Chuối xào dừa Bến Tre là một món ngon rất dễ ăn, dễ thuyết phục thực khách. Món ăn này được xem như một ly chè ngọt ngào, nó làm cho những món ăn từ dừa của người Bến Tre thêm phần phong phú, đa dạng.
» Xem thêm: Bì bún bà Bảy nổi tiếng chợ Giồng Luông Bến Tre
Món chuối xào dừa Bến Tre:
Để có được món chuối xào dừa ngon thì đầu tiên phải chọn được nguyên liệu ngon. Đó là những nải chuối không được chín quá, chỉ bắt đầu hườm hườm, sau đó làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín.
Đợi đến khi vỏ chuối thay đổi màu sắc hoàn toàn thì đồng nghĩa với việc chuối luộc xong, vớt ra để nguội, lột vỏ, thái từng lát vừa ăn.
Trong lúc này bắt đầu nạo dừa, vắt lấy nước cốt để dùng. Lấy một ít bột báng đem ngâm nở và luộc chín.
Nước cốt dừa sẽ được cho vào nồi, đun với lửa nhỏ, cho thêm một ít đường, muối tùy vào khẩu vị từng người có có thể cho đường nhiều hoặc ít.
Khi nước cốt dừa sôi thì cho bột báng vào quấy chung, khuấy đều đến khi thấy sóng sánh là được.
Thưởng thức món chuối xào dừa Bến Tre:
Khi ăn chỉ cần cho chuối đã luộc ở trên vào đĩa, rồi chan nước cốt dừa cùng bột báng lên, sau đó cho thêm một ít đậu phộng rang lên phía trên là có món chuối xào dừa thơm ngon.
Chuối xào dừa là món ngon Bến Tre dùng nóng hay nguội đều được, và có hương vị rất tuyệt vời: Vị ngọt của chuối, vị béo của nước cốt dừa, thơm thơm của đậu phộng rang. Tất cả hòa quyện làm nên một đĩa chuối xào dừa giản dị, dân dã mà đắm say lòng người.
Nếu có dịp đến miền đất đồng khởi này du khách đừng quên tìm và thưởng thức món chuối xào dừa này nhé.
18/11/2021, 15:15 GMT+07:00
Khi còn trẻ, dường như ai cũng tất bật mưu sinh để mong về già có được cuộc sống viên mãn, nghỉ ngơi an yên bên cạnh con cháu. Thế nhưng, có không ít mảnh đời, dù đã ở tuổi "gần đất xa trời" vẫn phải làm việc luôn tay luôn chân.
Như mới đây, trên mạng truyền tay nhau câu chuyện về cụ bà đi bán hàng rong nhưng gặp sự cố, khiến nhiều người xót xa.
Cụ bà mưu sinh bằng nghề bán chuối xào bất ngờ gặp sự cố, thu hút sự quan tâm của dân mạng. [Ảnh: Chụp màn hình]
Cụ thể, cụ bà gánh hàng ra chợ bán nhưng không may vấp té, làm gánh chuối xào hơn 1 triệu đồng bị đổ tràn ra ngoài. Hàng chưa kịp bán đã đổ hết xuống đất, bộ đồ cũng lấm lem bùn đất và nước cốt dừa, thế nhưng cụ bà vẫn không hề than vãn nửa lời, chỉ cặm cụi dọn dẹp rồi gánh đồ nghề về nhà. Khoảnh khắc ấy được ghi lại trong vài chục giây ngắn ngủi nhưng lại làm không ít người rưng rưng xúc động.
Nghe được câu chuyện của cụ bà, nhiều bạn trẻ đã đi tìm để giúp đỡ. Theo một tài khoản tên D.A cho biết, cụ bà "nổi tiếng bất đắc dĩ" đó là bà Hai. Lúc trước, bà Hai thường gánh thúng chuối xào bán ở góc đường Nguyễn Thời Trung và Võ Văn Kiệt. Thế nhưng, sau hơn mười mấy năm ngồi ở đó, dạo gần đây bà lại chuyển hướng bán quanh khu vực từ cầu Nguyễn Tri Phương ngược về phía đường Phạm Hùng [quận 8].
Ở cái tuổi 75, chân bà Hai đã yếu nhưng nụ cười thì lúc nào cũng nở trên môi, tạo cho đối phương cảm giác thân thiện, hiền lành. Được biết, mỗi ngày bà phải gánh thúng chuối xào, khoai mì đi từ Bến Nguyễn Duy lên cầu Nguyễn Tri Phương mưu sinh.
