Cách lọc cá làm chả
Dòng máy tách xương cá này có thể tách phần thịt cá từ xương cá, da, gân với hiệu suất cao; tách sạch xương cá từ 95-98%, tăng tỷ lệ sử dụng cá, tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí nhân công. Show Dùng máy bạn không cần phải đánh vẩy, chỉ làm đầu với ruột cá. Máy lọc xương cá cho năng suất cao đến 300 – 400Kg/h, phần thịt cá sau khi lọc nhuyễn đều, không lẫn xương thích hợp cho các nhà hàng, cơ sở chế biến thủy hải sản, cơ sở sản xuất chả cá, cá viên.. Tròn mắt với những tiện ích của máy tách xương cá
Máy tách xương cá tách được những gì?
Lọc xương cá bằng tay thịt cá không sạch hết, đặc biệt là cá nhỏ thì gần như “ăn một nửa, bỏ một nửa”, thịt thành phẩm vẫn lẫn xương và các tạp nhất. Tuy nhiên bạn cũng phải thuê nhiều nhân công, làm rất lâu mà năng suất lại thấp, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với các nhà hàng, cơ sở chế biến cá, chế biến thủy hải sản, siêu thị.. phải sản xuất số lượng lớn, đòi hỏi năng suất cao và việc tách xương cá thủ công, hay thuê mướn nhiều nhân công là không thể thì máy tách xương cá là 1 giải pháp tối ưu. Thịt cá được lọc ra sau khi tách xương đủ tinh khiết để làm chả cá, cá viên, bánh bao cá.. Nguyên tắc vận hành của máy lọc thịt cáKhi máy rút xương cá bắt đầu làm việc, cho nguyên liệu vào họng máy, cá được ép giữa vành đai cao su và con lăn lọc xương. Thịt cá được lọc hết xương và lọt qua các lỗ tròn trên thùng lấy thịt, thịt tinh khiết sẽ rơi từ từ xuống khay. Đồng thời xương cá, gân, da được thải ra dưới đáy băng tải.
Đặc điểm nổi bật trong thiết kế của dòng máy tách xương cáQuá trình sử dụng, cán – bóc – tách xương cá tiếp xúc nhiều với thực phẩm nên toàn bộ máy làm từ Inox 304 không gỉ, độ bền cao, dễ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy tách xương cá đáp ứng nhiều nhu cầu nhờ điều chỉnh được tốc độ trục tách xương quay nhanh hay chậm- tùy vào nguyên liệu và tốc độ thao tác. Máy thiết kế kín hoàn toàn nhưng dễ vệ sinh, đường nét tinh tế, không có cạnh sắc gây sát thương. Động cơ dây đồng công suất 1.5Kw siêu bền, hoạt động ổn định, đảm bảo an toàn điện. Máy khá nặng nhưng mỗi lần muốn di chuyển sẽ không khó nhờ hệ thống bánh xe lớn và kiên cố. Lưu ý:
Chính sách bảo hành máy chế biến cá tại Viễn Đông
Miễn phí vận chuyển khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng trong bán kính 15Km. Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe… về tuyến huyện. Để biết chính xác giá và chương trình chiết khấu, bạn liên hệ trực tiếp số Hotline các chi nhánh của Viễn Đông để được hỗ trợ.
Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây Nội dung đánh giá chi tiết viết ở đây
Dụng cụ để làm cá: 1 chiếc kìm nhỏ
Lưu ý: Cách lọc xương cá này sẽ phù hợp hơn khi bạn dùng cho các loại cá to như cá phi lê, cá điêu hồng, cá trắm cỏ.... Theo Eva |