Bữa ăn nào là bữa ăn chính tại sao

Cơm được xem là món ăn chính không chỉ riêng với mỗi người con đất Việt mà còn nhiều quốc gia khác trên thế giới, đặc biệt là khu vực Châu Á. Có lẽ, nền văn minh lúa nước đã gắn liền với sự phát triển của đất nước nên gạo hay cơm luôn có mặt trong bữa ăn của gia đình Việt Nam.
Hãy cùng nhà Vinh Hiển khám phá vì sao cơm luôn gắn bó với văn hoá bữa ăn của dân Việt nhé.

Cơm là món thường thấy trong bàn ăn Việt Nam (Nguồn: Internet)

Người Việt khi nói đến bữa ăn thì vẫn quen gọi là “bữa cơm”, vì cơm là thành phần chính trong các bữa ăn Việt. Sau đó là đến các món ăn kèm như rau, canh, các món mặn, …

Trước tiên, vì ăn cơm đã trở thành văn hoá

Gia đình Việt Nam chuyển từ truyền thống sang hiện đại đã chịu ảnh hưởng từ rất nhiều yếu tố, cả khách quan lẫn chủ quan. Nhưng vì nền văn minh lúa nước đã gắn bó trong suốt bề dày lịch sử, nên gạo vẫn là món lương thực chính và không thể vắng mặt quá lâu đối với người Việt. Tuy bận rộn với bao nhiêu là bộn bề hàng ngày, nhưng đâu đó, trong tâm thức người Việt luôn dành cho bữa cơm gia đình một sự trân quý nào đó.

Cánh đồng lúa vàng ươm (Nguồn: chogaomientay.com)

Khi dọn mâm cơm, cả nhà quây quần bên nhau, chuyện mệt mỏi, căng thẳng của công việc, của những bộn bề ngoài kia đều đặt sang một bên. Thay vào đó là những tiếng cười giòn giã, tiếng nói chuyện rôm rả. Hạt gạo dẻo dẻo, bùi bùi, nóng hổi, ăn kèm với ít đồ mặn thì còn gì tuyệt vời bằng.

Ngoài ra, chúng ta nên biết cơm có lợi như thế nào đối với sức khỏe.

Cung cấp năng lượng

Một bát cơm nhỏ có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì hoạt động trong một thời gian dài. Là một nguồn giàu carbohydrate, cơm không chỉ giúp cơ thể nạp năng lượng mà còn là một nhiên liệu giúp não hoạt động bình thường. Người ta thường nói, “ăn cơm chắc bụng” mà.

Kiểm soát huyết áp

Nếu bạn bị cao huyết áp, hãy ăn cơm đều đặn mỗi ngày nhé. Hàm lượng natri thấp trong gạo sẽ rất tốt cho người cao huyết áp. Bên cạnh đó, ăn cơm đều đặn cũng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Sức khoẻ có thể cải thiện đáng kể nhờ ăn cơm thường xuyên (Nguồn: Internet)

Đẹp da

Gạo là một trong những thành phần quan trọng nhất cho việc chăm sóc da. Nước gạo là loại nước chăm sóc da hoàn hảo, làm dịu tất cả loại kích ứng và là chất chống oxy hóa ngăn chặn sự lão hóa sớm.

Và vô vàn công dụng khác của cơm giúp cải thiện sức khỏe đáng kể.

Trên đây là những lý do khiến người Việt yêu thích ăn cơm đến vậy. Đã là người Việt, chúng ta hãy luôn trân trọng những bữa cơm gia đình, trân trọng và phát triển truyền thống tốt đẹp này.

Ăn uống đúng giờ cũng sẽ giúp hỗ trợ năng lượng phù hợp nhất cho cơ thể.  Vậy bạn phải sắp xếp giờ ăn như thế nào sẽ hợp lý nhất, dưới đây là thời điểm ăn phù hợp nhất mà bạn cần tham khảo.

