Cách làm bánh mochi dẻo thơm
Cách làm bánh mochi dừa dẻo thơm. Không mất quá nhiều công sức, bạn vẫn có thể tự nặn bánh mochi truyền thống Nhật Bản với hương dừa thơm ngon đấy.
Nguyên liệu: (cho 10 cái bánh) - 2,5 g bột gạo nếp - 1 thìa canh đường - 2 thài canh sữa dừa - ¾ cốc nước - 2 thìa dầu ăn Phần nhân: - Bột đậu đỏ (có thể mua hoặc tự làm theo công thức trong bài viết này) - 1 cốc dừa nạo Cách làm: Làm bột mochi: Trong một cái bát trộn, cho bột nếp, đường và sữa dừa. Từ từ thêm nước và trộn đều. Khi đã trộn được một hỗn hợp quánh dẻo, thêm 2 giọt dầu vào và trộn thêm lần nữa. Chuyển bột ra một bát đựng có khả năng chịu nhiệt và hấp 20 – 25 phút ở nhiệt độ trung bình – cao. Trong khi chờ bột nếp chín, vê bột đậu đỏ thành những viên tròn đường kính 2,5 cm để làm nhân. Dùng đũa kiểm tra bột nếp. Khi bột nếp cứng, lấy ra, để nguội trong 8 phút. Lấy 1 thìa canh bột gạo và gói vào trong một miếng nylon. Nhấn miếng bột xuống để tạo thành miếng tròn, dẹt. Cho bột đậu đỏ vào giữa chiếc bánh. Từ từ gói bột nếp quanh miếng nhân đậu đỏ. Khi làm xong những chiếc bánh, xếp chúng ra đĩa và rắc dừa nạo lên trên rồi thưởng thức.
Phần vỏ bánh: Phần làm áo: Phần nhân: Chế biến:
1. Công thức làm bánh mochi daifuku nhân đậu xanh nấm béo bùi1.1. Nguyên liệuSên nhân đậu xanh sao cho mềm ngon đúng cách là bước quan trọng nhất trong bí quyết làm bánh mochi daifuku này. Tùy khẩu vị mà bạn sên đậu xanh có vị hơi mặn, hoặc hơi ngọt cho phù hợp. Với các thành phần nguyên liệu dưới đây, bạn có thể tạo nên 12 chiếc bánh mochi thơm phức.
1.2. Hướng dẫn cách làm bánh mochi daifuku nhân đậu xanh1.2.1. Cách sên nhân đậu xanh cho bánh mochi
1.2.2. Cách làm vỏ bánh mochi daifuku và lắp nhân đậu xanh
2. Hướng dẫn cách làm bánh Mochi dẻo lá dứa nhân đậu xanh2.1. Nguyên liệuNguyên liệu phần vỏ bánh:
Nguyên liệu làm nhân đậu xanh:
2.2. Các bước làm bánh Mochi nhân đậu xanh2.2.1. Làm nhân đậu xanh cho bánh
2.2.2. Cách làm bột vỏ bánh mochi nhân đậu xanh
2.2.3. Nướng bánh mochi nhân đậu xanh
Nổi tiếng có nền văn hóa văn minh, các món ăn ngon đến từ xứ sở hoa anh đào cũng mang đậm nét tinh tế, thể hiện sự đặc trưng của Nhật Bản. Không chỉ vậy, vị ngon từ món bánh mochi từ ngoài vỏ, đến nhân bánh cũng làm xiêu lòng người khó tính nhất. Chỉ cần nếm qua một miếng bánh mochi dai dai, hòa quyện cùng vị ngọt từ phần nhân bánh cũng đủ tạo cho bạn ấn tượng khó quên. Với cách làm bánh mochi nhân đậu xanh siêu đơn giản mà webnauan.vn giới thiệu trên đây, bạn còn chần chờ gì mà không làm cho bản thân, gia đình món bánh ngon tuyệt này nào. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh mochi nhân kem nếu yêu thích vị ngọt mát lạnh tan chảy mới lạ nhé. Thùy Trâm tổng hợp |