Danh sách 100 công ty pizza hàng đầu năm 2022
|
Được thành lập từ năm 2013, QSR Việt Nam là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực dịch vụ chuỗi nhà hàng tại Việt Nam với hệ thống gần 150 nhà hàng, trải dài khắp 20 tỉnh thành trên cả nước. Được biết đến với với các thương hiệu nổi tiếng đến từ Mỹ như: Dairy Queen, Swensen's, hay thương hiệu mang đậm phong cách Ý như The Pizza Company, chuỗi Quán nướng Nhật Bản AKA House, CHANG - Nhà hàng Thái Lan hiện đại, The Coffee Club... Show QSR Việt Nam đã và đang khẳng định sứ mệnh mang đến khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất bằng chính sự nhiệt huyết của hơn 3000 nhân viên đang nỗ lực làm việc. Để đáp ứng tốc độ phát triển không ngừng của hệ thống nhà hàng khắp 3 miền, chúng tôi mang đến hàng ngàn cơ hội gia nhập đại gia đình QSR Việt Nam cho những cá nhân dám ước mơ, không ngừng phấn đấu. Đội ngũ nhân sự tại QSR Việt Nam sẽ giúp bạn đạt được những nấc thang phát triển vượt bậc trong sự nghiệp của bản thân, qua đó hoàn thành sứ mệnh trở thành đơn vị số 1 tại thị trường F&B Việt Nam. Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội 1983 1986 1994 1995 2001 2005 2007 Khoa Quản Lý Kinh Doanh Pizza hut Pizza hut kỷ niệm 25 năm thành lập Pizza hut kỷ niệm việc khai trương nhà hàng thứ 5.000 nằm ở Dallas, Texas Pizza hut trở thành chuỗi nhà hàng quốc tế đầu tiên nhận giao hàng qua Internet với một dịch vụ phân phối thử nghiệm ở nhà hàng Santa Cruz, CA Pizza hut ra mắt loại bánh pizza cuộn viền và ngay lập tức thu về doanh thu đáng kể Pizza hut trở thành công ty đầu tiên đưa bánh pizza ra khỏi khoảng không vũ trụ tại Trạm vũ trụ quốc tế Pizza hut kỷ niệm 25 năm sau khi ra mắt bánh pizza đế dày Pizza hut được bình chọn là loại bánh pizza ưa thích của người Mỹ Sau hơn 50 năm phát triển, Pizza hut trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trên thế giới. Theo InterBrands, một thương hiệu toàn cầu đã khảo sát ý kiến của các công ty dựa trên hiệu suất tài chính và sức mạnh thương hiệu, Pizza hut đứng thứ 81 trong danh sách 100 thương hiệu toàn cầu tốt nhất. Pizza hut cũng xếp thứ hạng cao trên các bảng xếp hạng khác như đứng thứ 34 trong tốp 100 thương hiệu được những đứa trẻ yêu thích nhất và đứng thứ 48 trong tốp 100 thương hiệu được các bà mẹ yêu thích nhất vào năm 2011 (theo Smanty Pants - chuyên gia Youth and Family). Hơn nữa, Pizza hut cũng là thương hiệu phục vụ đồ anh nhanh được tin tưởng nhất ở Ấn Độ trong vong 6 năm liên tiếp theo Economic Times' Brand Equity Most Trusted Brands. 1.1.2 Lịch sử hình thành Pizza Hut tại Việt Nam Công ty TNHH Pizza hut tại Việt Nam được nhượng quền bởi IFB Holdings của Việt Nam và tập đoàn Jardine Restaurant (cũng hoạt động Pizza hut ở Đài Loan và Hồng Kong). Tháng 6 năm 2005, công ty TNHH Pizza được cấp giấy phép đầu tư. • Tên giao dịch: PIZZA VIETNAM LIMITED • Địa chỉ: 506 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 04, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh • Chủ tịch công ty/ Đại diện pháp luật: Archibald David Keswick • Giấy phép kinh doanh: 411043000457 | Ngày cấp: 08/08/2008 • Mã số thuế: 0303902751 • Ngày hoạt động: 29/06/2007 • Hoạt động chính: Sản xuất các loại thức ăn nhanh, đầu tư, sở hữu và điều hành các nhà hàng tiêu thụ sản phẩm do công ty sản xuất. Trụ sở chính: VP Tại Thành phố Hồ Chí Minh: Tầng 3, tòa nhà Phượng Long, 506 Nguyễn Đình Chiều, Phường 4,Quận 3, Tp.HCM.(và các hệ thống cửa hàng pizza Hut) Điện thoại: (848) 38181868 Fax: (848) 38329700 Website: pizzahut.vn GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 4 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Tại Hà Nội : Tầng 6 Tòa nhà Pizza Hut 138 Tôn Đức Thắng, Q.Đống Đa , Hà Nội (và các hệ thống cửa hàng pizza Hut) Pizza hut đầu tiên được thành lập ở Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh vào năm 2007. Cho đến nay Pizza hut Việt Nam có tổng cộng 18 nhà hàng nằm ở các khu vực thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội. 1.1.3 Pizza Hut tại khu vực Hà Nội Chi nhánh công ty TNHH Pizza Việt Nam tại Hà Nội có trụ sở nằm ở tầng 6 tòa nhà Pizza hut Tôn Đức Thắng, 138 Tôn Đức Thắng, Q.