Ở Địa phương em cổ những phương pháp chế biến sắn và rau quả nào
Show
câu4: Các phương pháp sau, phương pháp nào không phải là phương pháp sản xuất protein A. Nuôi giun đất. B. Nhập khẩu ngô, bột. C. Chế biến sản phẩm nghề cá. D. Trồng xen canh cây họ Đậu. Câu 5: Trong các phương pháp sau, phương pháp nào không phải là phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein. A. Nuôi giun đất B. Nhập khẩu ngô, bột C. Chế biến sản phẩm nghề cá D. Trồng xen canh cây họ đậu Câu 6: Kiềm hóa với thức ăn có nhiều: A. Protein B. Xơ C. Gluxit D. Lipit Câu 7: Các yếu tố tác động đến sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi là A. điều kiện ngoại cảnh. B. đặc điểm di truyền. C. đặc điểm di truyền và điều kiện ngoại cảnh. D. thời gian nuôi. Câu 8: Biến đổi nào sau đây của cơ thể vật nuôi thuộc sự sinh trưởng? A. gà trống biết gáy. B. sự tăng cân của ngan. C. gà mái bắt đầu đẻ trứng. D. buồng trứng của con cái bắt đầu sản sinh ra trứng. Câu 9: Trồng nhiều ngô, khoai, sắn... thuộc A. phương pháp sản xuất thức ăn thô. B. phương pháp sản xuất thức ăn giàu Protein. C. phương pháp sản xuất thức ăn giàu Lipit. D. phương pháp sản xuất thức ăn giàu Gluxit. Câu 10: Phần chất khô trong thức ăn vật nuôi gồm A. protein, lipit, gluxit, vitamin, chất khoáng. B. gluxit, lipit,vitamin, chất khoáng, nước. C. gluxit, vitamin, chất khoáng, nước. D. gluxit, vitamin, chất khoáng, protein.
Mục đích của chế biến sản phẩm trồng trọt là gì ở địa phương em người ta thường áp dụng những phương pháp nào để chế biến các sản phẩm nông nghiệp những loại thực phẩm rau cần được chế biến như thế nào để đạt mục đích chế biến quả: vải, nhãn, dứa,cam, ỗi rau: cải ,su hào, hành củ: sắn, sắn dây ,dong ghiền hạt: ngô, đậu tương, đều người ta thường sử dụng các dụng cụ phương tiện gì để chế biến các sản phẩm trồng trọt đạt tiêu chuẩn cao Lý thuyết môn Công nghệ lớp 10: Chế biến lương thực thực phẩm vừa được VnDoc sưu tầm và tổng hợp nhằm giúp các bạn học sinh cùng quý thầy cô tham khảo để giảng dạy và học tập môn Công nghệ 10 hiệu quả hơn. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về bài viết dưới đây nhé. Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết Bài: Chế biến lương thực thực phẩm
A/ Lý thuyết Công nghệ 10 bài 44I. Chế biến gạo từ thóc1/ Phương pháp chế biến gạo từ thóc Phương pháp truyền thống: sử dụng cối xay và cối giã. Phương pháp hiện đại: Sử dụng máy xay xát. 2/ Quy trình chế biến gạo từ thóc Làm sạch thóc → Xay → Tách trấu → Xát trắng → Đánh bóng → Bảo quản → Sử dụng
II. Chế biến sắn1/ Một số phương pháp chế biến - Thái lát, phơi khô - Chẻ, chặt khúc, phơi khô - Phơi cả củ (sắn gạc hươu) - Nạo thành sợi rồi phơi khô - Chế biến bột sắn - Chế biến tinh bột sắn - Lên men sắn tươi để sản xuất thức ăn gia súc 2/ Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn Sắn thu hoạch → làm sạch → nghiền (xát) → tách bã → thu hồi tinh bột → bảo quản ướt → làm khô → đóng gói → sử dụng III. Chế biến rau quả1/ Một số phương pháp chế biến rau, quả - Đóng hộp. - Sấy khô. - Chế biến các loại nước uống. - Muối chua. 2/ Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp Nguyên liệu rau, quả → Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
Lời kết Như tên tiêu đề của bài Chế biến lương thực thực phẩm, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau: - Biết cách chế biến gạo từ thóc. - Nêu được quy trình công nghệ chế biến tinh bột từ củ sắn. - Nêu được quy trình công nghệ chế biến rau quả. B/ Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 44Câu 1: Quy trình chế biến gạo từ thóc?
Câu 2: Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn?
Câu 3: Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp?
Câu 4: Một số phương pháp chế biến sắn
Câu 5: Phương pháp chế biến rau, quả nào thường sử dụng?
Câu 6: Gạo sau khi tách trấu gọi là gì?
------------------------------------------------------------- Với nội dung bài Chế biến lương thực thực phẩm dưới đây với các nội dung kiến thức các bạn học sinh chắc hẳn đã nắm vững được nội dung kiến thức của bài học rồi đúng không ạ? Bài viết cho chúng ta thấy được về quy trình chế biến tinh bột, rau củ quả... Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn Lý thuyết Công nghệ 10: Chế biến lương thực thực phẩm. Hi vọng qua bài viết bạn đọc có thể học tập tốt hơn môn Công nghệ lớp 10. Để giúp bạn đọc có thêm nhiều tài liệu học tập hơn nữa, VnDoc.com mời các bạn học sinh cùng tham khảo thêm một số tài liệu tham khảo như: Công nghệ lớp 10, Giải bài tập Công nghệ 10, Giải SBT Công nghệ 10, Tài liệu học tập lớp 10. Để tiện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm về giảng dạy và học tập các môn học lớp 10, VnDoc mời các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và các bạn học sinh truy cập nhóm riêng dành cho lớp 10 sau: Nhóm Tài liệu học tập lớp 10. Rất mong nhận được sự ủng hộ của các thầy cô và các bạn. |