Ăn tỏi sống mỗi ngày có tốt không

Những lợi ích sức khỏe của tỏi đã được công nhận trong nhiều thế kỷ, kể từ khi bác sĩ Hy Lạp cổ đại Hippocrates kê đơn nó để điều trị tất cả các loại bệnh tật, theo Healthgrades.

Hiện nay, y học hiện đại cũng đang áp dụng các đặc tính chữa bệnh của tỏi.

1. Tăng cường miễn dịch và chữa cảm cúm

Tỏi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm mức độ nghiêm trọng và kéo dài của các triệu chứng cảm cúm, theo Hindustan Times.

Một nghiên cứu cho thấy bổ sung tỏi hằng ngày làm giảm 63% những người tham gia bị cảm lạnh. Các nghiên cứu cũng cho thấy các triệu chứng cảm lạnh đã giảm trung bình từ 5 ngày xuống còn 1,5 ngày.

2. Hạ huyết áp cao

Tỏi có lợi ích chống viêm và giúp máu lưu thông dễ dàng hơn trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy uống bổ sung tỏi giúp giảm huyết áp 10%.

Liều lượng cần thiết là 600 đến 1.500 mg chiết xuất tỏi già. Tương đương với khoảng 4 tép tỏi mỗi ngày, có thể băm nhỏ cho vào bữa ăn.

Tỏi có thể làm giãn mạch máu và tăng lưu lượng máu

ẢNH: SHUTTERSTOCK

3. Giảm cholesterol

Tỏi cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol. Nghiên cứu cho thấy bổ sung tỏi có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu khoảng 10-15%, theo Hindustan Times.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Tỏi là nguyên liệu tự nhiên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim vì nó làm giảm cholesterol và huyết áp. Nó cũng rất tốt trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách làm giãn các mạch máu bị cứng và ngăn ngừa kết tập tiểu cầu.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy tỏi làm tăng sản xuất oxit nitric có thể làm giãn mạch máu và tăng lưu lượng máu.

Nó cũng ngăn không cho tiểu cầu liên kết với protein, làm giảm cục máu đông. Khi đề cập đến trợ giúp bệnh tim, tỏi đã giúp người bệnh được hồi phục.

5. Hiệu suất thể thao tốt hơn

Một số nghiên cứu đã chỉ ra những người bị bệnh tim dùng dầu tỏi trong sáu tuần đã cải thiện nhịp tim tối đa lên 12% và có thể tập thể dục lâu hơn mà không cảm thấy mệt mỏi, theo Healthgrades.

6. Xương khỏe hơn

Có một số bằng chứng cho thấy tỏi có thể giúp giảm mất xương bằng cách tăng cường estrogen ở phụ nữ đặc biệt là sau khi mãn kinh. Bổ sung một lượng tỏi hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương và viêm xương khớp.

7. Cải thiện bộ nhớ

Tác hại từ các gốc tự do góp phần vào quá trình lão hóa, nhưng tỏi có chứa chất chống ô xy hóa mạnh Sallyl cysteine giúp chống lại các gốc tự do. Chất chống ô xy hóa này còn có tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương não và giữ cho não hoạt động tốt hơn khi về già. Tỏi giúp tăng lưu lượng máu não, từ đó giảm nguy cơ rối loạn não như mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, theo Hindustan Times.

8. Bài thuốc cho da

Tỏi có đặc tính chống ô xy hóa, kháng khuẩn và kháng nấm - mang lại những lợi ích to lớn cho làn da. Bị mụn trứng cá? Chà xát tỏi sống lên vết sưng mụn có thể tiêu diệt vi khuẩn. Nhưng đừng lạm dụng.

Sử dụng chiết xuất tỏi tại chỗ theo thời gian có thể có tác dụng chống lão hóa vì tỏi giúp tăng sự phát triển và trẻ hóa tế bào da.