Đống Đa, Hà Nội. Điện thoại: Website: pizzahut.vn Qua 7 năm hoạt động, những sản phẩm và dịch vụ do công ty cung cấp đã tạo được sự tin tưởng, hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm và thái độ phục vụ đã khẳng định uy tín và chất lượng của coogn ty. Một số mốc quan trọng: Năm 2008, nhà hàng Pizza hut đầu tiên được khai trương tại Hà Nội nằm ở 222 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy , Hà Nội. Năm 2010, nhà hàng thứ hai được khai trương tại tầng 5 tòa nhà Vincom, 191 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng Tháng 11/2011, nhà hàng thứ 3 được khai trương tại tầng 5 toàn nhà Picomall (nay là Mipec Tower), 227 Tây Sơn – Đống Đa – HN Tháng 2/2012, nhà hàng thứ 4 được mở tại 138 Tôn Đức Thắng – Đống Đa – HN Tháng 5/2012, nhà hàng thứ 5 được mở tại tầng 5 tòa nhà Savico Long Biên – HN Tháng 8/2012, nhà hàng thứ 6 được mở tại tầng 1 tòa nhà Indo-China, Cầy Giấy – HN Tháng 9/2012, nhà hàng PHD (chuyên phục vụ giao bánh tận nhà) đầu tiên được mở tại Trung Hòa – Cầu Giấy – HN Tháng 12/2012, nhà hàng thứ 7 được mở tại tầng 4 tòa nhà Mê Linh Plaza – Hà Đông – HN Và cho đến nay, công ty cũng đang có kế hoạch mở rộng thêm chuỗi nhà hàng tại các tỉnh , thành phố lân cận nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng. Dự kiến trong năm 2013, công ty sẽ có tổng cộng 30 nhà hàng được mở. Với các dịch vụ bao gồm phục vụ tại nhà hàng và dịch vụ mua mang về, Pizza hut trở thành người dẫn đầu thị trường và là thương hiệu pizza được ghi nhận nhiều nhất ở Việt Nam. Đa số khách hàng của pizza hut ở Việt Nam là thanh thiếu niên, người trẻ tuổi, nhân viên văn phòng và các gia đình yêu thích hương vị phương Tây, họ là những người muốn tìm kiếm những thứ thuận tiện, hoặc chỉ đơn giản là tìm kiếm một địa điểm nào đó để ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc sống. Tự hào về thương hiệu, có niềm đam mê cho các sản phẩm và tự tin là những người có khả năng, Pizza hut Việt Nam đang tiếp tục thực hiện chiến lược hoạt động mới và tiếp thị mang lại giá trị tốt hơn cho khách hàng trung thành của công ty trong cách thu hút các phân khúc thị trường mới cũng như thị trường mới. GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 5 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Tầm nhìn: Trở thành chuỗi nhà hàng Pizza hàng đầu Việt Nam cung cấp bánh Pizza với chất lượng tốt nhất, giá cả hấp dẫn, phục vụ nồng nhiệt trong môi trường thoải mái và thân thiện cho mọi khách hàng. Sứ mệnh: Những người tuyệt vời cùng với những món ăn tuyệt vời và dịch vụ chăm sóc tuyệt vời, mang lại những giá trị tốt đẹp cho khách hàng của Pizza hut. Pizza hut muốn được yêu thương và tin cậy, không chỉ bởi khách hàng của công ty, mà còn chính những nhân viên của công ty. Giá trị cốt lõi: Customer mania (Hết lòng vì khách hàng): Pizza Hut là mong muốn trở thành công ty hết lòng vì khách hàng của mình. Hết lòng vì khách hàng là phục vụ các khách hàng bình thường một cách phi bình thường. Đọi ngũ nhân viên nhà hàng (Teams) cũng như đội ngũ Hỗ trợ (Support centers) luôn lắng nghe và đáp ứng tiếng nói của khách hàng. Pizza hut thực hiện 100% CHAMPS với thái độ Yes! Attitude. Belief in people ( Tin tưởng vào mọi người):Pizza hut tin tưởng vào con người, tin tưởng trong ý định tích cực, khuyến khích các ý tưởng từ tất cả mọi người và phát triển một lực lượng lao động đa dạng trong phong cách và có nền tảng. Recognition: Pizza hut tìm những lý do để chúc mừng và ghi nhận công lao của các nhân viên để động viên khích lệ tinh thần làm việc của họ. Coaching and Supports: Tất cả các nhân viên sẽ được đào tạo, sau đó họ sẽ hướng dẫn và hỗ trợ lần nhau. Accountability: Pizza hut làm những gì họ nói, họ là những người có trách nhiệm và họ hành động giống như họ là những người chủ. Executional excellence: Pizza hut liên tục đánh bại kết quả của những năm trước đó. Họ làm như vậy với cường độ thường xuyên. Positive energy: Pizza hut thực hiện với năng lực và cường độ tích cực. Teamworrks: Đây là một trong những nhân tố quan trọng và được thể hiện rõ nét nhất trong văn hóa Pizza hut. Họ luyện tập cùng nhau như là một nhóm. Họ chiến thắng cùng nhau như một đội. Tất cả các thành viên trong đội đều coi nhau như một gia đình. Mực tiêu: Trở thành thương hiệu bánh pizza dẫn đầu trên