Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Đối với lựa chọn thực phẩm

Việc lựa chọn thực phẩm phải chú ý tới tính tươi, ngon (thực phẩm tươi sống), đủ thành phần dinh dưỡng (thực phẩm qua chế biến), bên cạnh đó là tính an toàn, không nhiễm hóa chất, ít chất bảo quản. Có nhiều nhóm thực phẩm được tiêu thụ hàng ngày, tương ứng với  mỗi nhóm thực phẩm có những cách lựa chọn phù hợp:

Nhóm ngũ cốc nguyên hạt như gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, đậu đen và nhóm hạt cung cấp chất béo như lạc, vừng…: Hạt phải khô, không bị ẩm mốc, các hạt đều nhau, trong, không đục, màu sắc tự nhiên không bị biến đổi. Nếu cắn thử thấy hạt giòn, không vỡ vụn. Ngửi mùi có mùi thơm đặc trưng.

Nhóm thịt như thịt lợn, thịt gà, thịt bò…: Miếng thịt dẻo, thơm mùi đặc trưng, không hôi, không có mùi lạ, bề mặt miếng thịt không có lớp màng bao phủ, lấy ngón tay ấn sẽ thấy đàn hồi tốt và không chảy nước.

Nhóm cá, hải sản: Vảy cá xếp đều, trắng, không bong tróc, không có các dấu hiệu bất thường. Mang cá khép chặt, nếu lấy tay nâng mang cá lên xem sẽ thấy mang cá màu hồng tươi mà không phải màu tía. Cá tươi thì mắt cá to, sáng trong, hơi lồi ra ngoài. Chất nhờn trên thân mình phải trong, nhớt và không có mùi lạ. Các hải sản nên mua khi chúng còn sống, không mua hải sản đã bị ôi.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn
Việc lựa chọn thực phẩm phải chú ý tới tính tươi, ngon.

Nhóm rau: Rau củ tươi là rau củ không héo, màu xanh hoặc màu đặc trưng mà không bị biến dạng. Cánh lá cứng cáp, không mềm, thân cây rau không có nhớt. Cuống lá rau phải còn xanh, cứng.

Nhóm quả: Chọn quả không bị nứt, vỏ không thủng, quả không dập nát, lõi cành bên trong màu xanh, thơm mùi nhựa. Không chọn quả khô, héo, quắt, thâm dập chuyển màu. Nên chọn quả theo mùa.

Thực phẩm đã chế biến sẵn và đã đóng gói, các sản phẩm công nghiệp: Nên chọn loại có nhãn mác với đầy đủ các thông tin của sản phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nên chú ý hạn sử dụng, có đăng ký chất lượng sản phẩm. Hộp phải sáng bóng không gỉ sét, kín không bị phồng hơi, không bị móp méo, không có dấu hiệu nứt vỡ. Tùy theo đối tượng, theo độ tuổi mà chọn sản phẩm thích hợp.

Đối với chế biến thực phẩm

Nướng và rang: Đây là hai phương pháp dùng nhiệt độ để làm khô và chín thực phẩm. Để hạn chế sự mất chất dinh dưỡng nên sử dụng nướng thực phẩm với lò nướng chuyên dụng.

Rán/chiên: Các thực phẩm khi chiên/rán ở nhiệt độ cao thường bị mất chất dinh dưỡng, bên cạnh đó nếu chiên/rán không đúng cách có thể sinh ra những độc tố, không có lợi cho sức khỏe.

Ăn sống, trộn salad: Đây được xem là cách ăn giữ được nguyên giá trị các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Những món ăn này chỉ áp dụng với những thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, những thực phẩm thực sự tươi ngon. Tuy nhiên, cần chú ý chỉ sơ chế đồ ăn sống ngay trước khi ăn, tránh để quá lâu mà mất chất dinh dưỡng.

