Trả lời:
Chào bạn, có 2 cách để hiểu về câu trả lời của mẹ bạn. Một là, sữa của trẻ em nhưng người lớn cũng uống được, vì sữa đó không phải là sữa công thức, chưa bổ sung vi chất gì vào. Ví dụ như sữa bột toàn phần, sữa tách bơ, sữa giảm béo, sữa gầy, sữa tươi....
Hai là, sữa công thức cho trẻ em nhưng người có tuổi cũng có nhu cầu tương tự nên có thể dùng chung. Ví dụ sữa có bổ xung canxi và vitamin D cho trẻ em, thì phụ nữ trung niên, tuổi mãn kinh cũng dùng tốt. Sữa có bổ xung DHA, taurin... nhằm tăng cường phát triển não bộ cho trẻ thì người già suy giảm trí nhớ, lão suy... cũng dùng được.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại sữa dành cho trẻ đều có thể dùng cho người già. Cao niên với các đặc thù cơ thể và nhu cầu rất khác so với trẻ em, nên sử dụng các sản phẩm có công thức chuyên biệt dành riêng cho lứa tuổi. Để sử dụng cho đúng và hiệu quả, cần được bác sĩ dinh dưỡngtư vấn và chỉ dẫn trước khi dùng.
Phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩTrần Đình Toán
Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk
Những câu hỏi về vấn đề dinh dưỡng, sức khỏe cho người cao tuổi sẽ được Tiến sĩ, bác sĩ Lưu Ngân Tâm - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Lâm sàng TP HCM và Phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Đình Toán - Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk tư vấntại đây.
ANTD.VN - Tại Nhật Bản, những người lớn có ý thức về sức khỏe và người cao tuổi đang ngày càng ưa thích dùng sữa bột, hay còn gọi là sữa công thức trẻ em để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn của mình.
Người cao tuổi Nhật Bản ngày càng ưa thích dùng sữa công thức trẻ em
Công ty Bean Stalk Snow đã phát triển một sản phẩm mới có nhiều vitamin và dưỡng chất hơn sữa công thức trẻ em thông thường và điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của người lớn.
Kể từ khi tung ra thị trường sản phẩm này vào tháng 9, công ty cho biết doanh số đã tăng gấp đôi so với dự đoán.
Hiện nay, công ty đang gia tăng sản xuất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Sản phẩm sữa công thức này dường như được người cao tuổi đặc biệt ưa thích.
Đại diện công ty, bà Keiko Kawauchi, cho biết nhu cầu tăng bởi nhiều người, vốn ngần ngại dùng thực phẩm chức năng, coi sữa công thức trẻ em là đồ uống an toàn.
Một đối thủ khác là Morinaga Milk Industry thì bán sữa bột cho người lớn trên mạng Internet. Doanh số tháng 10 tăng hơn 3 lần so với dự đoán. Giới chức công ty cho biết họ đã phải ngừng nhận đơn đặt hàng trong một thời gian ngắn khi sản phẩm này hết hàng.
Theo NHK
Hỏi: Tôi được tặng sữa bột công thức dành cho trẻ em từ 0 - 6 tháng tuổi, nhưng gia đình không có trẻ nhỏ. Xin bác sĩ tư vấn giúp là người lớn, người già thì có uống sữa này được không? -Đặng Kim Thành[quận 2, TPHCM].
Ảnh minh họa.
BSCKI Nguyễn Thị Ánh Vân, Phó trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM: Sữa bột công thức dành cho trẻ em sẽ thay đổi tùy theo nhu cầu phát triển của trẻ ở mỗi độ tuổi khác nhau. Trong thành phần tỷ lệ đạm béo luôn cao hơn so với nhu cầu của người lớn.
Nếu người lớn sức khoẻ bình thường, không mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính vẫn có thể sử dụng được, nhưng phải được tính toán nhu cầu năng lượng, tỷ lệ các chất dinh dưỡng và trừ bớt các thực phẩm khác trong ngày. Sữa công thức này không phù hợp với người lớn tuổi, béo phì, dư cân hoặc đang mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường, tăng mỡ máu.
BH [ghi]
Từ chuyện sản xuất sữa cho trẻ em không có điều kiện dùng sữa mẹ, nhà sản xuất đã phát triển lên thành “khuyến khích người lớn uống sữa nhiều tốt cho xương”.
Nhưng nay lại xuất hiện những nghiên cứu mới cho thấy người lớn uống sữa chẳng mang lại lợi ích gì nhiều.
Sữa có giúp xương chắc hơn?
Cho đến nay khoa học đã chứng minh sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ và những tổ chức y tế quốc tế uy tín đều khuyến cáo cho trẻ bú mẹ là lý tưởng nhất. Nhưng thường thì không phải tất cả bà mẹ đều có thể nuôi con bú nên các gia đình thường chuyển sang dùng sữa bò hay các loại sữa động vật khác.
Quá trình dùng sữa này thường được tiếp tục kể cả khi trẻ đã lớn. Và rất nhiều công ty sữa giờ đều tìm cách quảng cáo để phát triển tiêu thụ sữa ở những người trung niên và lớn tuổi.
