Cách làm nước chấm gỏi cuốn nước mắm
5 / 5 ( 3 bình chọn ) Gỏi cuốn là một món ăn rất quen thuộc với mọi người dân Việt, bạn có thể dễ dàng bắt gặp một xe gỏi cuốn dạo trên đường phố Sài Gòn. Đây cũng được coi là một trong những món ăn vặt được phố phổ biến và được các bạn trẻ ưa chuộng. Thế nhưng ít ai biết rằng, để có một món gỏi cuốn ngon không chỉ dựa phào phần nhân bánh mà còn phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Show Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon không thua kém các hàng gỏi cuốn chuyên nghiệp. 1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn với mắm nêmChuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm nước chấm gỏi cuốn mắm nêm:
Mắm nêm : Bạn dùng rây thưa tách phần nước và xác trong mắm nêm, chỉ lấy nước mắm nêm để pha chế (nếu thích ăn nhiều xác cá bạn có thể dùng muỗng rây nhuyễn cá trong mắm để trộn cùng).
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi xay, sả bằm, thơm băm nhỏ vào xào. Nêm 1 thìa bột ngọt với 6 thìa đường, vào đều tay để hỗn hợp thật thấm gia vị rồi tắt bếp. 2. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm gỏi cuốnChuẩn bị nguyên liệu
Cách làm
Món nước mắm chua ngọt là món nước chấm điển hình trong hầu hết các món cuốn đường phố Việt Nam vì độ chua cay ngọt hòa quyện với nhau tạo một hương vị tuyệt vời khó quên. 3. Cách làm nước tương hột kèm dưa chua chấm gỏi cuốnĐi ăn gỏi cuốn thường bạn sẽ được hỏi một câu quen thuộc: Con ăn mắm nêm hay nước tương để cô bỏ?, dường như nước tương cũng đã trở thành một phần không thể thiếu đối với món gỏi cuốn nói riêng và những người thích ăn gỏi cuốn nói chung. Chuẩn bị nguyên liệu:Phần nước tương
Phần làm đồ chua
Cách làm
Bạn xay nhuyễn tương hột, sau đó cho tương vào một cái bát. Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó phi thơm hành và tỏi, tiếp đến cho thêm tương hột xay nhuyễn, đảo đều và hạ nhỏ lửa.
Trộn giấm, đường lại với nhau trong một cái tô lớn, nên trộn với tỉ lệ 2:1, sau đó cho hết phần củ cải trắng và cà rốt vào, ngâm trong khoảng 2 tiếng là được, bạn nên ngâm trước khi làm tương để đỡ thời gian chờ đợi. Share Tweet Pin Reddit
|