Hấp: Đây cũng được coi là một trong những cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng của thức ăn. Cần đảm bảo đủ nhiệt và đủ thời gian cho thực phẩm chín vừa, không để quá lâu sẽ làm mất các chất dinh dưỡng khi đun ở nhiệt độ cao. Cần ăn ngay khi các món ăn vừa nấu xong.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn
Hấp là một trong những cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng của thức ăn.

Luộc và hầm: Thực phẩm chế biến theo cách này thường bị mất nhiều chất dinh dưỡng. Nước sẽ hòa tan vitamin (đặc biệt là vitamin B, vitamin C) và một số khoáng chất. Để hạn chế mất chất, bạn nên giới hạn lượng nước, thời gian khi luộc (hầm) và nhiệt độ khi đun. Nên sử dụng cả nước luộc/hầm để ăn hoặc tận dụng để chế biến thành món ăn khác. Nên dùng nồi áp suất để hầm, vì đây cũng là cách ít bị mất dinh dưỡng nhất nếu chỉ dùng ít nước.

Các chất khoáng (canxi, phospho, kali, magiê...) trong quá trình nấu có các biến đổi về số lượng do chúng hòa tan vào nước. Vì vậy, khi ăn, nên ăn cả cái lẫn nước mới tốt cho sức khỏe.

Những  lưu ý khi chế biến

Nhóm chất đạm (protein): Khi nướng, rán các loại thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, sữa ở nhiệt độ cao quá lâu, giá trị dinh dưỡng của protein giảm đi vì chúng tạo thành các liên kết khó tiêu. Do đó với các thực phẩm giàu chất đạm như thịt, cá, trứng đều phải sử dụng nhiệt độ trên 70 độ C, tốt nhất là 100 độ C để nấu chín và diệt khuẩn.

Đối với chất béo (lipid): Khi đun lâu ở nhiệt độ cao, các axit béo không no sẽ bị ôxy hóa làm mất tác dụng dinh dưỡng. Mặt khác, các liên kết kép trong cấu trúc của các axit béo này bị bẻ gãy tạo thành các sản phẩm trung gian như peroxit aldehyt, aldehyt rất có hại đối với cơ thể. Tránh sử dụng lại dầu, mỡ đã qua chiên rán ở nhiệt độ cao.

Nhóm vitamin: Về cơ bản, các vitamin bị tác động bởi nhiệt, còn các khoáng chất không bị tác động bởi nhiệt. Đối với nhóm vitamin (gồm vitamin tan trong nước và vitamin tan trong dầu) thì giữa thực phẩm sống và thực phẩm sau chế biến thì có hàm lượng thường không giống nhau, do nhóm vitamin thường bị hao hụt  bởi nhiệt, không khí, nước, chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy lượng vitamin mất do quá trình nấu nướng: Vitamin C mất 50%; vitamin B1 mất 30%; caroten mất 20%.

Nhóm khoáng chất:  Các chất khoáng (canxi, phospho, kali, magiê...) trong quá trình nấu có các biến đổi về số lượng do chúng hòa tan vào nước. Vì vậy, khi ăn, nên ăn cả cái lẫn nước mới tốt cho sức khỏe.

Cần thực hiện đúng nguyên tắc

Đảm bảo quy trình chế biến theo nguyên tắc nguyên liệu sạch không để lẫn nguyên liệu bẩn, các nguyên liệu khác nhau (thịt, cá, rau...) cũng không được để lẫn với nhau.

Thực phẩm chín không được để lẫn với thực phẩm sống. Đi theo đó là các dụng cụ, thiết bị, con người cũng phải tách biệt khác nhau.

Khâu chuẩn bị để chế biến thực phẩm rất cần thiết phải đảm bảo thực hành tốt vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ, nguyên liệu chế biến sạch, bởi vì trong quá trình chế biến (gia nhiệt) yếu tố nhiệt độ tối thiểu bên trong miếng thực phẩm cần đạt được chỉ đủ để tiêu diệt vi sinh vật tới mức chấp nhận được, nhưng chưa đủ độ nóng để tiêu diệt bào tử và chất độc.

