Thời gian nuôi gà lấy thịt ảnh hưởng tới chất lượng và hương vị của thịt gà. Nếu như thời gian quá sớm hoặc quá muộn, gà khi chế biến sẽ dễ bị bở hoặc dai, khô và mang đến trải nghiệm không tốt khi thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Gà tươi Phạm Xá tìm hiểu thời gian nuôi gà đạt chuẩn và hướng dẫn phân biệt gà già – gà non nhé!
Các yếu tố phụ thuộc vào thời gian xuất chuồng
Thời gian xuất chuồng của gà phụ thuộc vào các yếu tố chính như:
Đối với mỗi giống gà đều có trọng lượng trung bình khác nhau. Tùy vào giống gà và yêu cầu trọng lượng của chủ chăn nuôi cũng như khách hàng thì thời gian nuôi gà lấy thịt có thể thay đổi. Nếu như gà xuất chuồng chỉ yêu cầu trọng lượng nhỏ từ 1.2kg đến 1.5kg thì thời gian nuôi kéo dài từ 3 đến 3.5 tháng. Nếu yêu cầu trọng lượng từ 1.5kg đến 2kg thì thời gian sẽ khoảng 4 tháng. Ngoài trọng lượng này, thời gian nuôi sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào giống gà và hình thức chăn nuôi.
Trọng lượng phụ thuộc đến thời gian xuất chuồng
- Nguồn thức ăn cung cấp mỗi ngày
Nguồn dinh dưỡng cung cấp mỗi ngày là một trong các yếu tố ảnh hưởng thời gian xuất chuồng. Khi gà được cho ăn bằng các loại thức ăn công nghiệp thì thời gian cho thịt sẽ giảm ngắn hơn so với các nguồn thức ăn phế phẩm hằng ngày. Chỉ cần 3 đến 3.5 tháng sẽ có thể cho ra thị trường 1 con gà có trọng lượng là 1.5kg.
Ngoài một số sản phẩm tăng trưởng, có rất nhiều sản phẩm kích thích đẩy nhanh trọng lượng gà trong chăn nuôi. Dù thời gian xuất chuồng nhanh nhưng hương vị sẽ không đảm bảo và về lâu dài sử dụng các thực phẩm như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe người dùng.
Phương pháp chăn nuôi cũng là một trong các yếu tố quyết định thời gian nuôi gà lấy thịt là nhanh hay chậm. Hình thức chăn thả tự do sẽ khiến thời gian lấy thịt chậm hơn hình thức nuôi nhốt mỗi ngày. Đặc biệt, hiện nay để rút ngắn thời gian nuôi lấy thịt, các chủ trang trại thường sử dụng các phương pháp khác nhau như bật điện ban đêm, tăng số lần cho gà ăn mỗi ngày,…
Những yếu tố khác quyết định đến thời gian gà tăng trưởng và lấy thịt thường thấy có thể kể đến như: thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát, tẩy giun định kỳ, đảm bảo vệ sinh trong chăn nuôi,…
>>> Xem thêm tại: Kỹ thuật nuôi gà – Yếu tố quyết định 95% độ ngon của món ăn
Tẩy giun cho gà thường xuyên sẽ giúp rút bớt thời gian xuất chuồng
Thời gian nuôi gà lấy thịt
Trong chăn nuôi, gà là loại gia cầm được nuôi để lấy thịt để lấy trứng. Đối với gà lấy thịt, thời gian chăn nuôi sẽ rút ngắn hơn so với gà nuôi lấy trứng. Vậy thời gian tối thiểu để gà cho phép mổ lấy thịt là bao nhiêu ngày? Tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau mà thời gian nuôi lấy thịt gà cũng có sẽ thay đổi nhất định, tuy nhiên thời gian tối thiểu có thể giết thịt đó là 100 ngày.
Nếu gà dưới 100 ngày đã giết thịt thì đó rất có thể gà non chưa đủ trọng lượng hoặc gà cho ăn bột tăng trưởng công nghiệp có hại. Đối với những loại gà non như vậy, chúng ta không nên chọn mua vì hương vị chắc chắn sẽ không ngon mà có thể ảnh hưởng tới sức khỏe về lâu dài.