Ở Mỹ, người lớn được khuyên nên uống ít nhất ba cốc sữa mỗi ngày. Năm 1994, Chính phủ Mỹ đã thành lập Dairy Management Inc. để giúp “tăng lượng tiêu thụ sản phẩm từ sữa”.
Dairy Management là tổ chức từng đưa ra chiến dịch “Got milk?” [Bạn có sữa chưa?]. Đến giờ phần lớn kinh phí cho các chiến dịch marketing của Dairy Management từ các tập đoàn sản xuất sữa.
| Ảnh minh họa. |
Giáo sư khoa nhi Aaron E. Caroll của ĐH Y dược Indiana trong bài viết trên New York Times mới đây chỉ ra con người là động vật có vú duy nhất tiếp tục dùng sữa - đôi khi là với số lượng lớn - sau khi trưởng thành.
Theo nghiên cứu của giáo sư Caroll, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy dùng sữa sau giai đoạn thơ ấu thực tế không giúp ích nhiều, thậm chí có thể có hại cho người dùng.
Các quảng cáo của ngành sữa hiện nay vẫn tập trung thông điệp sữa có nhiều tác dụng: tốt cho xương, chứa nhiều calcium, vitamin D và giúp ta có cơ thể khỏe mạnh. Nhưng theo New York Times, không có nhiều căn cứ khoa học cho các quảng cáo này.
Năm 2011, tạp chí khoa học Journal of Bone and Mineral Research chuyên về xương và khoáng chất đã cho công bố kết quả phân tích liệu việc tiêu thụ sữa giúp chống rạn nứt xương hông thế nào ở người trung niên và người già.
Nghiên cứu ở khoảng 200.000 phụ nữ cho thấy việc uống sữa đã không giúp gì cho việc giảm tỉ lệ rạn xương ở phụ nữ.
Một nghiên cứu công bố trên JAMA Pediatrics năm nay, theo dõi 100.000 người cả phụ nữ và đàn ông trong hơn hai thập kỷ, xem việc uống sữa có giúp giảm tỉ lệ rạn xương hay không. Kết quả là sữa không hề giúp cải thiện tỉ lệ.
Một nghiên cứu mới công bố khác trên tờ BMJ cũng theo dõi hơn 45.000 đàn ông và 61.000 phụ nữ ở Thụy Điển có tuổi từ 39 trở lên cũng cho kết quả tương tự. Công bố này cho rằng tiêu thụ sữa thực tế không giúp bảo vệ gì thêm cho đàn ông, trong khi lại tăng nguy cơ rạn xương ở phụ nữ.
Tỉnh táo với quảng cáo
Theo giáo sư Caroll, một điều rõ ràng là uống sữa lúc lớn tuổi không hoàn toàn có lợi thêm và có thể gây ra tác hại hơn.
Thậm chí những nghiên cứu về các chất dinh dưỡng trong sữa để tìm các tác dụng bảo vệ, tăng cường sức khỏe thường cũng thừa nhận sữa không có tác dụng nhiều với người lớn.
Một nghiên cứu trên quy mô lớn năm 2007 của tạp chí khoa học về dinh dưỡng American Journal of Clinical Nutrition tiến hành nghiên cứu chuyên sâu về sự liên quan giữa lượng calcium uống thêm với tình hình rạn xương trên hơn 200.000 người từ 34-79 tuổi cho thấy việc uống thêm calcium thực tế không liên quan gì tới việc giảm tỉ lệ rạn xương.
Nghiên cứu chuyên sâu này thậm chí phát hiện trong số hơn 6.000 người trung niên và lớn tuổi này thì việc uống thêm calcium không giúp giảm tỉ lệ rạn xương.
Ở Mỹ, sữa thường được coi là giúp cung cấp thêm vitamin D. Nhưng các nghiên cứu khoa học cũng đặt dấu hỏi về nhận định này. Trong khi đúng là vitamin D cần thiết để giúp hấp thụ calcium nhưng theo các nhà khoa học thì cũng không cần phải bổ sung vitamin này thêm.
Một nghiên cứu trên Lancet tìm hiểu về tác dụng của bổ sung vitamin D đối với người trung niên và lớn tuổi cho thấy việc uống thêm ở lứa tuổi này không giúp xương [cột sống, hông hay bàn tay] mạnh hơn. Vitamin D bổ sung ở lứa tuổi lớn không có giúp ích gì cho xương cơ thể.
Theo các nhà khoa học, dù có nghiên cứu này, nhưng những người thiếu vitamin D hay calcium vẫn nên bổ sung. Vấn đề là đa số mọi người đều không thiếu các chất này, trong khi các công ty sữa thường quảng cáo theo hướng này để thu hút khách hàng.
Ngoài ra, một tác hại nữa của sữa là đồ uống có hàm lượng calorie cao. Kể cả những người uống sữa không béo thì ba ly sữa mỗi ngày tương đương với 250 calorie. Các sữa có nồng độ béo thấp hay sữa thông thường thậm chí có lượng calorie cao hơn nữa.