Các loại rau và hoa quả dùng không cần qua nấu: phải rửa sạch dưới vòi nước chảy (nước phù hợp với tiêu chuẩn để uống) và nếu cần, sẽ được rửa sạch với dung dịch thuốc tím hoặc với dung dịch khác có hiệu quả tác dụng tương đương, sau đó lại rửa sạch dưới vòi nước chảy.


Mở đầu danh sách hôm nay sẽ là thực đơn dành cho gia đình mà ai ai cũng đều mê mẩn không nỡ dừng đũa. Nhưng chưa dừng lại ở đó, các thực đơn này lại chỉ mất có 50k mà thôi!

Thật hấp dẫn các bạn nhỉ? Thật khó tin được chỉ cần 50k mà mọi người có thể đem đến 1 bữa ăn chất lượng, bổ dưỡng cho cả gia đình mình. Ấy vậy mà điều này lại được gói gọn trong gợi ý dưới đây của Điện máy XANH đó!

Thực đơn gồm món mặn, món xào hay món canh giúp mọi người tránh bị nhàm chán, đặc biệt còn thay đổi thú vị xuyên suốt cả tuần, có được bí kíp này thì vấn đề phối hợp các món ăn chỉ còn là chuyện nhỏ đối với các chị em phụ nữ.

Có thể kể đến 1 vài cái tên hấp dẫn như thịt kho trứng cút, cá basa,... hay các loại rau củ đem xào lên vừa tránh ngấy lại còn bổ sung năng lượng rất tuyệt vời.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn 100k

Thật không ngoa khi nói rằng, một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn góp phần không nhỏ trong niềm hạnh phúc của cả gia đình. Bởi sau khi làm việc mệt mỏi, thì ngồi quây quần bên nhau cùng nhâm nhi món ăn ngon dường như là phút giây không gì sánh bằng.

Hiểu được điều đó, nên hôm nay Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho mọi người thực đơn 100k dưới đây vừa thơm ngon, lại còn bổ dưỡng hết chỗ chê luôn!

Thế là từ giờ, vấn đề chi tiêu trong gia đình đã được giải quyết "nhanh, gọn, lẹ" đến bất ngờ. Từ đùi gà chiên, gỏi rau muống,... cho đến canh rong biển đều góp mặt trong danh sách thực đơn này.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

2 Thực đơn giá rẻ mùa dịch

Thực đơn mùa dịch

Gần đây, cả thế giới đang phải gánh chịu cơn đại dịch bệnh hết sức phức tạp, có thể nói nó hầu như ảnh hưởng đến mọi ngành nghề và đời sống của tất cả mọi người.

Cho nên, bạn không được quên bổ sung dưỡng chất cho cơ thể để chống chọi lại với mùa dịch này nhé!

Con người chúng ta đã phải thay đổi thói quen sinh hoạt rất nhiều, do đó trong những ngày giãn cách như thế, Điện máy XANH tin chắc với các thực đơn dưới đây sẽ là niềm an ủi nho nhỏ dành cho mọi người.

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản nơi góc bếp, cộng thêm việc dễ dàng chế biến thì bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về vấn đề sức khỏe nữa nha!

Từ cá mòi, các món khô,... cho đến các món xào sẽ khiến cho 1 ngày dài giãn cách ở nha trở nên thật ý nghĩa.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn tiết kiệm

Thực đơn tiết kiệm giá dưới 100k sẽ lựa chọn tuyệt vời cho gia đình mình vào bữa ăn cho mùa dịch này. Ngoài ra, bạn không cần băn khoăn quá nhiều, bởi tuy tiết kiệm nhưng lượng dưỡng chất thì không "xem nhẹ" được đâu nha!

Thế là từ giờ, bạn không cần phải ra các hàng quán mà dùng bữa, bởi ngay tại ngôi nhà ấm áp cũng sẽ được chìm đắm trong những món ăn hấp dẫn.