Hướng dẫn phân biệt gà già thơm ngon, chắc thịt
Làm sao để có thể phân biệt gà già đã đủ thời gian lấy thịt? Chúng ta có thể dựa vào 3 yếu tố sau:
- Kích thước răng lược: Trên mào gà có các răng lược, nhìn vào màu sắc và kích thước chúng ta có thể đoán ra được là gà non hay già. Nếu kích thước răng lược trên mào gà nhỏ, đỏ tươi và mềm mịn thì đó là gà non. Đối với loại gà lâu năm, răng lược sẽ to, dày và có các đường vân đặc trưng đan chéo.
- Vảy chân: Vảy chân gà non sẽ có màu sáng, sạch và láng bóng. Riêng với gà đã nuôi đủ ngày sẽ có vảy sần sùi, có chai.
- Mỏ gà: Nếu bạn không quan sát được 2 đặc điểm trên thì có thể sờ vào mỏ gà để xác định đó là gà non hay gà già. Khi mỏ gà cứng, cùn và sắc thì đó là gà già đã nuôi đủ thời gian để xuất chuồng. Ngược lại, mỏ gà mềm, nhọn, yếu thì khả năng cao là gà non đã nuôi tăng trưởng, ít vận động.
Phân biệt gà đủ tháng qua răng lược, chân và mỏ gà
>>> Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách nuôi gà đá sung sức nhất
Gà tươi Phạm xá – Đúng chất gà tươi
Gà già hay non ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của món ăn sau khi chế biến. Tại Gà tươi Phạm Xá, các món gà đều có sự đặc biệt nhất định, được chế biến từ nguyên liệu gà thả vườn Phạm Xá đạt chuẩn thời gian xuất chuồng. Do đó nếu bạn muốn tìm một địa chỉ cung cấp gà ngon thì đây chính là địa chỉ bạn không nên bỏ lỡ:
- Gà tươi Phạm Xá 100% đủ thời gian giết thịt
- Gà chắc, thịt ngọt và tươi ngon
- Món ăn với đặc biệt, ấn tượng, menu đa dạng thu hút mọi thực khách
- Chế biến đảm bảo, hợp vệ sinh và giữ được hương vị vốn có của Gà tươi Phạm Xá
- Giá thành hợp lý
Thời gian nuôi gà lấy thịt là điều mà không ít người quan tâm khi chọn mua nguyên liệu để chế biến. Thông qua những kinh nghiệm hữu ích được Gà tươi Phạm Xá chia sẻ trong bài viết, mong rằng bạn đã hiểu rõ hơn về thời gian nuôi gà lấy thịt và tiêu chí phân biệt gà đủ tháng trên thị trường.
Xem 151,668
Cập nhật thông tin chi tiết về Nuôi Gà Thả Vườn Bao Lâu Thì Xuất Chuồng? Lợi Nhuận Ra Sao? mới nhất ngày 04/07/2022 trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 151,668 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Nuôi gà thả vườn quy mô trang trại đang là hướng phát triển kinh tế hiệu quả được bà con ở nhiều vùng miền quan tâm, lựa chọn. Nhưng nuôi gà thả vườn bao lâu thì xuất chuồng? Lợi nhuận ra sao?
Nuôi gà thả vườn bao lâu được xuất chuồng?
Mô hình công nghiệp nhốt hoàn toàn, sử dụng cám công nghiệp làm thức ăn chính, đàn gà thường sẽ xuất chuồng sau từ 2 – 3 tháng nuôi. Tuy nhiên, thịt thường bỏ, nhũn, không được ngọt và săn chắc. Chưa đáp ứng được những kỳ vọng của thị trường tiêu dùng.
Từ nhược điểm đó, mô hình nuôi gà thả vườn bán công nghiệp, có khu nuôi nhốt riêng biệt được bà con cải tiến. Bên cạnh đó áp dụng thêm máy móc thiết bị tự sản xuất thức ăn giàu dinh dưỡng cho đàn gà. Thay vì chỉ dùng cám chăn thẳng.