thị trường và nhân đôi doanh thu bán hàng bằng cách tăng 15% mỗi năm trong vòng 5 năm tới. Khẩu hiểu: “Share a slice of life” (“Chia sẻ một phần cuộc sống”) Những chiếc bánh pizza tuyệt vời, sau khi nướng sẽ được cắt thành những miếng nhỏ và mọi người có thể chia sẻ chúng với nhau cũng như chia sẻ cảm nhận của họ về hương vị của các món ăn và bữa ăn. Nó là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi người. Bên cạnh đó, Pizza hut muốn chia sẻ một phần cuộc sống với các khách hàng của mình bằng cách cung cấp nhiều sự lựa chọn hơn và nhiều hơn nữa các bữa ăn cho họ. Khách hàng sẽ có những bữa ăn phù hợp với khẩu vị họ trong môi trường thoải mái và thuận tiện. Pizza hut cũng muốn chia sẻ một phần cuộc sống hàng ngày của họ với các thành viên trong gia đình Pizza hut cũng như chia sẻ những nỗ lực, kinh nghiệm cho sự phát triển của cộng đồng và xã hội. GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 6 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Bảng 1.2 Các chỉ tiêu kinh tế cơ bản của công ty TNHH Pizza tại Việt Nam (khu vực Hà Nội) STT Chỉ tiêu 1 Doanh thu thuần 2 Lợi nhuận sau thuế 3 4 Tổng vốn Số công nhân viên ĐVT Triệu đồng Triệu đồng Triệu đồng Triệu đồng Vốn cố định Vốn lưu động Số lượng Trình độ: Thạc sĩ Đại học Cao đẳng Người Năm 2010 Năm 2011 45.000 61.584. Năm 2012 112.000 27.000 16.723,4825 35.373.092,75 10.000 15.000 20.000 20.000 25.000 30.000 81 125 287 2 54 25 2 80 43 3 237 47 (Theo số liệu phòng Kế toán – Tài chính) 1.2 Nhiệm vụ chính và nhiệm vụ khác của doanh nghiệp 1.2.1 Các chức năng, nhiệm vụ theo giấy phép kinh doanh của công ty • Sx các loại thức ăn nhanh • Đầu tư • Sở hữu và điều hành các nhà hàng tiêu thụ sản phẩm do công ty sản xuất. 1.2.2 Các hàng hóa và dịch vụ hiện tại Pizza hut là một chuỗi nhà hàng bán đồ ăn nhanh (fast food). Do vậy các nhóm hàng hóa chính năm trong thực đơn của công ty, bao gồm: • Đồ uống: Sorf Drink: coca-cola, sprtie, bia, dasani… Fresh juice: Nước cam, dưa hấu, nước đào, táo… Mocktails: Lemon mojito, Shanghai mojito, Tropicolada Fizzy delights: Fizzy kiwi, fizzy hương vị dâu Smoothies ang Frapper (Đồ xay): Sinh tố xoài và nước dâu rừng Milkshake: sữa dâu Sữa chua với 3 hương vị là hương đào, hương dâu và vị socola Trà: trà lipton, trà bạc hà Coffe: nâu đá, đen đá, nóng đá... • Món khai vị: GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 7 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Cheese garlic Garlic bread Bread platter Cocktailk sausage Crinkle fries Combo platter Chicken wings Duluxe platter Pôt shrimp Calamari • Soup và Sallad Súp kem gà Súp hải sản Súp thịt rau củ Salad cá ngừ Salad Nga Caesar salad Khoa Quản Lý Kinh Doanh • Món chính: Pasta: Mỳ ý với các hương vị mỳ bào và mỳ hải sản Bánh Pizza: đế dày, đế mỏng, bánh cuộn viền phô mai hoặc viền xúc xích với các vị bò, gà và hải sản • Món tráng miệng: kem, trà, cà phê 1.3 Cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý của doanh nghiệp Công ty Pizza Hut là công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên là cá nhân. Theo như định nghĩa, công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên là doanh nghiệp do một tổ chức hoặc một cá nhân làm chủ sở hữu (sau đây gọi là chủ sở hữu công ty, trong trường hợp này chủ sở hữu của công ty là một tổ chức); chủ sở hữu công ty chịu trách nhiệm về các khoản nợ và nghĩa vụ tài sản khác của công ty trong phạm vi số vốn điều lệ của công ty. Cơ cấu của công ty TNHH Pizza Hut: GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 8 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Pizza Hut tại Việt Nam Chủ tịch công ty Giám đốc Kế toán trưởng Khối văn phòn g Quản lý các khu vực Phòng kế toán Phòng Hành chính – Nhân sự Ban an toàn – chất lượng sản phẩm Phòng Maketing Phòng phát triểm thị trường (A Team) Phòng kỹ thuật AC RGM Senior Khối nhà hàng Assitant Ship leader Nhân viên BOH GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang FOH 9 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Trong công ty TNHH Pizza Hut Việt Nam, người đứng đầu cao nhất là chủ sở hữu của công ty – chính là người đại diện theo pháp luật – Ông Archibald David Keswick. Chức năng, nhiệm vụ của mỗi bộ phận: Chủ tịch công