Gương mặt phúc hậu và nụ cười hiền hòa của bà khiến nhiều người xúc động. [Ảnh: S.Lreview]
Lần đầu gặp bà Hai, chủ tài khoản S.Lreview chia sẻ: "Vừa chạy vừa mong gặp bà, các bạn có tin là vừa thả xuống cầu là mình gặp ngay. Bà ngồi bên ngoài đường, xoay lưng ra ngoài lộ. Câu đầu tiên mình thật sự lo cho bà 'Sao bà không lên lề đường ngồi cho an toàn, Bà ngồi xoay lưng nữa thì càng nguy hiểm hơn', bà chỉ mỉm cười. Nụ cười thiệt hiền. Mình đậu xe mua ủng hộ thì may mắn làm sao có chị kia tới mua 1 bịch, cô mua 4 bịch, anh thì mua 1 bịch... và cô nọ mua 2 bịch mà ai ai cũng lo khi thấy bà ngồi bán. Có cô kia là mối quen, cùng quan điểm với mình về việc bà nên ngồi cố định ở đâu bán, đừng lên dốc cầu nguy hiểm mà khách cũng khó tìm. Bà lại mỉm cười".
Hình ảnh cụ bà hiền lành, chất phác khiến cho cô bạn không khỏi bất ngờ và cảm mến ngay từ lần đầu tiên gặp mặt. Chia sẻ thêm, S.Lreview hi vọng sẽ có nhiều người trở thành khách quen của gánh chuối xào đặc biệt này để bà Hai không còn vất vả.
Gánh chuối xào của bà Hai trông rất hấp dẫn. [Ảnh: S.N]
Ngay sau khi bài viết được đăng tải, rất nhiều bạn trẻ đã tỏ ra vô cùng hào hứng và gắn thẻ bạn bè, rủ đi thưởng thức chuối xào. Một số bạn khác thì xúc động, nhớ về hình ảnh bà ngoại, bà nội của mình, sau khi nhìn thấy cảnh mưu sinh vất vả của bà Hai.
Tài khoản T.D bình luận: "Thương lắm! Cụ đã 75 tuổi nên chân, lưng hẳn sẽ yếu, vậy mà mỗi ngày còn gánh hàng đi nhiều nơi như vậy. Hi vọng sẽ có nhiều người mua hộ bà".
Bạn trẻ H.D.L cũng chia sẻ: "Nhìn cụ mà nhớ tới ngoại ghê, đã 5 tháng trôi qua chưa được về thăm. Ngoại mình ngày xưa cũng hay làm bánh chuối, với cả chuối xào. Nhất định khi có dịp, mình sẽ ghé qua quận 8, tìm cụ và thưởng thức món ăn tuổi thơ".
Ai mê món chuối xào thì đừng quên ghé quận 8 ủng hộ bà nhé! [Ảnh: S.Lreview]
Hiện tại, câu chuyện về cụ bà bán chuối xào chưa được xác thực rõ ràng. Một số thông tin còn cho biết sự cố này đã diễn ra từ 6 tháng trước, bây giờ lại được đăng tải và quan tâm trở lại.
Dẫu vậy, câu chuyện về cụ bà bán chuối xào vẫn đang thu hút rất nhiều sự quan tâm của giới trẻ Sài Gòn. Với câu chuyện đậm chất nhân văn này, bạn có suy nghĩ như thế nào? Hãy cùng chia sẻ nhé!
Cùng cập nhật nhiều thông tin hấp dẫn tại YAN!
CỤ BÀ 81 MƯU SINH BẰNG VIỆC BÁN RAU Ở SÀI GÒN
Tại góc đường Lương Định Của - Mai Chí Thọ [TP. Thủ Đức] luôn có một cụ bà bán rau "ngủ gật". Hình ảnh đó rất quen thuộc với những tài xế đường dài, thường xuyên đi qua con đường này.
Người đó là cụ Nam Liên, quê ở Bà Rịa - Vũng Tàu nhưng đã nhiều năm sống ở Sài Gòn. Ngoài bán rau, bà Năm Liên còn nhặt ve chai, kiếm từng đồng mưu sinh qua ngày. Được biết, bà có 12 người con, nhưng ai cũng có cuộc sống riêng, không thể lo chu toàn cho mẹ. Bà nói: "12 đứa con, nó không thương mình thì mình tự thương mình cho chắc ăn. Mình khổ, nhưng nhiều người còn khổ hơn nên cứ sống tử tế và mong có sức khỏe là được".
0 video
0 ảnh
5 ảnh
0 ảnh
3 ảnh
0 ảnh