Tuy thời gian xuất chuồng của gà thả vườn thường từ 3,5 – 4,5 tháng. Đàn gà đạt trọng lượng trung bình từ 1,2 – 1,5kg/con. Muộn hơn so với gà nuôi công nghiệp hoàn toàn. Nhưng bù lại, thịt ngon và ngọt hơn, nhận được ưu ái của thị trường, giá thành cũng cao hơn. Thực tế đã có nhiều trang trại thành công với mô hình này.
Bí quyết nuôi gà thả vườn nhanh lớn, xuất chuồng kịp thời vụ
Nuôi gà thả vườn bán công nghiệp muốn xuất chuồng nhanh thì phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Có thể kể đến như:
- Chuẩn bị, xây dựng chuồng trại đúng kỹ thuật
- Chọn con giống khỏe, sạch bệnh, chất lượng tốt
- Kỹ thuật chăn nuôi
- Nguồn thức ăn nuôi gà thả vườn
Trong đó, các kỹ sư và bản thân nhiều chủ trang trại thành công cũng đều nhận định: thức ăn đóng vai trò tiên quyết, ảnh hưởng lớn đến tốc độ phát triển, thời gian xuất chuồng của đàn gà.
Thức ăn trong chăn nuôi gà thả vườn quy mô trang trại
Nếu nuôi gà thả vườn nhưng sử dụng toàn bộ cám công nghiệp thì sau khoảng 3 – 3,5 tháng, gà đạt trọng lượng trung bình 1,5kg/con. Tuy nhiên nhược điểm chính là cám tăng trọng cho gà giá thành cao, chi phí chăn nuôi đắt đỏ.
Chưa kể, các nông hộ trang trại sẽ phải phụ thuộc vào giá cả thị trường. Đôi khi giá cám mua vào thì đắt nhưng đến thời kỳ xuất chuồng, giá gà bán ra lại rẻ bèo. Doanh thu không đủ bù lỗ.
Thêm nữa, thị trường cám chăn nuôi vài năm trở lại đây càng khó kiểm soát. Cám chứa nhiều chất tăng trọng vượt quá mức cho phép. Trong cám có chất cấm, mầm bệnh… Không những gà nuôi không lớn nhanh mà còn bị “phản tác dụng”. Hậu quả khiến cả trại gà mắc bệnh chậm lớn…
Giải pháp mà nhiều trang trại đã sử dụng để khắc phục là dùng nguyên liệu từ: thóc, lúa, ngô, gạo, thân cây chuối, rau bèo, cua ốc… chế phẩm sinh học an toàn.
Các nguyên liệu được nghiền nhỏ, phối trộn theo tỉ lệ thích hợp, ép thành cám viên nuôi gà. Nguồn dinh dưỡng từ cám viên tự ép có chất lượng không kém gì cám chăn thẳng.
Bên cạnh đó, thân cây chuối cũng là một nguồn thức ăn không thể thiếu trong kỹ thuật nuôi gà thả vườn. 3A chính là một thiết bị hỗ trợ đắc lực để đảm bảo đủ số lượng thân chuối băm mà vẫn tiết kiệm thời gian, công sức. Năng suất làm việc của máy thái chuối công suất 2,2Kw 3A lên tới 150 – 180 cây chuối/ giờ.
Thân chuối được băm nhỏ, trộn với cám gạo hoặc chế phẩm sinh học để gà ăn hàng ngày ngoài sân vườn. Trong thân cây chuối chứa nhiều nước, vitamin, khoáng chất, chất xơ. Có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, đào thải độc tố, tăng cường sức đề kháng.
Máy xắt chuối 3A2,2Kw là thiết bị chăn nuôi không thể thiếu trong các mô hình nuôi gà chọi thả vườn.