Thực đơn tiết kiệm trải dài cho cả 1 tuần với các món ăn thay đổi hằng ngày như cá thu, cá bạc má,... hay các loại rau tươi xanh đều được góp mặt trong các gợi ý dưới đây đó nhé!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn giá rẻ

Trước tình hình dịch bệnh như hiện nay, thì thực đơn giá rẻ sẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn vào lúc này cho mọi người. Vậy thì cùng Điện máy XANH dành vài phút xem qua để trổ tài cho cả gia đình mình thôi nhé!

Với mức giá cực kì phải chăng chỉ từ 50k - 100k mà bạn đã cho ra lò được những món ăn nóng hổi, thơm ngon mà còn quá nhiều dưỡng chất.

Còn gì bằng khi vào những ngày "sống chậm lại" trong lúc đang giãn cách, được thưởng các món ăn hấp dẫn thì đúng là trên cả tuyệt vời.

Tuy mức giá rất hạt dẻ, nhưng bạn sẽ tha hồ chế biến ra vô vàn các món như dưa giá, thịt ba chỉ nướng,... làm cho ai ai cũng đều thích thú.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

3 Thực đơn theo buổi

Buổi sáng

Bởi vì văn hóa người Việt thường hay ăn sáng ở bên ngoài nhà hàng, quán ăn. Thế nhưng, bạn cũng có thể tự tay trổ tài ngay tại nhà với các công thức cực kì đơn giản, nhanh chóng dưới đây của Điện máy XANH để đem đến sự bất ngờ cho gia đình mình nhé!

Có nhiều người bởi vì sự bận rộn mà luôn bỏ qua bữa ăn sáng, nhưng họ lại không hề hay biết rằng đây lại là bữa ăn vô cùng quan trọng không nên xem nhẹ.

Chính vì vậy, mà danh sách của chúng ta sẽ không thể nào không giới thiệu đến mọi người các món ăn sáng mang đậm hương vị ẩm thực nước ta cho mọi người thỏa thích chọn lựa.

Bạn có thể thay đổi từ món khô cho đến món nước, các món xôi,... hay thậm chí là các món điểm tâm cũng sẽ nạp cho bạn nguồn năng lượng đến bất ngờ.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Buổi trưa

Có độ quan trọng không hề kém cạnh gì so với buổi sáng, buổi trưa được xem là khoảng thời gian để bạn lấy lại năng lượng bắt đầu buổi chiều làm việc 1 cách tràn đầy năng lượng nhất.

Nếu như không có quá nhiều thời gian thì cũng không sao, bởi các gợi ý thực đơn dưới đây mà Điện máy XANH đề ra cho bạn sẽ được thực hiện trong vòng nháy mắt mà thôi!

Bạn sẽ được chìm đắm trong vô vàn hương vị thơm ngon của nhiều sự đổi mới mà không ai có thể ngờ đến. Hãy thử nghĩ mà xem vừa có món mặn, món canh mà còn có món tráng miệng thì ai mà không thích mê cho được cơ chứ!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Buổi tối

Buổi tối luôn là khoảng thời gian ý nghĩa mà bất kì thành viên nào trong gia đình đều không muốn bỏ lỡ. Do đó, các chị em nội trợ luôn mong muốn đem đến những món ăn thật tuyệt vời để chiêu đãi mọi người.

Nhưng bên cạnh sự hấp dẫn, thơm ngon đến từng giọt cuối cùng thì thứ khiến ai ai cũng đều đau đầu đó là vấn đề chi tiêu. Nhưng giờ đây, các gợi ý dưới đây với mức giá chưa đến 70k sẽ là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng cho bạn.

Thực đơn cho buổi tối không hề bị nhàm chán, mà trái lại rất thú vị và hấp dẫn, có thể khiến cho gia đình bạn có được tiếng cười thật rôm rả mỗi khi thưởng thức các món ngon này.