Nghiên cứu năm 2016 của các chuyên gia tại Cộng hòa Czech và Anh, chứng minh phụ nữ bị hấp dẫn bởi mùi cơ thể của đàn ông thường xuyên ăn tỏi hơn người bình thường. Tuy nhiên, để gây ấn tượng với phụ nữ, bạn chỉ nên ăn hai tép tỏi, 12 giờ trước buổi hẹn hò.

Hiện chưa lý giải tại sao phụ nữ thích mùi cơ thể của đàn ông hay ăn tỏi. Các nhà khoa học cho rằng có thể đặc tính kháng khuẩn trong tỏi giúp kiểm soát mùi mồ hôi.

Bạn hấp dẫn hơn

Nghiên cứu năm 2016 của các chuyên gia tại Cộng hòa Czech và Anh, chứng minh phụ nữ bị hấp dẫn bởi mùi cơ thể của đàn ông thường xuyên ăn tỏi hơn người bình thường. Tuy nhiên, để gây ấn tượng với phụ nữ, bạn chỉ nên ăn hai tép tỏi, 12 giờ trước buổi hẹn hò.

Hiện chưa lý giải tại sao phụ nữ thích mùi cơ thể của đàn ông hay ăn tỏi. Các nhà khoa học cho rằng có thể đặc tính kháng khuẩn trong tỏi giúp kiểm soát mùi mồ hôi.

Cải thiện hệ miễn dịch

Tỏi chứa nhiều vitamin, dầu có lợi và axit amin, thường xuyên ăn vào mùa đông sẽ giúp bạn không bị ốm. Trong tỏi chứa allicin là hợp chất hữu cơ có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn và nấm.

Muốn phát huy khả năng phòng bệnh của tỏi, nên ăn tỏi tươi. Allicin hình thành do sự phá hủy cơ học của các tế bào thực vật, xảy ra khi nó bị cắt hoặc ép. Khi tính toàn vẹn của tép tỏi bị phá hủy, các thành phần của nó trộn lẫn, tạo thành một hợp chất kháng khuẩn. Trong khi đó, đun nóng sẽ triệt tiêu gần như tất cả các đặc tính có lợi của tỏi.

Cải thiện hệ miễn dịch

Tỏi chứa nhiều vitamin, dầu có lợi và axit amin, thường xuyên ăn vào mùa đông sẽ giúp bạn không bị ốm. Trong tỏi chứa allicin là hợp chất hữu cơ có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn và nấm.

Muốn phát huy khả năng phòng bệnh của tỏi, nên ăn tỏi tươi. Allicin hình thành do sự phá hủy cơ học của các tế bào thực vật, xảy ra khi nó bị cắt hoặc ép. Khi tính toàn vẹn của tép tỏi bị phá hủy, các thành phần của nó trộn lẫn, tạo thành một hợp chất kháng khuẩn. Trong khi đó, đun nóng sẽ triệt tiêu gần như tất cả các đặc tính có lợi của tỏi.

Huyết áp ổn định

Nên ăn tỏi nếu bạn bị huyết áp cao vì nó giúp mở rộng mạch, giảm áp lực động mạch. Huyết áp ổn định thì chứng đau đầu cũng như áp lực lên tim sẽ giảm.

Tỏi có tác dụng giảm cholessterol xấu trong máu 10-15%, nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ giảm một nửa. Tuy nhiên, đây không phải liệu pháp duy nhất và bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi.

Huyết áp ổn định

Nên ăn tỏi nếu bạn bị huyết áp cao vì nó giúp mở rộng mạch, giảm áp lực động mạch. Huyết áp ổn định thì chứng đau đầu cũng như áp lực lên tim sẽ giảm.

Tỏi có tác dụng giảm cholessterol xấu trong máu 10-15%, nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ giảm một nửa. Tuy nhiên, đây không phải liệu pháp duy nhất và bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi.

