Bạn muốn giảm cân. Trong các món ăn giảm cân, giảm cân với cháo trắng là một ý tưởng của bạn. Song bạn thắc mắc cháo bao nhiêu calo? Ăn cháo trắng có tác dụng gì? Ăn cháo trắng có giảm cân không? Cùng tìm hiểu nhé!
Cháo bao nhiêu calo?
Để biết ăn cháo trắng có giảm cân không, hãy xem lượng calo của cháo.
Mỗi khi người mệt mỏi, ốm đau, khó tiêu hóa… chúng ta thường có khuynh hướng ăn cháo. Lý do là cháo mềm, không cần nhai, dễ nuốt. Cháo có thể nấu dạng hạt cho nở mềm hoặc xay nhuyễn [thường dùng cho trẻ nhỏ]. Ông bà ta thường quan niệm rằng: “Ăn cháo nhẹ bụng”. Ý là cháo nhiều nước, dễ tiêu hóa. Vậy 1 bát cháo trắng bao nhiêu calo? Ăn cháo có mập [béo] không?
Mỗi nguyên liệu chế biến và kết hợp với cháo sẽ cho ra những lượng calo khác nhau. Cháo trắng ăn với hành lá sẽ khác với cháo trắng ăn với tôm, thịt heo – bò bằm, hải sản…
Theo số liệu của trong 100g cơm trắng chỉ chứa 130 calo và cơm gạo lứt chỉ chứa 112 calo. Các chất dinh dưỡng khác trong cơm gồm có:
Từ lượng calo trong 100g cơm có thể tính ra lượng calo trong cháo trắng. Thường cháo trắng chỉ có gạo tẻ và nước, chút gia vị như muối, hạt nêm, hành lá. Như vậy, lượng calo trong cháo trắng sẽ ít hơn cơm trắng vì gạo trong cháo nở và nước nhiều hơn cơm. Lượng calo trong cháo gạo lứt nấu với nước dưới mức 112 calo.
Trong khi đó, 3/4 bát cháo yến mạch nấu với nước có 124 calo. Cháo yến mạch nấu với sữa không béo có lượng calo là 215 calo.
Cháo bao nhiêu calo? Cháo ăn liền đóng gói có nhiều calo hơn. Ví dụ cháo có hương vị táo và quế có 157 calo khi nấu với nước hoặc 248 calo nếu bạn nấu với sữa không béo. Cháo làm từ ngô xay nấu với nước có 162 calo, 253 calo khi nấu với sữa không béo. Sử dụng sữa nguyên chất hoặc ít béo thậm chí còn bổ sung nhiều calo hơn.
Các loại cháo thêm những nguyên liệu khác, lượng calo sẽ nhiều hơn như:
>>> Đọc thêm: Ăn rau có giảm cân không? 15 loại rau giảm cân và thực đơn 3 ngày
Ăn cháo trắng có tác dụng gì?
Trước khi tìm hiểu ăn cháo trắng có giảm cân không, hãy xem tác dụng của cháo trắng là gì nhé. Dưới đây là 4 lợi ích khi ăn cháo trắng.
1. Giúp cung cấp nước cho cơ thể
Cháo chứa tới 60% nước. Khi nấu cháo, bạn sẽ nấu theo tỷ lệ gạo – nước là 1:4 [hoặc 5, 6]. Nghĩa là 1 phần gạo, từ 4-6 phần nước hoặc hơn nếu nấu cháo loãng. Đó là lý do sau khi ăn cháo bạn rất dễ đi tiểu, do cháo nhiều nước.
2. Ăn cháo có giảm cân được không? Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
100g cơm trắng chứa 130 calo. Song 1 bát cơm có thể nấu được 4 bát cháo. Như vậy có thể ước tính 100g cháo đặc chỉ chứa khoảng 50-60 calo. Do đó ăn cháo hoàn toàn giúp bạn giảm cân vì lượng calo quá thấp.