Bạn sẽ được trải nghiệm từ canh chua, thịt kho,... cho đến cá chiên với độ thơm ngon phải nói là trên cả tuyệt vời luôn đó nha!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

4 Thực đơn cho người ăn chay

Thực đơn ăn chay

Sẽ thật thiếu sót nếu trong danh sách hôm nay không giới thiệu đến mọi người thực đơn dành riêng cho người ăn chay. Nếu bạn là người muốn tìm 1 sự đổi vị mới lạ cho mâm cơm chay thì hãy trổ tài vào bếp nhé!

Tuy rằng các món chay chỉ là sự kết hợp giữa các loại rau củ, nấm,... với nhau, thế nhưng độ thơm ngon cũng không hề thua kém gì với các món mặn khác.

Bạn có thể tha hồ chọn lựa thực đơn thanh mát, thanh đạm,... hay thực đơn nhiều rau để chiêu đãi mọi người. Đặc biệt, bạn nhớ chuẩn bị thêm trái cây, hay sữa đậu nành để làm cho mâm cơm thêm phần hoàn hảo cũng được luôn nhé!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn ăn chay theo giá

Nếu như trước đây các món chay vẫn chưa được phổ biến rộng rãi, thì bây giờ nó đã ngày càng chứng tỏ được sức hút của mình là vô cùng to lớn, không thể xem nhẹ.

Vừa thanh đạm, không quá nhiều dầu mỡ lại còn chỉ tốn không đến 70k thì có quá hấp dẫn không cơ chứ? Dưới đây Điện máy XANH đã tổng hợp lại các mâm cơm chay siêu hấp dẫn mà ai ăn rồi cũng đều chỉ có thể thốt lên "tuyệt vời ông mặt trời" mà thôi!

Với đa dạng sự kết hợp đến từ canh khổ qua chay, rau củ xào,... hay mắm kho chay cũng sẽ đánh thức các giác quan đã ngủ quên bấy lâu nay của bạn luôn đó!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

5 Thực đơn theo mùa

Thực đơn ngày hè

Những ngày hè ngoài là khoảng thời gian để mọi người có thể thoải mái nghỉ ngơi sau khoảng thời gian mệt mỏi, thì đây còn là lúc mà các thành viên được tụ họp trò chuyện vui đùa cùng nhau.

Và để cho những phút giây ấy được trọn vẹn hơn làm sao mà thiếu được các món ăn thơm ngon, hấp dẫn được. Nhân đây, cùng Điện máy XANH điểm qua vài gợi ý mâm cơm cho bạn thỏa thích chọn lựa trổ tài nha!

Điểm thú vị của các thực đơn dưới đây chính là vừa đầy đủ dưỡng chất lại còn thanh mát cho cơ thể, giúp bạn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào bắt đầu ngày làm việc hoặc cuộc vui bên gia đình được trọn vẹn hơn.

Bên cạnh đó, nếu như bạn muốn nhâm nhi 1 vài món ngon mang hương vị bình dị, dân dã quê nhà thì thực đơn đậm đà mộc mạc với các món như cá bống kho, đậu que xào,... sẽ làm bạn phải nhảy cẫng lên vì thích thú cho mà xem!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn ngày mưa

Vào ngày mưa rả rít, đối với mọi người điều hạnh phúc nhất là gì? Riêng Điện máy XANH thì câu trả lời chính là được ở nhà tận hưởng hương vị nóng hổi, thơm ngon của các món ngon trên mâm cơm gia đình.

Điều đơn giản ấy cũng không hề quá khó để thực hiện. Bởi sau đây là các gợi ý cho bạn tha hồ thỏa thích trổ tài để có thể "sưởi ấm" cho người thân của mình bằng những món ăn ngon.

Các thực đơn với tên gọi nghe rất "kiêu" như thực đơn giàu dinh dưỡng, thực đơn cay ngon ấm bụng,... đều khiến bạn phải ngây ngất không rời.