Cải thiện trí nhớ

Trong bài nghiên cứu Ảnh hưởng của việc ăn tỏi đối với các thông số chống oxy hóa trong huyết tương và hồng cầu ở người cao tuổi đăng trên Thư viện Y khoa Mỹ năm 2006, tỏi chứa một loạt hoạt chất ngăn ngừa lão hóa não.

Người già ăn tỏi giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer, người trẻ có thể cải thiện trí nhớ.

Cải thiện trí nhớ

Trong bài nghiên cứu Ảnh hưởng của việc ăn tỏi đối với các thông số chống oxy hóa trong huyết tương và hồng cầu ở người cao tuổi đăng trên Thư viện Y khoa Mỹ năm 2006, tỏi chứa một loạt hoạt chất ngăn ngừa lão hóa não.

Người già ăn tỏi giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer, người trẻ có thể cải thiện trí nhớ.

Sức chịu đựng tăng lên

Tỏi giúp nhịp tim và cơ bắp hoạt động hiệu quả hơn. Nếu bạn chơi thể thao, ăn tỏi sẽ cải thiện kết quả tập. Ở Hy Lạp cổ đại, khi chưa biết đến doping, các vận động viên được cho ăn tỏi để chạy và thực hiện cú sút tốt hơn đối thủ. Hơn nữa, tỏi còn giúp giảm mệt mỏi, tăng năng suất, ấm cơ thể qua mùa đông lạnh giá.

Sức chịu đựng tăng lên

Tỏi giúp nhịp tim và cơ bắp hoạt động hiệu quả hơn. Nếu bạn chơi thể thao, ăn tỏi sẽ cải thiện kết quả tập. Ở Hy Lạp cổ đại, khi chưa biết đến doping, các vận động viên được cho ăn tỏi để chạy và thực hiện cú sút tốt hơn đối thủ. Hơn nữa, tỏi còn giúp giảm mệt mỏi, tăng năng suất, ấm cơ thể qua mùa đông lạnh giá.

Tốt cho da và tóc

Tỏi thúc đẩy sự phát triển của tóc, làm tóc dài và dày hơn. Người ta còn sản xuất dầu tỏi không mùi để điều trị chứng rụng tóc. Ăn hai tép tỏi mỗi ngày kích thích cơ thể sản xuất collagen và elastin tự nhiên.

Theo một nghiên cứu của khoa Thực phẩm và Công nghệ Sinh học, ĐH Hanseo, Hàn Quốc, năm 2016, các thành phần trong tỏi có tác dụng chống lão hóa da.

Tốt cho da và tóc

Tỏi thúc đẩy sự phát triển của tóc, làm tóc dài và dày hơn. Người ta còn sản xuất dầu tỏi không mùi để điều trị chứng rụng tóc. Ăn hai tép tỏi mỗi ngày kích thích cơ thể sản xuất collagen và elastin tự nhiên.

Theo một nghiên cứu của khoa Thực phẩm và Công nghệ Sinh học, ĐH Hanseo, Hàn Quốc, năm 2016, các thành phần trong tỏi có tác dụng chống lão hóa da.

Giảm đau răng

Do đặc tính kháng khuẩn và nấm, tỏi rất tốt cho khoang miệng. Nó tiêu diệt vi khuẩn có hại, chữa lành viêm nướu và giảm nguy cơ sâu răng.

Giảm đau răng

Do đặc tính kháng khuẩn và nấm, tỏi rất tốt cho khoang miệng. Nó tiêu diệt vi khuẩn có hại, chữa lành viêm nướu và giảm nguy cơ sâu răng.

Giúp giảm béo

Nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Mỹ năm 2003, cho hay tỏi ngăn tăng cân khi chế độ ăn không hợp lý và mất cân bằng, đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể.

Tuy nhiên, các bác sĩ không khuyên ăn nhiều tỏi khi mang thai và cho con bú. Trẻ dưới 7 tuổi cũng nên ăn tỏi vừa phải. Không ăn tỏi hai tuần trước phẫu thuật vì sẽ gây loãng máu.