Cua sốt singapore cách làm

Đánh giáCách làm cua sốt ớt kiểu singapore cho Món chính đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cua sốt ớt kiểu singapore cũng khá dễ thực hiện với 16 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cua sốt ớt kiểu singapore bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ ngay bạn nhé.

Cua sốt ớt kiểu Singapore có điểm đặc trưng ở chổ tuy có tên gọi dính với "ớt" nhưng món ăn không quá cay, chỉ thoảng nhẹ chút cay, chút chua, mặn, ... rất ngon. Ăn chơi rất tuyệt.

Khẩu phần2 Servings
Độ khóDễ

Thành phần món ăn (15 nguyên liệu)

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Cách làm món ăn (4 bước)

1

Cua lột bỏ mai, làm sạch. Gỡ bớt mấy cái càng ra khỏi thân cua, để riêng qua một bên, chỉ giữ lại 4 cái càng lớn ở giữa dính vào thân cua cho đẹp. Chặt đôi con cua. Mỗi nửa cua lại chặt đôi lần nữa. Để cua qua một bên.

2

Cho 80g sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt me, 70ml nước lọc vào bát rồi trộn đều cho hỗn hợp nước sốt hoà quyện.

3

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn ở lửa to. Cho hành tím, tỏi và gừng băm vào xào với dầu khoảng 1 phút cho thơm. Cho cua vào đảo đều thêm một phút nữa. Cho bát nước sốt vào chảo, đảo đều tay rồi hạ lửa xuống trung bình. Tiếp tục đảo đều cua thêm 3-4 phút nữa cho cua thấm đều nước sốt. Cho tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

4

Cua sốt ớt kiểu Singapore có điểm đặc trưng ở chổ tuy có tên gọi dính với "ớt" nhưng món ăn không quá cay, chỉ thoảng nhẹ chút cay, chút chua, mặn, ... rất ngon. Ăn chơi rất tuyệt.

Ingredients

Thành phần món ăn (15 nguyên liệu)

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (4 bước)

1

Cua lột bỏ mai, làm sạch. Gỡ bớt mấy cái càng ra khỏi thân cua, để riêng qua một bên, chỉ giữ lại 4 cái càng lớn ở giữa dính vào thân cua cho đẹp. Chặt đôi con cua. Mỗi nửa cua lại chặt đôi lần nữa. Để cua qua một bên.

2

Cho 80g sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt me, 70ml nước lọc vào bát rồi trộn đều cho hỗn hợp nước sốt hoà quyện.

3

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn ở lửa to. Cho hành tím, tỏi và gừng băm vào xào với dầu khoảng 1 phút cho thơm. Cho cua vào đảo đều thêm một phút nữa. Cho bát nước sốt vào chảo, đảo đều tay rồi hạ lửa xuống trung bình. Tiếp tục đảo đều cua thêm 3-4 phút nữa cho cua thấm đều nước sốt. Cho tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

4

Cua sốt ớt kiểu Singapore có điểm đặc trưng ở chổ tuy có tên gọi dính với "ớt" nhưng món ăn không quá cay, chỉ thoảng nhẹ chút cay, chút chua, mặn, ... rất ngon. Ăn chơi rất tuyệt.

Cua sốt ớt kiểu Singapore

Góc Ẩm Thực

Cua sốt ớt Singapore là món ăn khá mới lạ với người dân Việt Nam nhưng vẫn được ưa thích bởi giới trẻ vì hương vị cay nồng cùng với lớp sốt sánh đặc thơm ngon làm nên món ăn độc đáo. 

Cua gồm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, cải thiện thị lực,.. Nếu đã mê mẩn món này thì hãy cùng ĐẢO vào bếp thực hiện món cua sốt ớt Singapore với những thành phần vô cùng đơn giản nhé!

Cua sốt singapore cách làm

Chọn cua săn chắc sẽ làm món ăn ngon hơn

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CUA SỐT ỚT SINGAPORE

  • 2 con cua thịt
  • 2 thìa bột bắp
  • 1 củ hành tây
  • 4-6 tép tỏi
  • 1 củ gừng
  • 4-6 củ hành tím
  • 3 trái ớt sừng
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 thìa tương ớt
  • ½ thìa sốt cà chua
  • 1 thìa giấm
  • 1 quả trứng gà
  • Gia vị...

Cua sốt singapore cách làm

CÁCH LÀM MÓN CUA SỐT ỚT SINGAPORE

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

  • Cua mua về thì chà rửa sạch các vết bẩn trên mai và càng thật kỹ sau đó chạt nhỏ phần vừa ăn, đập dập vỏ cho ngâm gia vị (nên ngâm cua vào nước đá hoặc cho vào tủ đông 10-15p để cua được tươi hơn).
  • Bóc vỏ gừng, tỏi, hành tím, ớt  bỏ cuống và cho tất cả vào máy xay nhuyễn hoặc có thể giã nhuyễn.

Cua sốt singapore cách làm

MÁCH BẠN:  Mách bạn cách hấp cua Cà Mau chắc thịt, không rụng càng – DAOHAISAN

CHẾ BIẾN CUA VÀ SỐT

  • Cho dầu ăn vào chảo cho nóng thì cho hành tây vào xào cho tới khi hành tây mềm và ra nước.
  • Sau khi hành tây mềm thì cho hỗn hợp đã xay vào trộn đều. Lưu ý để lửa nhỏ trong vòng 5 phút
  • Cho thêm nước lọc, 2 thìa tương ớt, ½ sốt cà chua, 2 thìa nước tương, 2 thìa đường và 1 thìa giấm vào đảo đều.

Cua sốt singapore cách làm

  • Từ từ cho cua vào nước sốt, dùng thìa múc sốt rưới liên tục lên cua hoặc đảo nhẹ cho thấm kỹ. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 15 phút. Khi cua đã chín đỏ thì đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy đều để nước sốt có vị sánh nhẹ.

HOÀN THÀNH

  • Trình bày cua ra dĩa và trang trí với hành ngò và thưởng thức. Có thể ăn cùng với bánh mì hoặc bánh bao nướng là đúng kiểu Singapore.

Cua sốt singapore cách làm

Có thể nói món cua sốt ớt Singapore là món ăn trứ danh tại đất nước này. Từ sự kết hợp của thịt cua và điểm nhấn nằm ở nước sốt, một chút mặn, ngọt và cay cay cùng với cách ăn bằng tay truyền thống làm dậy lên hương vị thơm ngon của món ăn này. Món sốt sánh đặc từ cà chua và trứng được đánh tan có thể ăn cùng với bánh mì hoặc bánh bao chiên sẽ thơm ngon hơn thích hợp làm món ăn trong những bữa tiệc cùng gia đình.

Cua là thành phần quan trọng nhất trong món ăn nếu không được lựa chọn kỹ càng thì thịt cua sẽ không có thịt chắc và ngon. Vậy bạn đã biết chỗ mua cua chất lượng chưa? Hãy đến với ĐẢO HẢI SẢN sẽ đem lại cho bạn chất lượng cua tốt nhất và sự phục vụ tận tình.  

KHÁCH THAM KHẢO GIÁ CUA NHÀ ĐẢO TẠI:

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

  • Giao hàng nhanh chóng
  • Đổi trả miễn phí nhanh chóng
  • Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
  • Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (7h-20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)

Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang

Website: http://daohaisan.vn

Zalo: http://zalo.me/daohaisan

Từ khóa:

Tham khảo thêm