Nuôi gà thả vườn bao lâu thì xuất chuồng? Nếu áp dụng đúng kỹ thuật, có sự hỗ trợ của thiết bị chế biến thức ăn thì trung bình từ 3,5 – 4,5 tháng, gà được xuất chuồng. Chúc bà con chăn nuôi gà thành công với những kinh nghiệm chúng tôi chia sẻ ở trên.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Nuôi Gà Thả Vườn Bao Lâu Thì Xuất Chuồng? Lợi Nhuận Ra Sao? trên website Ruybangxanh.org. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Những năm gần đây, rất nhiều hộ dân ở tổ 4, thôn 6, xã Tiên An [Tiên Phước] đầu tư chăn nuôi gà ta thả vườn với số lượng lớn đã và đang mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Cả làng nuôi gà
Ông Phan Văn Doan - Trưởng thôn 6, cho hay, cả thôn có 113 hộ dân thì hầu như nhà nào cũng có nuôi gà ta thả vườn, hộ ít chừng năm, bảy con, còn hộ nhiều nuôi hàng trăm, hàng nghìn con. Đặc biệt, gia đình các ông Phan Trọng Vinh, Phan Trọng Lĩnh, Phan Xuân Huy, Phan Văn Bê, Phan Trọng Đán, Huỳnh Tấn Hùng, bà Phan Thị Hà… nuôi già ta thả vườn với số lượng lớn.
Anh Phan Trọng Lĩnh đầu tư nuôi hơn 500 gà mái giống cung cấp con giống cho các hộ nông dân trong và ngoài huyện Tiên Phước. Ngoài ra, anh còn nuôi đàn gà thịt hàng trăm con. Ảnh: N.H.
Chúng tôi đến thăm gia đình anh Phan Xuân Huy, gặp chị Phan Thị Oanh - vợ anh Huy, cho biết: “Trước đây gia đình nuôi heo, bò khá vất vả mà giá cả đầu ra không ổn định nên chuyển sang nuôi giống gà ta thả vườn. Đầu năm 2011, gia đình sửa sang lại chuồng trại, mua khoảng 300 gà giống về nuôi thả...”. Theo chị Oanh, lúc gà còn nhỏ cho ăn bột công nghiệp, thời gian sau cho ăn lúa, bắp và ăn thêm các loại rau xanh…
Với lợi thế diện tích đất vườn rộng nên đàn gà tự do chạy nhảy và tìm thêm nguồn thức ăn ngoài tự nhiên. Kết quả xuất bán lứa đầu tiên gia đình chị Oanh thu lãi hơn 20 triệu đồng. Thành công bước đầu khiến vợ chồng chị có vốn liếng đầu tư nuôi các lứa tiếp theo, mỗi lứa 300 - 500 con gà.
Hiện tại gia đình chị Oanh có khoảng gần 400 con gà thịt chuẩn bị xuất chuồng. Chị Phan Thị Oanh nói: “Nuôi giống gà ta cũng khá đơn giản, tuy nhiên cần phải vệ sinh kỹ chuồng trại, tiêm các loại vắc xin để phòng chống dịch bệnh cho gà”.
Gia đình bà Phan Thị Hà nuôi gần 600 con gà ta thả vườn cho thu nhập hàng năm khá ổn định. Với 10 năm kinh nghiệm trong nghề chăn nuôi gà ta, bà Hà hiểu rõ con gà qua từng biểu hiện nhỏ nên việc chăn nuôi khá thuận lợi. Bà Hà chia sẻ: “Tôi thấy việc nuôi gà ta thả vườn ít tốn công, đầu ra cũng dễ, giá cả ổn định. Việc nuôi theo mô hình thả vườn, có chuồng trại và vườn rộng sẽ giúp chúng tăng sức đề kháng, tăng chất lượng thịt gà khi xuất chuồng. Gà con khoảng 3 ngày tuổi mua về nếu được chăm nuôi tốt khoảng hơn 4 tháng có thể xuất bán, khi đó gà có trọng lượng khoảng 1,7 - 2kg”.
Bà Hà cho biết thêm, mỗi năm gia đình bà nuôi gối đầu 3 - 4 lứa, mỗi lứa 500 - 600 con gà và xuất bán lãi xấp xỉ 40 triệu đồng. Ở đây hầu như bà con đều nuôi gà thịt, con giống được mua từ lò ấp của gia đình cha con ông Phan Trọng Vinh - Phan Trọng Lĩnh và lò ấp của ông Phan Trọng Đán. Tìm hiểu thêm, chúng tôi được biết, gà ta thả vườn có giá 70 nghìn đồng/kg đối với gà trống, 80 nghìn đồng/ kg đối với gà mái. Theo tính toán của bà con, nuôi 100 con gà thu lãi ròng khoảng 6 - 7 triệu đồng.