Với sự kết hợp đầy đủ giữa các món mặn và món canh với nhau cùng 1 số loại trái cây tươi mát tráng miệng, thì cả gia đình bạn lúc nào cũng đợi chờ đến bữa cơm tối mà quay về nhà thưởng thức thôi đó!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn ngày lạnh

Những ngày tiết trời trở lạnh, điều hạnh phúc nhất có lẽ là được quây quần bên mâm cơm cùng người thân yêu của mình. Hiểu được điều đó, nên hôm nay Điện máy XANH sẽ tiết lộ ngay các thực đơn để xua tan cái lạnh giá ấy đi lập tức.

Đi kèm sự bổ dưỡng đến bất ngờ trên mỗi mâm cơm, thì các thực đơn này còn là sự kết hợp đa dạng như hải sản, sò, ốc,... hay giàu lượng dưỡng chất protein đó nha!

Chỉ nghe bấy nhiêu thôi đã thấy sự hấp dẫn không thể cưỡng lại rồi! Cứ ngỡ như đang được thưởng thức những món ăn ngon như ngoài các nhà hàng sang trọng vậy.

Đừng ngần ngại gì mà không trổ tài ngay với các gợi ý sau đây nhé! Ắt hẳn gia đình bạn sẽ chỉ muốn ăn mãi, ăn mãi mà không muốn dừng luôn đấy!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn ngày nắng nóng

Mảnh đất hình chữ S tuy nhỏ bé, thế nhưng khí hậu ở mỗi nơi luôn có sự khác biệt rất rõ rệt. Và tiêu biểu nhất có thể nói là bất kể vùng miền nào cũng phải chịu sự nóng bức rất oi ả.

Do đó, vào những ngày tiết trời thay đổi như thế, không quá khó hiểu khi mọi người có cảm giác chán ăn và luôn mệt mỏi, không có tinh thần làm việc. Vậy thì phải có các món ăn thơm ngon, hấp dẫn để lấy lại năng lượng chứ các bạn nhỉ? Thực đơn ngày nắng nóng sẽ giúp bạn ngay đây!

Các gợi ý đơn giản, nhanh chóng này vừa giúp bạn quên đi phần nào cái nóng bức của thời tiết, nhưng lại thực hiện nhanh chóng vô cùng!

Các món như cá hồi, tôm rang,... rồi còn thêm các món trái cây tráng miệng mát lạnh càng làm cho bữa cơm thêm phần thanh mát, rất đáng để thử.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

6 Thực đơn 3 miền

Thực đơn gia đình miền Bắc

Các món ăn của nước ta được vang danh khắp nơi là bởi nét văn hóa độc đáo của từng vùng miền không lẫn đi đâu được. Trước hết, thì Điện máy XANH xin phép mời mọi người cùng điểm qua thực đơn gia đình miền Bắc trước nhé!

Các món ăn của miền Bắc luôn mang trong mình sự nhẹ nhàng, thanh đạm rất khó để diễn tả thành lời. Từ những nguyên liệu gần gũi với cuộc sống hằng ngày, mà món ăn miền Bắc luôn khoác lên nét quyến rũ rất đê mê.

Nếu quá bận rộn thì đó cũng không là vấn đề gì quá lớn, bởi thực đơn nhanh gọn với sự kết hợp từ đậu hũ chiên, canh khoai sọ,... cũng đều khiến bạn thỏa nỗi nhớ nhung hương vị dân dã của miền Bắc.

Hoặc phức tạp hơn, bạn có thể thử sức mình với các thực đơn bắt mắt, thực đơn lạ miệng lôi cuốn,... để chiêu đãi cả gia đình mình 1 bữa "ra trò" nha!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn gia đình miền Trung

Thực đơn gia đình miền Trung chính là cái tên tiếp theo được giới thiệu với mọi người. Miền Trung là vùng đất đầy nắng gió, và người dân nơi đây luôn có đời sống rất vất vả, thế nhưng không vì lẽ đó mà họ quên "trau dồi" hương vị ẩm thực của mình.

Món ăn miền Trung có 1 chút ngọt nhè nhẹ, chấm phá thêm vị mặn và cay đậm đà thì mới đúng điệu. Nhưng để tìm được hương vị ấy, thì hãy xem thử qua các thực đơn dưới đây của Điện máy XANH nha!

