Trang chủ
Sách ID
Khóa học miễn phí
Luyện thi ĐGNL và ĐH 2023
Đáp án D.
Lòng trắng trứng có thành phần là protein. Protein có phản ứng với Cu[OH]2 tạo ra phức có màu tím đặc trưng.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Chọn đáp án C
C sai vì: + Protein có độ tan khác nhau tùy theo loại.
+ Khi đun lên thì protein bị đông tụ lại và tách khỏi dung dịch.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Protein nào sau đây có trong lòng trắng trứng ?
Trong các chất sau, chất nào tan được trong nước ?
Sự kết tủa protein bằng nhiệt độ được gọi là
Khi nấu canh cua, xuất hiện các mảng riêu cua nổi lên được giải thích là do
Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?
Mô tả hiện tượng nào dưới đây không chính xác?
Phát biểu nào sau đây là sai ?
Protein phản ứng với Cu[OH]2 tạo ra sản phẩm có màu đặc trưng :
Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản sẽ thu được hỗn hợp các
Chất nào sau đây có phản ứng màu biure?
Chọn đáp án A.
Phản ứng màu biure giữa dung dịch lòng trắng trứng và Cu[OH]2 cho hợp chất màu tím, không phải màu vàng [khi thay Cu[OH]2 bằng dung dịch axit nitric HNO3 đặc thì mới xuất hiện màu kết tủa màu vàng].