm vài nhánh bạc hà để cho ly sinh tố thêm hấp dẫn.
Nước uống giàu protein giảm cân này sẽ đem lại cảm giác cho người dùng như đang thưởng thức một món ăn tráng miệng có vị chua nhẹ. Hương vị của nó cũng cực dễ uống nên bạn sẽ không cảm thấy ngán như khi sử dụng sữa protein mỗi ngày.

5.2. Sinh tố protein cam

Sinh tố protein cam có chứa khoảng 24,1 gram protein và 218,3 kcal. Bên trong hỗn hợp này còn có cam nên sẽ có một lượng vitamin C dồi dào. Bạn nên sử dụng vào buổi sáng mỗi ngày để có thể cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc và luyện tập.

5.2.1. Nguyên liệu

1 muỗng bột protein hương vani
180 ml sữa hạnh nhân không đường và sữa tươi không đường
2 quả cao [có thể thay thế bằng 2 quả quýt]
1 muỗng cà phê vỏ chanh bào

5.2.2. Cách chế biến

Chuẩn bị sẵn một máy xay sinh tố, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
Xay cho đến khi hỗn hợp được hòa trộn lại và sánh mịn.
Hỗn hợp sau khi xay xong bạn sẽ có vị cam hòa quyện vị sữa béo. Tất cả tạo nên một thức uống luyện tập tuyệt vời giúp tăng cường thêm sức đề kháng.

Sinh tố protein cam hoặc quýt

5.3. Sinh tố protein chuối và yến mạch

Thức uống này chứa khoảng 30 gram protein. Ngoài ra trong chuối còn chứa nhiều kali nên sẽ giúp cho lượng đường trong máu luôn được duy trì và ngăn ngừa chuột rút. Bên cạnh đó yến mạch sẽ giúp kiểm soát được lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa.

5.3.1. Nguyên liệu

1 muỗng bột protein hương vani
240ml sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa tươi không đường
1 trái chuối đông lạnh
21 gram yến mạch
½ muỗng cà phê bột quế

5.3.2. Cách chế biến

Chúng ta cũng cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay đến khi hỗn hợp có độ sánh mịn.
Cuối cùng là đổ ra ly và rắc lên chút bột quế trên bề mặt ly để tăng thêm độ hấp dẫn cho thành phẩm.
Nếu bạn muốn tìm một đồ uống protein giảm cân nhưng cũng vừa giảm cholesterol thì đây chính là một sự kết hợp tuyệt vời. Thức uống này không chỉ giúp cho tim mạch khỏe hơn mà còn giúp cung cấp thêm protein cơ thể.

Thức uống protein giảm cân là một loại nước phù hợp cho nhiều người khi muốn luyện tập và giảm cân. Việc biến tấu các loại nước uống này sẽ khiến bạn có thêm nhiều động lực và lựa chọn hơn khi có nhu cầu. Đây thật ra cũng chỉ là một loại nước uống tiện lợi bổ sung protein thay thế việc hấp thu các loại thịt khác nhau giúp giảm cân. Do đó bạn vẫn nên có cho mình một chế độ tập, ăn kiêng hợp lý chứ đừng nên quá lạm dụng. Bạn có thể tham khảo thêm các bài tập giảm cân và dụng cụ sức khỏe khác tại elipsport.vn để cập nhật thêm kiến thức cho bản thân, gia đình.

Tập luyện thể dục thể thao tại nhà hàng ngày là phương pháp tốt nhất để có được body săn chắc, cân đối và là phương pháp giảm cân hiệu quả cũng như tăng cường sức khoẻ, sức đề kháng phòng ngừa bệnh tật. Vì vậy chúng ta nên lựa chọn sản phẩm máy tập chạy bộ Elipsport hay xe đạp tập thể dục Elipsport luyện tập tại gia là điều rất cần thiết cho bạn và cả gia đình vì một cuộc sống khỏe mạnh và một Việt Nam Hùng Cường dựa trên một nền tảng sức khỏe vững chắc.

Để giảm cân đạt kết quả tốt nhất, ngoài kiểm soát chế độ dinh dưỡng. Tập luyện thể thao là yếu tố quan trọng không kém. Nếu không có quá nhiều thời gian để đến phòng tập hằng ngày, hãy lựa chọn các thiết bị tập luyện tại nhà như may chay bo, xe đạp tập hoặc thư giãn hằng ngày với ghế massage toàn thân. Những sản phẩm này sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng và chăm sóc sức khỏe tiện lợi và an toàn nhất.

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu trả lời là có, khi bạn sử dụng đúng liều lượng như trong bài viết này hướng dẫn. Vì 1 ly sữa đã cung cấp đủ tất cả các nhóm chất cơ thể cần, bao gồm: đạm từ bột protein, chất béo từ sữa hạt, carb từ bột yến mạch. Và vitamin, khoáng chất từ trái cây.

Thức uống protein có giảm cân khi bạn sử dụng với liều lượng đúng khuyến nghị như trong bài viết này hướng dẫn. Vì trên thị trường đã xuất hiện thêm nhiều sản phẩm gây hại cho sức khỏe hoặc có chứa lượng calo rất cao, dưới mác "đồ giảm cân".

Lượng protein bình thường sẽ không gây hại cho sức khỏe của người bình thường. Nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều có thể gây hại cho thận, khả năng sinh dục. Chi tiết được đề cập trong bài viết này.

Đối với những người đã mắc bệnh thận, việc hấp thụ quá nhiều bột protein có thể gây hại cho thận. Nhưng đối với những người khỏe mạnh, hầu như chưa có nghiên cứu nào ủng hộ việc ăn nhiều đạm sẽ gây tác dụng phụ cho thận.