Cũng nhờ có thu nhập “khấm khá” từ nghề nuôi gà thả vườn và các khoản thu khác mà bà Hà có cuộc sống khá sung túc, còn vợ chồng chị Oanh có tiền nuôi 3 người con ăn học, trong đó, con gái đầu đang học Đại học Y dược Huế.
Cung ứng con giống
Chúng tôi tìm gặp cha con ông Phan Trọng Vinh - Phan Trọng Lĩnh ở tổ 4, thôn 6, một trong những hộ cung cấp con giống gà ta cho bà con trong và ngoài huyện. Anh Lĩnh cho hay, năm 2007 gia đình anh bắt đầu mua lò ấp trứng để lấy con giống nuôi gà với số lượng lớn, sau thấy nhu cầu nuôi gà của bà con ngày càng nhiều nhưng con giống lại khan hiếm nên gia đình đầu tư lò ấp với quy mô lớn hơn để phục vụ.
Anh Phan Trọng Lĩnh chia sẻ: “Lúc đầu, do chưa có kinh nghiệm, khi ấp trứng cũng gặp phải thất bại, gà chết ngay khi nở, mắc bệnh nhiều, hiệu quả không cao. Qua thời gian tích lũy được kinh nghiệm, gia đình tôi thực hiện việc ấp trứng thành công, gà con úm ra đảm bảo chất lượng, phát triển tốt, người mua tin tưởng nên tiêu thụ khá nhanh. Có thời điểm gia đình tôi vừa nuôi gà giống, gà thịt, vừa úm gà con lên đến 5 - 6 nghìn con”.
Hiện tại, với diện tích đất vườn gần 2ha, cha con anh Lĩnh nuôi 500 gà mái đẻ, mỗi ngày thu về hơn 400 quả trứng. Cách ấp trứng theo kiểu gối đầu nên bình quân cứ 5 ngày máy ấp trứng cho ra lò một lứa khoảng 400 gà con. Gà con nở xuống được úm lại khoảng 3 ngày tuổi thì xuất bán với giá 18 nghìn đồng/con. Trung bình mỗi năm gia đình anh Lĩnh cung cấp cho thị trường vài chục nghìn con gà giống.
Anh Lĩnh cho biết: “Việc ấp trứng tuy khá đơn giản nhưng để đạt tỷ lệ trứng nở cao cần phải có kinh nghiệm. Thêm nữa, chất lượng con giống tốt hay xấu là do chất lượng gà bố mẹ tốt hay không tốt quyết định”.
Theo ông Phan Hồng Phát - Chủ tịch UBND xã Tiên An, hiện trên địa bàn xã Tiên An có nhiều người chăn nuôi giống gà ta với số lượng lớn, đặc biệt các hộ dân ở tổ 4, thôn 6. Địa phương có kế hoạch hướng dẫn bà con thành lập hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp, trong đó có dịch vụ thú y, chăn nuôi gà, trồng nếp cái… để thu hút các hộ dân tham gia.
“Thực hiện Nghị quyết 19 của HĐND huyện, vừa qua xã cũng hỗ trợ máy ấp trứng cho hộ ông Phan Trọng Vinh, ông Phan Trọng Đán. Thời gian tới, ngoài việc hướng dẫn kỹ thuật về chăn nuôi gà cho bà con, chính quyền địa phương cũng đề nghị huyện và ngành chức năng có liên quan hỗ trợ về kinh phí, kỹ thuật và liên kết với doanh nghiệp tìm đầu ra ổn định cho người chăn nuôi gà. Bởi Tiên An là vùng gò đồi, rất thuận lợi cho việc chăn nuôi gà ta thả vườn” - ông Phát khẳng định.
Nguyễn Hưng [Báo Quảng Nam]