Cách chế biến quả thốt nốt
Chơi đâu
Thứ bảy, 22/6/2019, 01:14 (GMT+7)
Show
Thốt nốt là loại trái cây ngọt mát, giòn dai, hòa cùng hương vị của nước bông thốt nốt tạo thành món giải khát giản dị.
Trái thốt nốt tươi mọi người gọt bỏ lớp vỏ áo vàng bên ngoài. Sau đó cắt thành từng lát vừa ăn. Do thốt nốt khá là trơn nên khi cắt mọi người đeo bao tay vào và cẩn thận để tránh bị đứt. Tiến hành rimBước tiếp theo tiến hành rim. Mọi người cho thốt nốt tươi và đường thốt nốt chảy vào chảo, sau đó bắt lên bếp tiến hành đảo đều và rim. Rim đến khi đường tan chảy ra hết mọi người cho vào xíu muối và để lửa nhỏ. Tiếp tục rim đến khi nước đường kẹo lại và miếng thốt nốt chuyển sang trong, thấm đường có màu nâu. Thời gian rim này khá là lâu khoảng 1 tiếng đồng hồ, nên mọi người chịu khó. Ngoài ra mọi người cũng có thể ướp thịt thốt nốt với đường thốt nốt trong khoảng 15-20 phút, rồi tiến hành rim. Nếu mọi người dùng đường thốt nốt tán, thì nên cắt nhỏ ra, rồi cho vào rim.
THỐT NỐT RIM ĐƯỜNG VÀNG VÀ ĐƯỜNG ĐENTheo công thức của Nàng Bánh Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệuThốt nốt mọi người gọt bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, sau đó cắt thành từng lát có độ dày vừa ăn. Sau khi cắt xong, mọi người cho ra tô lớn, sau đó cho đường vàng vào và tiến hành trộn đều lên. Sau đó để khoảng 10 phút, cho đường tan ra.
Tiến hành rimKhi ướp với đường xong, mọi người cho thốt nốt ra chảo, bắt lên bếp rim. Ban đầu rim với lửa lớn, khi nước đường sôi thì tiến hành rim với lửa nhỏ. Rim đến khi nước đường gần cạn, thốt nốt thấm đường là có thể tắt bếp. C.2 CÁCH LÀM THỐT NỐT RIM DỨANguyên liệu
Sơ chếSau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu bước tiếp trong cách làm thốt nốt rim dứa là sơ chế các nguyên liệu. Thốt nốt mọi người gọt bỏ vỏ lụa màu vàng bên ngoài, sau đó rửa sạch, để ráo. Tiếp đến cắt thành từng lát vừa ăn 0,5-1cm. Dứa mọi người gọt vỏ, bỏ mắt. Sau đó cắt miếng rồi cắt bỏ cùi ở giữa, tiếp đến cắt thành từng lát tam giác nhỏ vừa ăn. Rim thốt nốt với dứaMọi người cho thốt nốt, thơm vào chảo. Sau đó đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện. Rồi bật bếp lên và tiến hành sên. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên mọi người vớt bọt (để cho món thốt nốt rim trong và để được lâu hơn). Khi sên mọi người nhớ đảo đều. Sên đến khi nước sắc xuống, mọi người thử múc nước đường lên nhỏ xuống chảy chậm là được. Như vậy là mọi người có thể tắt bếp và hoàn thành món thốt nốt rim dứa. C.3: CÁCH LÀM THỐT NỐT RIM ĐƯỜNG PHÈNNguyên liệu
Sơ chế
Ướp thốt nốtMọi người cho thịt thốt nốt vào thau, cho đường phèn vào và đảo đều. Sau đó ướp khoảng 40 phút cho đường phèn tan ra và thấm vào nước đường. Rim thốt nốt đường phènSau khi ướp đường phèn khoảng 40 phút cho hỗn hợp thốt nốt vào chảo và bắt lên bếp rim. Ban đầu mọi người để lửa lớn, khi hỗn hợp sôi mọi người chỉnh lửa vừa và tiếp tục rim. Rim đến khi nước đường hơi sánh kẹo là được.
THƯỞNG THỨC THỐT NỐT TƯƠI RIMMọi người lấy một ly, sau đó múc phần nước đường rim tráng xung quanh thành trong của ly, sau đó cho đá viên vào ly, rồi cho sữa tươi vào và múc thốt nốt rim cho vào. Như vậy mọi người có được ly sữa tươi thốt nốt rim cực ngon. THỐT NỐT RIM ĐƯỜNG ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?Một thắc mắc khá phổ biến của mọi người hỏi chúng tôi là thốt nốt rim đường để được bao lâu? Thì dưới đây chúng tôi cũng xin chia sẻ. Nếu mọi người dùng thốt nốt tươi mới, sơ chế sạch sẽ và sên cẩn thận, thì sau khi rim mọi người cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể được 1 tháng. Do đã được rim với đường nên mọi người yên tâm để lâu không bị hỏng. Mọi người cho thốt nốt rim vào hũ hoặc hộp, bảo quản trong tủ lạnh, khi nào cần dùng dùng muỗng sạch múc ra để thưởng thức. THỐT NỐT RIM ĂN VỚI GÌ?Thốt nốt rim đường với vị dẻo dai, có chút giòn, ngọt thơm của đường mọi người có thể ăn với: Sữa tươi: như đã chia sẻ ở trên, mọi người có thể pha thốt nốt rim đường với sữa tươi và đá để thưởng thức. Món thức uống thơm ngon mà mát lành. Các món chè, trà sữa: để cho món chè, trà sữa thêm hấp dẫn thì ngoài các loại topping thông thường như trân châu, sương sáo, thạch rau câu,… thì mọi người có thể thêm những lát thốt nốt rim đường vừa dẻo dai, vừa ngon. Trà matcha: trà sữa matcha có vị thơm ngon, mọi người cho thêm thốt nốt rim vào thì càng tăng vị hấp dẫn. Sữa chua: Ngoài sữa tươi bạn cũng có thể thưởng thức thốt nốt rim với sữa chua. Cho sữa chua vào ly, thêm ít đá nhỏ vào khuấy đều lên, rồi cho thốt nốt rim vào thưởng thức. Như vậy là mọi người có được ly thức uống mát lành và thơm ngon. Chúc cho mọi người có dịp, cơ hội để tự tay vào bếp làm món thốt nốt rim mát lành, thơm ngon để thưởng thức. Còn nếu mọi người muốn mua trái thốt nốt, cũng như đường thốt nốt nguyên chất thì hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline/zalo:0973895089 (Ms.Nga). Đăng nhập |