3. Ăn cháo trắng có tốt không? Tốt cho hệ tiêu hóa
Do cháo chủ yếu là nước, lại được ninh nhừ [mềm] nên khi ăn sẽ nhẹ bụng, tốt cho tiêu hóa. Hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru cực hữu ích cho việc giảm cân.
4. Giúp phòng cảm lạnh
Ăn cháo nóng với nhiều hành lá, tiêu, gừng hay tía tô vào buổi sáng sẽ tốt cho sức khỏe. Các loại rau gia vị thêm vào cháo giúp giải cảm, giảm đau họng rất hiệu quả. Tiêu, gừng… giúp cơ thể ấm hơn, không chỉ tốt cho người bị cảm lạnh mà còn tăng cường đốt cháy chất béo.
>>> Đọc thêm: 7 cách ăn bơ giảm cân và thực đơn giảm béo 3 ngày
Vậy ăn cháo trắng có mập [béo] không, có giảm cân không?
Ăn cháo trắng có mập [béo] không? Ăn cháo trắng có giảm cân không? Như Songkhoepro giải thích ở trên, ăn cháo giúp giảm cân. Cháo trắng có hàm lượng calo thấp nên bạn có thể giảm cân với cháo trắng. Ngay cả khi bạn đang theo chế độ ăn kiêng 1.200 calo, bạn cũng có thể thêm cháo vào.
Đây là các lý do:
• Nước chiếm 60% trong một bát cháo. Cháo không chỉ cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể mà còn giúp nhanh no. Như vậy bạn sẽ hạn chế ăn vặt.
• Không chỉ vậy, cháo được nấu loãng, mềm nên rất tốt cho tiêu hóa. Ăn cháo kích thích tốc độ trao đổi chất nhanh hơn.
Một số bằng chứng cho thấy cháo hoặc cháo nấu từ ngũ cốc liên quan với việc giảm cân. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition Research vào tháng 12-2015, ăn cháo bột yến mạch làm tăng cơ hội duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Nghiên cứu đã xem xét cách ăn kiêng của hơn 22.000 người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Họ phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn cháo yến mạch có trọng lượng cơ thể thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn những người không ăn. Vì vậy, bắt đầu ngày mới với cháo yến mạch có thể giúp bạn giảm cân.
Theo nghiên cứu trên chuột đăng trên tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm vào tháng 10-2015, cháo nấu từ diêm mạch [quinoa] hoặc rau dền cũng có thể giúp giảm cân. Song vẫn chưa biết liệu quinoa và rau dền có tác dụng ức chế sự thèm ăn ở người hay không. Vì thế cần thêm nghiên cứu về vấn đề này.
Như vậy bạn đã biết ăn cháo trắng có mập [béo] không, ăn cháo trắng có giảm cân không. Song nếu chỉ ăn cháo trắng bạn sẽ nhanh ngán, dễ bị thiếu chất dinh dưỡng. Do đó, nên nấu cháo chung với các thực phẩm khác. Bây giờ hãy xem cháo trắng ăn với gì ngon nhé.
>>> Đọc thêm: 6 cách ăn dưa chuột giảm cân và thực giảm cân 3, 7 ngày
Cháo trắng ăn với gì? Cách nấu cháo giảm cân nhanh chóng
Cháo trắng ăn với gì ngon? Các món ăn kèm với cháo trắng là hột vịt bắc thảo, hột vịt muối, dưa món, thịt kho, tôm kho… Song bạn sẽ rất khó để tính lượng calo nếu ăn không kiểm soát. Do đó hãy học các cách nấu cháo sau để có lượng calo hợp lý nhé!
1. Cách nấu cháo trắng giảm cân nhanh chóng tại nhà
Ăn cháo trắng có giảm cân không? Bạn có thể ăn cháo trắng với thịt nạc băm, tôm băm… Thêm ly sữa tươi không đường, béo hoặc ly nước ép hoa quả là bạn sẽ có đủ năng lượng làm việc mà vẫn giúp giảm cân.