ty: •Quyết định nội dung Điều lệ công ty, sửa đổi, bổ sung Điều lệ công ty; •Quyết định đầu tư, kinh doanh và quản trị nội bộ doanh nghiệp, trừ trường hợp Điều lệ công ty có quy định khác; •Chuyển nhượng một phần hoặc toàn bộ vốn điều lệ của công ty cho tổ chức, cá nhân khác; • Quyết định việc sử dụng lợi nhuận sau khi đã hoàn thành nghĩa vụ thuế và các nghĩa vụ tài chính khác của công ty; • Quyết định tổ chức lại, giải thể và yêu cầu phá sản công ty; •Thu hồi toàn bộ giá trị tài sản của công ty sau khi công ty hoàn thành giải thể hoặc phá sản; •Các quyền khác theo quy định của Luật này và Điều lệ công ty. Giám đốc: •Tổ chức thực hiện quyết định của Chủ tịch công ty; •Quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh hằng ngày của công ty; •Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty; •Ban hành quy chế quản lý nội bộ công ty; •Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức các chức danh quản lý trong công ty, trừ các chức danh thuộc thẩm quyền của Chủ tịch công ty; •Ký kết hợp đồng nhân danh công ty, trừ trường hợp thuộc thẩm quyền của Chủ tịch công ty; •Kiến nghị phương án cơ cấu tổ chức công ty; •Trình báo cáo quyết toán tài chính hằng năm lên Chủ tịch công ty; •Kiến nghị phương án sử dụng lợi nhuận hoặc xử lý lỗ trong kinh doanh; •Tuyển dụng lao động; •Các quyền khác được quy định tại Điều lệ công ty, hợp đồng lao động mà Giám đốc ký với Chủ tịch công ty. Quản lý các khu vực (trong phạm vi khu vực đó): •Quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của công ty; •Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty; •Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức các chức năng quản lý trong công ty; •Đưa ra các chính sách cũng như thực hiện chế độ khen thưởng và kỷ luật các chức danh khác và cán bộ công nhân viên trong công ty •Định kỳ báo cáo cho Giám đốc về tình hình kinh doanh của công ty. Chịu trách nhiệm về hành chính như văn thu, lưu trữ bảo mật tài liệu cơ quan GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 10 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Kế toán trưởng: •Tổ chức công tác kế toán và bộ máy kế toán phù hợp với tổ chức kinh doanh của công ty. •Chịu trách nhiệm trực tiếp trước Tổng giám đốc công ty về các công việc thuộc phạm vi trách nhiệm và quyền hạn của Kế toán trưởng. •Thực hiện các quy định của pháp luật về kế toán, tài chính trong đơn vị kế toán; •Tổ chức điều hành bộ máy kế toán theo quy định của Luật Kế toán và phù hợp với hoạt động của công ty; •Lập Báo cáo tài chính. •Kế toán trưởng có quyền độc lập về chuyên môn, nghiệp vụ kế toán. •Có ý kiến bằng văn bản với Giám đốc công ty về việc tuyển dụng, thuyên chuyển, tăng lương, khen thưởng, kỷ luật người làm kế toán, thủ kho, thủ quỹ; •Yêu cầu các bộ phận liên quan trong công ty cung cấp đầy đủ, kịp thời tài liệu liên quan đến công việc kế toán và giám sát tài chính của Kế toán trưởng; •Báo cáo bằng văn bản cho Giám đốc khi phát hiện các vi phạm pháp luật về tài chính, kế toán trong công ty. Ban an toàn chất lượng sản phẩm: •Kiểm nghiệm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm, phụ gia và chất hỗ trợ chế biến sản xuất thực phẩm •Đánh giá nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm; Kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm •Kiểm nghiệm xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, đánh giá nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm; •Thực hiện nhiệm vụ trọng tài trong kiểm nghiệm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tại các nhà hàng Pizza Hut trên cả nước (khi đủ điều kiện) •Tham gia đánh giá, chứng nhận tính an toàn, chất lượng và hiệu quả của sản phẩm thực phẩm. •Cung cấp chất chuẩn, chất đối chiếu, mẫu chuẩn, mẫu thử nghiệm, xét nghiệm nhanh. •Tham gia các hoạt động nghiên cứu khoa học khác trong lĩnh vực kiểm nghiệm, bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong cơ cấu của công ty sẽ chia ra làm 2 khối: Khối văn phòng và khối nhà hàng Khối văn phòng sẽ có nhiệm vụ chính sau: •Chịu trách nhiệm tuyển dụng và đạo tạo các nhân viên trong khối nhà hàng •Quản lý, lưu tữ hồ sơ giấy tờ của nhân viên •Giám sát các hoạt động của nhà hàng theo tiêu chuẩn của hệ thống •Tìm kiếm các thị trường