Mâm cúng mồng 1 tết để bao nhiêu ly rượu năm 2024

Theo phong tục, người Việt thường chuẩn bị mâm cúng gia tiên vào sáng mùng 1 Tết nhằm bày tỏ lòng thành với ông bà, tổ tiên và cầu mong một năm mới bình an, may mắn.

Theo phong tục của người Việt từ bao đời nay, cứ vào sáng mùng 1 Tết, các gia đình lại chuẩn bị mâm cúng đầy đủ các món để dâng lên tổ tiên. Người ta gọi bữa cơm cúng sáng mùng 1 Tết là cúng Nguyên đán, tức cúng sáng sớm của một ngày đầu năm.

Vậy mâm cúng gia tiên ngày mùng 1 Tết cần chuẩn bị những gì để vừa đầy đủ, vừa mang đến nhiều may mắn cho gia đình?

Thông thường, lễ vật dâng cúng thần linh và gia tiên ngày mùng 1 Tết gồm hương, hoa tươi, nước sạch, mâm ngũ quả, trầu cau, rượu, đèn dầu, nến, bánh kẹo và các món mặn thường có trong dịp Tết như bánh chưng (bánh tét), xôi, gà…

Mâm cơm truyền thống đầu năm mới của người Việt thường có 4 bát và 4 đĩa. Trong đó, 4 bát gồm 1 bát chân giò lợn nấu măng, 1 bát miến, 1 bát mọc nấm, 1 bát bóng thả; 4 đĩa gồm 1 đĩa thịt gà (thịt lợn), 1 đĩa giò (chả), 1 đĩa nem thính (có thể thay bằng đĩa xào) và 1 đĩa dưa muối. Ngoài ra còn có một đĩa xôi (bánh chưng) và bát nước chấm, tổng cộng là tròn 10 món.

Mâm cỗ lớn sẽ có 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa tượng trưng cho phát lộc, phát tài. Ngày nay, việc làm cơm cúng ngày mùng 1 Tết không còn quá cầu kỳ, tùy thuộc vào điều kiện kinh tế mà mỗi gia đình sẽ chuẩn bị các món ăn khác nhau. Bên cạnh đó, tùy từng gia đình, mâm cỗ cúng ngày đầu năm có thể được làm theo cỗ mặn hoặc cỗ chay.

Mâm cơm truyền thống đầu năm mới của người Việt thường có 4 bát và 4 đĩa, ngoài ra còn có một đĩa xôi (bánh chưng) và bát nước chấm. Ảnh minh họa

Khi cúng, chủ nhà cần ăn mặc chỉnh tề, lên đèn, đốt hương, đánh chuông, hai tay chắp lại đưa lên ngang trán và khấn. Trong lúc khấn, phải nêu ngày tháng, làng xã, tên mình, tên vợ con, tên người quá cố, lễ vật cúng, lý do cúng, cầu nguyện...

Sau đó, tùy theo vị trí lớn nhỏ của mình đối với người quá cố, nếu nhỏ thì lạy 4 lạy hoặc vái 4 vái. Việc cúng kính tùy thuộc vào đức tin và đời sống đạo đức của mình.

Lưu ý, với các bữa còn lại trong 3 ngày Tết, các gia đình có thể chuẩn bị mâm cúng như sáng ngày mùng 1, hoặc tùy điều kiện gia đình để chuẩn bị. Mâm cúng các ngày này không bắt buộc phải đầy đủ như mùng 1, thường chỉ cần cúng bánh chưng, giò và các loại bánh mứt, kẹo.

Ngoài ra, trên bàn thờ, ngọn đèn thờ (đăng hay nến) đỏ lửa liên tục trong 3 ngày Tết cùng với hương hoa thơm ngát sẽ tạo không khí Tết thêm đầm ấm, sum vầy.

Mâm cúng ngày mùng 1 Tết ở miền Bắc

Mâm cơm đầu năm của người miền Bắc thường được chuẩn bị rất công phu và kỹ càng. Do có quan niệm đầu năm kiêng sát sinh nên đa số mọi người chuẩn bị các món từ ngày hôm trước.

Ở miền Bắc, mâm cỗ cúng mùng 1 Tết thường gồm các món: 1 bát bóng nấu với chân tẩy và nước dùng gà (chân tẩy gồm có su hào, cà rốt được thái mỏng theo hình hoa), 1 bát miến nấu lòng gà, 1 bát măng khô ninh thịt lợn, đĩa gà luộc, đĩa nem, đĩa giò xào/ giò lụa, đĩa xôi gấc, đĩa nộm, bánh chưng, dưa hành.

Mâm cúng ngày mùng 1 Tết ở miền Trung

Ở miền Trung, việc chuẩn bị mâm cơm cúng ngày mùng 1, 2, 3 Tết cũng được các gia đìn chuẩn bị kỹ lưỡng. Mâm cũng thường có các món như nem lụi, bò nướng, gà quay, lợn quay, thịt nạc rim và bánh chứng.