Lượng calo: cháo 50, 50g thịt nạc băm xào chín 73 calo, 91 calo cho 1 ly sữa không béo. Như vậy 1 bữa sáng bạn chỉ dùng tổng cộng 214 calo. Bạn có thể tăng thêm cháo nếu muốn vì lượng calo cũng không tăng nhiều.
Cách nấu cháo trắng + thịt băm:
• Vo 100g gạo cho sạch. Cho vào nồi cơm điện, đổ nước gấp 3-4 lần. Nấu cho đến khi nhừ. Tùy vào bạn muốn ăn đặc hay lỏng mà gia giảm lượng nước phù hợp.
• Thịt nạc băm xào với gia vị cho chín, thơm rồi múc ra bát để riêng.
• Khi cháo chín, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành lá thái nhỏ, rắc chút tiêu rồi đổ thịt băm vào ăn cùng.
>>> Đọc thêm: Thực đơn giảm cân với chuối trong 3 ngày và 1 tuần giảm 5kg
2. Ăn cháo có giảm cân được không? Cháo yến mạch giảm cân
Bạn đã biết ăn cháo trắng có béo không, ăn cháo trắng có giảm cân không. Ăn cháo trắng giúp giảm béo và các loại cháo khác cũng có tác dụng tương tự nếu biết chế biến phù hợp. Bạn nên thay đổi các loại cháo để ăn bớt ngán và nạp đủ dinh dưỡng.
Yến mạch giàu dinh dưỡng, chất xơ và ít calo, chất béo, rất phù hợp với việc giảm cân.
Lượng calo: 1 bát cháo yến mạch giảm cân nấu với nước: 165 calo, 50g tôm xào chín có 50 calo, 100g rau củ luộc có 81 calo. Như vậy bạn vừa nạp chất xơ, đạm, rau để đủ dưỡng chất nhưng bữa sáng chỉ có 296 calo. Lượng calo này vẫn thấp hơn nhiều so với ăn bún bò hay phở.
Cách nấu cháo yến mạch:
• Bạn nấu 50g yến mạch với nước cho vừa ăn. Nêm nếm gia vị phù hợp.
• Tôm băm xào chín với gia vị, hành lá.
• Rau củ luộc chín [bạn có thể giảm lượng rau nếu muốn].
• Sau khi cháo chín, cho ra tô. Thêm tôm băm, hành lá, rắc tiêu. Ăn cùng rau luộc.
>>> Đọc thêm: Trà gừng gạo rang giảm cân: 9 tác dụng và cách làm hiệu quả
3. Giảm cân với cháo bí đỏ
Ăn cháo trắng có giảm cân không? Ngoài ăn cháo với tôm, thịt, bạn có thể kết hợp cùng bí đỏ. Bí đỏ giàu vitamin A, các chất chống oxy hóa. Hơn nữa bí đỏ có lượng calo thấp nên rất thích hợp để giảm cân.
Lượng calo: bát cháo trắng: 50 calo. 100g bí đỏ chỉ có 26,1 calo. 50g thịt bò có 125.25g calo. Như vậy tổng lượng calo cho món cháo bí đỏ, thịt bò này là 201.35 calo.
Cách nấu cháo bí đỏ:
• Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi thái mỏng cho nhanh chín.
• Cho gạo tẻ và bí đỏ cùng nước vào nồi cơm điện [hoặc nồi thường] nấu cho chín mềm. Gia giảm lượng nước phù hợp và nêm gia vị cho vừa ăn.
• Thịt bò băm xào chín với gia vị, hành lá thái nhỏ.
• Khi ăn, bạn múc cháo ra tô, thêm thịt và tiêu. Dùng nóng.
Lưu ý: Nếu không ăn được cay bạn không cần thêm tiêu. Tiêu nóng giúp đốt cháy mỡ thừa nên thêm vào cháo có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
>>> Đọc thêm: Ăn bí đỏ có giảm béo không? 5 cách ăn và thực đơn giảm cân với bí đỏ
4. Ăn cháo trắng với đậu đen giảm cân
Ăn hoài một món cháo sẽ chán. Giảm cân với cháo trắng, bạn có thể kết hợp với đỗ đen. Đậu đen ngoài giúp xương khỏe mạnh, hạ huyết áp, ngừa bệnh tim, ung thư còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm cân.