mới, đưa ra các chiến lược kinh doanh trong ty và các chương trình khuyến mãi, khuyến mại •Liên hệ với các nhà cung cấp trong nước về nguồn cung nguyên vật liệu •Bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị trong nhà hàng GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 11 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Khối nhà hàng có nhiệm vụ chính sau: •Tiếp nhận và tiếp tục đào tạo nhân viên mới từ bên khối văn phòng •Trực tiếp sản xuất các sản phẩm cung cấp cho thị trường •Quản lý, lưu trữ các giấy tờ, định kỳ báo cáo kết quả kinh doanh của nhà hàng lên Quản lý khu vực (định kỳ theo tháng) •Thực hiện các chương trình khuyến mãi, khuyễn mại mà bên marketing đưa ra •Quản lý, chế biến sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn chất lượng công ty đưa ra. 1.4 Tổ chức sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 1.4.1 Các bộ phận sản xuất và mối quan hệ Không giống như các tổ chức khác, Pizza hut là một công ty với 2 khối nhân sự. Khối thứ nhất là khối văn phòng, bao gồm các phòng ban làm các nhiệm vụ hành chính, giấy tờ và công tác marketing... Khối thứ hai là khối nhà hàng, hay cũng chính là bộ phân trực tiếp sản xuất, bao gồm: RGM, Senior, Assistant, Ship leader, nhân viên FOH, BOH. Sơ đồ mối quan hệ Hình 1.2 Sơ đồ các bộ phận sản xuất RGM ( Trưởng nhà hàng) Senior (Phó trưởng nhà hàng) Assistant (Phó trưởng nhà hàng) Ship leader (Trưởng ca, kíp) Nhân viên BOH và FOH Các bộ phận này có mối quan hệ mật thiết với theo có có thẩm quyền quyết định từ trên xuống dưới. 1.4.2 Quy trình sản xuất sản phẩm chính Hiện tại, công ty TNHH Pizza Việt Nam đang sản xuất các nhóm sản phẩm thuộc ngành dịch vụ ăn uống và một phần đầu tư sang các công ty khác. Đa số các sản phẩm dich vụ ăn uống thuộc ngành dịch vụ và rất quan trọng, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏ của con người. Các sản phẩm này được công ty coi là các sản phẩm chủ lực, đặc biệt là bánh Pizza với các loại đế bánh đặc trưng. GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 12 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Quy trình sản xuất một loại sản phẩm chính: Bánh pizza với các loại nhân Thành phần: Đế bánh, phô mai, các loại nhân trong bánh pizza Hình 1.3 Quy trình làm bánh pizza Làm đế bánh Quét sốt Dải phô mai Dải nhân Trang trí (1) Muốn làm được bánh pizza trước tiên phải làm dough, quá trình làm dough này sẽ tạo ra đế bánh. Tùy thuộc vào công thức sẽ tạo ra được những loại đế banh khác nhau (đế dày, đế mỏng, viền phô mai, viền xúc xích) với các kích cớ khác nhau của bánh. (2) Sau khi đã có được đế bánh, người ta tiến hành quét sốt. Mỗi loại bánh pizza có một loại sốt riêng biệt đặc trưng sao cho phù hợp với loại nhân ta dải để hương vị của bánh được hài hòa, mùi vị không bị “ngang”. (3) Khi đã có một lớp sốt trên đế bánh, tiến hành dải phô mai bao gồm 2 lớp, 1 lớp ở dưới nhân bánh và 1 lớp ở trên mặt bánh sao bánh không bị cháy khi đưa qua lò (4) Dải nhân (5) Cho qua lò: Sau khi bánh đã được dải nhân đầy đủ dẽ được cho qua lò Open, thời gian bánh qua lò là khoảng 7 phút (6) Trang trí Mọi sản phẩm của công ty Pizza Hut đề được tuân thủ theo đúng quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như quy tắc thời gian. Bởi họ quan niệm thời gian là thứ rất quan trọng. Thời gian của toàn bộ quá trình trên phải đúng 17 phút 30 giây. GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 13 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Quản Lý Kinh Doanh Phần 2: Tình hình thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh trong thời gian vừa qua 2.1 Tình hình hoạt động marketing và tiêu thụ sản phẩm của công ty trong những năm gần đây Pizza Hut là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu. Tuy mới xuất hiện ở Việt Nam chưa lâu nhưng nó đã có chỗ đứng trên thị trường. Nhiều khách hàng đã đến nhà hàng Pizza Hut thậm chí họ không phải là người thích ăn pizza. Biết đến Pizza Hut bởi họ thường xuyên nhìn thấy cửa hàng Pizza Hut và thái độ phục vụ thân thiện của nhà hàng Pizza Hut. Pizza Hut có một thái độ phục vụ thân thiện và thoải mái đối với trẻ em và các tiện nghi của nhà hàng đều được thiết kế theo phong cách gia đình. Ví dụ như những bộ ghế cao