Cách làm sa tế sò điệp
|
Ớt sa tếlà loại gia vị cay không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam. Có thể kể tới các món như: món bún bò, bánh canh, hủ tiếu... Sa tếcũng là gia vị được sử dụng nhiều trong các món xào, nướng, lẩu:mực xào sa tế, mực nướng sa tế, lẩu sa tế tôm, cá chép om dưa... Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạncách làm Sa tế tôm tỏi ớtcay thơm nồng tại nhà nhé theo cách đơn giản nhất nhé! NGUYÊN LIỆU - Ớt hiểm: 50 gr - Sả củ: 100 gr - Ớt bột: 1,5 thìa - Tỏi khô: 1 củ - Dầu ăn: 100 ml - Đường: 1 thìa canh - Muối: 1/2 thìa canh CÁCH LÀM - Tôm khô ngâm trong nước ấm cho nở. Sau đó nghiền hoặc băm nhỏ. - Ớt khô các bạn cũng ngâm với 2 thìa nước ấm. - Sả củ đập dập băm (hoặc xay) nhỏ. - Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Ớt tươi băm nhỏ. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. - Khi dầu ăn nóng các bạn cho sả băm vào chiên. Khi sả hơi se thì cho tỏi băm, tỏi se thì cho ớt tươi. Một lúc sau các bạn cho tiếp ớt khô. - Khi sả - tỏi - ớt se các bạn cho tôm khô. - Đảo thêm một lúc các bạn cho gia vị, đường và muối. - Khi sa tế keo lại các bạn tắt bếp, để nguội và cho vào hũ, đậy kín, để nơi thoáng mát dùng dần. làm sa tế
Chúc các bạn thành công vớiCách làm sa tế tôm tỏi ớt khô! Video liên quan |