Lượng calo: cháo trắng 50 calo. 50g đậu đen có 65,5 calo. Món cháo này chỉ có 115,5 calo.
Cách nấu cháo đậu đen:
• Đậu đen rửa sạch, ngâm với nước ấm cho mềm nhanh.
• Sau đó cho đậu đen và gạo vào nồi cùng nước. Nấu cho chín mềm. Nêm nếm gia vị phù hợp.
• Dùng nóng sẽ ngon và giảm cân hiệu quả hơn là dùng lạnh.
>>> Đọc thêm: Thực đơn giảm cân 7 ngày với mật ong và 9 thức uống gợi ý
5. Ăn cháo trắng có giảm cân không? Cách nấu cháo lươn giảm cân
Lươn rất giàu axit béo omega-3 và protein. Thịt lươn giúp duy trì xương khỏe mạnh, bảo vệ tim, giảm cholesterol, mức huyết áp…
Lượng calo: 100g lươn có 184 calo. Kết hợp với gạo trắng, món cháo này chỉ khoảng 234 calo.
Cách nấu cháo lươn:
• Lươn làm sạch, băm nhỏ rồi xào với gừng thái lát mỏng cho thơm. Nêm gia vị, thêm hành lá, tắt bếp.
• Cháo trắng nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.
• Cho cháo ra tô, thêm thịt lươn vào cùng hành lá, tiêu.
• Dùng nóng. Tiêu và gừng có tính nóng nên hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ hiệu quả.
Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu cháo trắng với thịt ức gà, đùi ếch. 100g thịt ức gà chỉ chứa 172 calo, 100g thịt đùi ếch có 73 calo. Tuy nhiên, bạn tránh kết hợp với chân giò nhiều mỡ, các loại chất béo như phô mai, mayonnaise, các món chiên nhiều dầu mỡ như quẩy, vì sẽ làm tăng cân.
>>> Đọc thêm: 10 món ăn và thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 1 tuần
Những lưu ý khi giảm cân với cháo trắng
Như vậy bạn đã biết ăn cháo trắng có tốt không, ăn cháo trắng có giảm cân không. Song để giảm cân hiệu quả, bạn cần lưu ý:
• Chỉ nên thay một bữa cháo vào một bữa ăn trong ngày. Nếu bạn muốn giảm cân bằng cháo trắng trong 2-3 ngày hay 1 tuần, bạn cần thiết kế thực đơn phù hợp. Đó là tăng đạm, rau và tính toán lượng calo hợp lý. Tránh chỉ ăn mỗi cháo trắng vì bạn nhanh ngán, hiệu quả giảm cân không cao mà còn thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng.
• Bạn có thể ăn cháo vào bữa sáng hoặc tối. Không nên ăn khuya kẻo tác dụng ngược.
• Bạn có thể dùng thêm sữa tươi – sữa chua không đường béo, nước ép trái cây không đường. Tuy nhiên, bạn cần tính toán sao cho bữa ăn không vượt quá 500 calo. Nếu một bữa ăn quá nhiều thì bữa sau nên giảm lại. Bình thường chúng ta cần tiêu thụ 1.800 calo hoặc hơn 1 ngày. Nếu muốn giảm cân, bạn cắt giảm xuống 1.500 calo hoặc 1.200 calo 1 ngày. Như vậy trong 1 tuần bạn có thể giảm 2kg.
• Song chỉ ăn cháo thôi thì không đủ. Bạn cần kết hợp tập thể dục để lượng calo tiêu hao nhiều hơn lượng calo nạp vào. Đồng thời, nhớ ngủ đủ giấc để việc giảm cân thuận lợi hơn.
Hy vọng thông tin ăn cháo trắng có giảm cân không của Songkhoepro sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn lựa chọn được món cháo giảm cân thành công nhé.