Cách nấu măng đóng gói

Măng rất gần gủi với đời sống ẩm thực của người Việt. Từ các món ăn dân dã khi đi rừng, trong bữa cơm chiều về, đến các mâm cỗ ngày tết. Tất cả đều có mặt của măng.

Măng dễ chế biến, có thể tùy biến được những cách khác nhau nên ăn măng không hề ngán.

Măng có thể làm măng luộc, măng muối chua hay măng khô đều ngon, tùy theo sở thích và điều kiện chế biến thì có thể tạo ra những món ăn ngon từ măng.

Bài viết này chia sẻ tổng hợp cách làm măng, các bạn có thể theo dõi nội dung sau nhé

Cách chọn măng tươi ngon

Không chọn măng bị dập nát, phần vỏ ngoài của măng bị thâm

Không chọn măng có mùi lạ, màu sắc lạ hoặc măng quá trắng

Măng không có hiện tượng chấm đen ở phần gốc.

Măng đã bị tách vỏ và để ngoài không khí lâu sẽ không được ngon nữa.

Nếu măng đã luộc rồi thì không nên chọn những củ măng bị mềm nhũn.
>>tham khảo bài viết cách chọn măng tươi ngon tại đây<<


Dùng rá, rổ hoặc túi nylon đựng nước để nén cho phần măng chìm xuống.

Đậy nắp kín, sau 5-7 ngày là có thể sử dụng được.

Nếu bạn chưa ăn vội thì có thể để măng chua ở trong tủ lạnh để bảo quản.

Nếu bạn chưa biết mình dự định mua măng gì, hoặc chưa biết loại măng mình vừa mua là măng nào thì có thể tham khảo bài viết

tổng hợp các loại măng trên thị trường hiện nay nhé