Giờ ăn hợp lý cho các bữa ăn

Bữa sáng

Bạn nên ăn bữa sáng trong vòng 30 phút  – 1 giờ sau khi thức dậy. Bữa ăn sáng rất quan trọng để bổ sung thêm năng lượng và lượng đường trong máu của bạn sau giấc ngủ kéo dài  6-8 giờ. Điều đó sẽ giúp cơ thể giữ cho lượng đường trong máu ở mức cân bằng, tạo cho bạn có khả năng chịu đựng nhiều năng lượng hơn.

Bạn cần ăn bữa ăn sáng trong vòng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ sau khi thức dậy. Những thực phẩm bạn nên ăn là: bột yến mạch, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, trái cây và rau quả.

Bữa ăn sáng sẽ bổ sung thêm năng lượng và lượng đường trong máu sau giấc ngủ kéo dài  6-8 giờ

Bữa trưa

Bạn nên ăn trưa vào khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ sau ăn sáng.

Nếu bạn ăn trưa muộn bạn sẽ khiến năng lượng cơ thể bị thiếu hụt. Những thực phẩm bạn nên dùng vào bữa trưa: các món ăn nhiều  protein, đường – tinh bột phức, chất béo lành mạnh và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết vì nó sẽ cung cấp cho bạn tất cả các năng lượng bạn cần để hoạt động trong 4-5 giờ đồng hồ tiếp theo.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Sau bữa trưa 3 tiếng đồng hồ.

Vào thời gian này, năng  lượng được cung cấp từ thực phẩm của bữa trưa đã tiêu hao gần hết. Bổ sung dinh dưỡng vào thời điểm này sẽ giúp bạn làm việc có hiệu quả hơn vào cuối giờ chiều. Những thực phẩm bạn nên dùng: salad trái cây, sinh tố, các loại hạt, sữa chua trái cây và súp rau…

Bữa tối

Bạn cần ăn tối trong vòng khoảng 2-3 giờ sau khi ăn bữa ăn nhẹ vào cuối buổi chiều muộn.

Bữa tối bạn nên ăn những thực phẩm tương tự như thực phẩm bạn ăn trong bữa trưa. Thực phẩm bạn nên ăn như: gạo, hoa quả, cá, thịt, trứng. Bạn cũng cần ăn trái cây và rau xanh để bổ sung cho cơ thể thêm vitamin, khoáng chất và các chất xơ cần thiết. Bữa ăn nhẹ trước khi ngủ 1 tiếng đồng hồ. Bạn nên ăn nhẹ vào khoảng 9h tối hoặc 1 giờ trước khi đi ngủ.

Cần ăn tối trong vòng khoảng 2-3 giờ sau khi ăn bữa ăn nhẹ vào cuối buổi chiều muộn

Cuối bữa ăn nhẹ vào ban đêm, bạn cần ăn thêm bữa phụ có ít calo và chất dinh dưỡng. Những trái cây tươi, rau quả và sữa chua ít chất béo là những thực phẩm ăn đêm tốt nhất. Bạn nên tránh uống cà phê và thức uống giàu năng lượng mà nên thay vào đó là một ly nước lọc, sữa hoặc nước trái cây.

Lưu ý đối với bữa ăn

– Ăn 5 bữa ăn nhỏ mỗi ngày sẽ tốt hơn khi bạn ăn 3 bữa lớn, vì các bữa ăn nhỏ trong ngày sẽ giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn, nó lại giúp ổn định lượng đường trong máu liên tục trong ngày. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa mệt mỏi, ợ nóng và những đột biến về lượng đường trong máu.

– Ăn 5 bữa ăn nhỏ hơn trong ngày cũng là phương pháp tuyệt vời để kiểm soát trọng lượng và độ bền năng lượng của cơ thể.

– Ngoài ra,bạn cần uống 6-8 ly nước lọc để phòng tránh tình trạng cơ thể bị mất nước.

Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/