cho trẻ nhỏ và bàn thay tã cho trẻ sơ sinh luôn có sẵn. Ngoài ra còn có cả thực đơn bổ dưỡng dành cho trẻ em. Giá cả phải chăng là trọng tâm của thương hiệu Pizza Hut. Mục tiêu của thương hiệu là cung cấp một bữa ăn chất lượng và bình dị gấn giống như giá ở các cửa hàng thức ăn nhanh. Thương hiệu Pizza Hut phản ánh tinh thần lạc quan, yêu đời, còn những phần ăn và không khí đều nói lên sự yêu chuộng Pizza. Pizza Hut nổi tiếng vì luôn có món mới. Ở Anh, thương hiệu đã tốn 1 triệu £ mỗi năm để nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Nó đáp ứng nhu cầu của thực khách bằng cách cập nhật thực đơn hằng ngày và luôn đưa ra nhiều món mới. Khách hàng mục tiêu Pizza Hut là một thương hiệu thức ăn nhanh của Mỹ nổi tiếng trên thế giới với phong cách ẩm thức đạm chất phương Tây. Điều này là một thách thức của Pizza Hut khi thâm nhập vào thị trường Việt Nam do sự khác biệt về văn hóa cũng như thị hiếu của người tiêu dùng cũng khá xa lạ với khái niệm thức ăn nhanh. Nhìn thấy được thách thức cũng như cơ hội trên, ngay từ giai đoạn đầu tiên, Pizza Hut đã xác định khách hàng mực tiêu của mình là giới trẻ Việt Nam. Đây là một thị trường năng động, khả năng tiếp cận văn hóa mới cũng như xu hướng mới hay trào lưu mới rất nhanh. Chính vì vậy, khái niệm thức ăn nhanh và kiểu phục vụ như những người thân đã gây sự tò mò cho các bạn trẻ. Những khách hàng mục tiêu của Pizza Hut: - Lứa tuổi: Mọi lứa tuổi nhưng đa số là giới trẻ - Nghề nghiệp: Nhân viên văn phòng, học sinh – sinh viên,… - Hoàn cảnh kinh tế: gia đình có điều kiện, những người có thu nhaapj trung bình khá - Phong cách sống: hiện đại, thích đổi mới, thích thưởng thức. Các chiến lược marketing được áp dụng trong những năm gần đây Chiến lược sản phẩm Nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, vừa ngon, vừa bổ dưỡng vừa tiết kiệm (tung ra các sản phẩm dành cho sinh viên, nhân viên công sở với các gói combo Quá đã hấp dẫn). Với những xuất ăn tự chọn, thường xuyên tung ra những chương trình khuyến mại bằng các gói combo tiết kiệm, kèm theo đó là ra mắt những loại 2.1.1 GVHD: PGS-TS Hà Xuân Quang 14 SV.Nguyễn Thị Anh_0441090123 Xem xếp hạng cho các công ty tốt nhất theo khu vực thực hành: Cho tôi xem các công ty tốt nhất cho: Dịch vụ
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5 Quy trình lựa chọn của chúng tôi cho nhượng quyền thương mại pizza ngon nhất
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web Quy trình lựa chọn của chúng tôi cho nhượng quyền thương mại pizza ngon nhất
Thay đổi cấp bậc Pizza Aurelios
Trang web: www.aureliospizza.com Yêu cầu báo giá Yêu nơi pizza này, thức ăn rất tuyệt nhưng ... Yolanda Moustakas Tốn kém, và không thích nước sốt Tammy Hale Pizza của Nick-N-Willy
Trang web: www.aureliospizza.com Yêu cầu báo giá Yêu nơi pizza này, thức ăn rất tuyệt nhưng ...
Trang web: www.aureliospizza.com Yêu cầu báo giá Yêu nơi pizza này, thức ăn rất tuyệt nhưng ... Yolanda Moustakas Tốn kém, và không thích nước sốt Tammy Hale Pizza của Nick-N-Willy Sự thật chính cho pizza của Nick-N-Willy
Trang web: www.aureliospizza.com Yêu cầu báo giá Yêu nơi pizza này, thức ăn rất tuyệt nhưng ... Yolanda Moustakas Tốn kém, và không thích nước sốt Tammy Hale Pizza của Nick-N-Willy Sự thật chính cho pizza của Nick-N-Willy Nhượng quyền từ: 1988
Trang web: www.aureliospizza.com Flawless!!! Yêu cầu báo giá Yêu nơi pizza này, thức ăn rất tuyệt nhưng ... Yolanda Moustakas Tốn kém, và không thích nước sốt Tammy Hale Pizza của Nick-N-Willy Sự thật chính cho pizza của Nick-N-Willy
Trang web: www.aureliospizza.com Yêu cầu báo giá Yêu nơi pizza này, thức ăn rất tuyệt nhưng ... Yolanda Moustakas Tốn kém, và không thích nước sốt Tammy Hale Pizza của Nick-N-Willy Sự thật chính cho pizza của Nick-N-Willy Nhượng quyền từ: 1988
Yêu cầu báo giá BLACKJACK Pizza Sự thật chính cho pizza blackjack
Yêu cầu báo giá BLACKJACK Pizza Sự thật chính cho pizza blackjack
Yêu cầu báo giá New York Pizza Dept Sự thật chính cho Phòng Pizza New York Nhượng quyền từ: 1996 Đơn vị nhượng quyền: 253 Đầu tư tiền mặt: $ 133k Tổng đầu tư: $ 209,600 đến $ 592,100 Phí tiền bản quyền: 7% Trang web: aznypdpizza.com Chúng tôi cho 10 sao nếu chúng tôi có thể. Pizza ngon nhất chúng tôi ...
