Dịch vụ ăn uống đường phố là gì
Thức ăn đường phố là những thức ăn, đồ uống đã được làm sẵn hoặc chế biến nấu nướng tại chỗ, có thể ăn ngay và được bán trên đường phố và những nơi công cộng tương tự. Thức ăn đường phố bao gồm cả rau quả, đồ ăn thức uống khác được bán rong trên đường phố. Lợi ích: + Thuận tiện cho người tiêu dùng. + Rẻ tiền, thích hợp cho quảng đại quần chúng. + Nguồn thức ăn đa dạng, hấp dẫn, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thức ăn cho xã hội. + Nguồn thu nhập và tạo công ăn việc làm cho nhiều người, nhất là phụ nữ, những người di cư từ nông thôn ra đô thị, ít vốn, không cần nhiều cơ sở và trang thiết bị. Nhược điểm: + Thiếu cơ sở hạ tầng và dịch vụ vệ sinh môi trường (cung cấp nước sạch, xử lý rác, chất thải, công trình vệ sinh…). + Khó kiểm soát do sự đa dạng, cơ động tạm thời, mùa vụ…. + Người bán thức ăn đường phố thường thiếu kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện kinh tế hạn hẹp. + Việc quản lý, thanh tra, kiểm tra thức ăn đường phố còn rất khó khăn do thiếu nhân lực, trang thiết bị và phân công trách nhiệm. + Là mối nguy lớn cho sức khỏe cộng đồng (ngộ độc thực phẩm, các bệnh lây truyền qua thực phẩm), ảnh hưởng tới cảnh quan và văn minh đô thị. Hiện nay thực phẩm bẩn, thực phẩm giả được bán trên thị trường một cách công khai, chưa kiểm soát được. Vì vậy người dân nên chọn những thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khoẻ cho mình và người thân. Nguồn tin : Trạm Y tế phường 2 Diễn đàn » Chuyên mục giải trí » CLB Ẩm thực - Thường Thức Múi giờ = Giờ VN (UTC+7)
Diễn đàn • Thư viện ảnh •
Thư viện nhạc • Shop - Đấu giá • Bomb |