Với những cái tên quen thuộc như thịt kho nghệ, canh lá giang,... cùng các loại trái cây mang đậm hơi thở miền Trung sẽ khiến bạn phải gật gù khen ngợi vì quá đỗi thơm ngon.

Các gợi ý sau đây sẽ giúp bạn có được nhiều sự lựa chọn hơn mỗi khi bữa cơm đến, những sự đổi vị mới lạ này chắc chắn làm cho các thành viên trong gia đình bạn phải khen ngợi không ngừng.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn gia đình miền Nam

Cuối cùng, để khép lại thực đơn 3 miền thì tất nhiên còn gì khác ngoài cái tên dành cho gia đình miền Nam nữa đây! Luôn khoác lên mình sự đơn giản, thế nhưng các món ăn luôn nóng hổi, "vừa thổi vừa ăn" sẽ là sự kích thích vị giác đến bất ngờ.

Không mất quá nhiều thời gian để thực hiện, mà món ăn mang hương vị miền Nam luôn được các bàn tay chất phác "thổi hồn" vào làm cho ai ai cũng bị mê hoặc.

Có ngay các gợi ý thực đơn dưới đây thì chị em phụ nữ đã bỏ túi thêm biết bao sự lựa chọn cho bữa cơm tối thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Biết bao cái tên quen thuộc đặc trưng hương vị Nam Bộ sẽ được góp mặt trong thực đơn này như mắm cá lóc, mắm ruốc xào,... Chỉ mới nghe đến đây thôi đã không thể đợi chờ được rồi các bạn nhỉ?

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

7 Thực đơn theo nhu cầu

Cơm trưa văn phòng

Thật khó tránh khỏi cảm giác chán ngán ăn ở những hàng quán vào giờ nghỉ trưa, thèm cơm do tự tay mình nấu đến vô cùng! Thế nhưng, vấn đề tưởng chừng phức tạp ấy thực chất lại rất dễ giải quyết.

Nếu vẫn còn hoài nghi thì hãy cùng Điện máy XANH xem qua các gợi ý thực đơn cơm trưa văn phòng đơn giản, nhanh chóng nhưng cũng đầy đủ bổ dưỡng để cho mọi người tiếp tục làm việc.

Từ thực đơn văn phòng cơ bản, hay phá cách độc đáo,... thậm chí là hỗ trợ giảm cân đều được hướng dẫn cực kì chi tiết mà ai ai cũng đều thực hiện 1 cách thật dễ dàng.

Với sự kết hợp đa dạng giữa cơm trắng dẻo dẻo, thêm 1 vài món mặn như mực dồn thịt, cánh gà chiên,... và không thể thiếu món canh nóng hổi, thì giờ đây bữa trưa ở công ty đã không còn là việc quá khó giải quyết.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn cho sinh viên

Quãng thời sinh viên luôn là lúc mà mọi người tất bật với các bài học trên giảng đường, rồi với những công việc làm thêm để có được kinh nghiệm quý báu cho công việc sau này, do đó bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng.

Nhưng 1 vấn đề nan giải khác đó chính là đi kèm với bữa ăn thơm ngon thì mức giá phải phù hợp túi tiền nữa mới được. Đừng quá lo lắng, bởi ngay sau đây Điện máy XANH sẽ tiết lộ cho bạn 1 vài thực đơn chỉ với mức giá 50k mà bảo đảm chất lượng luôn nhé!

Các thực đơn này sẽ đáp ứng đầy đủ các tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" mà mọi người luôn tìm kiếm bấy lâu nay. Không những thế, lại còn dễ dàng thực hiện nên càng thích hợp cho các bạn sinh viên bận rộn.

Đa phần những thực đơn sau đây đều rất đơn giản, thế nhưng sự kết hợp giữa các món ăn lại rất hòa hợp. Thịt luộc trắng mềm ăn cùng cà muối, hay là vài cái trứng chiên nước mắm dùng với đậu que xào tỏi,... Thật hấp dẫn các bạn nhỉ?

