Cách nấu canh trứng với cà chua
Canh trứng cà chua là một món ăn rất dễ làm, ngon miệng và nhìn rất đẹp mắt. Phần trứng bồng bền, trôi lơ lửng nhẹ nhàng trong canh cùng với cà chua, nên còn được gọi là món canh mây.Sự kết hợp của trứng và cà chua mang đến một món canh với hương vị độc đáo mà lại cực kỳ ngon. Không những thế, món ăn thanh mát này còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Show
Mời bạn theo chân Bách hóa XANH ngay bây giờ, chúng ta sẽ học ngay 3 công thức nấu canh cà chua trứng siêu ngon nhé! Canh trứng nấu với cà chua có kỵ nhau không? Đây còn món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hiện nay, vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào cho thấy canh cà chua trứng gây độc hại cho người dùng. 1Cách làm canh cà chua trứng15 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người Nguyên liệu làm canh cà chua trứngCách chọn mua cà chua tươi ngon Cách làm canh cà chua trứngBước 1 Sơ chế nguyên liệu Cho trứng, hành lá, một ít tiêu vào chén nhỏ và nêm nếm gia vị để trứng không bị quá nhạt khi ăn, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Cà chua sau khi mua về, đem rửa sạch, cắt thành từng múi cau vừa ăn. Bước 2 Xào cà chua Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng lên, rồi cho tiếp phần hành tím vào phi vàng ở lửa nhỏ. Khi hành tím đã vàng thơm, cho tiếp phần cà chua vào xào xơ trong 1 phút, sau đó cho 400ml nước lọc vào, đậy nắp đến khi canh sôi thì mở nắp ra. Mẹo hay: Việc xào cà chua sẽ giúp món canh có màu đẹp và nhìn ngon miệng hơn. Bước 3 Nấu canh cà chua với trứng Canh đã sôi, cho phần trứng đã trộn đều ở trên vào, vừa đánh đều trứng vừa đổ vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Thành phẩmCanh trứng cà chua đã xong rồi, múc ra tô, cho thêm một ít hành, ngò, thì là và tiêu lên để trang trí. 2Cách nấu canh cà chua trứng thịt bằm15 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người Nguyên liệu làm canh cà chua trứng thịt bằm
Cách làm canh cà chua trứng thịt bằmBước 1 Sơ chế nguyên liệu Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Lấy 1 quả trứng đập ra tô rồi dùng đũa đánh tan. Bước 2 Xào thịt bằm Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím đã thơm, cho thịt bằm vào nồi xào cho 150gr thịt xay vào xào săn lại. Nêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều thịt cho chín. Bước 3 Xào cà chua Cho tiếp vào nồi 1 trái cà chua đã sơ chế xào cùng với thịt. Bạn xào khoảng 5 phút trên lửa vừa đến khi cà chua chín. Bước 4 Nấu trứng với canh cà chua Cho trứng đã đánh tan vào nấu cùng cà chua và thịt, nhớ khuấy liên đều tay khi cho vào để trứng để tạo thành các đường vân. Phần cà chua còn lại cho vào nấu cùng ở lửa nhỏ. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Chờ khi canh sôi thì cho hành lá vào đảo lần cuối rồi tắt bếp. Vậy là món canh cà chua trứng đã xong rồi đấy Thành phẩmMón canh cà chua có vị chua nhẹ cùa cà, vị béo của thịt và trứng hòa quyện rất tuyệt. Trứng bồng bềnh trong tô tựa như những đám mây, vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Quả là một món ăn ngon và bổ dưỡng đúng không nào 3Cách làm canh cà chua trứng thịt bò15 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người Nguyên liệu làm canh cà chua trứng thịt bò
Cách làm canh cà chua trứng thịt bòBước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, hành tím, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi rửa sạch, đập dập. Thịt bò xay bạn ướp với 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, ít hành tím và hành lá, tỏi đập dập trong vòng 15 phút. Bạn đập trứng ra chén và khuấy cho tan. Bước 2 Xào thịt bò Bạn bắc nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào, cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm vào xào. Bước 3 Nấu canh cà chua trứng thịt bò Tiếp đến đó cho 2 tô nước ( bạn có thể điều chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình bạn) đun đến khi sôi thì cho cà chua vào cùng đun đến khi cà chua mềm. Khi nước sôi, bạn đổ phần trứng đã chuẩn bị vào nồi canh, nêm nếm cho vừa miệng tắt bếp, có thể rắc ít hành ngò trang trí lên trên. Thành phẩm4Lưu ý khi nấu canh cà chua trứngĐể món canh cà chua và trứng có mùi thơm nồng, không tanh. Khi xào cà chua bạn phải chiên trong 30 giây. Để trứng nổi vân đẹp, không bị nát vụn. Khi đổ hỗn hợp trứng vào nồi, để nên yên trong 5 giây hoặc chờ trứng đông lại lúc này mới khuấy nhẹ. Công dụng của canh cà chua trứng: Trong cà chua có rất nhiều vitamin và dưỡng chất, có tác dụng chống oxi hóa, tốt cho da, ngăn ngừa những bệnh liên quan đến mắt và tim mạch. Trứng gà có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao, giàu vitamin và khoáng chất, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm stress hiệu quả và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Canh trứng và cà chua rất tốt cho sức khỏe, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng, nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng món canh này. Tuy nhiên có một số bệnh, người bệnh không nên ăn trứng, bạn nên cân nhắc chế độ ăn của mình và gia đình một cách lành mạnh và khoa học nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngày Xem clip Tiktok cách làm canh cà chua trứng thịt bằm: Chọn mua trứng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH: Bách hóa XANH |