Cách làm thịt chiên sả ớt
Thịt ba rọi chiên sả ớt là món ăn dễ làm, lại vô cùng ngon miệng và bắt cơm. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé, đảm bảo xem xong bạn sẽ có thể làm được ngay.
Show 15 phút Chế biến 25 phút Dành cho 4 người Thịt heo có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon và được nhiều người ưa thích. Nếu đã chán ngán với những món ăn lặp đi lặp lại mỗi ngày và muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, thì món thịt ba rọi chiên sả ớt là một gợi ý hay ho mà bạn nên thử, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy. 1 Nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên sả ớt
2Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớtBước 1 Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên Sả, tỏi và ớt bạn rửa sạch, băm nhỏ rồi cho khoảng 1/3 lượng vừa băm vào ướp cùng thịt, phần còn lại dùng để chiên thịt sau. Bước 2 Ướp thịt
Trước tiên, bạn cắt thịt heo ra thành từng lát nhỏ và mỏng. Bạn pha gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương. Sau đó bạn trộn đều tất cả. Nếu muốn thịt sau khi chiên có màu vàng hơn, bạn có thể thêm một ít bột cà ri vào hỗn hợp. Bạn cho hỗn hợp vào thịt, ướp khoảng 15-20 phút cho thấm vị. Bước 3 Chiên thịt
Bạn cho hơn 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho thịt vào chiên. Bạn chiên vàng hết 2 mặt của thịt rồi vớt ra đĩa. Tiếp theo, bạn cho phần sả, tỏi, ớt còn lại vào chảo, để 2 phút. Sau đó, bạn cho toàn bộ thịt vào chiên một lần nữa. Chiên thịt theo cách này giúp sả không bị cháy, giữ được độ giòn và bám đều lên miếng thịt. Cuối cùng, bạn bày trí thịt ra đĩa, trang trí thêm ít rau, dưa leo. Bạn có thể xem thêm cách làm thịt kho tiêu vừa ngon vừa đẹp mắt, ai ăn cùng mê nhé! 3Thành phẩm
Món thịt ba rọi chiên sả ớt bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt vô cùng thơm ngon, đậm vị. Màu vàng nâu của thịt và mùi thơm của tỏi ớt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi người, giúp bữa cơm thêm ngon, hấp dẫn. Ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng đúng không nào? Tham khảo thêm: Cách làm muối sả ớt thơm ngon, cay nồng Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và đơn giản, món thịt ba rọi chiên sả ớt này chắc chắn là món ngon khiến cả nhà bất ngờ vì mùi vị thơm ngon và lạ miệng đấy. Hãy “trổ tài” ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Có thể bạn quan tâm:
Mua thịt heo tại Bách hoá XANH: Bách hóa XANH 40573 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. NGUYÊN LIỆUM: muỗng canh - m: muỗng cafe
SƠ CHẾ– Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. – Thịt ba rọi ướp với 1/2m muối, 1m nước mắm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều. THỰC HIỆN– Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám hai mặt, thêm 1/2 chén nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hai mặt vàng đều, vớt ra để nguội. – Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại. CÁCH DÙNGThịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt. MÁCH NHỎƯớp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn. |