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn 1 người ăn

Đôi lúc, những ai mà sống chỉ 1 mình không có người thân gần bên thì họ luôn lựa chọn ăn ở các hàng quán bên ngoài bởi vừa nhanh chóng lại còn tiện lợi vô cùng!

Tuy nhiên, đôi lúc cảm giác thèm được ăn 1 bữa cơm nhà lại trỗi dậy thật mãnh liệt. Giờ đây, với thực đơn dành cho 1 người ăn dưới đây của Điện máy XANH sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề ấy chỉ trong vòng "1 nốt nhạc" mà thôi!

Chỉ với không quá 50k mà bạn đã có thể tự trổ tài làm được các bữa ăn khiến ai cũng phải ngạc nhiên. Không cần quá cầu kỳ, thế nhưng các gợi ý sau đây sẽ làm cho bữa cơm của bạn được trở nên hấp dẫn hơn gấp bội lần.

Từ các món ăn mang đậm hương vị bình dị, dân dã quê nhà như thịt ba chỉ kho tiêu, bầu luộc,... hay đơn giản là rau dền luộc đều khiến mọi người phải ngây ngất.

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn 2 người ăn

Chúng ta đã cùng nhau điểm qua rất nhiều thực đơn thơm ngon khác nhau, từ đơn giản cho đến phức tạp, hay thậm chí là dành cho cả gia đình cũng đều có đủ cả. Vậy thì làm sao vắng bóng được thực đơn 2 người ăn được các bạn nhỉ?

Đây được xem là thực đơn cơ bản nhất dành cho mọi người để áp dụng vào bữa cơm tối. Đặc biệt, chỉ cần không quá 100k mà bạn có thể có được 1 bữa cơm thịnh soạn thì quá là tuyệt vời rồi!

Với việc vật giá luôn "leo thang" từng ngày như thế này, thì các gợi ý sau đây sẽ là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo mà bạn tha hồ lựa chọn cho mình.

Nhưng bạn chớ vội lo lắng suy nghĩ rằng liệu bữa cơm có hấp dẫn không nhé! Bởi không những thơm ngon mà còn cực kì chất lượng và bổ dưỡng. Từ gà kho sả ớt, thịt cuốn lá lốt,... cho đến các món canh thơm ngon đều có mặt hết cả đó nha!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Thực đơn cho người bận rộn

Danh sách hôm nay sẽ khép lại bằng 1 cái kết thật hoàn hảo đến từ thực đơn cho người bận rộn. Bởi mọi người luôn vùi đầu vào công việc mà quên đi bản thân cũng cần phải được bồi bổ, chính vì lẽ đó nên càng chớ vội bỏ qua thực đơn này nha!

Thực đơn này có rất nhiều điểm cộng sẽ thu hút bạn. Nhưng đầu tiên phải kể đến đó là chỉ mất không đến 100k mà 1 bữa cơm chất lượng, bổ dưỡng đã được ra lò.

Kế đến, vì dành riêng cho những người bận rộn cho nên cũng không cần mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Bấy nhiêu thôi đã đủ để bạn hào hứng chưa nào?

Tuy nhanh chóng, thế nhưng sự hấp dẫn, thu hút vẫn không hề bị mất đi. Còn hoài nghi thì hãy đến thử với những gợi ý sau đây của Điện máy XANH để trải nghiệm với nhiều sự lựa chọn như thịt vịt, cánh gà,... nha!

Lựa chọn và chế biến một món ăn có trong thực đơn

Điện máy XANH vừa giới thiệu đến mọi người 22 thực đơn hằng ngày cho cả tuần vừa thơm ngon, hấp dẫn mà lại còn quá đủ chất dinh dưỡng. Thế là từ giờ các chị em không cần phải băn khoăn lo lắng về việc "hôm nay ăn gì?" nữa rồi nha!

Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 27/08/2021