Cách ngâm rượu táo đỏ sấy khô
Mỗi dịp Tết đến đến, nhà nhà thi nhau tiếp đãi các loại rượu ngon mà mùa xuân là mùa của các loại táo nên người ta thường tranh thủ ngâm những bình rượu táo vừa tốt cho sức khỏe vừa dễ uống. Vậy cách ngâm rượu táo như nào, hãy cùng Đông Nam theo dõi tại bài viết dưới đây nhé. Rượu táo mèo là rượu hay được sử dụng nhất vì đây còn là bài thuốc dân gian cực kỳ hữu ích trong chữa bệnh về tiêu hóa, ổn định huyết áp, giúp giảm lượng cholesterol và điều hòa tim mạch. Chính vì vậy, người ta thường làm sẵn một hũ rượu táo mèo trong nhà để có việc dùng dần, có nhiều cách ngâm như sau:
Sơ chế táo mèo Bạn chọn quả táo mèo ngon, tươi, không bị dập, thối, sau đó dùng dao cắt bỏ 2 đầu quả rồi dùng nước rửa sạch táo. Ngâm táo mèo vào nước muối loãng khoảng 30 phút, rồi vớt ra rửa lại sạch, để ráo. Ngâm rượu táo mèo Bạn chuẩn bị một bình thủy tinh sạch và khô ráo, cho táo mèo với đường vào hũ, cứ một lớp táo sẽ cho 1 lớp đường và mặt trên cùng là lớp đường nhé, bạn đậy nắp thủy tinh lại và đợi 2 tuần là được nhé. Sau 2 tuần ngâm, nếu thấy táo mèo nổi lên trên phần nước đường, còn 1 lớp đường bị bão hòa không thể tan lắng xuống đáy là được rồi nhé. Hoàn thành Bạn chắt hết phần nước ngâm và đường trong hũ cho vào chai, phần nước cốt táo mèo dùng trộn chung với rượu táo mèo khi sử dụng sẽ cực ngon đó hoặc bạn cũng có thể dùng nước cốt làm siro, làm nước giải khát cực ngon nha. Tiếp theo bạn đổ rượu trắng vào hũ táo mèo, và đậy kín nắp, ngâm ít nhất 3 tháng rồi dùng nhé. Lúc này rượu táo mèo đã thơm ngon, đúng chuẩn rồi nhé. Lựa chọn nguyên liệu như sau:
Cách ngâm như sau:
Đông y Trung Quốc cho rằng, mỗi ngày uống tầm 40ml rượu táo đỏ kỷ tử sẽ giúp tăng cường trí nhớ, bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, sức đề kháng, cải thiện chức năng gan, thận, lọc thải độc tố cơ thể, chống lại được nhiều bệnh tật hiệu quả. Táo ta trồng ở Việt Nam mỗi dịp Tết cực kỳ nhiều phải không mọi người, nếu bạn không ăn hết thì hãy tranh thủ ngâm một bình táo ta tránh lãng phí mà lại cực tốt cho sức khỏe nhé! Có rất nhiều công thức ngâm như sau: Công thức này thường dùng cho cánh chị em phụ nữ vì nồng độ rượu thấp, cực dễ uống giống như rượu vang thơm ngon. Chuẩn bị:
Cách ngâm rượu táo ta
Bạn làm giống như trên chỉ khác là không cho đường vào mà cho rượu vào luôn để ngâm trong vòng 2 tháng rồi sử dụng nhé. Cách làm táo khô ngâm rượu sẽ có mùi thơm nồng hơn so với táo tươi, nhưng sẽ mất công làm hơn. Chuẩn bị: 1kg táo ta, 3 lít rượu trắng 40 độ Cách ngâm táo khô ngâm rượu
Chuẩn bị:
Cách thức thực hiện như sau:
Bạn làm giống như trên, chỉ khác mỗi bước là không cho đường mà cho rượu luôn, sau đó bạn ngâm 2 tháng là có thể uống được rồi nhé. Chuẩn bị:
Cách ngâm rượu táo tàu khô như sau: Bạn cho táo tàu khô vào bình sau đó cho rượu vào, đậy kín nắp bảo quản nơi thoáng mát, ngâm ít nhất 2 tháng là bạn có thể uống được rồi nhé. Hiện nay, Việt Nam bán rất nhiều loại táo tây ăn rất ngon như táo Mỹ, táo Pháp, táo Úc, táo Nhật,… và tất cả các loại táo này đều có thể ngâm rượu ngon như sau: Chuẩn bị: 1kg táo tây, 300g đường trắng, 3 lít rượu 40 độ. Cách ngâm rượu táo tây
Chuẩn bị: 1kg táo tây – 3 lít rượu trắng 40 độ Các bước thực hiện Bạn sơ chế táo giống trên, xếp táo vào bình và đổ rượu vào đem ngâm 2 tháng sau đó bạn có thể thưởng thức rượu rồi nhé. Như vậy, cách ngâm rượu táo các loại rất dễ và đơn giản phải không nào, Đông Nam chúc bạn đọc ngâm rượu tại nhà thành công nhé. |