Yêu cầu báo giá New York Pizza Dept Sự thật chính cho Phòng Pizza New York Nhượng quyền từ: 1996 Đơn vị nhượng quyền: 253 Đầu tư tiền mặt: $ 133k Tổng đầu tư: $ 209,600 đến $ 592,100 Phí tiền bản quyền: 7% Trang web: aznypdpizza.com Chúng tôi cho 10 sao nếu chúng tôi có thể. Pizza ngon nhất chúng tôi ...
Yêu cầu báo giá New York Pizza Dept Sự thật chính cho Phòng Pizza New York Nhượng quyền từ: 1996 Đơn vị nhượng quyền: 253 Đầu tư tiền mặt: $ 133k Tổng đầu tư: $ 209,600 đến $ 592,100 Phí tiền bản quyền: 7% Trang web: aznypdpizza.com
Yêu cầu báo giá New York Pizza Dept Sự thật chính cho Phòng Pizza New York Nhượng quyền từ: 1996 Đơn vị nhượng quyền: 253 Đầu tư tiền mặt: $ 133k Tổng đầu tư: $ 209,600 đến $ 592,100 Phí tiền bản quyền: 7% Trang web: aznypdpizza.com Chúng tôi cho 10 sao nếu chúng tôi có thể. Pizza ngon nhất chúng tôi ...
Yêu cầu báo giá New York Pizza Dept Sự thật chính cho Phòng Pizza New York Nhượng quyền từ: 1996 Đơn vị nhượng quyền: 253 Đầu tư tiền mặt: $ 133k Tổng đầu tư: $ 209,600 đến $ 592,100 Phí tiền bản quyền: 7% Trang web: aznypdpizza.com
Yêu cầu báo giá Pizza Hut, Inc. Sự thật chính cho Pizza Hut, Inc. Nhượng quyền từ: 1957 Đơn vị nhượng quyền: 14.967 Đầu tư tiền mặt: $ 350.000 Tổng đầu tư: $ 297.000 - $ 2,109,000 Phí tiền bản quyền: 6% Trang web: www.pizzahutfranchise.com
Yêu cầu báo giá Louis Porcelli Pizza Hut, Inc.
Yêu cầu báo giá Louis Porcelli Pizza Hut, Inc.
Yêu cầu báo giá Pizza Hut, Inc. Sự thật chính cho Pizza Hut, Inc.
Yêu cầu báo giá Louis Porcelli
Yêu cầu báo giá Phí tiền bản quyền: 6% Trang web: www.pizzahutfranchise.com Pizza Hut có khả năng có lợi nhuận. B ... Rick Mahnn Đã học rất nhiều đã giúp làm công việc của tôi tốt hơn Cheryl Robison Tôi đã sử dụng thỏa thuận thứ ba t-mobile của mình, đã trải qua ... Paul Horvat
Yêu cầu báo giá Cửa hàng đã ghé thăm #4959 Trenton, dịch vụ NJ là một ... Dorothy Carter Không vui Tôi đã không hạnh phúc. Tôi không nên phải đại diện ... Tammy Kilmer Tòa nhà đẹp Amy Beth Smith Redbrick Pizza Worldwide, Inc. Sự thật chính cho Redbrick Pizza trên toàn thế giới, ...
Yêu cầu báo giá Cửa hàng đã ghé thăm #4959 Trenton, dịch vụ NJ là một ... Dorothy Carter
Yêu cầu báo giá Cửa hàng đã ghé thăm #4959 Trenton, dịch vụ NJ là một ... Dorothy Carter
Yêu cầu báo giá Sự thật chính cho Redbrick Pizza trên toàn thế giới, ... Nhượng quyền từ: 1999 Đơn vị nhượng quyền: 18 Đầu tư tiền mặt: $ 25k Tổng đầu tư: $ 199.000 - $ 570,800 Phí tiền bản quyền: 6% Trang web: redbrickpizza.com Nhà pizza của Johnny Sự thật quan trọng đối với nhà pizza của Johnny
Yêu cầu báo giá Fox's Pizza Den, Inc Sự thật chính cho Fox's Pizza Den, Inc
Điều ước kinh doanh lil đáng kính có thể có ... George Mata Jr Tích cực PPACE đẹp cho thêu! Đặc sản ALS Người quản lý ở vị trí Aliquippa có ter ...
Maria Potts
Yêu cầu báo giá Fox's Pizza Den, Inc Sự thật chính cho Fox's Pizza Den, Inc Nhượng quyền từ: 1971 Đơn vị nhượng quyền: 263 Đầu tư tiền mặt: $ 10k Tổng đầu tư: $ 110,550 - $ 210,050 Phí tiền bản quyền: $ 300/tháng. Trang web: www.foxspizza.com
Yêu cầu báo giá Fox's Pizza Den, Inc Sự thật chính cho Fox's Pizza Den, Inc Nhượng quyền từ: 1971 Đơn vị nhượng quyền: 263 Đầu tư tiền mặt: $ 10k Tổng đầu tư: $ 110,550 - $ 210,050 Phí tiền bản quyền: $ 300/tháng. Trang web: www.foxspizza.com Điều ước kinh doanh lil đáng kính có thể có ...
