Cách làm thịt nướng không cần lò

Có nhiều cách làm thịt lợn khô không cần lò nướng đơn giản, an toàn và chuẩn vị. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những cách chế biến món thịt heo khô cay, thơm nức mũi chỉ bằng những món đồ gia dụng phổ thông mà gia đình nào cũng có sẵn.

Tại sao không cần sử dụng lò nướng khi làm món thịt lợn khô

Lò nướng hay còn gọi là lò vi sóng là một trong những món đồ gia dụng tương đối tốn kém. Không phải gia đình nào cũng có nhu cầu thường xuyên sử dụng. Chính vì vậy, đa phần mọi người vẫn có thói quen dùng đồ bếp cơ bản để phục vụ việc nấu nướng.

Cách làm món thịt bò khô có nhiều công đoạn cần thực hiện, nên việc sử dụng lò nướng để chế biến sẽ tương đối bất tiện và không cần thiết. Vì vậy, sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt lợn khô không cần lò nướng. Hãy chú ý theo dõi !

Cách dùng chảo chống dính làm món thịt lợn khô không cần lò nướng

Chảo chống dính là món đồ bếp được nhiều người tin dùng bởi vì tính an toàn và tiện lợi. Để làm món thịt lợn khô ngon và cay bằng chảo chống dính các bạn hãy thực hiện theo những bước sau.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt lợn : Tuỳ thuộc vào số lượng người ăn mà bạn hãy mua lượng thịt tương ứng. Hãy nhớ lựa chọn phần thịt lợn nạc, ít mỡ. Ở đây tôi sẽ sử dụng 1kg thịt lợn.

Gia vị : Ớt quả, bột ớt, gừng, nghệ, dầu hào, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, 1 chút rượu, 1 gói ngũ vị hương, thêm hành, tỏi nếu bạn thích.

Cách thực hiện khá đơn giản

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch gừng, ớt, tỏi. Băm nhỏ chúng rồi trộn đều với dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu, bột ớt, gói ngũ vị hương. Đợi khoảng 20 phút cho gia vị ngấm.

Trong lúc đó, hãy rửa sạch thịt lợn rồi thái miếng nhỏ chừng 1,5cm ( khoảng 2/3 đốt ngón tay). Tiếp đến, trộn đều phần thịt đã thái với gia vị. Bạn có thể đậy nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 4 đến 5 giờ đồng hồ. Ngâm lâu sẽ khiến nguyên liệu ngấm sâu và đều hơn.

Tiếp theo là bước quan trọng nhất. Trước tiên là phải làm nóng chảo, sau đó đổ hết hỗn hợp gồm thịt lợn và gia vị lên chảo rồi đun nhỏ lửa. Không cần cho thêm dầu ăn hoặc nước trắng, nêm 1 đến 2 muỗng rượu là được. Đun cho đến khi nào thịt lợn khô, vàng đều hai mặt là thành công.

Sau khi thịt lợn đã khô, nguội bạn có thể xé nhỏ theo chiều dọc để thịt lợn để dễ dàng sử dụng hơn.

Cách sử dụng và bảo quản

Tự tay thực hiện món thịt lợn khô cay, thơm lừng mà không cần lò vi sóng sẽ đem lại cảm giác ngon và hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng để làm món ăn vặt, ăn chung với cơm, mì hoặc ăn nhậu. Đây quả thực là món ăn vừa độc đáo lại dễ thực hiện.

Đừng quên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi gia đình cần là có đồ ăn ngay. Tuy nhiên đừng để quá 1 tháng nhé.