Cách làm bánh bao khoai lang tím nhân thịt
Ngày 17/09/2014 13:39 PM (GMT+7)
Nguyên liệu: - Dầu để phết Phần màu trắng của bánh: - 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường; 100ml nước Phần bột màu tím: - 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường Cách làm: Bước 1: Gọt vỏ khoai lang tím, cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoai 15 phút. Sau đó, dầm nát khoai bằng muôi hoặc thìa. Bước 2: Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C rồi cho đường vào hòa tan. Trộn men nở vào nước, khuấy đều và để trong 5 phút. - Cho bột vào bát lớn, đổ nước có men từ từ vào và khuấy đều. - Sau đó nhào bột cho đến khi mềm, mịn. Lúc đầu có thể bột sẽ hơi dính một chút. Bước 3: Làm lại các bước trên, trộn bột mì với khoai lang tím nghiền rồi nhào cho đến khi bột mịn. Để cả hai phần bột nghỉ trong 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở lên gấp đôi. Bước 4: Sau đó, viên hai phần bột trắng và tím này thành hai viên tròn lớn. Dùng cán bột cán mỏng hai phần bột. Lấy tấm bột tím để đè lên trên tấm bột trắng rồi từ từ cuộn chúng lại. Bước 4: Dùng dao cắt cuộn bột thành các phần nhỏ. Phết một ít dầu ăn vào mặt dưới cùng của bánh khi đặt lên nồi hấp để bánh không bị dính vào vỉ hấp. Bước 5: Đun sôi nồi nước và để thêm 15 phút nữa cho bánh chín. Sau đó vặn nhỏ lửa, để thêm khoảng 5 phút sau đó cho bánh bao khoai lang tím và ăn nóng. Nếu bạn để phần bánh có khoai tím bên dưới khi cuộn thì bánh sẽ có màu như thế này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao khoai lang tím. Như Lan (Theo China SF) Món ngon tại Bếp Eva:
Tin liên quan
Tài trợ | Giảm cân an toàn tại nhà
Tài trợ | Tam Đại Nhất Lương
Tin bài cùng chủ đề Cách làm bánh bao thơm ngon
Video clip chọn lọc Eva Toplist Eva Huyền bí Eva Voice
Sang Mỹ đã lâu, Duy Uyên “Mắt Ngọc” bất ngờ khoe bụng bầu, lộ thông tin quan trọng về bé 3 tư thế ngủ làm giảm chiều cao của trẻ, không sửa ngay con dễ thấp lùn khi lớn Bi Rain mê mẩn nem nướng, cà phê sữa đá Việt Nam 6 loại nước ép rẻ tiền giúp làm giảm xơ gan, ung thư gan chuyên gia khuyên dùng Cô gái được người đàn ông nhắc nhở nhưng lại hiểu nhầm tai hại Khoảnh khắc kỳ thủ Lê Quang Liêm lần đầu tiên đánh bại “vua cờ thế giới” Top 5 con giáp được Thần Tài che chở, hưởng cuộc sống sung túc, ổn định Thanh xuân không thể bỏ lỡ những cung đường tàu đẹp nhất Việt Nam 5 điều cha mẹ ngàn lần không nên cấm con làm 5 điều đơn giản này Con gái mắc kẹt trong ô tô, bố mẹ có hành động gây phẫn nộ MÔN LỊCH SỬ: Bộ Giáo dục và Đào tạo lên tiếng như thế nào? Giành chỗ bán hàng, 2 gái xinh lao vào đánh nhau túi bụi Cột đèn tín hiệu giao thông "núp lùm" khiến người đi đường "dở khóc dở cười" Duy trì 5 thói quen này, bạn sẽ tránh được cơn đau nửa đầu khi trời nắng nóng Cách hữu hiệu để luôn có suy nghĩ tích cực, nâng cao sức khỏe tinh thần Đàm Vĩnh Hưng bất ngờ tiết lộ là ‘anh em nương tựa’ với Hà Hồ 5 chung Hoàng đạo không sợ cô đơn, thành công nhờ có lối đi riêng Cách sơ chế hải sản cực đơn giản, nhiều người tiếc vì không biết sớm hơn |