Cách kho mắm ruốc với thịt ba chỉ
|
Du lịch Huế mà không thưởng thức món mắm ruốc xào thịt thì quả thực là một thiếu sót rất lớn. Đặc biệt, bạn cũng có thể tự mình làm mắm ruốc có hương vị thơm ngon không kém đặc sản chính hiệu tại Huế. Món ăn có nhiều cách chế biến, tuy nhiên bài viết dưới đây sẽ giới thiệu 2 cách phổ biến nhất. Show
1. Hướng dẫn làm mắm ruốc xào thịt heo ba chỉ1.1. Nguyên liệu
Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu: Bạn nên lựa chọn thịt ba chỉ vì thịt mềm, có pha nạc và mỡ sẽ khiến món ăn trở nên ngon và thơm hơn. Bạn cũng có thể thay thế bằng thịt vai hoặc thịt mông trong trường hợp không tìm mua được thịt ba chỉ nhé! 1.2. Sơ chế nguyên liệu
1.3. Cách nấu mắm ruốc xào thịt ba chỉ
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm được món ăn đặc sản Huế nổi danh rồi. Nếu có cơ hội đến đây, nhất định phải thử món mắm ruốc xào thịt nhé! 2. Cách làm mắm ruốc xào thịt băm2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
2.2. Sơ chế nguyên liệuVề cơ bản, món mắm ruốc xào thịt băm cũng tương tự cách làm giống như xào với thịt ba chỉ. Đầu tiên, bạn cần ướp thịt đã xay sẵn cùng ớt, sả, hành tím, tỏi khô, sau đó nêm cùng một chút mắm để thịt ngấm nhanh hơn. Ướp khoảng 5 đến 10 phút. 2.3. Cách nấu mắm ruốc xào thịt băm
3. Cách bảo quản mắm ruốc xào thịtNếu bạn muốn món mắm ruốc của mình được bảo quản lâu hơn thì ngay từ lúc nấu, bạn nên nêm món ăn đậm một chút. Sau đó, đem thức ăn cất vào trong hộp thuỷ tinh sạch, đậy kín nắp, để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Đồng thời khi bạn lấy ăn, bạn chỉ lấy vừa đủ lượng thức ăn để tránh đun đi đun lại nhiều lần. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn cùng dưa chuột hoặc cà chua. Quả thực không ngoa khi nói rằng mắm ruốc xào thịt là một trong những món ăn ngon ở Huế ngon trứ danh rất được lòng du khách. 4. Khách du lịch nên mua mắm ruốc Huế ở đâu ngon?Khi mua mắm ruốc về làm quà, chắc hẳn nhiều du khách sẽ còn băn khoăn địa điểm nào mới ngon và đúng vị Huế. Vì vậy, hãy cùng tham khảo list cửa hàng được nhiều người review nhất dưới đây nhé:
Du lịch Huế không chỉ thưởng thức các món đặc sản mà bạn còn cần tìm một điểm lưu trú an toàn, sang trọng để chuyến đi thêm trọn vẹn. Vinpearl Hotel Huế với hệ thống phòng nghỉ 5 sao, dịch vụ cao cấp chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn và người thân. >>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Huế nhanh, giá tốt TẠI ĐÂY Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với các ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl Mắm ruốc xào thịt là món đặc sản Huế giản dị nhưng lại được lòng nhiều du khách tứ phương. Mong rằng với cách hướng dẫn như trên, bạn có thể tự làm được một món ăn hợp khẩu vị cho gia đình, bạn bè. Xem thêm: Nhắc đến ngày mưa là phải nhắc đến món ba rọi kho mắm ruốc kèm theo một nồi cơm trắng và một ít dưa leo. Đừng lo ăn thịt ba rọi sẽ khiến bạn tăng cân hay bị ngán ngẩm, hãy nuông chiều chiếc bụng đói của mình trong những ngày mưa gió bằng món ăn cực kỳ bắt cơm này nhé. Món ăn dân dã nhưng với cách biến tấu đơn giản, mới lạ dưới đây sẽ khiến cả gia đình bạn không thể rời đũa đấy. Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người miền Trung và miền Nam, đặc biệt là người miền Trung. Người miền Trung rất thích sử dụng mắm ruốc để làm nước chấm, xào hay kho thịt. Mắm ruốc là một dạng mắm được làm từ con ruốc, hay còn gọi là con moi. Mùi vị và màu sắc của mắm ruốc hoàn toàn khác với mắm tôm. Nhiều bạn thường ngại dùng mắm tôm vì mùi tanh của nó nhưng mắm ruốc thì không có mùi tanh như mắm tôm và được sử dụng nhiều để làm gia vị hoặc nước chấm.
Nếu bạn đã sẵn sàng chén sạch nồi cơm của mình vào chiều nay thì hãy bắt tay vào làm ngay món thịt ba rọi kho mắm ruốc hấp dẫn, đơn giản sau đây nhé!
Món ăn thịt ba rọi kho mắm ruốc là món ăn dân dã, cách làm đơn giản, dễ thực hiện. Bạn có thể nấu món này trong những ngày mưa lâm râm hay đơn giản trong những ngày bạn “lười biếng” nấu các món ăn cầu kỳ. Chắc chắn với cách làm này, bạn sẽ không hề thất vọng với thành quả món ăn của mình làm ra đâu. Xem ngay tại cửa hàng BepXua! Những món ngon cùng mắm ruốcTrên đây là cách thực hiện món thịt ba rọi kho mắm ruốc cực đơn giản và dễ thực hiện. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng mắm ruốc làm các món ăn khác như tóp mỡ xào mắm ruốc, hay đơn giản hơn là món thịt luộc chấm mắm ruốc ăn kèm đậu rồng hay dưa leo cũng cực kỳ đưa cơm. Mắm ruốc cũng là một trong những loại nước chấm trái cấy ngon miệng mà nhiều chị em rất thích. Buổi trưa nóng bức và buồn miệng mà có một dĩa xoài chua kèm với chén mắm ruốc đã pha đầy đủ gia vị thì còn gì bằng phải không nào? |