Ngoài ra, mâm cơm cúng ngày đầu năm không thể thiếu một số món đặc trưng của miền Trung gồm món cuốn, bánh tráng, rau cuốn sống, măng trộn, thịt gà trộn rau răm…

Mâm cúng ngày mùng 1 Tết ở miền Nam

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết ở miền Nam sẽ đơn giản hơn miền Bắc và miền Trung. Hầu như các món ăn nhiều hay ít, đơn giản hay cầu kỳ phụ thuộc vào tài chính của gia đình.

Thông thường, mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của người miền Nam gồm chả giò chiên, lạp xưởng tươi, gà luộc xé phay, kiệu… và một món không thể thiếu là bánh tét.

Trình tự cúng 3 ngày Tết

Sáng mùng 1 Tết là cúng Nguyên đán, nghĩa là cúng sáng sớm của một ngày đầu năm. Chiều mùng 1 Tết cúng Tịch điện, tức là cúng cơm chiều.

Ngày mùng 2 Tết có 2 lễ cúng, buổi sáng cúng mời tổ tiên gọi là Chiêu điện, buổi chiều cúng Tịch điện.

Ngày mùng 3 là ngày cuối của Tết, nên cúng Tạ Ông vải, với ý nghĩa ngày tết đã đầy đủ.

* Thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo

Đinh Kim (T/h)

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/chuan-bi-mam-cung-gia-tien-mung-1-tet-nhu-the-nao-de-mang-lai-nhieu-may-man-a563072.html

• "Bỏ túi" mẹo chọn mua thực phẩm an toàn, tươi ngon ngày Tết

  Bạn cần lưu ý khâu lựa chọn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình trong dịp Tết Nguyên đán 2023.
• Gợi ý những món quà Tết giúp nàng dâu ghi điểm với bố mẹ chồng

  Chọn quà Tết sao cho được lòng bố mẹ chồng là vấn đề nhiều chị em quan tâm, dù là dâu mới hay dâu cũ.
• Văn khấn mùng 1 Tết Quý Mão 2023 ngắn gọn, chuẩn xác nhất

  Dưới đây là những bài văn khấn mùng 1 Tết 2023 ngắn gọn, chuẩn xác nhất mà bạn có thể tham khảo.

Cùng chuyên mục Ăn - Chơi

• Đêm Giao thừa, người dân các nước trên thế giới ăn gì để đón may mắn trong năm mới?

  07/02/2024 14:13 Dưới đây là một số món ăn đem lại may mắn trong năm mới theo truyền thống ẩm thực của các quốc gia trên thế giới.
• Lạp xưởng- món ăn quen thuộc ngày Tết nhưng ăn sao cho đúng?

  07/02/2024 11:00 Lạp xưởng là món ăn được nhiều người yêu thích, không thể thiếu trong thực đơn Tết của nhiều gia đình, nhưng món ăn này lại có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài.
• Bật mí công thức làm thịt xá xíu mềm ngon, đậm vị

  07/02/2024 10:00 Đổi khẩu vị của gia đình mình với món nướng thịt xá xíu thơm lừng, bắt cơm vô cùng ngon miệng.
• Những người không nên ăn rau mồng tơi kẻo mang bệnh vào người

  07/02/2024 06:00 Rau mồng tơi là loại rau phổ biến, được trồng rộng rãi ở nhiều nơi để làm rau ăn. Rau mồng tơi mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
• Những người không nên ăn hành muối kẻo mang bệnh vào người

  06/02/2024 21:00 Dưa hành muối là một trong những món ăn cổ truyền trong mâm cơm ngày tết, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để ăn.
• Gân bò làm theo cách này nhìn thôi cũng đã thấy thèm

  06/02/2024 16:00 Gân bò là nguyên liệu rất tốt cho khớp, vì trong gân bò có độ nhờn sẽ giúp cho các khớp hoạt động tốt hơn. Ngoài ra gân bò còn làm món như món kho, món canh hầm sẽ rất hấp dẫn, đậm đà thấm gia vị.
• Top 10 loại “thần dược” trị táo bón hiệu quả

  06/02/2024 10:23 Những thực phẩm sau không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả.
• Cách làm thịt viên chiên bọc phô mai béo ngậy, thơm ngon

  06/02/2024 10:02 Thịt viên chiên là một món chiên lạ miệng, độc đáo, hứa hẹn sẽ gây nghiện đấy!
• Đừng ăn bánh chưng nếu bạn thuộc vào một trong những nhóm người này

  06/02/2024 07:00 Bánh chưng là một loại bánh không thể thiếu trong những ngày Tết của gia đình người Việt. Loại bánh này được rất nhiều người ưa thích vì độ ngon mà nó mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn thoải mái món ăn này. Dưới đây là những trường hợp không nên ăn bánh chưng:

Nấu canh măng ngày Tết nên nhớ kỹ điều này để tránh mang bệnh vào người

05/02/2024 16:11

Măng khô là món yêu thích của nhiều gia đình trong dịp Tết tuy nhiên nếu sơ chế không đúng cách rất có thể mang bệnh vào người.