Yêu cầu báo giá Fox's Pizza Den, Inc Sự thật chính cho Fox's Pizza Den, Inc
Yêu cầu báo giá Fox's Pizza Den, Inc Sự thật chính cho Fox's Pizza Den, Inc Nhượng quyền từ: 1971 Đơn vị nhượng quyền: 263 Đầu tư tiền mặt: $ 10k Tổng đầu tư: $ 110,550 - $ 210,050 Phí tiền bản quyền: $ 300/tháng. Trang web: www.foxspizza.com
Yêu cầu báo giá Nhiều người muốn đầu tư vào một doanh nghiệp phục vụ pizza như một món ăn chính sẽ tìm kiếm một nhượng quyền thương mại có đủ kinh nghiệm và kiến thức trong kinh doanh pizza để đảm bảo một triển vọng lớn cho sự phát triển trong một khoảng thời gian hợp lý. Chúng tôi so sánh hiệu quả tài chính lịch sử của các nhượng quyền thương mại cá nhân và các doanh nghiệp nhượng quyền cá nhân của họ để đảm bảo họ có kinh nghiệm trong việc đạt được sự tăng trưởng dài hạn. Có một số lượng lớn nhượng quyền phục vụ pizza như một món ăn chính. Kết quả là, điều quan trọng là nhượng quyền thương mại pizza được quảng cáo và tiếp thị một cách cạnh tranh tại thị trường mục tiêu của họ nơi nhượng quyền thương mại của họ đang hoạt động. Chúng tôi điều tra số lượng vốn mà nhượng quyền thương mại đang đầu tư để tiếp cận với khách hàng tiềm năng của họ và hiệu quả chung của các chiến dịch quảng cáo của họ. Các nhà hàng pizza thường yêu cầu các cá nhân được đào tạo và có kinh nghiệm trong việc chuẩn bị và nấu pizza cho chất lượng nhất quán. Chúng tôi dành thời gian nghiên cứu các quy trình đào tạo nội bộ và phương pháp tuyển dụng mà các nhà nhượng quyền cung cấp cho các doanh nghiệp nhượng quyền của họ và mức độ linh hoạt của những người nhượng quyền trong việc xác định phương pháp tốt nhất để giảng dạy và đào tạo nhân viên của họ. Phân tích của chúng tôi về sự hỗ trợ liên tục được cung cấp bởi các nhượng quyền thương mại này vượt ra ngoài các thông tin liên lạc mà các bên nhượng quyền có với nhượng quyền thương mại của họ và hướng tới làm thế nào điều này mang lại lợi ích cho tất cả các doanh nghiệp nhượng quyền nói chung. Chúng tôi so sánh các bước được thực hiện và số lượng hỗ trợ được cung cấp bởi nhượng quyền pizza hàng đầu ngoài việc người nhượng quyền cảm nhận về chất lượng hỗ trợ tổng thể nhận được. Khi chúng tôi điều tra nhượng quyền trong quá trình phân tích, chúng tôi tập trung vào giá trị tổng thể mà nhượng quyền thương mại cung cấp cho những người được nhượng quyền của họ về sự công nhận thương hiệu của họ và danh tiếng mà họ đã đạt được trong ngành công nghiệp của họ. Với việc có hàng ngàn doanh nghiệp cạnh tranh phục vụ pizza ở Hoa Kỳ, điều quan trọng là phải tuân thủ các sáng kiến thương hiệu và danh tiếng tích cực trong ngành. Công ty pizza số 1 trên thế giới là gì?Pizza của Domino là công ty pizza lớn nhất thế giới, với hơn 17.000 cửa hàng tại 90 quốc gia. is the largest pizza company in the world, with more than 17,000 stores in 90 countries.
Công ty pizza nào phổ biến nhất?Domino là chuỗi pizza lớn nhất thế giới về doanh thu và thứ hai về các cửa hàng được mở.Nó có hơn 15.900 cửa hàng trên 85 quốc gia khác nhau.Domino là một trong những người đầu tiên tiên phong về khái niệm giao hàng pizza nhanh với lời hứa trong 30 phút hoặc ít hơn. is the largest pizza chain in the world in terms of revenue and second in terms of stores opened. It has over 15,900 stores across 85 different countries. Domino's was one of the first to pioneer the concept of fast pizza delivery with its iconic “30 minutes or less” promise.
Ai bán pizza 2021 nhất?Với doanh số trị giá khoảng 8,64 tỷ đô la Mỹ, Pizza của Domino là chuỗi nhà hàng pizza hàng đầu tại Hoa Kỳ vào năm 2021. Pizza Hut và Little Caesars lần lượt được xếp thứ hai và thứ ba.Domino's Pizza was the leading pizza restaurant chain in the United States in 2021. Pizza Hut and Little Caesars were ranked second and third, respectively.
Pizza số 1 ở Mỹ là gì?Una Pizza Napoletana của Anthony Mangieri ở New York đã được đặt tên là Pizzeria ngon nhất ở Hoa Kỳ cho năm 2022 bởi 50 chiếc bánh pizza hàng đầu. in New York has been named the Best Pizzeria in the USA for 2022 by 50 Top Pizza. |
