Bữa ăn nào là quan trọng nhất và vì sao năm 2024

(VnMedia) - Trong cuộc sống hiện đại, vì công việc bận rộn, nhiều người ít chú ý đến bữa ăn sáng. Thậm chí còn có rất nhiều người luôn luôn đi làm mà không ăn sáng.

Trong thực tế, bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong cả ngày. Nếu bạn không ăn sáng trong thời gian dài nó có thể gây tác hại nghiêm trọng trên cơ thể.

Tăng cân

Trước hết, nó có thể làm bạn tăng cân. Nhiều người nghĩ rằng nếu họ không ăn sáng, nó có thể giúp họ giảm cân. Trong thực tế, điều này hoàn toàn sai lầm. Theo các nhà khoa học dinh dưỡng, ngay cả khi bạn không ăn sáng, nó vẫn có thể không thúc đẩy việc tiêu thụ chất béo, bởi vì một khi cơ thể con người thiếu hụt dinh dưỡng, đầu tiên nó sẽ tiêu thụ carbohydrate và protein, nhưng không chất béo.

Đồng thời, nguy hiểm hơn nếu bạn không ăn sáng, bữa ăn trưa bạn sẽ ăn nhiều thức ăn hơn và gây khó khăn trong việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Trong một trường hợp như vậy, quá nhiều chất béo sẽ được tích lũy trong cơ thể và dần dần làm cho bạntăng cân.

Bữa ăn sáng rất quan trọng cho sức khỏe của con người.

Táo bón

Không ăn sáng có thể gây ra hiện tượng táo bón. Nếu bạn ăn ba bữa ăn thường xuyên mỗi ngày, cơ thể con người sẽ hình thành phản xạ tự nhiên, sẽ giải độc ra khỏi cơ thể con người. Ngược lại, nếu bạn luôn luôn không có bữa ăn sáng, nó có thể gây ra rối loạn phản xạ, và sau đó dẫn đến táo bón. Nếu cơ thể không thể trục xuất các độc tố, chất độc quá nhiều sẽ tích tụ bên trong cơ thể và sau đó dẫn đến nhiều triệu chứng như mụn trứng cá.

Lão hóa nhanh

Ăn sáng đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người trong cả ngày. Nếu bạn không ăn sáng, cơ thể con người có để tiêu thụ glycogen và protein mà được lưu trữ trong cơ thể. Tình trạng này kéo dài, nó sẽ gây ra tình trạng khô da, nếp nhăn và thiếu máu, tăng nhanh tốc độ lão hóa của con người. Nghiêm trọng hơn , nó thậm chí có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng.

Gây bệnh mãn tính

Cuối cùng nhưng không phải là ít nhất, nó có thể làm cho mọi người dễ bị tổn thương đến các bệnh mãn tính. Nếu bạn không ăn sáng, dạ dày sẽ ở trong tình trạng đói trong một thời gian dài, có thể dễ dàng gây ra bệnh đường tiêu hóa như viêm dạ dày và loét dạ dày. Hơn nữa, nó có thể làm cho tiểu cầu máu dễ dàng gắn bó với nhau, do đó làm tăng khả năng mắc bệnh tim.

Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng bữa ăn sáng là thực sự quan trọng trong cuộc sống của con người, đối với sức khỏe và tuổi thọ của bạn. Hãy chú ý đến bữa ăn sáng của chính bản thân mình.

Một số điều cần tránh trong bữa ăn sáng

Cần tránh những đồ ăn ngọt, gồm những thức ăn như bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh bột mì có đường, bánh trái cây.... Để bắt đầu một ngày mới, cơ thể cần nạp năng lượng bằng thịt, cá, rau… chứ không phải là những thức ăn nhanh vì sẽ nhanh dẫn đến hiện tượng đói và đột quỵ.

Cần tránh những thức ăn rán vì những thức ăn này chứa rất nhiều đường syro, khiến người ăn dễ bị đầy hơi nhanh chóng, làm mau khát nước, khó tiêu hóa khiến người ăn có thể mệt lả sau một ngày làm việc vất vả. Ngoài ra, với lượng dầu mỡ nhiều, đồ ăn rán có thể gây ra bệnh béo phì, ung thư.

Không nên ăn cháo và dưa chua, cháo khiến có cảm giác nhanh no (do ngâm nhiều nước) nhưng cũng nhanh đói và làm thiếu protein, hàm lượng muối natri cao gây ra sự mệt mỏi, choáng váng.

Không nên dùng nước uống có gas và nước trái cây đóng hộp vì nó sẽ làm mất đi một lượng lớn calo nếu uống vào buổi sáng sẽ khiến người ăn bị đầy hơi vì chứa quá nhiều CO2, làm ảnh hưởng tới cơ quan tiêu hóa. Nên uống một ly sữa nóng.

Nên tránh dùng trà và cà phê vì đây không phải là các đồ uống cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Những đồ uống dạng này rất ít các chất dinh dưỡng. Nếu uống trà hay sữa vào buổi sáng, tốt nhất không nên cho đường hay kem.

Không nên ăn sáng nhiều tại các cửa hàng ăn nhanh mặc dù nó sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian vì trong các cửa hàng như vậy, bữa sáng thường là sự kết hợp giữa những thức ăn có lượng calo cao cùng với các chất béo dễ dàng giúp cơ thể tăng cân, béo phì. Thay vào đó hãy uống một cốc sữa và ăn táo, loại hoa quả này sẽ giúp cơ thể minh mẫn suốt cả ngày.

Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo suốt cả ngày. Nó cũng cung cấp năng lượng cần thiết để giúp bạn tập trung tại nơi làm việc hoặc trường học. Dưới đây là những lý do bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng giúp bạn luôn khỏe mạnh. Ảnh: Healthline

Ăn sáng đầy đủ chất để có sức khỏe tốt

Nhiều nghiên cứu đã liên kết việc ăn sáng với sức khỏe tốt, bao gồm trí nhớ và khả năng tập trung tốt hơn, giảm mức cholesterol LDL “xấu” và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thừa cân.

Bỏ qua bữa ăn sáng có thể khiến cơ thể bạn mất nhịp điệu ăn uống và bạn sẽ có nhiều khả năng ăn quá nhiều vào cuối ngày.

Khi bạn thức dậy, lượng đường trong máu mà cơ thể cần để cơ bắp và não bộ hoạt động tốt nhất thường ở mức thấp. Ăn sáng giúp bổ sung nó.

Bữa sáng cũng giúp bạn nhận được một số vitamin và chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm lành mạnh như sữa, ngũ cốc và trái cây. Nếu bạn không ăn sáng, bạn sẽ không nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.

Nhiều người bỏ bữa sáng vì bận rộn với công việc. Đó là một sai lầm. Nếu bạn không ăn sáng, bạn có thể đói và ăn vặt bằng các loại thực phẩm giàu chất béo, lượng đường cao. Điều này không có lợi cho sức khỏe.

Bữa sáng và cân nặng của bạn

Một bữa ăn buổi sáng có thể tốt cho vòng eo của bạn. Ăn thức ăn có protein và chất xơ vào buổi sáng giúp bạn kiểm soát được cảm giác thèm ăn vào thời gian còn lại trong ngày.

Nếu bạn đang ăn kiêng, đừng nghĩ rằng việc cắt giảm calo bằng cách bỏ bữa sẽ có ích. Các nghiên cứu cho thấy hầu hết những người giảm cân và giữ được cân nặng đều ăn sáng mỗi ngày.

Tại sao trẻ em cần ăn sáng

Đôi khi trẻ không cảm thấy muốn ăn vào buổi sáng, nhưng ăn sáng là bắt buộc. Cơ thể đang phát triển của chúng cần các chất dinh dưỡng và nhiên liệu.

Những đứa trẻ không ăn vào buổi sáng sẽ khó tập trung hơn và trở nên mệt mỏi hơn khi đến trường. Chúng có thể cáu kỉnh hoặc bồn chồn ảnh hưởng đến việc học tập. Hầu hết trẻ em không nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết nếu chỉ ăn bữa trưa và bữa tối.

Trẻ em bỏ bữa sáng có nhiều khả năng ăn nhiều đồ ăn vặt trong ngày và bị thừa cân.

Nếu con bạn không muốn ăn vào buổi sáng ở nhà, hãy mang theo thứ gì đó trên đường đến trường cho con ăn. Bạn nên chọn trái cây, các loại hạt, bánh mì, sữa.

Không nên chỉ ăn bánh ngọt vào bữa sáng

Bạn không cần phải ăn một bữa lớn vào bữa sáng, nhưng bạn nên ăn một chút gì đó trong vòng một giờ sau khi thức dậy. Ngay cả là thức ăn thừa từ bữa tối trước đó đã được hâm lại trong lò vi sóng.

Tuy nhiên, không nên ăn bánh ngọt vào bữa sáng. Bánh ngọt chứa lượng đường cao và ít dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe, nhất là khi chỉ ăn bánh ngọt vào bữa sáng. Tốt nhất là bạn nên kết hợp các loại thực phẩm có carbohydrate, protein, chất béo lành mạnh và chất xơ.

Carbs và protein cung cấp năng lượng cho bạn trong cả ngày. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no. Ăn ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo, trái cây, các loại hạt hoặc một ly sinh tố làm từ sữa chua ít béo và trái cây là những lựa chọn sáng suốt cho một bữa sáng lành mạnh.

Tại sao bữa sáng là quan trọng nhất?

Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể đốt cháy calo suốt cả ngày. Nó cũng cung cấp năng lượng cần thiết để hoàn thành công việc và giúp bạn tập trung tại nơi làm việc hoặc trường học. Đó chỉ là một vài lý do bữa sang là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Tại sao bữa ăn lại quan trọng?

Một bữa ăn đủ chất không chỉ giúp cơ thể luôn khỏe khoắn mà còn "bật mood" cho tinh thần vui vẻ, từ đó góp phần đẩy lùi bệnh tật. Nhận biết được sự thiếu hụt về dinh dưỡng nên đã có rất nhiều xu hướng ăn uống lành mạnh ra đời như The Gut-Lung Axis (duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh), ăn thô và chế độ ăn ít calo.

Ăn sáng vào lúc mấy giờ là tốt nhất?

Mọi người nên hình thành thói quen ăn sáng theo giờ cố định để tạo thành phản xạ có điều kiện cho cơ thể. Ăn sáng trước 8h hoặc sau khi thức dậy 30-60 phút là tốt nhất. Ăn sáng đều đặn sẽ giúp bạn kiểm soát được khẩu phần ăn vào bữa trưa và bữa tối, đồng thời giữ cho lượng đường trong máu luôn cân bằng.

Đâu là bữa ăn quan trọng nhất?

Share: Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo, nó cũng cung cấp năng lượng cần để hoàn thành công việc. Đó là một trong những lý do tại sao bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.